Toiduseerituse põhialused( küsimused ja vastused)
Suhkurtõvega inimesed sageli küsivad: kuidas tasakaalustada oma dieeti, kuidas seda toitu saavutada, on muutunud üheks oluliseks teguriks keha parandamisel? Vastus võib olla ainult üks: toit peaks saama ravimiks. See peab olema tasakaalus ja füsioloogiliselt kasulik.
Diabeetikud peaksid olema suunatud normaliseerimiseks patsiendi kehamassi arvelt üksikute arvutamisel päevasest energiavajadusest. Toit peaks olema osaline 4-6-kordne II tüüpi diabeet ja 6 korda I tüüpi diabeediga.
Patsiendi toit tuleb kooskõlastada ravimitega, mis vähendavad veresuhkru taset. See peab korrigeerima hormonaalsete muutuste ja ainevahetuse häireid ning selle kalorikogus peaks katma energiakulusid kehal. Arvutamine toimub kõrguse, kehamassi, keha tüübi, soo, vanuse, elukutse alusel. Need arvutused, mida endokrinoloog võib alati teha iga patsiendi kohta eraldi. Ja energiakulude teadmisega saate arvutada iga patsiendi toiduainete koostisosade konkreetset vajadust, kuna siin on arvud juba standardsemad. Nagu eespool öeldud, peab igapäevane toitumine sisaldama kaloreid 15-20% valku, 25-30% rasvu, 50-60% süsivesikuid. Ja siis, vastavalt nendele protsendimääradele, on diabeetikutega patsientidel välja töötatud tabelite kohaselt võimalik valida teatud kogus tooteid, mis jaotatakse vastavalt rationiomisi.
Pealegi küsimus võimu tasakaalu patsientidel sageli küsida:
Kuidas võib oluliselt piirata süsivesikute tarbimist, et vähendada insuliini annust või muu glükoosi alandavad ravimid?
Patsientide toiduga piiratud süsivesikute sisaldus peab olema ettevaatlik. Järsk piirang süsivesikute dieeti rikub ainevahetuse - suurenenud tarbimine glükogeeni maksas ja selle asemel on rasva, mis põhjustab selle Rasv."Rasvad põletatakse leek süsivesikute" teadlased, toitumisspetsialistid öelda viimase inedostatok viib kogunemine suboksiidide esindatud toodete rasva metabolismi organismis mürgistuse arengu( ketoos, kuni kooma).
täita puudu süsivesikuid hakkab tarbima valku kude, millest sünteesitakse puuduva süsivesikuid, mis aitab kaasa taandareng kudedes, tugevdab lihasnõrkus jneSeetõttu tuleb süsivesikute kogust toidus vähendada järk-järgult, pidevalt konsulteerides arstiga.
Kas suhkruhaigusega on võimalik kasutada split- ja taimetoiteainet?
Arstid-endokrinoloogid ei soovita diabeedihaigetel kasutada eraldi ja taimetoiteaineid. Miks? Fakt on see, et puhaste süsivesikute tarbimine põhjustab glükeemia taseme kiiret kasvu ja selle kiiret langust. Segatoodel on soodsamalt mõjutanud veresuhkrut ja selle kõikumisi. Lisaks erinevaid tooteid erinevatel viisidel saab tõsta veresuhkru taset ja nende mõju on keskmistatud nagu valgud ja rasvad aeglase mao tühjenemist, seedimist ja imendumist süsivesikuid, mis viib nende suhteliselt ühtlane, järkjärgulist imendumist.
Te ei saa tugineda taimetoitlusele, sest diabeedi korral peaks vähemalt 50% proteiinisisaldusega toidust olema liha, kala ja piimatooteid. Loomset proteiini toitu suhtelised asendajad võib pidada taimseteks valkudeks( soja, seened, kaunviljad), mis kõik nende plussid muudab ülemineku ainult mõttetuks. Rasvade seast tuleb veetustada kaks looma ja üks kolmandik taimsetest õlidest, see ei ole taimetoitlusega.
Millist tüüpi teravilja soovitatakse toidule lisada?
Muidugi, kasulikkuse mõttes võite esiteks tomati panna. Diabeedi korral on organismil mitte ainult toitaine, vaid ka terapeutiline toime.
Eriti sisaldab tatar tuhandeid aineid, mis koos rasvade maksaga muudavad ka kohupiimat. Tatar sisaldab aminohapet, mis stimuleerib insuliini sekretsiooni, on rikkalikult B-vitamiinide, kaaliumi, fosfori, raua, magneesiumiga.
Lisaks tatar dieet võib kasutada hirss, oder, riis tangud. Välja arvatud mannaoline. Koostamisel dieeti tuleb meeles pidada, et kõik teraviljad on rikas süsivesikute ja tuleks doseerida täpselt ja ülekaalulistele kõik osad tuleks vähendada.
Mis joogid on parem kasutada?
saab juua teed, tee piimaga, nõrk kohvi, tomatimahl, mahl magus ja hapu marjad ja puuviljad ilma suhkruta, infusiooni tõusis puusad, suhkru- ja gaseeritud joogid, mis sisaldavad aineid, mis asendavad suhkur.
Kas ma saan kasutada kalli?
In I tüübi diabeet süüa mett kui võimalik, ent mitte rohkem kui 2-3 teelusikatäit päevas, eeldusel kontole koostis ning süsivesikute kaloreid päevas dieedi ja sobiv annus insuliini ja mitte muid toitaine, suhkruasendajad.
In II tüüpi diabeet mett ebasoovitavad, kuna see on väga raske tuua tasakaaluline süsivesikute hulgaga seal ja narkodoos mis alandavad veresuhkru taset.
Millistes kogustes ja millist leiba ma peaksin sööma?
Tihtipeale öeldakse, et diabeediga on lubatud ainult must leib. Kuid see arvamus on ekslik. Toit võib võtta valgu, kliid leib, Borodino leib, kuklid arst.
leiva päevane annus on 100-150 g Ja nagu natuke rohkem kui 1 cm tükk nisuterad paksus on 50 g, ning seetõttu on bittide arv ei tohiks ületada kolme. Nisujahu premium vähe mikroelementide nagu need sisalduvad peamiselt teravilja kest, mis eemaldatakse lihvimise ajal. Seetõttu täistera leiba või rohkem kliid on rikas vitamiinide ja mineraalainete ja vähem suureneb veresuhkru taset. Suhkurtõvega inimestele on see eelistatavam.
Ei sobi diabeetikutele pagaritoodete soola ja vürtse. Rukis-must leib sisaldab vitamiine rikkaid kiudaineid. Aga see kannatavad diabeetikud hullem tõttu sagedast kaasuvad haigused seedesüsteemi, põhjustab see sageli kõrvetised, kõhupuhitus.