Marinaadid šašlik kebabist sealihast: retseptid erinevat liiki valmistamise viisidest
marinaadis sealiha on võimeline andma pehmus, mahlasus maitse. Enne kui kokk grill, teil on vaja kaaluda koosseisu marinaad, mis on ideaalne liha.
retsept marinaad võib olla kõige ootamatu. Lisaks standardsete tooteid, mis on kõige sagedamini kasutatakse grill( majonees, jogurt, vein või äädikas ja sibul), on teisigi. Näiteks üks marinaadi retseptid grilli saab valmistada taimeõli, äädikas, maitsetaimi ja Dijoni sinepit. Vene marinaadile iseloomulik on kvassi, mesi ja sibul. Paljude jaoks võib see olla ootamatu, kuid jogurt võib kasutada ka marinaadi jaoks. Nagu
marineerida grill sealiha
Seega sisu fermenteeritud piim jogurt hõlmab marinaadis vürtsid ja maitsetaimed( nelk, küüslauk, kaneel, kardemon, kurkum).Lovers idamaise maitse marinaadi saab teha sojakaste, hiina segu viie ürte ja küüslauk.Ägeda marinaadi võib võtta cayenne pipar, jogurt ja sidrunimahl.
liha oli pehme, see on kõige parem kasutada sidruni marinaad. Et oleks, pead võtma oliiviõli, sidrunikoor ja sidrunimahl, pune ja värske piparmünt.
Ja siin on retsept kebab house marinaadis majonees. On vaja võtta 5 supilusikatäit majoneesi, 4 sibulat, apteegitilli rohi, loorberilehed, must pipar ja maitseained toiduvalmistamiseks sealiha. Kõige tavalisem
marinaad Barbecue koosneb tassi äädikat, vesiklaasi tl soola, pool tl suhkrut, 4 bitti sibul ja vürtsid( pipar pulber ja pipar, loorberi).
mõned reeglid, kuidas hapukurk liha
kuidas sa zamarinuete liha sõltub maitse ja pehmus on kebab. Seepärast on märgistamise eeskirjad väga tähtis.
marinaadi te ei saa kasutada alumiiniumist köögitarbeid, marinuemoe liha peab seisma külmkapis, suurte lihatükkide vaja marineerida kauem kui väike.
paremaks immutamine võib olla mitu korda raiuda tükki kahvliga. Tuleb meeles pidada, et koguse happe ja taimeõli marinaadi dorlzhno olema võrdsetes kogustes, muidu liha võib saada karm.
Aga kui see on raske, on vaja lisada marinaadi tooteid, mis pehmendab valgu( kiivi, ananass või papaia), kuid see marinaadi sobivad mitte rohkem kui kaks tundi.
Liha mahlakaks tegemiseks ärge seda soola! Parem soola valmis grill, nagu soola tõmbab välja liha mahla.
Dabavlyayme marinaad taimeõli - see toimib dirigent maitsed vürtse.
Lisa sinep - see muudab liha pehmeks ja ei vaja äädikat.
ei lõigata sibularõngad ja peenelt murenema see blenderisse ja sibul Kübar nähtud lihatükid.
Video retseptid erinevate marinaadis liha
Püüa marineerida liha nii siin:
äädikas, sibul, sool ja pipar - kõik, mida vajate "Nõukogude" versiooni marinaad:
Armeenia kebab:
Väga huvitav põhimõtted marineerimine liha: