Kalina hyödyllisiä ominaisuuksia

Kalina on pensaat, joka kuuluu kuusen perheeseen.

yleisnimi liittyy latinan sanasta vimen - joustava tanko, punonta, koska joustava nuoret oksat kasvien muinoin käytetty kutomaan koreja. Laji määritelmä tulee latinankielisestä sana opulus - vaahtera, sillä viikunan lehdet ovat samanlaisia ​​kuin vaahteran lehdet.

kasvitieteellinen kuvaus. Peniksen korkeus jopa 4 m. Crohn on harvinainen, usein epäsäännöllinen. Nuoret oksat on peitetty harmaalla kuorella, kulmikas, glabrous, ja ikällä kuori peittyy halkeilla ja saa ruskea tai punaruskea väri. Munuaiset ovat sileät, ovate, hieman terävä, punaruskea. Lehdet ovat vastakkain järjestetyt, yleensä kolmilohkoi-( vähemmän pyatilopastnye) yleisesti tai jopa lähes pallon muotoinen, pituus 10 cm, leveys 5-8 cm. Pohjalevy pyöristetty, katkaistu, joskus matala sydämen muotoinen. Lehden terä reuna epätasaisesti hammastettu. Keskimmäinen lehtileike on useimmiten nelikulmainen ja siinä on enemmän tai vähemmän yhdensuuntaisia ​​sivuja, jotka ovat kapenevia alustalle. Lehdet ovat tumman vihreä, paljas, alhaalta - harmaan-vihreä, samettinen-karvaiset( joskus pubescence löytyy vain pitkin suonet).Valkoisia tuoksuvia kukkia kerätään murenevissa corymbose paniclesissa. Kukinnossa on kahdenlaisia ​​kukkia: marginaalinen - steriili( karu), pedikelilla ja keskis biseksuaalilla lähes istuin. Steriilit kukat ovat tasalaatuisia, valkoisia, ja viisi epohalkaista lohkoa corolla obovate. Biseksuaaliset kukat ovat kooltaan pienempiä kuin hedelmättömiä, valkoisia tai punertavaa valkoisia, lyhytkampanjoita, joissa on laaja tylppä lohko. Stamens keltaisilla antereilla, noin 1,5 kertaa pitempi kuin corolla. Vatkaa lyhyt sarake. Munasarja alempi.

Hedelmä on kirkkaanpunainen oksa tai leveä, yksi luu.

Kalina kukkii toukokuun lopulla - kesäkuun alkupuolella, hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa.

kasvaa metsävyöhykkeellä ja arojen alue Euroopan puoleisessa osassa, Kaukasuksella, Länsi-Siperiassa, Kazakstanissa ja Keski-Aasiassa. Kasvatettu puutarhoissa ja puistoissa koristeeksi: on muotoja, joilla on suuret pallomaiset kukinnot, kullankeltaiset hedelmät, monipuoliset. Se esiintyy kosteissa, sekavissa ja lehtimetsissä, reunuksilla, hakkuilla, jokien, järvien ja suotojen rannoilla. Vaativa maaperän kosteus heikentää huonosti suoraa valaistusta.

: n terapeuttiset ominaisuudet Käytä lääkekäyttöön kuorta ja hedelmiä.Kuoren saanti - 250-600 g / m, voidaan saada 45 - 140 g. Kasvituotanto Kirovin alueella kuusenvihreässä - 18-23 kg / ha.

Kuori sisältää enintään 6,5% hartsia, joka sisältää monia orgaanisia happoja, sterolit, viburnin, tanniinit( enintään 2%), glykosidit. Aivokuoren uutosta ja dekoamisesta käytetään kohdun verenvuodon vähentämiseen ja lopettamiseen. Hedelmät sisältävät jopa 32 % sokereita, noin 3% tanniinit, orgaanisia happoja, askorbiinihappo. Valmisteet hedelmistä vahvistavat sydämen supistuksia ja lisäävät diureesia. Hedelmät sisältyvät vitamiinimääriin. Tuoreet hedelmät voivat aiheuttaa oksentelua, niitä voidaan käyttää piiraiden täyttämiseen, hyytelöä, marmeladia. Siemenet ovat tonic-vaikutusta, sisältävät askorbiinihappoa, rasvaöljyä, käytetään kahvin korvikkeena. Hedelmät antavat punaisen värin.

