Ahjus küpsetatud küpsetatud küpsised: algne retseptsioon ja küpsetusprotsessi üksikasjalik kirjeldus
Baklažaan täidisega, ahjus küpsetatud - roog väga maitsev ja tervislik. Baklazaanid saabusid meile Indiast ja on pikka aega saanud meie lauale tuttavaks köögiviljaks.
Muide, baklažaan ei ole köögiviljad, vaid marja. Baklažaani maitse on lihtsalt suurepärane. On legendi ühe Türgi imaami kohta, kes pärast baklažaani proovimist on puudutanud, nii et talle meeldis maitse.
Lisaks rikkale maitsele on baklazaanidel ka väärtuslik vitamiinide kompleks. Eriti baklažaanide mineraalid.
Eelkõige baklažaanid on kasulikud neile, kes otsustasid suitsetamisest loobuda. Fakt on see, et nad sisaldavad palju nikotiinhapet, mis aitab toime tulla nikotiini nälgimisega.
baklažaan kokk erinevaid roogasid, kuid võib-olla kõige populaarsem neist - see on täidisega baklažaan, mis on küpsetatud ahjus. Täitmiseks võta erinevaid tooteid: seened, köögiviljad, liha. Täna teeme baklažaanid seente täidisega.
koostisainete kokk seda maitsvat ja tervislikku tassi, me peame järgmisi tooteid: baklažaan, paprika, sibul, tomatid, seened, juust, küüslauk, petersell, taimeõli, sool ja pipar.
baklažaani ettevalmistamine lõigatakse mööda pooleks. Eemaldage õrnalt lusika keskosa ja peenestage see peenelt.Ülejäänud "paadid" baklažaan kuju või panna pannile suure poole, õlitatud, soola ja küpseta 10-15 minutit temperatuuril 220-230 kraadi.
Lõigake sibulad peeneks ja asetage see panniks koos taimeõli. Kui sibul muutub kuldseks, lisage sellele Bulgaaria pipar, kooritud seemnest ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Seejärel lisage baklažaan viljaliha, soola ja pipraga, lisada maitseained oma maitse ja küpseta kuni liha baklažaan on õrn.
Tomatidest valmistatakse kartulipüree. Seda saab teha segistiga või võite lihtsalt tomatid hõõruda suure riiuliga. Pange tomatipüree paprika juurde köögiviljadesse ja keetke kokku 5 minutit.
Šampanjad prae eraldi taimeõlis. Sega segud taimse massiga.
Asetage valmistatud mass baklažaani pooleks. Sealjuures lisage majonees ja puistage juustuga, riivitud suurlõikel ja tükeldatud maitsetaimedega.
Meie baklažaanid on peaaegu valmis. Baklazaani poolt valmistatud poolid täidisega küpsetatakse ahjus 10 minutit temperatuuril 200 ° C.
Video
retseptid Delicious retsepti:
fänn baklažaan:
Baklažaan täidisega liha:
Baklažaan Türgi: