Pähkinöiden viljely
Perunapähkinät - Juglandaceae
Yleinen nimi on latinankielisistä sanoista - Jovis glans - Jupiterin maun. Erityinen määritelmä tarkoittaa "kuninkaallista", "kuninkaallista", "upeaa".
Kasvien kuvaus .Lehtipuu, korkeus jopa 30-35 m. Runko on suora, suora, jossa on hyvin nostettu pieni kruunu. Vapaita paikkoja kasvaville erillisille puille kehittyy voimakas kruunu, joka muistuttaa teltta. Nuorten kasvien kuori on vaaleanharmaa tai harmaharmaa, ikäänsä kestää ruskeaa tai melkein mustaa väriä, ja myöhemmin näkyvät syvät uurteet ja halkeamat. Nuorissa versoissa ydin on tyhjä, septa.
Lehdet vaihtelevat, parittomat, 20-40 cm pitkä, koostuvat 5 - 11 lehdet ovaalia tai elliptinen muoto hieman kärjellä kärki. Yläosa on suurempi kuin muut. Aikuisten kasvien lehdet ovat kokonaisia, nuorissa kasveissa - harvoin hammastettu. Nuoret lehdet ovat melkein vaaleanpunaisia, karvaisia, kesäisin ne tummanvihreät päällä, kiiltävät, alhaalta vaaleammat, mattapintainen. Laskosten kulmissa on parittomat karvat. Lehtien hankaessa tuntuu miellyttävä, erikoinen haju. Syksyllä lehdet muuttuvat keltaisiksi tai ruskeiksi ja putoavat.
Pähkinä kukkii lehtipuiden alussa. Viimeisen vuoden sarveiskasveja kerätään korvakoruihin. Pestle-kukat ovat 2-4 kannojen päällä.He ovat alasti. Väkevät kaksi pörröistä punaista stigmaa. Hedelmät - kuoret, joilla on mehevä tummanvihreää perikarpia, pallomainen, elliptinen, ovate, obovate tai päärynä muotoinen. Aikana kypsyttämällä kuoret kuivuvat ja halkeavat, vapauttaen luut, joita kutsutaan pähkinöiksi. Joissakin puissa kuoret putoavat maahan ja vasta sen jälkeen, kun luu( mutteri) on erotettu toisistaan.
Puiden kukinta - toukokuussa. Hedelmät kypsyvät elokuun lopulla tai syyskuun alussa.
Puutarha alkaa pähkinästä 10-12-vuotiaana, saavuttaa korkeintaan 30-40-vuotiailla puilla, jotka tuovat hedelmää monta vuotta vanhuuteen asti( kasvit elävät 300-400 vuotta).
Maantieteellinen jakelu. Luonnossa pähkinäpuita kasvaa Keski-Aasiassa( Ferganan, Chatkalin ja Hissarin eteläisillä rinteillä).Ne kasvavat Balkanin niemimaan eteläosassa, Iranissa, Afganistanissa, Koreassa ja Japanissa, usein Himalajalla.
Luonnonvaraisten puiden päämasvot sijaitsevat 1100-2000 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella.
Leveästi viljelty Kirgisian, Uzbekistanin ja Tadžikistanin SSR: n, Lounais Kazakstanin, Pohjois-Kaukasuksen ja Transkaukasian, Moldovan ja Ukrainan SSR: n. BSSR: ssä on yksittäisiä saksanpähkinäpuita, mutta niihin vaikuttaa usein pakkanen;hedelmiä vain tasavallan etelä- ja lounaisosissa.
Valkovenäjällä Manchurian saksanpähkinä Juglans mandschurica Maxim löytyy usein kulttuurista, joka on pakkasenkestävää.Esitteitä ovat epätasaiset pohjaan terävä kärki. Kivi on kiinteä ja paksut seinät ja huonosti erotetut siemenkarvat, jotka eivät eroa pähkinästä.Tämän lajin istutukset tuottavat usein metsää.
Keräys ja kuivaus. Valmistele lehdet, karkeat hedelmät ja perikarp.
