Apteegitilli kasulikud omadused
sünonüümid: till, ravim, till, volotsky.
Umbelliferae( seller) - sarikaliste
üldnimetus on tuletatud ladinakeelsest sõnast foenurn - heina - seoses lõhnavad nagu hein, lõhn või kuna lehed on kuivad nagu heina. Liigi määratlemine tähendab "tavalist".
Botaaniline kirjeldus. Biennaalne või mitmeaastane rohttaim spindlilaadse varre juurega. Stem erekteerunud, tonkorebristy, hargnenud 90-200 cm pikk. Lehed membraanne kestad, mnogokratnoperistorassechennye pikkadel spiraalikujulistes segmentides. Lilled on väikesed, kollane, kogutud keeruline vihmavarjud ebavõrdse talad, üldkatise ja obvertochek. Välimuselt on taim väga sarnane apteegitilliga, kuid sellel on erinev lõhn. Puuviljal on piklik viskoosne puuvilja, mis laguneb küpsemise ajal kahte poolvalmenti.
õied juulis-augustis. Puuviljad valmivad alates septembrist.
kogumine ja kuivatamine. Apteegitilli viljad küpsed mitte üheaegselt. Varem hoitakse puuvilju keskmiste vihmavarjude ja 10-20 päeva pärast järgmiste tellimuste vihmavarjudega. Kerged puuviljad hakkavad koorima. Selleks, et vältida suuremat kahju, apteegitilli alustada puhastamist ajal valmimise puuviljad Kesk vihmavarjud esimese järjekorras. Koguge koristatud kombain. Punkerist väljaviidud puuviljad transporditakse kaetud voolu kuivatamiseks ja järgnevaks puhastamiseks. Puhastage ja sorteerige puuviljad teravilja puhastamise masinates sobiva sõelade valiku abil.
Ravimaterjalid. Viimistletud lähteaine - apteegitill, vili( Fructus Foeniculi) - koosneb mitmest pooltahke visloplodnikov fruitlets ja 4-10 mm pikk, 1,5-4 mm laiune, rohekas-pruuni värvuse. Viie tugevalt väljaulatuvate ribidega poolvalmistamine. Maitse on magus-vürtsikas.
GF X võimaldab: niiskust mitte rohkem kui 14%;tuhk mitte rohkem kui 10%;kahjustatud ja vähemarenenud apteegitilli viljad mitte üle 1%;eeterlikud õlid lisandid mitte üle 1%;orgaaniline lisand mitte üle 0,6%;mineraalne lisand mitte üle 0,5%.Eeterliku õli sisaldus peaks olema vähemalt 3%.
nagu viljad apteegitill eeterlikku õli lisandite tihtipeale aiandusuuringute - Anethum graveolens Kindla pruuni poluplodika pikkus 3-5 mm tugevalt silmatorkav õlgkollane külgne servi. Lõhn on vürtsikas, maitse on magustamata.
Keemiline koostis. 3- apteegitill, vili sisaldab 6,5% eeterlikku õli, mis sisaldab kuni 60% anetool, fenchone kamprit isomeeri( 11-12%), metüül- chavicol, aniishapet ja aldehüüdi, a-pineeni, a-phellandrene ja teised. Inmis sisaldab rasvõli, valku, flavonoide( kvertsetiin, kvertsetiin-3-arabinosiid, isoramnetiini; kumariini umbel liferon).
bioloogilised omadused. Fennel hibernates ainult tingimustes Krimmis, Põhja-Kaukaasias ja mõnes Lõuna-piirkonnas Ukrainas. Põhjas seda kasvatatakse kui üheaastast taimet, sest selle taimed külmutatakse talvel.
Distribution. kasvab looduslikult Lõuna-, Kesk- ja Lääne-Euroopas, Põhja-Aafrikas, Lääne-Aasia, Jaapan, leitud Krimmis, Kaukaasias ja Kesk-Aasias. See kasvab peamiselt kuiva kivine nõlvadel, varjualuse ja teede lähedal.