Eurooppalaisen osan lounaaseen, Kreetalla ja Kaukasiassa, myös viburnum on ylpeä.Joskus kasvatettu koristeeksi puutarhoissa ja puistoissa, on vaihteleva muoto. Kemiallisesti vähemmän tutkittu. Hedelmät ja kuori sisältävät tanniineja ja niitä käytetään kansanlääketieteessä ripuliin, kurkkumäiriöihin, ikeniin. Lehdet värjätään oljenkeltaisella värillä, hedelmät - punaisella.

Merkinnät: Heisi aivokuori valmisteita käytetään styptic synnytyksen kohtuverenvuotoa taas kivulias ja raskas kuukautiset, peräpukamat.viburnum marjoja käytetään vitamiini, korjaavat ja kevyt diureetti, ja laksatiivinen ja diaphoretic. Viburnumin tuoreet marjat ovat hyödyllisiä erilaisten allergioiden varalta( riittää murskaamaan 3-4 marjat kuppikylpyyn joka aamu).Viburnumin siemenet ovat syötäväksi kelpaamattomia, joten niitä ei tule niellä.Marjat tai mehu hunajalla ovat erinomainen remedy kylmille. Levitä Kalinia ateroskleroosiin, sydän- ja verisuonisairauksiin, joilla on sydämen vajaatoiminta. Kun ulkoiset ja sisäiset verenvuodot juovat kuoren decoctionin. Kalina on diaforiset, supistavat, antiseptiset, rauhoittavat, diureettiset, vahvistavat ominaisuudet. Lisäksi se sisältää runsaasti vitamiineja, ja C-vitamiinin sisältö voi kilpailla sitruunoiden kanssa.

Valmistus ja varastointi: -marjat kulutetaan tuoreena. Lääkkeinä käytetään kuoria, kukkia ja marjoja. Kuori korjattu aikaisin keväällä, kun aika SAP virtaus, jossa on kaadettu pensaita hienonnetaan palasiksi ja kuivattiin ulkoilmassa tai ullakolle. Kuiva kuori katkeaa, alikuivattu taivutus. Kukkia kuivataan kuivurissa 40-50 ° C: n lämpötilassa. Kuori pidetään 4 vuotta, kukat ovat 2 vuotta vanhoja. Hedelmät korjataan syys-lokakuussa, ne kuivataan hyvin ilmassa ja kuivataan uunissa tai uunissa kiinteään tilaan.

Lääkkeiden raaka-aineet ovat kuori, folklääketieteessä - kukkia, marjoja ja juuria.

Kuori poistetaan keväällä, leikataan nauhoiksi ja kuivataan ulkoilmassa tai hyvin ilmastoidussa huoneessa.

Päättynyt raaka-aine - kuoren kaistaleet 30 cm pitkä, ruskehtava harmaa ulkona, ruskeankeltainen sisäpuolella punaisilla pisteillä.Kestoaika 4 vuotta.

Bark Viburnum käsittää viburpin glykosidin, tanniinit pyrokatekoli ryhmä hartsimainen esterit, muurahais-, etikka-, valeriaanahappo, kapryylihappo, voihappo, linoli-, palmitiini- ja tseretinovuyu hapot, vitamiinit C ja K, Karvasaineet.

käytetään pääasiassa supistava, styptic, kipulääke, antiseptinen ja rauhoittava aine kuori Heisi Lääketieteellisessä käytännössä.Huumeiden käytöstä ei havaittu sivuvaikutuksia. Kuten hemostaattinen aine, jota käytetään verenvuodon, erityisesti kohdun ja peräpukama-, kivuliaat kuukautiset, kun abortti alkanut estää väärän ja kouristuslääkkeenä kuin hemostatic synnytyksen.

decoction kukat Viburnum - kivusta ja kouristukset ruoansulatuskanavassa, ripuli, kipu kohdun, ja diureetti.