Lehdet repeytyvät tai repäisevät varovasti toukokuun ja kesäkuun lopussa, kun niillä on jo luonteensa ja miellyttävän balsamimaisen makunsa. Keräys tapahtuu kuivalla säällä, kun kaste on kuivunut. Esitteitä irrotetaan keskimmäisestä terälehdestä ja kuivataan ullakoilla hyvällä tuuletuksella, raaka-aineiden levittämiseksi ohut kerros paperille tai kankaalle. Etelä-alueilla aurinko kuivaus on myös sallittua.
Lääkkeiden raaka-aineet .Pähkinälehti - Folium, Juglandis on erillinen lehtinen, jonka pituus on enintään 15 cm ja leveys jopa 6 cm. Haju on erikoinen, aromaattinen ja katkera.
OST NCVT 7916 sallii: kosteus enintään 13%;rusketut ja mustat lehdet enintään 5 prosenttia;muut sianpähkinöiden osat enintään 5 prosenttia;murskattuja lehtiä, jotka kulkevat seulan läpi, jonka läpimitta on 3 mm, enintään 3%;orgaaniset ja mineraaliset epäpuhtaudet enintään 0,5%.
Kuivattu raaka-aine pakataan 50 kg: n paaleihin, jotka on varastoitu hyllyille( podtovarnikah) kuivissa, hyvin tuuletetuissa varastoissa.
Unripe hedelmiä käytetään tuoreena. Ne kerätään, kun neodrevesnevshie luut on edelleen helppo leikata veitsellä.Hedelmät liotetaan kalkkiliuoksessa( vähentää karvautta), pestiin juoksevalla vedellä, ja sitten käytetään massan hilloa, myös joilla on terapeuttinen vaikutus.
Pähkinäpuun lisäksi voit myös korjata lehdet, karkeat hedelmät ja manchurilaisen pähkinän perikarpit.
Kemiallinen koostumus. lehdet ja hedelmänseinä pähkinä ja Manchurian runsaasti askorbiinihappo - enintään 3% karoteenia( 30 mg / 100 g), flavone-tunnukset( lähinnä johdannaisia kversetiini ja kemferoli) ja tanniinit. Lehtien aromia aiheuttavat eteerinen öljy( 0,06%).Löydettiin myös alkaloideja serotoniinia ja nikotiinia( joiden kokonaismäärä on 0,03%).Kaffeiinihappoa, B- ja E-vitamiineja, mikroelementtejä ja muita biologisesti vaikuttavia aineita havaittiin.
ytimet, jotka sisältävät 52-78% rasva-öljyä, 9-20% proteiinia ja 13-20% hiilihydraatteja, niin ovat erittäin arvokas elintarviketuote. Rasva pähkinä öljy runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, joiden suuri merkitys ehkäisyyn ja hoitoon ateroskleroosin, maksasairaus ym. Lisäksi se parantaa kuidun suoliston liikkuvuutta, on lievästi laksatiivinen. Mikroelementit koboltti ja rauta, jotka sisältävät "pähkinöissä, määrittävät terapeuttisen vaikutuksensa anemian kanssa.
Toimi ja soveltaminen. Kohteesta vihreä hedelmä vastamutteri saadaan, runsaasti C-vitamiinia Lehdet on anti-inflammatorisia ja haavan paranemista ominaisuuksia, ja näin ollen käytetään usein hoitoon kiehuu ja parantumattomissa haavaumat. Vesipitoinen infuusioita, decoctions tai voide öljyuutteeseen lehtiä( 15 g kuivaa jauhettua lehtiä kaada 100 g puhdistettu auringonkukkaöljy, vaatia usein sekoittaen 7 päivä, sitten kuumennettiin kiehuvassa vesihauteessa kolme tuntia, se suodatettiin juustoliinan läpi, kiehuvat taas kiehuvat vähintään puolen tunnin ajan, sekoitetaan 15 g: n kanssa mehiläisvahalla ja sekoitetaan kunnes jäähdytetään täysin).