Kultuuri kasvatatakse Rumeenia, Saksamaa, Prantsusmaa, Tšehhi Vabariik, Ungari, Holland, Itaalia, Hispaania, India, Lõuna-Aafrika, Ameerika Ühendriigid ja Jaapan. Ukrainas kasvatatakse peamiselt Ivano-Frankivsk, Chernivtsi ja Chernihiv piirkondades, samuti Venemaa - Voroneži piirkonnas ja Kaukaasias.
apteegitilli, samuti teiste sugukonna taimed Umbelliferae iseloomulik Lõuna-Euroopas, eriti Vahemere piirkonnas. See on juurdunud paljudes maailma mittetoopilistes piirkondades - Jaapanis, Pärsia, Indias ja USA-s. See kasvab peamiselt mere ääres. Põhja-Euroopas jõudis läbi roomlaste ja USA-s esimesed asukad Euroopast( Californiast sai umbroht).Apteegitill - külmakindel mitmeaastane taim;lehed on sinakasrohelised, sulgedest;Vihmavarjudest kogutud lilled annavad seemneid. Itaalias saadud sellega seotud taim on Florentine apteegitill või finocchio( F. vs. Dulce).Selle ühekordse varrega taimede viljad on sibulad. Neid, nagu hariliku lehti ja seemneid, söödetakse salatite toorelt.
Apteegitill on tuntud juba ammusest ajast. Hiina, indiaanlased ja egiptlased kasutasid seda nii toiduvalmistamises kui ka meditsiinis. Theophrastus ja Plinius eelistatud selle aniisi ja Dioscorides ja Hippokrates väitis, et tänu temale, täiustatud sissevool rinnapiima( vara kõrgelt hinnatud tänaseni).Plinius hindas seda kõrgelt kui ravimtaimest, mis aitab silmahaigustega. Roomlased kasutasid seedimist abistava apteegitilli. Lõunasöök toimus kui pirukas, mis koosnes seemnete jahu ja muud taimed.(Indias ja nüüd viimane roog serveeritakse "paan" - erinevate taimede seemned, sealhulgas magus apteegitill). Kreeklased olid veendunud, et see herb aitab kaalust alla võtta. Ja võib-olla mitte ilma põhjuseta: apteegitillil on teatud määral diureetilise omadusega omadused. Charles the Great tellis, et see kasvab oma aedades, ja Saint Hildegard kiitis selle taime oma ravimite omaduste eest. Esimene märge tooni eeterlikest õlidest on toodud raamatus "Destilleerimise kunst", mille kirjutas Jerome Branshwig 1500. aastal. XIX sajandil.arstid Kazen, Bodar ja Bontan vedasid seda maitsetaimedesse, millel on tugev ja karmistuv toime, soodustades seedimist, piimatootmist ja menstruatsiooni algust. Hiljem kirjeldasid dr Leclerc ja Mori juhtumeid, kui apteegitilli aidsid podagra, reumaatilise ja neerupuudulikkuse korral( eriti neerukividega).
keemiline koostis. Apteegitilli viljad sisaldavad umbes 2-6% eeterlikku õli ja 12-18% rasvaõli. Eeterliku õli peamine toimeaine on anetool( 50-60%).Lisaks eeterliku õli koostis sisaldab: . Benzophenone, pineeni, phellandrene, kamfeeni, dipentene, metüül- chavicol jne Pärast õli ekstraheerimisel vilju apteegitill jääb 14-22% valku. Apteegitilli rasvhapete koostis sisaldab petroselliini, oleiinhappeid, linoleumi ja palmiinhappeid.
kasvatamiseks mõeldud põllumajandustehnika. Kohavaliku. Fertiilsed malnozemid ja lubjarikkad savi on kõige paremad apteegitilli jaoks. Apteegitilli tuleks kasvatada külvikordades, kuna selle püsikultuur ühes kohas põhjustab paljude põllumajanduslike kahjurite ja haiguste arengut. Parimad eelkäijad on talvised põllukultuurid, mis kulgevad koos väetatud paaridega ja viljastatud viljadega.
maaharimine süsteemi haldab sügisel künni sügavus 22-25 cm. Kui apteegitilli külvatud pärast row crop, siis künd vahetult järgneb puhastus eelkäija. Kevadel algab künd küpsetuspaik ja seejärel kultiveeritakse enne külvamist samaaegselt ahistamine.