Kansanlääketieteessä yksinkertaisen kiveksen kuoren hauduttamiseen käytetään sisä- ja nenän verenvuotoa. Koska raskauden estämiseen käytetään kiinteyttävää ja rauhoittavaa kondensoitua tuotetta( valmiin uutteen sijaan).Aikuiset nauttivat kuoren kiharaa vilustumiselle, kuumetta.

hedelmä, kerätään kun ensimmäinen halla( makea maku) käytetään diaphoretic, oksetusaine ja purgative, ja mahahaava;hitsattu hunajalla - at kylmä, yskä, käheys, astma, ripuli, maksan, keltaisuus, kohonnut verenpaine;kun sydänsairaus on parempi, on marjoja, joissa on luut( raa'alla sokerilla) ja syöpä.

Berry mehu poistaa kasvojen pimples;mehu toimii laksatiivina.

Viburnum marjat sokerilla, fermentoitu, on suositeltavaa ottaa ihmiset kärsivät korkeasta verenpaineesta.

Kukkien( kukkivien oksojen) vesipesu on hyödyllinen kivulias kuukautisissa;juoda yskää, vilustumista, hengenahdistus, ateroskleroosin, keuhkotuberkuloosi, mahalaukun sairauksien, syövän, antaa juoda ja kylpeä lasten taipuvaisille, vauvan ihottuma, iho tuberkuloosi.

Tuoreet marjat ja niiden sisältämät infuusiot - joissa on vähentynyt erittyminen gastriitilla ja mahasyöpä;marjoja, kuumaa hunajaa 6-7 tunnin ajan, - keuhkoputkitulehdus, keuhkokuume ja maksasairaus.

Honeysuckle-marjat ovat erittäin hyödyllisiä yskä.Jopa XIX luvun venäläisen lääketieteellistä totesi, että "marjat, keitettiin hunajaa, syö kylmästä yskä, käheys, tukehtuminen. .. decoction kukkia ja marjoja on hyvä huuhtelemalla siplosti, sammakot ja muut kohtaukset kurkkukipu."

Perinteinen lääketiede käyttää mehua hedelmästä Viburnum viburnum tai liemi hunajalla keuhkoputkentulehdus ja keuhkoastma keinona rauhoittava yskä.Tämä korjaustoimenpide parantaa myös ylähengitysteiden kylmävyyden ja käheys.

valmistamiseksi lääkkeen keittäminen täyttää yhden kupin hedelmät Heisi 1 litralla kuumaa vettä, keitetään 10 minuuttia, suodatetaan ja lisätään 3 ruokalusikallista hunajaa. Ota 70 g 3-4 kertaa päivässä.Kun keuhkoputkentulehdus on suositeltavaa, on Kalinan marjoja, jotka infusoidaan 6-7 tuntia kuumalla hunajalla.

Kalina-kukkien kukinta ja infuusio, jota kerätään toukokuussa ja kesäkuussa, käytetään myös ekspektorina ja diaforetisina. He ovat humalassa lämpimässä muodossa, jossa on yskä, kylmä, hengenahdistus, keuhkoputkentulehdus, keuhko tuberkuloosi. Valmistele keittämään kukkia kaada 1 rkl raaka-ainetta 200 g vettä, kiehua 10 minuuttia alhaisen lämmön ja kantaa. Ota 1 rkl 3 kertaa päivässä.Infuusio kukkia

valmistettiin seuraavan reseptin: hautua 1 rkl raaka-aineen 200 g kiehuvaa vettä ja kuumennetaan höyryhauteella 15 minuuttia. Jäähdytä huoneenlämmössä 45 minuutin ajan ja kantoi.

Kylmät ja tukahduttavat juomat myös viikunoiden juuret. Verenruusun-ruusun marjojen infuusiot ja decoctions ovat humalassa sydän- tai munuaisten sairauksien aiheuttama edema. Heillä on heikko diureetti.

tilavuuden saattamiseksi alkuperäiseen valmistamiseksi diureetti infuusio kaadetaan 10 g hedelmä- Heisi 200 g kiehuvaa vettä, lämmintä vesihaudetta 15 minuuttia, jäähdytetään 45 minuuttia huoneen lämpötilassa, suodatetaan, paina ja vettä.Juo 50-70 g 3 kertaa päivässä.

