Plaadi tüüp on määratud teie maitse järgi. Kokku on neist kolm: emaili pind, roostevabast terasest pind ja klaaskeraamika. Emailitud pind kurikuulus meid reklaami koristajad on odavaim ja üsna vastupidavad. Aga samal ajal, nad on raske puhastada jälgi Ebaõnnestunud toidu( nt voolanud piima), ja lõpuks nad paratamatult kaetud palju kriimustusi. Roostevabast terasest pinnad on väga populaarne tänu lihtne hooldus: nad on vastupidavad ja kergesti puhastatavad. Klaaskeraamiline pind kõige kallim, kuid samal ajal kõige stiilne, kerge pesta, on pikk säilivusaeg. Sõltumata sellest, millist tüüpi pinna, on soovitatav pärast iga kasutamist puhastada oma plaadi pinnale.
Me kõik teame, kuidas mõnikord on sobilike põleti valgustamiseks probleeme. Seepärast on peaaegu kõik kaasaegsed gaasipinnad varustatud elektrilise süütega. Vastavalt keeduala seatud piesoelektriline element, millele vajutamisel, käivitub ja säde süütab gaasi. Mõnede mudelite korral aktiveeritakse elektriline süüde automaatselt, kui juhtnupp on pööratud. Selle süsteemi ainsaks puuduseks on plaadi ühendamine toiteallikaga.
System "Gaasi reguleerimine" võib blokeerida gaasivarustuse kui see ootamatu summutamine. On palju juhtumeid, mis tulenesid pan kui vedeliku, kalla keedutsoonilt, mis sageli põhjustab plahvatuse. Seetõttu on paljudes riikides gaasi juhtimissüsteem gaasipliidi lahutamatu osa.
Ins gaasi pliidiga on:
kiirel kuumutamisel pinna, mis vähendab küpsetusaja
Independence nõud tüüp, selle pinnal
Lihtne puhastada ja valmistada
suhteliselt odav kütus
hulgas puudusi tuleks märkida:
kõrge, vaatamata kõik ettevaatusabinõud,
oht gaasi plahvatuse operatsiooni, vabaneb süsihappegaas, mis muudab võimatuks kasutada pinnal gaasi ventileerimata ruumides
üldiselt gaasipliit onsuurepärane võimalus enamikele toitudele. Suhteliselt odav ja lihtne kasutada, on see õigustatult kõigepealt teiste hulgas. Aga sellise plaadi kasutamisel ärge unustage ohutust. Köök peab alati olema ventileeritud. Pärast plaadiga töötamist tuleb gaasivarustusventiil välja lülitada. Ja loomulikult kaitsta lapsi kuumade pindade eest.
Elektriline pliidiplaat
Elektriline pliit on tänapäevane konkurent gaasipliiti. Kuigi elektri paneelid ise on suhteliselt hiljuti( 100 aastat tagasi), idee toiduvalmistamise kuumale pinnale kuulub rohkem meie esivanemad: pidage meeles, et niipea, kui keedetud munad kaljudel. Idee jäi, kuid materjalide on muutunud: asemel tulekahju, elektrivoolu kasutatakse, ja kivi asendati kõrgtehnoloogia klaas-keraamika.
olemas kahte tüüpi elektriline plaatidel: raua avatud põletite ja keraamika pinnale. Esimene tüüp on visuaalselt meenutab gaasipliit, selle erinevusega, et see ei sisalda gaasi. Nõud pannakse põleti pinnale, mille all paikneb mähis. Spiraal elektrivool möödas, mähis soojeneb ja viib kuumuse põleti. Sellistel plaatidel on suur puudus: nad kuumutatakse ja jahutatakse pikka aega. Klaasiga keraamilised pinnad mitmeid meetodeid kasutades kuumutamise pinna: kõrge impedants spiraal, ribad meetod( Hi-Light), halogeeni ja induktsiooni.
vöö( Hi-Light) meetod on sarnane meetod pooli, selle erinevusega, et selle asemel, et lindi pooli hävitada kogu tasapinnaga küttepinna. See võimaldab pinnal soojeneda kiiremini. Halogeen tehnikat kasutab torud täidetakse gaasiga ning võimaldab kiiret kütmise ja jahutamise põletite. Induktsiooni meetod on kõige fantastiline: ta nagu küttepinna, kasutades põhja kõige nõusid, jättes kõik ümbritseva pinna külm. Aga seda tüüpi plaatidel nõuab erilist nõusid sisaldavad magnetiseeruvate bottom: malm või teras.
