Tee reeglid

Tee võib valmistada mitmel viisil. Mõned neist on üldtuntud, teised on originaalsed. Mõned tunnevad kõiki veetustamise reegleid kuni keeva vee hindamiseni, teised naudivad teed ühekordselt kasutatavates kotidena.

Teoses olevas raamatus leidsin, et on vaja asetada teele ja tee valmistamise spetsialistide raamatud sisaldava materjali.

Esiteks mõned praktilised näpunäited toidu valmistamiseks, peamiselt must tee.

Tee vett ei tohi mineraalsoolad ületada. Eriti hea on allikavesi, mägi vesi. Veevarustust kaitstakse kõige paremini 8-10 tundi, nii et kloori ja metalli lõhnad aurustuvad.Ärge kasutage keevas vees uuesti keetmist.

portselan veekeetja loputada sooja veega, täitke see tee( aasta Maker 250 ml - 10 g, in pooleliitrise - 20g liitri - 40g), valada kuuma vett kaks kolmandikku, kaas ja kaetakse linase riide või rätik, mistakistab pruulimisel sisalduvate aromaatsete ainete lendumist. Võite panna kannu kuuma samovari juurde. Pärast 4-5 minutit täidetakse veekeetja kuuma veega, mille järel tee lehti saab valada tassidesse.

Tee valmistamine ja tee joomine meie inimestele on seotud paljude traditsioonidega.Üks neist on keev vesi samovaril. On mugav valada keeva veega tassidesse;tee, mis on keedetud samovarist keevas vees, on rohkem maitsev kui veekeetja, potid.

Serveeri teed tassidesse alustades või rannasõidulaevadega prillides. Valage teelehed( 50 ml) ja lisage keeva veega( kuni 200 ml).tee voolu temperatuur olema alla 70 ° C.

linnust parem keeta teed soovida ja lisage sinna keeva veega. Selleks täitke kannu teelusikatäis kuiva tee klaasitäies vees, pluss 1 tl ehk liitri vee 25 g kuiva teega. Nii saadakse keskmise tugevusega keevitamine.

Te ei tohiks katta teeknukleid, madratsi või padjaid - teed pärast keetmist ei tohiks teha. Ja igal juhul on võimatu panna veekeetja tee pruulitud tulekahju: Jahutatud ja uuesti kuumutatakse tee peaaegu täielikult kaotab oma kvaliteedi.

Teine joomisega seotud traditsioon on eriteenuste kasutamine. Kutsume külalisi tassi teed, ja see on oma tähendus. Tass on eelised klaas: see ei ole vajalik sellise täiendava seadme nagu topsihoidja, vedel pindala seda rohkem, siis võite juua tass isegi väga kuuma teed.

tee tuleks valatakse tassi kuiva, lisamata ääreni 1-1,5 cm.

VV Pohlebkin usub, et tee võib olla purjus piisavalt kuum, kuid see ei tohiks olla kõrbenud. Throat peab olema väga väike, ja see on parem mitte neelata tee kohe ja hoia natuke ees suu ja keele isegi lihvima taevas ja ülemise igeme posmakovat tee. See aitab mitte ainult maitse maitset tee, vaid ka hoiab ära liiga kuuma vedeliku sattumist söögitorusse ja kõhtu.

saab juua teed ja soe, kuid mitte alla 18 ° C, edasiseks jahutamist see kaob täiesti maitse, maitse ja nõrgestab oluliselt. Samuti ei saa me jätta tee pikka aega avatud anumas, seda rohkem sa ei saa valatakse see taldrik - see oluliselt suurendada aurustamispinnale ja seetõttu ei suurenda mitte ainult jahutus, vaid ka nõrgendada maitse.