Viburnumin -tee on hyödyllinen irrallisten hampaiden vahvistamiseksi. Hedelmien herkut käytetään verenvuotojen kumoutumiseen.

Maitohappoja, jotta vältyttäisiin pahanlaatuisesta rappeutumisesta, kansanlääkärit suosittelevat hoitovaihtoa viikunmarjuilla. Syksyllä sinun täytyy syödä 2-3 tuoretta marjaa päivässä.Hoidon kesto on 4-5 viikkoa, joka alkaa syyskuussa.

Kuoren nestemäiset uutteet ja dekoinnit käytetään lääketieteellisessä käytännössä hemostaattisena aineena sisäisten verenvuodon, yleisimmin kohdun verenvuodolle.

Kosmetologit suosittelevat Viburnum-mehun käyttöä kasvojen ihon valkaisuun. Yksi rkl rypsi-mehua sekoitettuna munankeltuaisen kanssa, pidä 20 minuuttia, huuhtele kalkkimaisella infuusiolla. Tämä naamio on erittäin hyvä valkaisua varten ohut ja kuiva iho.

Paistamisen jälkeen viinipullon hedelmät syövät. Niistä purista mehu, tee siirappi, hyytelö, hyytelö, marmeladi, pastille. Niistä valmistaa täytteet piirakoille. Kalina hierotaan sokerilla tai hunajalla. Ruoanlaitto on tehty siitä.Juice voi sävyttää joitakin elintarvikkeita.

Pitkäaikaiseen varastointiin voi viinirypäleiden marjat jäädyttää ja viilentää viinihuoneita viinihuoneissa. Voit kuivata viburnumin.

Siemenet ovat tonic-vaikutusta ja niitä voidaan käyttää kahvin korvauksena.

Annostusmuodot: -mansikan uute valmistetaan suuresta kuoren jauheesta ja 70 asteen alkoholista suhteessa 1: 1.Ota 20-40 tippaa 2-3 kertaa päivässä ennen aterioita. Vahvistimen ruusun kuori - 1 kpl.l.raaka-aineet sijoitetaan emalitelineeseen, kaada 1 lasi kuumaa vettä, kiehuvat matalalla lämmöllä 30 minuuttia, jäähdytetään 10 minuuttia, suodatetaan ja puristetaan. Ota 1 rkl.l.3-4 kertaa päivässä.Viburnum-marjojen infuusiot - marjat jauhetaan laastilla, kaada asteittain kiehuvaa vettä 1-2 s: n nopeudella.l.marjoja 1 kuppi kiehuvaa vettä, 4 tuntia kiinni, infuusio juoda 3 lasillista päivässä.

Poimi 25%: 20-30 tippaa 3 kertaa päivässä( kohdun, hemostaattinen).

Infuusio: 10 g / 200 ml;1 rkl.lusikka 3 kertaa päivässä( kohdun, hemostaattinen).

Broth : 3-4 g hienonnettua kuori kaadetaan 200 ml: aan kiehuvaa vettä, kiinni 15 minuuttia, suodatetaan ja juoda imee päivässä( päivittäinen annos) uhkaavan abortoitumisen ja alkaa taistelee hänen kanssaan.

Liemi: 10 g / 100 ml 1/2 cup 2 kertaa päivässä( rauhoittava ja kouristuksia estävä).

Vibranman oksat ja marjat otetaan pois syövän kasvaimilla.

hedelmä sisältää sokeria, C-vitamiinia, pektiiniä, orgaaniset hapot, mukaan lukien valeriaanahappo ja isovaleriaanahappo, on merkitty rauhoittava vaikutus keskushermostoon. Kalinan hedelmillä on diureetti ja diaforetinen vaikutus, tehostaa sydämen supistuksia ja auttaa vatsavaivoja. Kalinan hedelmillä on katkera maku ja voi aiheuttaa oksentelua, joten ne on ripustettava pakkasen jälkeen, ja katkeruus katoaa. Heistä, keitettyä hyytelöä, kompoteja, hilloa. Parannusosa: hedelmät, kukat.

