Sünnipäeva pidulik laud: 10 nõuannet korralikuks serveerimiseks

sünnipäev on teadaolevalt tormakas puhkus. Külalistest ta vajab kingitusi ja vastuvõttev pool - kohtleb. Ma soovin alati, et kutsutud sõbrad oleksid rahul.

Seepärast peaks sünnipäeva pidulik tabel olema hästi läbimõeldud .

See puudutab laua kujundust: serveerivad ja dekoratiivsed vastuvõtud, menüütoodete valik ja loomulikult kook.

Lapse sünnipäeva tabeli menüü ja kujundus

Kui soovite korraldada lapse sünnipäevale vastavat lauda, ​​on parem teha see tee, see tähendab, et toidud peaksid olema magustoidud ja magusad. Sellised lapsed eelistavad rohkem kui "täiskasvanute" toitu.

See võib olla piima ja puuvilja kokteile, suupisteid, želeesid, kodujuustuffile ja kastruleid, juustukooki, puuviljasalateid või ainult valikut puuvilju. Võite panna kotte ja küpsiseid kaussi.

Kokkuvõtte tegemisel otsustate tavaliselt, et rasvased kreemid ja värvuste rohkus ei tekita vanematelt rõõmu. Juhul, kui kooliealistele lastele, enne maiustusi saab serveerida vineeri, juustu või kala kanapei. Siin on salateid ja lihapiist. Magusat võib kasutada küünlaid sisaldava puhkeküla saamiseks.

Laste puhkuse disainilahenduse puhul on asjakohane kasutada lauakaid, millel on karikatuuril olevad märgid, tarbetute seadmete puudumine, salvrätikute olemasolu ja erksad dekoratiivsed ornamendid.

Milline peaks olema täiskasvanute puhkuse

puhkuslaud Täiskasvanutele mõeldud publikule on nõutavad suupisted, kuumad toidud ja kerge magustoidu . Salad võib olla ükskõik, kõik sõltub maitsetest ja soovidest. See meeleheitel kuum, siis võib see olla liha prantsuse keeles, küpsetatud kana, šašlik kebab, hakkliited ja kapsa rullid.

Pidulikul laual peaks olema kaunistatud väikeste vaasudega lilled, et mitte häirida vaadet. Parem on võtta lauanõude tavaline ja panna rõhk, et panna salvrätikutele helge tee. Plaatidel võite korraldada külalistete nimede jäägid, asetada salvrätikud teatud viisil või kasutada spetsiaalseid rõngaid.Õhtuti võib ka küünlaid kujundada.

10 tabeli paigaldusreeglid

1. Asetage söögiriistad sümmeetriliselt.

2. Nõud tuleb asetada sirgjooneni, astudes 10-15 cm kaugusele laua servast.

3. Enne kui iga külaline paneb tingimata suur lamedaplaat, on see aluseks. Kõik muud plaadid: söögibaar, supp asetage otse sellel tasapinnal.

4. Selle plaadi taga asetage magustoiduks magustoidu( see on väikseim), selle paremal asetseb spetsiaalne veeklaas. Meie alusplaadi vasakpoolsesse küljele pannakse leiba plaat.

Kui kõik leiba söötakse, ei pea seda laualt eemaldama. See on kasulik, kui kavatsete vilja teenindada, külalised panevad seal luud ja nahad.

5. Vasks asetsevad kahvlid. Kui palju saab, sõltub sellest, kui palju toitu te teenite. Neid tuleb korraldada sellises järjestuses: suupiste, kala, liha. Meistri paremale sirutasime noad samamoodi nagu kahvlid.

Esmalt kasutage seadet, mis asub plaadilt kaugemal, seejärel - järgides seda. Pidage meeles, et kahvlid tuleb välja tõmmata nii, et hambapulte "vaata" ülespoole( need on hügieeninõuded), nuga - tera plaadile.

6. Suletud salvrätik, mis asetatakse sügavale või suupisteplaadile. Jookide jaoks tuleks kujundada spetsiaalsed prillid.

7. Klaasi maht sõltub otseselt jookide tugevusest: kõige tugevam peab olema valatud väikestesse nõuannetesse. See on väga loogiline - kui külastajad joovad viigast suurtest klaasidest, siis hakkab teie õhtusöök muutuma tõeliseks õuduseks. Kerged veinid tuleks valada suured klaasid, tugev - väiksemates.

8. Pange klaasile lauale kõige paremal asuv viimane, mis kõigepealt kasutatakse. Kõik ülejäänud on järjekorras, kus pakute külalised jooke.

9. Kui otsustate külalistel juua, nagu konks, palun, kaaluge selle esitlemise funktsioone. Pärast selle valmistamist tuleb tingimata valada konks ilusesse klaasnõusse. Külalised peaksid nägema, kui ilusad te neid kohtlete. Valage heegelnõel üle klaaside kopi.

10. Sa pead külma kokteile serveerima pikkade, laiade klaasidega. Lisage külastajatele külma jooke või vett.

Pöörake tähelepanu mõne joogi temperatuuriomadustele. Niisiis, paljud teie lemmik valge vein, tavaliselt serveeritakse jahutatult 8-12 kraadi, vaid selle tingimusega, külalised saavad tunda täielikku kimp joogi.

Kuid punased veinid ei jahtuda, nad soojenevad. Veini temperatuur peaks olema 15-16 kraadi. Soovitage külalistel veini aeglaselt jooma.

Palju sõltub piduliku laua ilust ja puhtusest. Kuid uskuge mind, teie teosed jäävad tähelepanuta. Külalised hindavad teie hoolsust.

video, kuidas õigesti lauda ja erinevate pidulike maiuspalad

eeskirjad teenindavad pidulaud:

Restoran Etikett: See on kasulik teada iga

Meistriklass kuidas õigesti paigutada rätikud:

Kuidas korraldada liha plaat: