Paprika või paprika

perekond - Solanaceae. Homeland - Kesk- ja Lõuna-Ameerika. Magus pipar - väike mitmeaastane( kultuuris - üheaastane) soojaäratav taim, jõuab 40-60 cm kõrgusele. Tuba tingimustes, kui ta loob sobivad tingimused, ta õis ja viljab.

Sheet - lihtne, kogu, lehelaba pikkus - 10 - 15 cm Flowers -. Kollakas valge biseksuaalne, üldiselt avaldatud esimene pool päeva. Lilled on saastunud nii enda kui ka teiste inimeste õietolmu tõttu. Sa ei saa kasvada mitmeid magus ja kuuma paprika, sest risttolmlemise toimub, ja paprika kibestunud. Vili pipar - vale marja on erinevaid värve valge, kollane, tumeroheline, lilla ja särav punane värv. Taim õitseb kogu oma elus, nii et taim võib sageli näha lilled ja puuviljad. Viljade laagerdumisel on pipar suurepäraselt ruumide kaunistuseks.

Ruumi kultuuri, rõdud, loggias soovitada järgmisi sorte: Neelake, Maikop 470, Karupoeg Puhh, Saladuslik saar, Esmasündinu Siberis, Treasure Island ja lõunaosas riik - Victoria, kingitus Moldova ja teised.

♦ Majutus. Peppers asuvad heledates tubades, kus on otsene päikesevalgus.Õhu optimaalne temperatuur selle sisust on + 20 - +2 b ° C päevas ja +18 - + 20 ° C öösel. Väiksema valgustatuse( hägune) korral peaks õhutemperatuur olema mõnevõrra vähendatud.

Glasuuritud rõdudel ja lodžades võib paprikate kasvatada juba mai keskel.

Võid saada pipar viljad sõltuvalt istutusajast ja sortidest aprillist detsembrini.

♦ Hooldus. Sisekultuurides on kõige parem kasutada paprikate kasvatamise meetodit. Seemnete jaoks mõeldud seemnete hankimiseks kulub 40-50 päeva suvel ja 50-60 päeva talvel. Paprika seemned eelnevalt söödetakse 1% mangaanhappe kaliumiga 20 minutit. Seejärel pestakse neid jooksva veega ja külvatakse külvikastidesse. Pärast 20 päeva, pärast tekkimist, kastidest valige tugevamad taimed ja sukelduge pottides. Substraadina lehe kõrgelt "Biogrunt", kauplustes või sisaldada segu mulla varud, turvas suvila, jõeliiv ja turvas vahekorras 5: 2: 2,1.Kui

Aediirise taime tüve näputäis pipart juur ja juurestik on täiesti sobib väikese mahuga pot( 15x15 cm) või sahtlis. Maandumine paprika potid on soovitatav läbi viia veebruari keskel, ja tuua need kütteta terrassid, rõdud ja lodžade - esimeses või teisel kümnendil mai.

Kuumal ajal joovad külluses, kuid mitte sagedamini kui üks kord 2 - 3 päeva jooksul.

Soovitame regulaarselt vabastada pott või kasti pinnas. Peppers toidetud iga 10 päeva, mille eest ta on kõige parem kasutada universaalse granuleeritud väetis "Flower" või vedeliku kontsentreeritud väetis "Rainbow".

Õitsemise ajal raputatakse taimi perioodiliselt parema tolmeldamise jaoks.

Kord iga 10-15 päeva jooksul tuleb patsiendid ja kole puuviljad ja kollased lehed eemaldada.

pipar taimed, mis on karpides või potid, seotakse kuni võra on spetsiaalselt venitatud, mis paiknevad paks juhe või traadi. Puuviljad koristatakse, kui nad küpsed.

♦ Kahjurite ja haiguste - lehetäide, ämbliknäärte, liblikõieliste ja jahukaste. Mullast vett ületab musta jalg ja pruun lehepind.

♦ Reprodutseerimine - seemnete järgi.

Ispolzovanie

pipar hautatud tomatid "Lecho"

8 tükki rohelise pipra ribadeks lõigatud, panna rasva sibula pehmeks, seejärel lisage viilud 8 tahke tomatid, must pipar, sool ja keeda kuni keedetud tomatid. Seejärel sõitke 4 muna ja hautatud, kuni munad paksenevad, pidevalt segades. Pipra serveeritakse leiba või magustamata mannapudriga. Pepper

valmistada kiire meetod "hetke"

8 pipar tükki lõigatud väikesteks ribadeks, jahvatatud köömned ja puista soola, pane potti kuuma rasva ja kustutada sulgemise kaanega, paar minutit ilma valades veega. Pipar muutub pehmeks, kuid ei kaota oma rohelist värvi. Sel viisil valmistatud pipraga soovitame serveerida valget leiba ja kartulit. Väga maitsev!

salat paprika, tomatid ja kurgid

4 tükki pipar, 1 kurk, 4 tükki tomatid, 1 sibul, sool, 1 tl taimeõli, suhkur, äädikas.

Pepige seemned ja peeneks hakitud. Küpsetatud kurk ja tomatid, lisage peeneks hakitud sibul, suhkur, sool, taimeõli. Segage hoolikalt ja jäta mõnda aega.

Paprikash

Pepper, peske, eemaldage seemned, peske uuesti ja tükeldage. Keeda veetma 3-4 minutit keedetud vees ja kohe jahtuma külmas. Väiksemad tomatid pesta ja kihid koos pipraga panna pankadele. Koorige petersell ja pane see alt. Vala keeva tomatimahla soola ja steriliseerige keeva veega( liitri purkid -50-60 minutit).

Magustatud paprika peamine eelis on puuviljadest suure hulga vitamiinide olemasolu.

Seega ületab C-vitamiini sisaldus kõiki köögiviljakultuure.

Pepami viljad on rikkad R-vitamiini.

Seal on palju karoteeni, tiamiini( B-vitamiini) ja teisi neid. Selleks, et inimene täidaks vitamiinide C ja P igapäevaseid nõudeid, piisab ainult 20-50 g paprika( 1 vilja) söömist.