Sinep on tervendaja
Sinep lehed on rikkad vitamiine A, B1?B2, C, PP, kaltsiumi ja raua soolad. Leaf sinepi lehed süüakse toorelt( salat) ja aurutatud või keedetud, garneering liha-ja kalaroad. Nendel lehtedel on meeldiv ja terav maitse sinepiõli eeterlike õlide säilitamise tõttu.
Sinepiseemne pulber on tuntud kui soojendav aine, mis põhjustab verevoolu. Seda kasutatakse suplemiseks ja sinepplaatide valmistamiseks. Hüpertensiivsete kriiside korral pannakse stenokardia rindkeres südame rinna südamepeas;kopsupõletikuga - rinnal;neuralgias, lihasvalu - valulates tsoonides. Lastele kasutatakse sinepikompressi, mida kasutatakse 5-10 minuti jooksul( 1 t lusikatäis pulbrit 1 klaasi sooja veega).Sinep on vastunäidustatud neerupõletike ja kopsutuberkuloosi korral. Sinepiõli
- allikaks polüküllastumata rasvhappeid( linoleenhape, Lino-vasakule ja oleiinhape), mis vähendavad riski südame-veresoonkonna haigused, ateroskleroosi, tromboosi ja leevendada põletikku. Lisaks sinepiõli rohkesti vitamiine A, D( sinepiõli see poolteist korda rohkem kui päevalill) ja E, samuti looduslikke antioksüdante - gamma ja delta tokoferoole, mis tekkimise takistamiseks vähk, normaliseerib ainevahetust ja stimuleerivadseksuaalsed funktsioonid aeglustavad vananemisprotsessi.
Söögituba sisaldab sinepit:
vitamiin B1 - see on positiivne mõju tegevuse lihaseid ja närvisüsteemi. See on osa ensüümidest, mis reguleerivad paljusid olulisi keha funktsioone, peamiselt süsivesikute ainevahetust, samuti aminohapete vahetust. See on vajalik kesk- ja perifeerse närvisüsteemi normaalseks aktiivsuseks.
B2-vitamiin - mõjutab rakkude kasvu ja regeneratsiooni. See on osa ensüüme, mis mängivad olulist rolli oksüdatsioonireaktsioonides kõikides inimese kudedes, samuti reguleerides süsivesikute metabolismi, valgud, rasvad. Oluline normaalse nägemise säilitamiseks.
vitamiin E - kasulik mõju seksuaalse ja muu näärmed, taastab reproduktiivses funktsioonis, aitab kaasa loote raseduse ja vastsündinu. See on looduslik antioksüdant, takistab A-vitamiini oksüdeerumist ja soodustab selle akumuleerumist maksas. See takistab arengut protsessid moodustamise toksiliste vabade radikaalide ja keha rasvhappe peroksiidid, oksüdatiivse kahjustuse membraanilipiididele ja rakustruktuuride. Soodustab assimilatsiooni, valgud ja rasvad, osaleb protsessides koe hingamises mõjutab aju, veri, närvid, lihased, parandab haavade paranemine, aeglustub vananemine.
Lisaks sisaldab sinep rauda, kaaliumi, kaltsiumi, fosforit ja palju muid kasulikke elemente.