Väetiste kasutamine. Kuna apteegitill on viljastatud pärast lähteainete all sügisel kündmine teha ainult väetise( 5-6 t / ha superfosfaat, 2-3 t / ha ammooniumsulfaati ja 1,5-2,0 t / ha kaaliumi sool).
reprodutseerimine. Sõltuvalt kasvutingimustest võib apteegitilli külvata kolmel viisil: kevadel, suvel ja hilisel sügisel - talvel. Kevadisel küljel tehakse varajane aherööv ja eelnevalt külvamine. Lõunapoolsetes piirkondades on apteegitill külvatud juulis-augustis. Sel ajal saavad taimed hästi juurduda ja rahuldada talve rahuldavust. Alammüünise külvamine toimub külvisega, mille hilisemal sügisel on ridade vahekaugus 60-70 cm, nii et seemnetel pole aega sügisel tõusta. Kevadise külvi tase on 8-10 kg / ha ja talvepõld on 10-12 kg / ha. Külvi sügavus kevadel külvi - 3,2 cm, ja kui podzimnego - 1 cm vahemaa taimede read -. 30 cm.
Care istandused. Esimene vabastamine toimub kohe pärast esilekutsumist, samal ajal kui umbrohud umbrohu rida. Vahetult pärast seda vabastatakse ridad. Suve jooksul toodetakse kolm kuni neli kultiveerimist ja kaks kuni kolm umbrohu kontrolli.
Kui esimesel aastal kultuuri apteegitilli andis küpse vilja pärast saagikoristust hilissügisel sügavune maaharimine, et katta baasi põõsad paar praktikas ja seega kaitsta neid talvel külmutamine. Varasel kevadel, teisel eluperioodil on vaja ristlõikamist - talvel moodustunud kooriku hävitamine.
Nendel istandustel, kus esimesel kultuurielul ei olnud vilja, ei olnud talupuhkuse ajal fennelli varred lumet hoida.
Suve jooksul toodetakse kohalikke väetisi kasutades ühte või kahte pealispinnitust 3-4 cm / ha kanaliha ja 2-3 cm / ha tuhaga. Mineraalväetistest moodustub 1,0-1,2 c / ha ammooniumsulfaadist, 2,0-2,5 c / ha superfosfaadist ja 1,0-1,2 c / ha kaaliumisoolast.
Piirkondades raskema talved, kusjuures apteegitill võib vymerznut selle juured pärast lõikust varred dig renne ja säilitati keldrites või temperatuuril 1-2 ° C, ja nende uuesti istutada kevadel edasipääsu portsjonitena.
koristamine. apteegitill eemaldatakse, kui pool vihma on hammustatud. Sarnaselt teiste vihmavari taimi, seemneid, see on lihtne murenema, nii et see taim tuleb tagastada varahommikul või hilja õhtul kaste.
apteegitill puhastatakse uuesti varustatud kombainiga. Puu valminud mitte samaaegselt( enne keskmise vihmavarjud), nii puhastamist tõhusalt läbi kahes etapis: esiteks, katkestas kõik teisese vihmavarjud pruunikas puuviljad ja paar päeva hiljem, kui pruuniks puuviljad külgsuunas umbels toota lõplik koristamine.
Puuviljad on peenestatud harilikule veskile. Purustatud ja lõpuks kuivatatud puuvilju puhastatakse rullides ja sortidel. Seed saada keskmiselt 12-16 kg / ha, parimal talud teevad saagi 20-25 centners / ha.
Seemne kasvatamine. seemnekartuli viljakasvatuse agrotehnika on põhimõtteliselt samasugune kui köömne seemned.