Kansanlääkinnässä, infuusio lehdet pähkinä sisätila, jossa on scrofula ja riisitautia( 1-2 tl kuivattuja lehtiä per kuppi kiehuvaa vettä, vaatimaan jäähtyä, 1/2 kuppi 3 kertaa päivässä).Infuusiot
lehdet käyttää sisällä, kuten ateroskleroosi( etenkin aivojen verisuonten skleroosi), lisääntynyt hauraus verisuonten ja verenvuotoa. Se osoitti, että infuusiot, decoctions ja uutteet lehdet alemman verensokeri, ja näin ollen voi toimia apu- lääkkeenä diabetes. Meidän on kuitenkin muistettava, että valmisteet lehdet ja siemenkalvon saksanpähkinä lisäävät hyytymistä kyky veren, ja siksi niiden vastaanotto on vasta joillakin potilailla. On korostettava, että infuusiolla on myös vahvistusvaikutus. Liemet lehdet( 4 ruokalusikallista murskattua kuivia lehtiä kaadetaan 500 ml: aan vettä, keitetään 15 min) lotionit on hyvä terapeuttinen vaikutus ihottuma, vyöruusu, akne. Niitä käytetään myös huuhteluun suutulehduksen, ientulehduksen, ikenien irtoamisen, parodontologian, kandidiaasin hoitoon.
sisältävät runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja järjestelmällisiä pähkinöitä syöminen on erittäin positiivinen vaikutus ateroskleroosin sekä hepatiitti ja muut maksasairaudet. Ne ovat erittäin hyödyllisiä ravinnon heikkenemisessä, koska ne ovat runsaasti rasvaöljyä ja proteiineja.
Huomautetaan, että siementen ytimillä on hellä laksatiivinen vaikutus( VI Popov).Ummetuksen kanssa riittää syömään 5-6 pähkinää yöllä aiheuttamaan suolen evakuointi. Mukaan
Azerbaidžanin tutkijoille Gyulahmetova, A. X. Rahimova, B. L. ja E. G. Ismailova Musabekova alkoholaatin aukkoja( "osiot"), pähkinä( 1: 5) kohdistaa terapeuttisen vaikutuksen muodossa diffuusi eutyreoottisiakilpirauhasen ja lievän muoto kilpirauhasta.
Vaatimukset:
Walnut - lämpöä ja kosteutta rakastava kulttuuri, kyky kehittää ja tuottaa tuloksia ainoastaan lämpiminä maan eteläosiin, suosii kosteita paikkoja. Se kasvaa hyvin ja siellä muodostuu, jossa keskimääräinen vuotuinen ilman lämpötila on 8-10 ° C ja lämpimän kuukauden keskimääräinen kuukausilämpötila on 20-25 ° C.
On muistettava, että pähkinä on termofiilinen kulttuuri, vaatii paljon lämpöä, aurinko ja korkea keskimääräinen lämpötila, niin hedelmät pähkinä ei kypsyvät keskialueelle.
Pähkinöpuun kruunun muotoilu
1. taimet, saksanpähkinä oikotietä, jättäen vain 2 munuaiset, joka on korkeus 20-30 cm maanpinnan yläpuolelta. Vuoden posleposadoch toiseksi leikata tarpeen poistaa Stam kasvua, jota esiintyy lähes inokulointikohdan ja voi olla varsin runsas.
2. Vasemmalta munuaiset kehittänyt kaksi versoja, joista toinen on poistettava. Valittujen kirjanmerkki kruunu vahvempi ja joka sijaitsee Escape kanssa tylpemmäksi hajontakulman, toisen paeta leikkaus rengas.
3. tälle vahva oksat muodostavat uuden puun runko, joka ei saa olla enemmän kuin 1 - korkeus 10 m. Kuten uusiutumista ampuu vasemmalla haara alkaa muodostaa kruunu puun, valitsemalla tämän ampuu suuri hajonta. Normalisointi kruunu tason 3 tälle oksa 10-25 cm: n välein, yli tämän tason asettaa ylimääräisiä 2-3 yksi haara
Koostumus: Ytimen käsittää rasvoja, proteiineja, hiilihydraatteja, mineraalisuoloja, vitamiineja A, B, C,E ja F.