Kasvien ominaispiirteet: pensaat, joissa lohkoiset karkeat hammastetut lehdet. Kukintojen valkoinen, umbellate. Hedelmät ovat punaisia ​​luita katkera maku.

koostumus ja valmistusmenetelmä teetä se:

Kalinovo-omena teetä: hedelmä kaliny- 1 rkl. ., omenat - 1 kpl. Marjat ja hienonnettu omena teekannossa kaataa kiehuvaa vettä.Juo kuten tavallinen tee. Healing properties: restauroiva juoma.

Tea kylmällä: 1 tunti. . murskattuja kukkia viburnum 1 rkl.kiehuvaa vettä.Juo yhtä suurilla annoksilla 3-4 kertaa päivässä ennen aterioita, voit hunajaa. Paranevat ominaisuudet: vilustuminen.

Juice

Kalina yhteinen jaetaan Venäjän Euroopan puoleisessa osassa, varsinkin keskellä kaistaa, metsä- ja arojen vyöhykkeet Siperian ja länsiosassa Itä-Siperiassa. Se tapahtuu sekavissa ja lehtimetsissä, joen laaksossa lähes kaikilla Venäjän alueilla.

Viburnum marjat sisältävät jopa 32% inverttisokeria, enintään 3% parkkihappoa aineiden, jopa 80 mg% C-vitamiinia, E-vitamiinia, karoteenia, pektiini, orgaaniset hapot( etikkahappo, muurahaishappo, isovaleriaanahappo, kapryylihappo), epäorgaanisia suoloja ja sinkki, mangaani, jne..

Mehu viburnum valmistettu marjoista, joka on otettu sen jälkeen, kun ensimmäinen halla( viburnum sladkoplodnyh lajikkeet on poistettava ennen jäädyttämistä).1 kg: aan kalendula marjoja tarvitset 200 g sokeria ja 200 ml vettä.Ja siirretään ja pestiin marjoja purista mehu, massa kansi vedellä ja keitetään 5-10 minuuttia, valua. Liemi yhdistetään puristetun mehun kanssa, lisätään sokeri, sekoitetaan ja jäähdytetään.

Viburnum mehu on tonic vaikutus, parantaa sydämen, käytetään sideaineena, ja diureetti, ja kuten rauhoittava ja käyttökelpoinen neuroosit, verisuonten kouristuksia, kohonnut verenpaine. Kansanlääkinnässä, mehu marjoja hunajaa käytetään vilustuminen ylähengitysteiden, käheys, ja ripulia vastaan. Mehu vahvistaa ikeniä huojuva hampaita, se on hyödyllinen mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan, koliitti, sekä haavojen ja pustulosan ihosairauksia.

Mehu viburnum voidaan saada eri tavoin: joko puristamalla tuoreita marjoja tai marjoja kasata sokeria ja jätä viileässä 10-15 päivää.Jos sokeri liukenee huonosti, marjoihin voidaan lisätä hieman keitettyä kylmää vettä.Sokerin sijasta voit hunajaa. Tällaisessa vaatiessa saadaan kauniita mehuja. Jotta mehusta saadaan täysin marjoista, ne murskataan ja puristetaan mehua. On mahdollista voittaa marjoja ja toissijaisesti, johon lisätään mäskiin keitettyä kylmällä vedellä( 1, 1 kg lasia uutetun), sekoita ja purista. Koska mehu infuusion jälkeen on erittäin makea ja tiivistetty, sitä voidaan ennen käyttöä käyttää laimentamaan vedellä.Hypericum

Broth ja kuori Viburnum

Vaatii 1 tl. .St. John's Wort, 1 rkl.l. Kalinan murskattua kuorta, 200 ml olutta.

Valmistusmenetelmä. St. John's Wort ja kuori kaada kylmää olutta ja hauduta 30-40 minuuttia. Sitten kantoi liemi.

Kuinka käyttää. Ota 1 rkl.l.3 kertaa päivässä ennen aterioita sepelvaltimotautilla. Reseptit

keuhkoputkentulehdus ja trakeiitti: 1 osa hedelmä Heisi tavalliset sekoitetaan 2 osaa hunajaa. Viburnum-marjoja kypsennä hunajaa 5 minuuttia. Ota 1-2 rkl 4-5 kertaa päivässä, pese vedellä.Kun kylmä

♦: 1-2 ruokalusikallista muussattu marjoja Heisi kaada kupillinen kiehuvaa vettä ja valaa 4 tuntia. Rasitusta. Päivän aikana juo 3-4 lasillista tee-infuusiota.

