Reseptit aprikoosista

Aprikoosista tehdään hilloa, sokeroituja hedelmiä, marsipipuja, viinejä, liköörejä, kokkihilloa ja kompoteja. Ne voidaan säilyttää lähes samalla tavalla kuin kirsikoita, niitä käytetään täyttämään piirakat ja vareniki. Ja kaikki maistuu hyvältä.

Hilloke tehdä täsmälleen sama kuin mistä tahansa muusta hedelmä, joka on täynnä marjoja neljännekseen tankki, ja ottaa sokeri 1/3 cup aprikoosi hilloa - 1 kg sokeria, ja hilloa - 800 g per 1 kg aprikooseja.

Natural Apricots

Pese aprikoosit kuivalla pyyhkeellä.Leikkaa puoli ja poista luut.

Sijoita steriileihin astioihin ja kaada kiehuvaa vettä.Voit lisätä 1 rkl vettä.lusikallinen sokeria 1 litran kapasiteetista ja sitruunahappo veitsen kärjessä sekä parempi säilytys - 1 tabletti aspiriinia. Aspiinin sijasta voit kaataa yli 1 rkl.lusikka alkoholia tai vodkaa. Roll ja viileä alla peiton alla.

Säilytä huoneenlämmössä tai viileässä paikassa.

Aprikoosit omassa mehussa

1 kg aprikooseja, 0,5 litraa vettä.

Aprikoosit pestään, leikataan ja poistavat luut. Taita kattilassa, lisää vettä ja laita heikko palo kannen alla. Sekoita aprikoosin polttaminen. Heti kun aprikoosit on peitetty mehuilla, siirrä ne kuumaan muotoon steriileihin tölkkeihin ripustimien yli ja kiristä.Jäähdytä peitteen alle. Kannen "Vaks" käyttö on kätevää.

Jos haluat säilyttää astioita huoneenlämmössä, sinun pitää ensin peittää ne kannella, steriloida litraa 15 minuuttia ja sitten kääriä.

"Royal" aprikoosit

1 kg karkeita aprikooseja, 1,5 kg sokeria.

Aprikoosit pestään, leikataan "sauman" avulla ja otetaan kivi niin, ettei aprikoosi halkeile.

Luut hajoamaan, poistamaan ytimet ja pitämään kiehuvaa vettä muutamia minuutteja, irrottamaan niistä nahat. Laita kukin ydin takaisin aprikoosiin ja laita aprikoosit tiiviisti yhteen, "tynnyriin".

Valmista siirappi sokerista, lisää 1 kg sokeria 1/4 kupilliseen vettä.Varmista, että sokeri ei pala. Kaada keitettyjä aprikooseja siirapilla, peitä pyyhe ja jätä 3-4 tuntia. Poista siirappi varovasti, kiehuudu ja kaada aprikoosit uudelleen 3-4 tuntia. Sen jälkeen laittaa pieni tulipalo, ja koukkaaminen alempi kerros puulasta, jotta se ei tarttuisi( tai ravista lantio), mutta ei häiritse tukos. Kun kiehuu, poista vaahto, keitä 7-10 minuuttia ja poista kuumuudesta. Anna jäähtyä kokonaan. Laita sitten varovasti rkl aprikooseja tölkkeihin, peitä kannet.

Säilytä viileässä paikassa.

Aprikoosista tulee läpinäkyviä, ja sisällä ne loistavat nukleoluksen läpi.