Kasulikke omadusi ingveri - ravivad omadused ingver

ingver( või "valge root") on Lõuna-Aasia elanikele teada juba iidsetest aegadest. Hiljem kasvas see Hiinas, Indias, Austraalias, Ameerikas, Euroopas ja Lääne-Aafrikas.

Kogu taimest kasutatakse ainult selle risoomit. Seega ingveri kasulikud omadused tänu neis sisalduv aine: eeterlikku õli, vitamiin C, B1, B2, aminohappeid ja teisi kasulikke elemente inimkeha( sealhulgas tsinki, kaaliumi, naatriumi, raud, kaltsium, fosfor ja magneesium).

Cooking

Ground ingver - üks populaarsemaid vürtsid meie aega. Vene köök oma lisati pruulima sbiten, liköörid ja kondiitritooted( koogid, küpsised jne, küpsised).Aasia köögist kasutatakse ingverit kodulindude ja liha säilitamiseks. Samuti on lisatud karri, lollipipid, küpsised, kompotid ja pudingid.

Ingveri teine ​​versioon, mida kasutatakse toiduvalmistamisel, on marineeritud ingver. Seda kasutatakse nii iseseisva toote kui ka rullide ja sushi maitsestamiseks.

vähem populaarne suhkrustatud ingver - omamoodi moos, mida saab meelelahutuslikus Hiina, Birma või Inglismaal, seal see lisada apelsinikoor.

Mõnes riigis( Austraalia, Ameerika Ühendriigid ja Inglismaa) ingver leidis teise kasutamiseks - see on valmistatud õlut ja mõned muud joogid nespirtnye, näiteks Al.

Pealegi maitse, ingver annab toite veel üks oluline kvaliteet - koosseisu ka gingerol( ta annab maitseained põletamine maitse) on võimeline stimuleerima ainevahetust ja vereringet. See omakorda oluliselt kiirendab seedimist söönud ja väljundi räbu inimkeha, stIngver kõrvaldab rasvhapete kogunemise tingimused. Tõsi, et kaalust alla võtta, pead kasutama ingver vürtsi pikka aega: tulemus on märgatav alles pärast kolm kuni neli kuud. Lisaks saab solva kogus ingverit toidus, samuti suurendada söödud toidu päevas, ingver, lisaks eespool mainitud kasulikud omadused on teine ​​"puuduseks" - see stimuleerib söögiisu.

lisage see vürtsi erinevaid roogi olla teatud aegadel( muidu kasulikud omadused ingver võib kaduma):

• liha( põlemisel) - 15-20 minutit kuni pakkumise,
• tainas - lõpus partii,
• sisse magustoitude(kompotid, magustoidud, marmelaad, jne) - 3-4 minutit, kuni valmis,
• kastmed - rangelt pärast täielikku termotöötlust.

Meditsiin

meditsiinis siiski kasulikud omadused ingver tänapäeval kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka meditsiinis, sageli võrrelda seda root elu - ženšenn. Valuvaigisteid, põletikuvastaseid omadusi, võime neutraliseerida taime- ja toksiine, näiteks koos seenemürgistus, samuti kolesterooli, parandades samal ajal mälu ja aju verevoolu, täiendatud mida ingver on ka tugev antioksüdant ja aphrodisiac, säästes vananemisest.

Lisaks on mõned uuringud näidanud, et ingver aitab organismil võidelda kasvajate ilmnemise vastu. Raseduse ajal soodustab see toksoosi ja menstruatsiooni korral - vähendab valu. Isegi väike tükk ingverit, kui see on närida, saab ravida stomatiit ja kõrvaldada halb lõhn suust.

Aga kuigi risoomid ingver saab osta apteegist, suhelda ta ise väärt väga hoolikalt ja eelistatavalt koostöös arstiga, sest seal on tõsiseid vastunäidustusi( allergia, mõnede haiguste seedetrakti).Ginger

tee kõige levinum ravimeetodeid ingver on:

Esiteks "ingveri tee" - aitab nohu, parandab üldist ainevahetust, soodustab kaalukadu ja väljundi kogunenud toksiinid:

• kuue tl riivitud ingverit vala tassi külma veega ja seejärel viia kõik keeva madalal temperatuuril;keeta, kaetud kaetud, umbes 10 minutit;pärast seda, kui annate ingveri teed, et pruulida umbes sama palju aega;maitse järgi lisage mett ja sidruni viil;
• tl ingverijuurt pulbri tl rohelise tee - pruulima termosed kuuma veega palju, et mitte kaotada kasulikud omadused ingver, ligunema 30 minutit;võtke rangelt enne sööki, lisades teelusikatäit meest.

Teiseks surub - nende kasutamine kroonilise reuma, vaid ka eemaldamist seljavalu: käputäis riivitud ingveri panna marli ja pigista mahl välja pan valada sama kolm liitrit kuuma vett;segatakse ja keedetakse keedetakse, segatakse 5 minutit. Märgige rätik või marli ingveri vees, pigistage pisut ja kuumalt kandke valus kohale;kuumutuskao vähendamiseks kuiva rätikuga. Kandke uus kuum kompress, nagu eelmine, jahedamaks, kuni nahk muutub punaseks.

Kolmandaks, salvid põhinevad ingveri ekstraktil - nad säilitavad kõik selle kasulikud omadused. Näiteks ravimit "Zinaxin" kasutatakse artriidi raviks.

Neljandaks eeterliku õli ingver - see on laialt kasutusel aroomiteraapia, aitab ravida psühhosomaatilised häired, nohu, haigused liikumiselundkonna seade. Seda kasutatakse inhaleerimiseks ja hõõrumisel, vannides ja massaaži jaoks.

viies, ingver pulber - täna kehtivad ja tegeleda iiveldus tagajärjel keemiaravi sümptom toksilisus või haiguse - umbes pool tl ingverijuurt pulber päevas, lahjendati veega. Samuti võib osta apteegi pulbristatud ingver kapslid, kuid üheski eespool nimetatud juhul, pead kõigepealt nõu oma arstiga ja veenduge pole vastunäidustusi ja kõrvaltoimeid ravi.

Mõned inimesed kannavad ingver ei ole liiga hea: see võib olla kõhulahtisus, oksendamine, iiveldus, kõrvetised, kõhukinnisus - sel juhul võite proovida annust vähendada või sagedus ravi. Allergiliste reaktsioonide korral tuleb ingveriga ravi lõpetada täielikult.