♦ Kun verenvuoto peräpukamat: 2 osaa nestemäisen uutteen Heisi sekoitetaan 1 osaan vahaa, 4 osaa kaakaovoita. Käytä kynttilöinä.

♦ Yhteinen korjaava aine. Nestemäinen uute Viburnum: viburnum jauhe sekoitettiin 70% alkoholia suhteessa 1: 1. Syötävä 2- 20-40 tippaa 3 kertaa päivässä ennen aterioita.

♦ Sedative: 10 g kuori Heisi kaada lasin vettä, keitetään 10-15 minuuttia, valaa 2 tunnin ajan. Strain ja ota ruokalusikka 3 kertaa päivässä.

♦ parantamiseksi munuaisen verenvirtauksen: tl viburnum kuori kaada lasi kiehuvaa vettä, jätetään 15 minuutiksi. Kannattaa ottaa kolmas kuppi 3 kertaa päivässä.

♦ Hypertension 1 tl kuori Heisi Kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä, hautua 8 tuntia. Strain, juo annosta 3-4 tuntia päivässä.

♦ Hypertension: kestää 1 osa kuori Viburnum, Rowan Aronia hedelmä, hedelmät, kumina, 2 osaa rohtovirmajuuri, sitruunamelissa lehdet, kukat orapihlaja veren punainen, lehti talvio ja 3 puku misteli yrtti. Ruokamuna seosta kaada lasillinen kiehuvaa vettä, vaatii 30 minuuttia. Ota 0,5 lasillista 3-4 kertaa päivässä aterioiden jälkeen.

♦ Kun scrofula( eksudatiivinen alttius): lumipallo haara marjoja, pilkkoa, antaa pienen potin, lisätä vettä, makeuttamiseen, kansi, joka kattaa taikina ja laittaa yön kuumassa uunissa tai uunissa 8 tuntia. Ota alle 2-vuotiaat lapset ruokalusikalle päivässä aamulla tyhjään vatsaan;yli 2 vuotta - 2-3 ruokalusikallista aamulla tyhjään vatsaan;12 - 2-3 ruokalusikallista lääkkeestä aamulla ja illalla. Hoito kestää 4-6 viikkoa. Kun

♦ zolotuhe( eksudatiivinen alttius): viburnum nuoret versot kanssa munuaisten( 15-20 g) hienoksi leikattu, lisää vettä( 0,7 I) potin kansi peittää testi. Keitä 5-6 kertaa, laita potin yönä uunissa tai lämpimässä uunissa. Pidä viileässä paikassa suljetussa tilassa. Ota lapset teelusikalle 3 kertaa päivässä: aamulla tyhjään vatsaan, 2 tuntia lounaan jälkeen ja 1,5 tuntia illallisen jälkeen. Hoidon aikana luovuta kaikki hapan, suolainen ja musta leipä.Liemi voidaan makeuttaa hunajalla tai sokerilla.

Reseptit

Keitä erikseen heisi marjoja ja omenat suhteessa 1: 1 hieroa siivilän läpi, sekoitetaan yhteen ja lisätä sokeri on sama paino kuin seos. Sitten keitetään massa pienellä tulella, jatkuvasti sekoittaen, sellaiseen tilaan, että se jäänyt lusikan ja lantion takana. Annostele matala-astioihin. Jäähdytä ja kuivaa uunissa lämpötilassa 50-60 astetta. Leikkaa palat, rullata sokeria ja taita laatikoihin.

Viburnum, hierotaan sokerilla

1 kg viburnum, 1 kg sokeria.

Poista katkera hedelmä karkeasta seulan läpi ja sekoita sokerilla. Lämmitä jopa 75 astetta. Esivalmistettu steriileissä astioissa, pastöroitu, rullattu.