Istutus: taimet istutetaan etäisyydellä 10 x 10 m, ja sen jälkeen heikentämistä.Pähkinä istutettu useimmiten kuin kahden tai kolmen vuoden taimia, jotka kehittää ilman kruunu, usein keväästä talveen, jolloin syksyn istutusta kruunu ole jäätynyt. Jos taimi istutus tehdään jatkuvasti, ja korkeus sen runko ei vieläkään riitä, shtamb ulottuvat ensimmäisen vuoden istutus johtuen paeta terminaalin alkuunsa. Loput munuaisten alussa niiden kukinta tai poistettu, runkoverkon on edelleen heikko, vasemmalle lyhyt sivu umpeen oksat, joka on leikattu elokuun puolivälissä.
voi kasvaa saksanpähkinät ja suoraan Losev. Tätä tarkoitusta varten, hyvin löysätään alusta ympättiin 5-6 hedelmiä syvyys 10 cm ja käsiteltiin erityisiä keinoja tuholaisia vastaan. Vuodesta itävät kasvit lähtevät paras, vahvin. Tämä kasvi tuottaa syvälle tunkeutuminen maahan Taproot, josta puuttuu tarvittava kosteus ja ravinteet, joiden jäljellä oleva syvyys.
tunnettuja ja laajalti viljelty monet lajikkeet saksanpähkinä - Krasnodar, Kairovo, lauloi, Adil, Dawn East kasvattaja ja jälkiruoka.
Care : säännöllinen maaperän kosteutta, mutta ei voi sietää vettä pysähtyneisyyden. Puu voimakkaasti kerros ollen on systemaattinen täydennystä ravinteiden varaus lasku
välttämättömyys leikkaus taimi pähkinä
Jos ei tuota lasku sato taimet, edelleen heikko, ja se kehittää yläosassa noin versoja sijoitettu kiemura, joilla on akuutti hajonta. Muodostavat kruunu tähän sijoitteluun jälkeen hypätään olisi erittäin vaikeaa, ellei mahdotonta.puut eivät vaikuta lasku karsiminen, vaikka monta vuotta myöhemmin voi edelleen puutteellisia soveltamisen vuoksi mineraali- ja orgaanisia lannoitteita.
tarpeen valvoa tasoa happamuutta, jonka pitäisi olla välillä neutraalista lievästi emäksinen. Maaperän puunrungot pähkinäpuuta olisi säännöllisesti löysää ja multaa säilytettäisiin maaperän kosteutta.
Crop: kruunu pähkinä muoto parantunut pitkäsiima- ja johtaja-vaihtojärjestelmä.Kruunu rungosta luoda maksimikorkeus on 1-1,5 m. On tärkeää, että korkeus runko oli ainakin mahdollista. Istutuksen jälkeen taimi saksanpähkinä toisen vuoden aikana alkuunsa karsitaan puun 2 munuaisten, joista yksi on varmuuskopio. Vuotuinen ampuu kasvoi siitä melkein heti leikata pois, jättäen vain yhden vuoden versoja. Jos yhden vuoden paeta ei saavuta toisen vuoden pituus vähintään 60 cm, hänen kolmas vuosi keväällä uudelleen karsitaan 2 silmuja, joka toimii samalla tavalla kuin edellisenä vuonna. Tämän jälkeen versot, yleensä halutun pituuden ja tulevaisuudessa niitä ei saa lyhentää.Leikkaus ei yleensä ole välttämätöntä muodostumisen jälkeen kruunu.2-3 vuoden välein on tarpeen leikata kuiva ja liian paksusti kasvavat oksat joka tukee suotuisin kattavuus kruunu. Pähkinäpuun ovat erittäin pobegoobrazovatelnoy kyky helposti siirtää nuorentaminen kruunut ja palauttaa nopeasti vaikka jäädyttäminen talvella.
