Apteegitill
apteegitill( Foeniculum vulgare Mill) - ühe, kahe või aastaringne taim Umbelliferae Ümmarguse, hargnenud varred ja lehed ülaosas kohta filamentaarne segmendid tükeldati.
Kollakad kroonlehed väikesed lilled kogutakse vihmavarjundina. Puuviljad - hall-roheline, piklikud, soonikkoes dvusemyanki, on meeldiv lõhn, magus maitse. Apteegitill, till, erinevalt esimese aasta vormid root ja roheline õhust osa ja teise aasta noolt kasvab mille viljad seemned moodustatud.
Lõuna-Euroopast pärineb apteegitill Vahemere ja Aasia vähe, kust see levib teistesse piirkondadesse. Lähis-Euroopa apteegitill jõudis keskajal. Tänu selle meeldivale maitsele ja lõhnale alates iidsetest aegadest, mida kasutatakse vürtsina, alustas ta meditsiinilist rakendust.
Looduses kasvab apteegitill Krimmis ja Kaukaasia teedel kuivadel nõlvadel. Kasvatage seda Lõuna-Ukrainas ja Kesk-Aasias. Feneli seemned sisaldavad rasvu, suhkrut, valke ja 0,5-4% eeterlikku õli. Iseloomulik lõhn on tingitud anetoolist ja fentikast.
Isegi iidsed roomlased, egiptlased, kreeklased, indiaanlased ja hiina hinnati seda vürtsi ja ravimina.
Dilli lähedane sugulane on apteegitill( apteegi till).Kuid erinevalt tillerist on see taim termofiilne. Seega, Loode-ta külvatud avamaal juuni alguses, pärast sööt kevadkulmad või kasvavad läbi seemikud, mis siis on istuma kava 30 × 30 cm. Aga külvata see kasvuhoone ei ole soovitatav, sest see kiirgab suurefütontsiidide arv, mis pärsivad absoluutselt kõigi kultuuride kasvu. Selline ebasõbralik taim.
Nõuded : Olles tüüpiline Vahemeremaade köögiviljad, on apteegitill armastab soojust ja valgust. Selle maandumise koht peaks olema võimalikult palju kaitsta tuulte eest. Eelistatakse halli mulda, kus on madala hüli sisaldusega lubi sisaldus.
Koostis: rohelus sisaldab 50-90 mg% askorbiinhapet, 6-10% rutiini mg, suur hulk eeterlikud õlid.
Kasvatamine: apteegitilli kasvanud külvi seemneid avamaal kevadest kuni juunini ja seemikud. Segage seemneid ridades, mille vahemaa on nende vahel 50-60 cm kuni 2-3 cm sügavusele. Parem on kasvatada seemikud klaasi all. Igal potis asetatakse 2-3 seemet, pärast idanemist jäetakse üks kõige võimsam taim, mis hiljem ja siirdatakse avatud maa peale. Väga mugavad paberipotid, sest neid ei pea maapinnal istutamiseks eemaldama. Juuremugulad apteegitilli vaja siirdamist, olles ettevaatlik, et hoiatava taimekasvu pärast siirdamist suurendab kalduvust moodustada võrsed.
Care: . seemikud vedeldatud intervalliga 15 kuni 20 cm mulla reavahed tuleb regulaarselt lahti. Taimede kasvatamisel peaks kasvavad mugulad olema veidi tõusnud. Vihma ei ole vaja niisutamist isegi sügisel.
Ärge kasutage liiga palju väetisi Piimapuude vajadus toitainetes on suhteliselt madal.Üsna väike kogus orgaanilisi väetisi enne istutamist. Humiinirõhk mullas üldiselt ei vaja väetisi.
Saagikoristus- : puhtad apteegitill, kui tüve alumise taime jõuab diameetriga 10 mm. Lõigake lehed 15-20 cm kõrgusel lihavast paksendusest. Lõigatud rohelised kastmed kuivatatakse kimpudes või levivad õhukese kihina ja neid sageli keeratakse. Juurvilja apteegitillis, kui seda säilitatakse, juured ei lõigata, lehed lühenevad.
Kasutatavad viisid
Meditsiinis kasutatakse apteegitilli vilju. Apteegitilliõli on valmistatud tilli veega, mida kasutatakse laste retseptsioonina ja lahtistavana. Apteegitill vilja ergastamiseks kasutatakse söögiisu, parandab seedimist ja kõhupuhitus sooltes, mao ja soolestiku spasmid ja krambid, sapipõis ja neerukivide ning samuti Köha põletikuliste hingamisteede haigused ja kopsude, apteegitill õli valmistamiseks kasutatud ravimite. Viljad apteegitilli on osa erinevate ravimtaimede tasud( teesid) lahtistid, antigas, choleretic, rindkere ja rahustid.
apteegitill, vili infusiooni valmistatakse järgnevalt: 1 tl stardi puu- hõõruti nendega, seejärel valati 0,5 liitrit keeva veega ja nõudma 1-2 tundi. Võtke see pool tassi 15 minutit enne sööki 4-5 korda päevas.
Umbes Vospelipüree, mida kasutatakse toidus värske või keedetud kujul. Lehed kasutatakse vürtsika maitse andmiseks supid, liha- ja taimsed toidud, samuti vürtse konserveerimine. Apteegitill on
lehestik, tilli-jms, kuid see aniisi lõhn ja magus maitse.
On apteegitilli tavaline leht, ja seal on köögivilja või petiolate. Viimasel juhul on lehtede alumises osas suur paksus ja seda kasutatakse salatite jaoks.
Paks rootsuga hakitud õunad, kapsas või porgand ja maitsestatud õli või majonees, keedetud ja süüakse või ja riivsai, apteegitilli väärtuslikuks toote dieeti. Ebasoodsates tingimustes ei moodustunud lehtede petioli paksenemine.
Kõige sagedamini kasutatakse apteegitilli roogasid, mida kasutatakse peitsimiseks ja konserveerimiseks. Fennel
kasulikud puhitus, sest see on karminatiivne tegevus( tilli vett müüakse apteekides) ja selle kasutamine choleretic agent. Lisaks on apteegitillis rohkesti rutiini, mis tugevdab immuunsüsteemi.
apteegitill seemned on osa paljude ravimite teed ja tasud: lahtistav, karminatiivne, rindkere kolereetiline, rahusti. Kuivatatud kujul säilitab apteegitill oma aroomi.