Ravimaterjaliks on puuviljad ja rohi. Puuviljad koristatakse küpsena, kuivatatakse ja pulbrina. Toorainet hoitakse suletud purkides. Kõlblikkusaeg 2 aastat. In
tilli seemned sisaldavad eeterlikku õli, mis on segu erinevate terpeenid: c-süsinik, felandren, d-limoneen, dallapion. Taimede rohi sisaldab ka eeterlikku õli, kuid selle koostis on mõnevõrra erinev. Lisaks nendele terpeenid, eeterlike õlide komponentide seemne, siis leitakse terpinène, dipentene, proazulen. Lisaks eeterlikele õlidele sisaldavad värskeid ürte sisaldavad C-vitamiini, karoteeni ja kamforooli.
rakendamine. Apteegitilli seemneid kasutatakse meditsiinilisel otstarbel köha ja lopustavana, soodustades paremat seedimist. Mõnikord on neid ette nähtud südamehaiguste ja neerukivist põhjustatud haiguste raviks. Alkohoolsete jookide tööstuses kasutatakse neid likööride, vedelike ja absüni tootmiseks. Parfümeeriatööstuse apteegitill saadud seemneid anetooli hambaravi- pulbrid, tualettveed jne N. Lisaks apteegitill kasutatakse seebi valmistamisel ja veterinaarmeditsiinis. Apteegitilli lehti kasutatakse toiduvalmistamisel vürtsi, salati, garnise ja erinevate maitseainete maitsestamiseks. Seemned ja õli valmistamiseks kasutatud kondiitritooted, veinid, marineeritud, tee, joogid, marineerimiseks kapsas konservkurk, tomatid, ja nii edasi. N.
kindlaks, et tilli muru infusiooni veeni alandab vererõhku, laiendab veresooni, ergastab aktiivsus väsinud süda,lõdvestab soolte, vähendab peristaltikat ja suurendab diureesi. Dilliroos stimuleerib söögiisu, omab antibakteriaalset toimet, suurendab organismi resistentsust. Teaduslikes meditsiinis
apteegitill, vili kasutatakse madalat vererõhku rahusti, antispasmoodilise, sapi sekretsiooni parandajat lahtistava ja kõhupuhitus redutseerijat hüpertensiooni ja ateroskleroosi( eriti peavalu), maksa- ja seedetraktis.
Herb infusiooni kasutatakse I ja II astme hüpertensioonil. Seemnetel kasutatavat pulbrit kasutatakse kõhupuhitusena, karminaatselt, koloreetilistel, lahtistidel ja diureetikumitel. Imetamise stimuleerimise vahendina on märke tamli seemnete kasutamine pulbri või infusiooni vormis.
Rahvameditsiinis, apteegitilli herb kasutatakse diureetikumi, Köha, cholagogue, stimulant, toonik( eriti apteegitilli), lahtistav vahenditega.tilli preparaate näidatud kõhupuhitus, kõhukinnisus( tilli segu teistega. taimed), krooniline koliit.
puuviljapulbrid, leotised ja dekoktide kasutatakse seedehäire, kõhuvalu, maksahaiguste, kõrgenenud vererõhk, hingeldus, hingamisteede haigused, laste on toodud seedehäire, kõhulahtisus, kasutada vahendina stimuleerima piima eraldamise imetavate emade;puuviljade ja maitsetaimede puljong - koos põie põletikuga. Nagu
välise teguri preparaadid apteegitill kasutatakse kreemiga silmahaigused ja pustuloosset nahakahjustused kahjuritõrjevahenditena ainet( täid) - in salvide searasva.
Eeterlik õli
Kirjeldus .Kuigi kõigil taimeosadel on aroom, on toornafta toorained ainult maapinna seemned. Tavaliselt on see värvitu, ainult mõnikord on see kahvatukollane värv. Lõhn on iseloomulik ja tugev, meenutab aniisi, kuid on õhem ja kamfoori tugev varjund.
põhikomponenti: anetooli - kuni 60%, anüs- aldehüüd, kamfeeni, d-bensofenoooni dipentene, estragooli, bensofenoooni phellandrene ja pineeni.
eeterlikku õli - Oleum Foeniculi - 2-3 tilka nii lastele kui täiskasvanutele 5-10 tilka tükk suhkrut või mett kirjutatakse välja bronhiidi ja soolekramp.