Tuleb märkida, et elektri paneel on väga tundlik tüüpi voodi kasutatud nõud.Ärge kasutage õhuke põhja või madala sulamistemperatuuriga metalli nõusid. Nad ei saa kasutada köögitarbed kumera, deformeerunud põhjaga, sest paigutamine riistad otse põleti, mitte toetuse grid nagu Gaasipliidid. See omakorda nõuab pinna hoolikat töötlemist, sestkõik nõud võib kriimustada. Tähtis on ka toitude suurus. Kastriku diameeter peaks olema ligikaudu võrdne põleti läbimõõduga. Vastasel korral põleti kiiremini kuluma, mis toob paratamatult kaasa ebaõnnestumise.
Elektrilised ahjud peetakse kõige turvalisemaks.Ärge puudutage tuleohtlikku gaasi. Aga ärge unustage, et iga plaat töötamisel eraldab suur hulk soojust, mis võib samuti põhjustada tulekahju. Töötamise ajal pinnal elektri nõudluse suur elektrienergia tarbimist, mis omakorda võib viia elektri tulekahjud. Plaatidele metallkestaga on vaja maandada.
positiivsete omaduste elektripliidid on:
Tööl ei nõua ühenduse gaasivõrgu
nr plahvatusohu gaasi( ei kehti korterelamute elanike, kus naabrid kasutatakse gaasi ahjud)
ei tekita süsinikdioksiidi ja
kasvuhoonegaasid hulgas negatiivset paistab:
Tugevsõltuvus elektri
madalal kiirusel soojendus põletite mõned plaadid
piirangud tüüpi konteinerid, mida kasutatakse
juhtmestiku tuleohtu
KõrgusNeetud elektrienergia maksumust
Kui olete otsustanud, millist tüüpi toiduvalmistamise pinna, jätkake valik "ahi".
ahjud
ahi - kaamera sisemine Soojusisoleermaterjali. Lisaks küpsetuspindadele on ahjud jagatud kahte tüüpi: gaasi- ja elektripliit. Gaasiahi
odavam elektriliselt, kuid on mitmeid puudusi. Esiteks, suur lõhkuvus. Selle tulemusena on sumbumine põletite ahjus, on tõenäoline, klastri suur kogus gaasi. Seetõttu peavad kõik tänapäevased ahjud olema varustatud gaasi juhtimissüsteemiga. Teiseks gaasipõletid ei võimalda saavutada ühtne soojendus kogu ahi, mis võib negatiivselt mõjutada toiduvalmistamiseks. Mõned ahjud on varustatud grillfunktsiooni, mis jäljendab cooking sülitada tulel.
Elektrilised ahjud on palju funktsionaalsemad ja praktilised kui gaas. Suur hulk erinevaid küttekeha, et täielikult katta ahi, võimaldab ühtlaselt toitu soojendada ühtlaselt jaotada soojust ahju keskosas mikrolaineahju tüüp. See omakorda võimaldab teil valmistada mitut tüüpi ahjusid ahju eri tasanditel, ilma kartmata, et üks neist põleb. Ahju multifunktsionaalsus ilmneb erinevates režiimides: alates küpsetamisest ja sulatamisest kuni koduse leiva küpsetamiseni. Elektrilised ahjud on ideaalsed gastronoomiliste meistriteoste armastajate jaoks.
Kas teil on küsimusi? Vaadake kindlasti ekspertide videot:
See video annab sulle nõu pliidi valimise reeglite kohta.
Ahi valimisel antakse järgmine video.
See on kõik peamine kriteerium gaasipliidi valimiseks. Igaüks neist sobib erinevatele tingimustele: kas see on maamaja või korter, kas on olemas gaasijuhe või elekter. Järele jääb vaid otsustada, milline plaat teile sobib.
Köögi ahi - asendamatu kodumasina igas kodus. Köögis mitmesuguseid protsesse, kas see valmistab hommikukohvi või küpsetatud küpsiseid puhkuse kooki jaoks, ei saa ilma "kaasaegse põrandata".Köögiklaasid asusid meie elus õiges kohas ja võib-olla olla kasutud, välja arvatud toortoit.
Kaasaegne köögiseadmete turg võib pakkuda igale maitsele ja värvile suurt hulka plaate. Pliit koosneb kahest osast: pliidiplaat, millel on keedupüstid ja ahi, mida nimetatakse ka "ahjuks".Seetõttu peaks "unistuse" plaat valima kahes etapis.
