Kuidas porgandeid säilitada - porgandid ladustatakse kodus

Kui palju porgandeid ellu jääb, sõltub peamiselt juurte küpsusest. Tugevat mõju avaldab ka glükoosi ja suhkru suhe nendes. Juhul, kui porgandit ei mõjuta mingi nakkus, kuid seda ei saa pikka aega hoida, on probleem tõenäoliselt tingitud sobimatust sortide valikust või põllukultuuri kasvatamise ja säilitamise halva seisundi tõttu.

Me arvame varem aega

Kollektsioneerimine porgandid on ainult pool lahingust, sest peate suutma põllukultuurid päästa. Statistika näitab, et pool kogu teravilja saagist on rikkunud asjaolu, et selle omanikke hoitakse ebaõigesti, transporditakse ja kogutakse.

Las see tundub natuke imelik, aga kuidas porgandeid säilitada, on seda enne selle kogumist mõttekas. Nädal enne saagikoristust veedavad vette rohke veega. See muudab juurviljad mahlakaks, lisaks porgandid on palju lihtsam tõmmata maast välja. Paar päeva enne koristamist loputage voodikohti ja lõigake topsid, jättes ainult kaks sentimeetrit. Kui seda ei tehta, aurustub niiskus, porgandit sisaldavate ainete kasulikkus väheneb ja juurviljad viltuvad palju kiiremini. Ja kohvrid porgandid ilma topsid ei võta palju vähem.

Peaksite meeles pidama ka üht lihtsat reeglit: kahjustatud porgandid ei kesta kaua.Ärge puhastage köiteid mustusest. Lõppude lõpuks pakub see täiendavat kaitset haiguste vastu, nii et porgandid tuleb puhastada ainult enne, kui see on ära kasutatud.

Saagikoristus ei tekita erilisi raskusi. Porgand peab maa peal kaevama või välja tõmbama, loksuma üleliigse maa ja lihtsalt klappima ühes kihis. Juures asuvas maas on temperatuur kõrgem tänavast, nii et need tuleks kaetud ja jätta tänavale kolm päeva. Selle aja jooksul hakkavad nõrgestatud köögiviljad vilkuma, mis tähendab, et saate halba omadest sortida.

Kui temperatuur tõuseb -1 kraadi, hakkab porgand temperatuuril +4 kuni +5 - idanemist külmutama. Seetõttu võib optimaalse temperatuuri režiimi salvestamiseks nimetada intervalliks 0 kuni +2 kraadi. Kui teie elukoht on soojas kliimas, ei saa te porgateid kaevata, vaid lihtsalt katke see väikese turba või õlgi, seejärel piserdage maa peal.

Porgandi ladustamine keldris

Hea võimalus on panna porgandeid aukudega polüetüleenkottides. Sa ei pea pakette sulgema. Saate valada liiva nende sisse. Parim võimalus on võtta kasti puust ära, valada selle sisse mingi liiva, asetada köögiviljad ja katta see jälle liiva kihiga. Seda meetodit kasutavad kogemustega aednikud kõige sagedamini, sest seda saab nimetada kõige usaldusväärsemaks kõigist. Saepuru on suurepärane alternatiiv liivale. Aeg-ajalt tuleks mõlemat pritsida veega.

Hoiame porgandeid savis Kui saagikoristus ei ole liiga suur, võib seda ladustada savikarpi. Seda tehakse järgmiselt: segage savi hapukoore seisundisse ja pange see omakorda kõik juurviljad ühe minuti kuni 3-ni. Seejärel eemaldage need ja kuivatage. See "kattekiht" tagab suurepärase kaitse oma taime haigusest ja lõtvumisest.

Kuidas hoida porgandeid korteris

Linna elanikud saavad porgandeid päästa vaid kolm kuud. See on parim, kui paned köögiviljad kastides, katta filmi ja jälgida tänava temperatuurimuutusi. Kui see hakkab langema, tuleb porgandid pakendada ja tuua ruumi. Kui teil on suur külmkapp, võite juurköögiviljad kottidesse pakendada ja ladustada neid kõige madalamal riiulil.

Üldiselt hoitakse porgandeid palju halvemini kui muud köögiviljad. Lõppude lõpuks on ümara kujuga juured säilinud palju kordi paremad kui need, millel on piklik kuju.