eeterlikku õli, millel on tugev lõhn, mis meenutab aniisi, mida kasutatakse tootmiseks parfümeeria- ja colognes alkohol.
omadused on sarnased tampooniga eeterlik õli. Seda kasutatakse inhalatsiooniks, nagu Köha, sissepoole - parandada söögiisu, seedimist, diureetikum, toonik, antispasmoodilise, piimanäärmeteni vahend.
ennetamiseks ja raviks igemepõletiku kasutades järgmist segu: apteegitill - 4 tilka, lavendel - 2, salvei - 2, piparmünt - 2, männi või kuuse - 2 tilka eeterlikke õlisid - 50 ml vees lisati 3 tilka segu. Loputa suud 3 korda päevas. Inside 2-3 tilka mee.
Ettevaatust. Anetool kombinatsioonis estragooliga( metüülhavikool) võib olla ohtlik. Minu praktikas ei olnud õli negatiivse reaktsiooni juhtumeid, kuid tundlikule nahale kuuluvad inimesed peaksid loomulikult hoiduma.
puljongi retseptid 1: 1 h.lusikatäis hautatud puuvilja kohta klaasi keeva veega, nõuda 20 minutit;kasutage 2 spl iga.lusikad või 1/4 tassi 3-4 korda päevas.
Puljong 2: 1 spl.lusikatäis puuvilju või puuviljamaitselisi puuvilju praetud klaasi keeva veega, nõudma, lahe, tüvi. Võtke 1/2 tassi 3 korda päevas( karminaatne, kolorektaalne).
pulber( maitsestatud suhkruga);Pool või täis lusikatähte 3 korda päevas( veega üle ujutatud).
Apteegitilliõli - apteegitilli viljade manustamine päevalilleõlis;2-3 tilka suhkrut( imeda) 3 korda päevas kõhupuhitusesse.
segu 1( kasutatakse kõhukinnisuse jaoks): apteegitilli viljad -2 osa, kadakamarjad - 2 osa;naela ja segage 1 osa pulbrist aloe kuivistest lehtedest.1 tl segu klaasi keeva veega, 1 spl.lusikas 3 korda päevas. See ravim reguleerib mao funktsionaalset aktiivsust.
segu 2( kasutatakse kuseteede säilitamiseks): maapirata tilli puu - 2 spl.lusikad, juuripeen pulbrina -
3 spl.lusikad, kaameli heinapulber - 1 spl.lusikas, aaloe pulbriga - 1 spl.lusikas. Võtke 1 spl.lusikatäis segu klaasi keeva veega;võta 1 spl.lusikas 3 korda päevas.
Suurenenud põnevus ja unetus juua 1 klaasi öö läbi infusiooni( vt puljong 2).
Tegevus ja rakendus. Eeterlike õlide väljalõmbumisvastane toime on seotud anetooliga. Nagu aniis, määratakse apteegitill koos mao aotooniga, seedetrakti krambid, düspepsia, kõhupuhitus, tugevdab imetamist.
tilli vett - Aqua Foeniculi määratud 1 tl lastele ja täiskasvanutele 1 spl 3-6 korda päevas kõhupuhitus.
Mao ja sooltehaiguste korral soovitatakse puuvilja infusiooni 5 g päevas 200 ml vee kohta 1/4 tassi kohta.
Meditsiinilistel eesmärkidel. Apteegitillist on pikka aega peetud vahendiks toidu assimilatsiooni edendamiseks;samuti sellega seotud tillitus on see osa ravimainetest, mis antakse lastele kõhupiirkonnas.(Koolikutest võib lapsi aidata keedetud porgandid ja tillid.)
Fenell on suurepärane kangendav aine, mis aitab taastada lihaste energiat. Eriti on see kasulik sportlastele ja neile, kes tegelevad spordiga, aga ka haigusest taastumisega. Feneli, apteegitilli, tilli puljongi sagedane kasutamine toob suuresti kaasa teie tervisele.
Dill puljong. Pange 7,5 ml( 0,5 supilusikatäit) maapinna seemneid veekogusse ja täitke 600 ml keeva veega. Nõuda 7 minutit, seejärel pingutada ja juua. Võid magusad meega( kasulikud sportlastele).Jootage hommikul või kogu päeva pingutusvahendina.