Käyttö: -ydin on erittäin ravitsevaa, jota käytetään tuoreiden elintarvikkeiden lisäksi makeistuotealan raaka-aineina halvan ja muiden itämaisten makeisten valmistukseen. Vihreistä hedelmistä, hillosta, suolakurkkuista, lääkkeistä ja vitamiineista valmistetaan. Proteiinien ja ravintoaineiden ja yhdisteiden suuren sisällön ansiosta saksanpähkinät on määrätty ihmisille, jotka ovat heikentyneet sairauksista, jotka kärsivät avitaminoosista, voimakkuudesta ja kehon yleisestä heikentymisestä.Pähkinävoita käytetään elintarvikkeisiin parhaiden maalien, saippuoiden, lakkojen, ruhojen ja eteeristen öljyjen saamiseksi. Cake - eläinten ja siipikarjan korkea ravitsemuksellinen rehu. Lehdistä, kuoren runko ja juuret ovat erittäin vahva musta ja ruskea maali kudoksiin, puuhun ja hiuksiin;pähkinöistä - tanniineista.
Ota 1 lasi kuorittua pähkinäpähkinöitä, rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja nostakaa hieno tai kulje lihamyllyn läpi. Sekoita saatava massa hunajalla ja ota 2 rkl.l.aamulla ja illalla ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä kevään avitaminoosin ja vilustumisen varalta. Tukee kehon immuunijärjestelmän sävyä.
Juglans regia L. Mutteri voidaan kasvattaa vain suurissa puutarhoissa. Hazelilla on hyönteisiä pelottava ominaisuus, ja koska se pitää kosteutta ja typpeä, se istutetaan maaseudun kotitalouksien lähellä lantapalloja. Se ristipölytteinen, eli tuulen pölyttänyt. Kasvava hedelmän siemenistä, pähkinä alkaa tuottaa hedelmää kymmenenneksi vuodeksi. Tällä hetkellä viljeltyjen vartettujen lajikkeiden hedelmä alkaa kasvattaa istutuksen jälkeen neljäs vuosi( Apollo, Bukhlov, Jupiter, Magdon, Mars, Saturnus).Lajikkeemme kuuluvat puolipaperipähkinöihin, joissa on ohut, mutta vahva kuori, ne kestävät kauan ja ne puhdistetaan hyvin kuoresta.
Hedelmät - pähkinät voidaan kerätä kahdessa erääntymisvaiheessa. Kesäkuussa, jolloin voit silti jatkaa hedelmää neulalla. Tällä hetkellä pähkinöistä tehdään hilloa, likööriä tai sokeria. Mutta tärkein sato käytetään täysikasvuisena, kun vihreä perikarppi puhkeaa ja mutteri putoaa - tämä tapahtuu syyskuussa.
Hazelin vaikutus on hellä.Lääkkeet pidetään lehdet sisältävät tanniinit( 3%), eteeriset öljyt, suuria määriä C-vitamiinia, glykosidit, väriainetta ruskea juglone, flavonoideja. Nämä aineet ovat läsnä perikarpissa. Sitä käytetään verenvuotoon, limakalvon tulehdukseen. Lehdet vähentävät verensokeria ja toimivat rauhoittavina. Ytimen sisältää jopa 60% öljyä, hieman C-vitamiinia, 11-19% proteiineja, sokereita, karoteenia, vitamiineja, monia mineraaleja, pääasiassa kalsium, fosfori ja rauta, hivenaineita - perus- jodi, ja kupari. Ytimessä mutterit on hyvin alhainen natriumpitoisuus, joten mutteri sopii munuaispotilasta, kihti kärsivien potilaiden verenkierron häiriö.Mutteri olisi pitänyt sisällyttää valikkoon ensisijaisesti henkisiin työntekijöihin.
Kuitenkin hän on suuri energiasisältö, joten sen ei pitäisi sisällyttää valikoissa ihmisiä, jotka ovat ylipainoisia. Lehdet ja siemenkalvo käytetään farmasian ja kosmetiikan, ydin - elintarviketeollisuudessa. Kotona voit värjätä hiuksesi tummanruskealla värillä.Voit tehdä tämän tekemällä vihreän perikarpin tinktuurin. Hedelmättömistä hedelmistä valmistetaan komposti, likööri ja sokeri. Aikuisia ytimiä käytetään jälkiruokien ja muiden herkkujen valmistuksessa.