Pistaatsiapähklite kasulikud omadused

pistaatsia( Pistaica vera L.) - puu või põõsa perekonna sumach tiheda lehestiku nagu poolkera, imparipinnate lehed ja lilled, kogutud panicles. Puu- -odnosemyannaya Luumarja hard-shell ja pehme tuum.Õitseb kevadel viljad valmivad juulis-septembris.

Homeland pistaatsia kultuuri - Süüria. Lõpus III sajandil eKr, kaasaegse nime taim ilmunud Kreekas. Praegu peamised importijad pähklid on riigid nagu Süüria, Iraan, Türgi, Kreeka, Itaalia, Afganistan. Ja pistaatsiapähklid kasvatatud Türgi on paremad ülejäänud maitse omadused.

Vahemere rannikul pistaatsia oluline koht praegusel ajal. Euroopas sai see tuntuks pärast kampaaniate Aleksander Suure. Looduses pistaatsia kasvab Lõuna Kesk-Aasias, kus kuumuse tõttu ja kuivaks on peaaegu mingit muud puud ja Kaukaasia, see kasvab paljandid jalamile. Kasvatada ka Krimmis.

Kalorite Toiteväärtus 100 grammi 20,8 g valku, 51,6 g rasva, 16,4 g süsivesikuid, 2,6 g mineraalse aine, 1,08 mg vitamiini B, null, vitamiini V2,0 1,24 mg,08 mg E-vitamiini

Allpool toitainete( kalorsusega, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) 100 g söödavat osa.

Kalorite Toitevaartus
556,3 kcal Valgud 20 g
Fat 50 g Süsivesikud

7 g Kiudaineid 0,3 g Vesi 9 g

Mono- ja disahhariidid
2 g Tärklis 50 g
tuha 3 g Vitamiinid


PP-vitamiinist 10 mg
B1-vitamiin( tiamiin) mg
1 B2-vitamiini( riboflaviini) 0,2 mg
B5-vitamiini( pantoteenhape)
1 mg B6-vitamiini( püridoksiin) 0,5 mg
vitamiini B9( foolhape) 40 mcg vitamiini
E( TE)
6 mg vitamiin H( biotiin)
10 mcg vitamiin PP( niatsiin ekvivalent) 13,32 mg koliini 90mg

makrotoitainetel
arvutatud
minutit 250 mg Magneesium 200 mg Naatrium

25 mg Kaalium 600 mg Fosfor 400 mg

kloro
Väävel 30 mg 100 mg


Mikroelemendid Raud 60 mg Tsink 2,8 mg

Jood 10 mcg
Vask 500 mcg Mangaan
38 mg
Seleen 19 mcg
molübdeen 25 mcg
Bor 200ug
vanaadium 170 ug
Silicon 50 mg
Cobalt 5 ug
Nickel 40 ug
Tin 35 mcg
Boiler 45 ug
strontsiumi 200ug
tsirkoonium 25 ug
Alumiinium 1500UG

pistaatsia Energia väärtus ei 556,3 kcal. Kasutage

pistaatsiarisoto omavad kõrge kalorsusega kombinatsioonis kõrge sisaldus oluline inimese vitamiine, mineraalaineid ja aminohappeid. Nad sisaldavad palju E-vitamiini, mis on tuntud looduslik antioksüdant, noorendava keha. Puu

pistaatsiapähklid sisaldab tanniini, mida kasutatakse meditsiinis kui kibe kasutatakse paikselt põletusi, nuttes haavandid, suuvee stomatiit;sees - koliit, klüsmide - in jämesoole. Kui mürgistus on soovitatav vastumürki võime sadestada raskemetallid, glükosiidid ja alkaloidid( va morfiin, kokaiin, atropiini, nikotiini).Rahvameditsiinis, puuviljad kasutatakse pistaatsiapähklid kahheksia, tuberkuloosi ja rindkere haigused.

pistaatsia pähklid või piima( kleebi) on soovitatav kasutada hüpertensiooni, tuberkuloosi ja aneemia, haigused, mao ja maksa, viljatus nii meeste ja naiste märkimisväärse füüsilise ja vaimse stressi ja taastumise ajal rasked nakkushaigused ja suurendada tugevust. Need annavad valuvaigistavat toimet mao ja maksa koolikute köhapärssiv - bronhiit. Rakendatud osana erinevaid roogi ja puhtal kujul pähklid 30-40 g( saadaval mesi) korraga, kuid mitte rohkem kui 100 g päevas. Soovitatav on jätta pakkumise õli.

Iidsetel aegadel vilju pistaatsia kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel. Nad on eriti populaarne araabia meditsiin.

Avicenna Arvatakse, et pistaatsiapähklid tugevdada südant ja leevendada valu maksas ja pistaatsia õli on soovitatav ravida maksahaiguste ja kui vahendit, mis aitavad kaasa normaalse toimimise süda ja seedetrakti tegevust.

seemned sisaldavad oma koostiselt kuni 60% rasvõli, mis sisaldab glütseriide oleiinhappe, linoolhape ja küllastunud rasvhappeid ja valkained, mineraalsooli, suhkruid ja tanniinid.

lehed sisaldavad kuni 10% tanniinid, galls - kuni 50%.

Kaasaegse meditsiini vili pistachio kasutatakse toonik jõuetus, tuberkuloos, aneemia. Neil on põnev mõju, samuti edendatakse potentsiatsiooni. Tanniinid sisalduv tuumas, seovad ja sadestada raskemetallid, palju toksilisi aineid, aga neid kasutatakse ägeda mürgistuse raskemetallide sooli ja mürgiseid taimi.