Kalinnikov( vanha resepti)

päälle viipaletta ruistaikina( valmistettu ruisjauhoja, kuten muutkin leivonnaiset) laittaa kourallinen marjoja, kaada puoli teelusikallista sokeria, kääritään kakkuja laittaa kaalinlehtiä ja laita uuniin.

Huom. Voit käyttää tavallista taikinaa, mutta marjoja on ensin höyrytettävä ja paistettava ei kakkuja ja juustokakkuja, ilman kaalinlehteä, rasvattua leivinpaperia.

Viburnumin

-makeiset 1 kg marjoja, 200 g jauhettua sokeria, 10 g tärkkelystä.

Sekoita jauhemaista sokeria ja tärkkelystä.

Marjat pestään. Aseta kattilaan ja peitä sokerin ja tärkkelyksen seos.

Kattilakansi on tiukasti suljettu ja pyöreässä liikkeessä ravistelee marjoja, niin että kukin on makeassa kotelossa. Kaada kattilaan sisältö levylle tasolle yhdeksi kerrokseksi ja kuivaa se ilmassa 24 tuntia.

Järjestä karkkia laatikoihin. Säilytä kuivassa paikassa.

Viburnum

-kalvo 1 kg hedelmää, 400 g vettä, 1 kg sokeria.

Sekoita marjoja kiehuvaan veteen 5-7 minuutin ajan ja täytä välittömästi kylmällä vedellä 15 minuuttia. Yhdistää vesi.

Kaada marjat määrätyn määrän vettä ja kiehua, kunnes se on täysin pehmennetty. Pyyhi seulan läpi. Lisää sokeri maljaan ja keitä noin 50 minuuttia sekoittaen siten, että massa ei pala. Laajenna pankkeja ja sulje.

Säilytä huoneenlämmössä.

Vihreä

pastilli 1 kg viburnumia, 4 kuppia sokeria, 1 lasi vettä.

Marjat täytä vedellä, keitä kunnes pehmennetty. Pyyhi kuumamuoto seulan läpi.

Sekoita perunoissa sokeria ja jatka kuumentamista, kunnes paksummainen massa jää jälkeen astioiden pohjasta. Aseta massa ohut kerros puulevyyn.

Kuivaa ilmassa tai hieman kuumennetussa uunissa.

Morse vivahtimosta hunajaa

Kalinovyj mehua 100 g;hunaja -100 g;vesi -1L.

Liuota hunajaa veteen, kaada kaliummehu, sekoita ja pese pöydällä kylmässä tilassa.

Vihreäruusu

Kalinovy ​​mehu - 1 l;sokeri - 2 kg;-10 g sitruunahappoa mehu

Heisi lisätä sokeria, lämpöä, kunnes liukeneminen on täydellinen, lisätään sitruunahappoa, keitettiin 5 minuutin ajan. Poista lämpöä, kanta läpi sideharsoa, kaada pulloihin ja korkkia niitä keitetyt tulpat. Säilytä viileässä paikassa.

Vihreän kaltainen kinkku

Viburnum marjat - 200 g;sokeri - 150 g;tärkkelys - 2 rkl.lusikat;vesi - 800 g

Kalina laittaa keramiikkaa, lisää vettä, sulje kansi tiukasti ja liota uuniin 2-3 tuntia. Pyyhi sitten marjat siivilän läpi, lisää sokeria ja vettä, kiehuvat ja kaada kylmässä vedessä laimennettua tärkkelystä.Sekoita, poista lämpöä.Kaada lasille, pöydälle kuuma tai kylmä.

Vihannesten koristelu

Viburnumin juoma - 400 g;Jauhe hedelmistä katajan -20

viburnum mehu lisätä jauheen hedelmistä kataja, sekoita ja kiehauta, poistaa lämpöä ja jäähdytetään

.Kastiketta voidaan käyttää liharuokiin.

Viburnum, pyyhitty sokerilla

Viininviljely marjat - 1 kg;sokeri - 1 kg.

Marjat pannaan astioihin ja laittaa 1-1,5 tuntia uuniin. Sitten jäähdytä ja pyyhi seulan läpi. Sekoita sokerilla, asetetaan tölkkeihin ja pastöroidaan 15-20 minuuttia 90-95 ° C: n lämpötilassa.