Kuidas tabelit korralikult teenindada? Tabeli seadistus. Kõik saladused, huvitavad artiklid ja soovitused
perenaine alati pöörab erilist tähelepanu mitte ainult ette valmistada maitsvat konkreetse tähistamine, vaid ka teenindavad pidulaud. Ilus ja hästi sisustatud tabelis põhjustab söögiisu, soodustab head tuju ja meeldiv vestlus, kooskõlas siseruumi ja vastab eelkõige puhkus, teeb külalised imetleda andeid perenaine. Kui soovite teada, kuidas tabelit korralikult teenindada, lugege sellest meie artiklis.
laudlina laudlina - siis kuidas alustada teenindavad tahes tabelis. Valides värvi laudlina, eelistama kergem toonid ja nenalyapistym( eelistatavalt monotoonne, kuigi võib esineda variatsioone sõltuvalt ruumi sisemuse värvus nõusid jne) värve.
Kontrollige laudlinad vähemalt üks päev enne pidu. See peaks olema täiesti puhas. Isegi kõige vähem silmatorkavates kohtades ei ole õigust sellele olla. Samuti peaks laudlina olema korralikult rauda. Tähistatud värskelt rauda laudlina on ideaalne välimus.
katmine laud lapiga, hoida suletud nurkades lauajalgade ja lõpeb alandas lauaserva umbes 30 cm all laudlina, võite panna pehme lapiga -. Siis heli peksma söögiriistad lauale saab täiesti kuuldamatu. Haara laudlina läbipaistev tükina( laudlinad, et vältida saastumist) võib kasutada ainult siis, kui tabelis läheb pere, kuid külalised( sõbrad, töökaaslased jne) ei ole vastuvõetav.
viimine
riistad Kõik riistad peavad olema puhas: see tingimata vaja eelnevalt pesta ja hoolikalt kuivaks. See on väga soovitav, et kõik toidud lauale oli üks komplekt( kui külalised palju, 2 või 3 komplekti 6 inimest iga - Peaasi, et ei ole Selgus, et kõik külalised erinevate plaatide, klaasid, kahvlid) - vastasel korral luuakseebahariliku mulje.
plaadid asetsevad iga külaliseks vastassuunas laua äärest umbes 2-3 cm kaugusel. Veenduge, et kõik plaadid on joondatud. Kui on mitu plaati, saab neid üksteise peale panna( suupisteplaate pannakse väikestele suurtele plaatidele).Külaliste plaadid peavad olema vähemalt 60 cm kaugusel, nii et lauale istuvad isikud ei lukustuks küünarnukid.
söögiriistad asetada järgmiselt: kõrval pearoog on nuga( paremal, rafineeritud plaadi), lusikas( paremal, kumer pool all, pannakse juhul, kui need esimest tassi) ja kahvel( vasakul, kumer pool all), lusikas magustoidukspannakse plaadi taga. Kui pakutakse teisi söögiriistad( suupistete nuga, kala nuga, austrite nuga jms), kasutatakse neid järjekorras. Vahel söögiriistad tuleb märkida kaugus ei ületa 1 cm. Aparatuur joomine( viina või klaasi brändit klaasi veini või šampanjat klaasi vett või mahla) asuvad õigust taga nuga.
salvrätikud
Oluliseks laua asetamiseks on salvrätikud. Need võivad olla koed või paber. Riietel( enamasti lina) valmistatud salvrätikud on plaatide peale volditud kujul, pärast lauakatete peamise etapi lõppu. Kui salvrätid on paber - kasuta neile salvrätikut. Korja üles salvrätikud toonides( või kontrasti alusel) laudlinadena.
Toit ja joogid
praadi panna ümbermõõt tabel - võite proovida mõned võimalused paigutuse, mis oli kõige mugavam ja ilus. Keskel võite panna "allkirja" roogi perenaise või roogi, mis on kaunistatud kõige paremini. Kõik maitseained roogade jaoks: sool, vürtsid, äädikas, kaste jne- panna laua keskel, nii et kõik saaksid nende jaoks jõuda. Leiva riiulid asuvad laua vastaskülgedel. Puuviljad on paigutatud spetsiaalsetesse laiadest vaasidest( soovitatav on lõigata viiludeks suur vilja).Dessert paik klaas- või söödetakse lõppu sööki( kui suurus väikese laua või magustoit sisaldab kiirelt sulav koostisosi: kreemi, želee).Kõik toidud tuleb vahendeid( lusikad, spaatlid, jne)
joogipudeli paigutatud erinevatesse kohtadesse tabeli ja avada enne külalised istuda lauas. Erand peale selle, et šampanja - see avatakse vahetult enne klaaside valamist. Mahlad, kompotid valatakse paremini dekanteritesse.
Lilled ja muud lauatarvetid
Flowers on suurepärane täiendus üldisele lauadeseadisele. Neid tuleks paigutada madala, kuid stabiilse vaasse ja asetada lauale, et vältida külaliste nägusid, et mitte takistada suhtlemist ja söömist. Lillede valimine laudlina või roogade toonis.
Tabelit saab kaunistada küünlaid, väikseid kujundeid puhkusemajandis ja geelipalli. Peamine asi - kõik peaks olema mõõdukas ja täiendama laua atmosfääri puhkust, mitte silmakirjalikult.
Need on tabeli paigutuse põhireeglid. Eksperiment disain nõusid, värvi, vali originaal kaunistamiseks oma laua - ja õigeaegselt siis lihvida oma oskusi tabeli seadistus, sundides külalisi üllatada ja rõõmu oma oskusi.