Vanni tugevdamine.
Lisage 10 tilka õli kuuma vette, loputage vanni ja laske 10 minutit rahulikus olekus.(Bath abiks ka neile, kellel on haigus Urinaarsüsteemi nagu tsüstiit.) Seejärel tegemas massaažitehnikat, kätel rindkere kaela tagaküljele ja stopp, kasutades keha hõõrumisel: 50 ml sojaõli, 4 tilka õli nisust mikroobe ja15 apteegitilli.
Seemne infusioon puhastab naha ja annab sellele tervisliku värvi.
apteegitill aitab ka põletiku ja turse silmade ja konjunktiviit.600 ml vees keedetakse paar minutit 7,5 ml purustatud seemneid. Laske seda õlitada, jahutada ja pingutada. Kasutage silma vannis ja peske mõlemad silmad mitu korda. Kui teete seda protseduuri mitu korda päevas, siis varsti kõik kaob. Kui see ei muutu lihtsamaks, pöörduge arsti poole.
In ürte kasutatakse peamiselt kalaroogasid. Poriseeritud lehed pannakse kala maitsestusse, suppi ja salatidesse;Terve kala looduse rinnal praaditakse sageli kuivatatud varsidel. Lehed maitse pannakse õli ja äädikas ürdi kasutatakse toiduvalmistamisel valge spargel kaste peterselli. Suitsutatud Itaalia vorstidele lisatakse maitseaineid. Lisaks on apteegitill üks viiest Hiina vürtsist. Tema seemned on sageli kasutatud karri, leib, lisatakse maitse, nagu smellage sisse purustatud meresoola. Nad on eriti maitsvad kurgid. Nad on segatud juustuga, neid piserdatakse aurutatud köögiviljadega. Varreid küpsetatakse nagu salupirikad, ja juured on kunagi pressitud.
ürdi õli valmistamiseks kasutatud teatud alkoholi või valdavalt aniis liiki pastiseks( tavaliselt Hiina aniisi).Toas pudelit Prantsuse taimsete liköör «La Titaine» on apteegitilli vars.
Paljude omadustega vastsete apteegitill vastab rohumaid. Seda söödakse salatiga või küpseta. Kasutamiseks töötlemata kujul ettevaatlikult lõigatud vars apteegitilli( lehed ei visata: neid kasutatakse ka toiduvalmistamisel) ja lõigata viiludeks. Puista hakitud peterselli, valage extra virgin oliiviõli, pane soola ja pipart maitse järgi. See on suurepärane rand, eriti kala.
vürtside kasutatakse tootmise liköörid, kondiitritooted( koogid, küpsised jne, pudingid).Apteegitilli kasutatakse suppide, köögiviljade ja lihatoitude aromaatsete maitseainena. Kasutage seda ja valmistades kalasööke, eriti karpkala. See annab meeldiva maitse hapukapsa, konserveeritud kurgi ja külma suupisteid. Uut võrseid ja paksemaid lehtede petioles saab valguda ja tarbida värske ja keedetud kujul.
hautatud apteegitilli
Tema ja toimib pearoog ja garneering hirveliha, vasika- või kana. Et valmistada nõutava
:
4 suurt sibulad apteegitill, soola ja värskelt jahvatatud pipart, 1 küüslauguküüs, kooritud ja lõigatud kaheks pooleks, umbes 85 ml külmpressitud oliiviõli, 7 00 g riivjuustust "Goyuyer".
õrnalt puhastage pirnid, lõigake need pooleks ja keetke soolases vees 30 minutit. Vala välja vesi. Kastke roog küüslauguküüntega poolitades ja piserdage oliiviõli. Pange sibulad poolid tassi sisse ja piserdage oliiviõli uuesti. Segage soola ja pipraga, seejärel puistage purustatud juustuga. Katke küpsetuspaberiga ja küpseta ahjus eelsoojendatud 180-200 ° C, kuni segu muutub pruun( umbes 35 minutit).