Rahvameditsiinis kasutatakse seemneid valuvaigistava ainena maksa ja soolestiku koolikute antiemeetikumina, köhapärssiv, ning vahendit parandada südame tööd ja aitab toota sperme. Tarbimine need kasulikuks viljatuse mehed ja naised, ja eriti vajadust alatoitunud patsientide ja patsientide, kes on läbinud tõsise operatsioone. Efektiivse kasutamise

pistaatsia nõrgenenud läbivatel patsientidel kopsupõletik, gripp, angiin ja muud rasked nakkushaigused.2-3 supilusikatäit peenestatud seemneid valada 1,5 tassi kuuma vett, 30-40 minutit. Võtke 2 supilusikatäit 3-4 korda päevas enne sööki. Puu-

pistaatsia vajalikud aju ja südame ajal südamelöökide, oksendamine, iiveldus ja kui vahendit avamise ummistuse maksa. Tundlik puu puhastab maksa liigub mõjutab soodsalt eluiga. Pistaatsiate seemned aitavad märkimisväärsel füüsilisel ja vaimse stressiga.

kohalikega Kesk-Aasias sajandeid usuvad, et pähklid on antud inimestele elujõudu ja pikaealisuse, nii pistaatsia hellalt nimetatakse elupuu.

Autori sõnul "Mahzan-uladviya" Muhammad Hussein, pistaatsia tuumad on kasulikud aju ja südame ja abi kollatõbi.

Kui kõhulahtisus lastel, kroonilise gastriidi ja koliidi, düsenteeria täiskasvanutel kasutada Keetmine või tee Keldid. Kaasaegse meditsiini pistachio saadud galls tanniini kasutatakse paikselt põletuste, haavade suppuration nuttes haavandid ja loputa põletikulised igemed, neelu ja ninaõõne. Lisaks tanniini kasutatakse mürgistuse alkaloidid ja raskemetallide soolad. See on osa ettevalmistustest: neoanuzol( küünlad), Tanalbin, tanoform, tanismut, tansas, antiseptilise vedelik Novikov ja teised.

Tänapäeva rahvameditsiinis pähklid kasutatakse tuberkuloosi, kurnatus ja aneemia. Alates kasvajate lehed pistaatsiapähklid( galls), mis sisaldavad kuni 50% parkaineid parkhapet on valmis meditsiinilise -vyazhuschee ja põletikuvastast ainet, mida kasutatakse paikselt ravida põletused, lamatised, nuttes haavandid, samuti kuristusvedelik jaoks igemepõletik ja limaskestade suus, neel ja nina. Tanniini kasutatakse ägeda mürgistuse raskemetallide sooli ja mürgiseid taimi, manustatakse seda makku vastumürgina mis takistab imendumist mürgid. In

pistaatsiapähklitega sisaldab kaaliumi, fosforit ja magneesiumi. Selle kombinatsiooniga keemiliste elementide pistaatsiarisoto suurendaks oluliselt vererõhku alandava. Kui hüpertensioon on soovitatav iga päev või 3-4 korda nädalas süüa 200 g pistaatsia pähklid.

Keetmine peel pistaatsia tuumad soovitatav rahvameditsiinis kui vahend düsenteeria. Täitke 2 üksikud väliskest 0,5 liitrit vett, kuumutatakse keemiseni ja keedetakse kaaneta 15 minutit. Veidi jahe, tüve ja aeglaselt juua kogu annus korraga keset päeva. Korrake protseduuri õhtul.

Vastavalt American teadlased, tarbimine päevas 200 400 g pistaatsia pähklid aitab inimestel, kellel on alkoholism, palju kiiremini saada üle oma sõltuvused.

Rahvameditsiinis, pistaatsia seemneid kasutatakse kui vahendit arengu soodustamiseks sperma.

Retseptid traditsioonilise meditsiini

Kui kõhulahtisus on soovitatav juua Keetmine koor pistaatsia. Vala 2 üksikud pähkel väliskest 1/2 l vett, keema ja kuumuta madalal kuumusel pannil ilma kaaneta 15 minutit. Pärast seda, natuke jahe, tüve ja aeglaselt juua kõik puljong korraga. Korrake protseduuri vajadusel.

Kui alkoholism

päevas süüa puuvilju pistaatsiapähklid - see vähendab iha alkoholi.

pistaatsiapähklid toiduvalmistamiseks

Toiduvalmistamisel

pistachio kasutamiseks riivitud või purustatud kujul( poolitatud) valmistamisel koogid, kreemid, jäätis, martsipani, samuti kaunistus maiustused. Pistaatsia pähklid on väga maitsev, süüa värsket. Delicious maitsekalt küpsetatud soolatud pistaatsiapähklid. Nad lisatakse salatidesse, samuti soolatud.

väga väärtuslik ja mittekuivade pistachio õli, mida kasutati ka maiustuste ja vorsti tootmiseks. Pistaatsiapähkli viljadest valmistatakse asenduskohv.

Lemon souffle pistaatsia

kookidest ananassi ja pistaatsiapähklid

kana pallid pistaatsiapähklid ja mandlid

mindalyaperetstemperature

saag( pilaf) rosinad ja pistaatsiapähklid

Kermahyytelö pistaatsia

koor pistaatsia

pistaatsia kreem "Holiday»

pistaatsia jää

Harm

pistaatsia ei soovitataon neid, kellel on pähklite individuaalne sallimatus. Tarbimine ohtra puu võib põhjustada urtikaaria. Allergilise reaktsiooni põhjus on seemnete kõrge valgusisaldus.

üldiselt pistaatsia ei sisalda kahjulikke lisandeid ja lisandid, ja isegi töötlemise tehnoloogia on ehitatud nii, et säilitab terviklikkuse kest, mis kaitseb pähklid igast juhusliku reostuse. Seetõttu on need kindlasti hõlmatud mitmesuguste toidu menüüdes.