Ananassi kasulikud omadused
ananassi( Ananas comosus( Sticlcm) Merr. .) - madal mitmeaastane igihaljas rohttaim perekonna bromeliads. Ainus selle perekonna taim, mis sisaldub puuviljakultuuride arvus, koos roostetiga, mis on kuni 80 cm pikkad tihedad sakilised lehed. Ananassi sünnikohaks on Kesk- ja Lõuna-Ameerika riik.
Looduses ananass kasvab Brasiilias. Sealt viidi ta teistesse riikidesse. See esmakordselt viidi Hispaaniasse 16. sajandi alguses. Praegu kasvatatakse kultiveeritud ananassi paljudes riikides troopilises kliimas, vähem tihti subtroopiliselt ja kasvuhoonetes( mõõdukas laiuskraadides).
siseosas varred sisaldab 11-15% suhkrut, vähem kui 1% -lise ja teised orgaanilised happed, vitamiin C( 40 mg%), kaalium sool( 321 mg%) ja vask( 8,3 mg 1 kg söödava osa).Lisaks on neil palju erinevaid vitamiine( C, P, PP, A, B ja teised).Loote liha on 65-70% massist. Nad leiavad ananassis alkaloidid, samuti bromeliini, segu ensüümidest, mis parandavad seedimist. Lisaks on bromeliinil põletikuvastane ja kõhulahtisus.
Ananassi ananass
Bromeliidide perekond. Ananassi perekond. Looduslikud kliimatingimused: Brasiilia( Campos) subtropics. Siseruumides aiandus
kõige huvitavam A. comosus( ananass, laiguline) valge triibulise lehed, servad, mis on teravate naelu suurus 2 kuni 3 mm. At ananassi lehed on rootsuta, lineaarselt ensiform kogutud rosette, nende pikkus ei ületa 70 - 100 cm, laius 2,3 cm optimaalsetes tingimustes korteris 2 -. 3-aastane ilmub teravik suurus 40 -50 cm, kaetud 150- 200 lilli. Puu( puu) ülaosas on lehtede rosett, mida saab juurduda, istutada mulda. Lilled asuvad telje õisiku varred spiraal ja väga tihe, nii et munasarjad on üksteisega kondenseerunud, moodustades omamoodi muhke( mida me kasutasime võtta puu - ananass).
Niiskuse nõue: mõõdukas glasuur, püsiv niiskus.
Temperatuuri režiim : talvel on soovitav langeda 10-13 ° C-ni.
Valgusrežiim: valgufilm taim( lehtede värv on eredam valguses intensiivsem, kuigi ananass võib eksisteerida ja mõõduka valguse korral).Eelistatav on Lõuna kokkupuude.
nõue mulla: optimaalse maapinna hobuvõiduajamised, huumust ja lehtede jahvatatud liivaga vahekorras 2: 2: 2: 1, söötmine suvel kahenädalase vahega eelistatavalt orgaanilisi väetisi.
reprodutseerimine: apikaalsed võrsed( "sultanid"), radikaalsed lapsed-järeltulijad.
omadused: söödavad.
Hiljuti kasvanud ananass( A. nanus), mis moodustab lehtedega lehti mitte üle 20 cm
♦ Majutus. Ananassi ruumide hoidmiseks kogu aasta jooksul on vaja säravat, päikeselist ja sooja toa temperatuuril 20-22 ° C.Taim ei talu temperatuuri alla 15 ° C.Talvel ananassi hoitakse säravas ruumis temperatuuril 18-20 ° C.
♦ Hooldus .Taimede kasvu ja arengu perioodil( aprill-september) on soovitatav rikkalik jootmine lubjaveega. Samal perioodil väetatakse taim 2 korda kuus, väetamiseks soovitame kasutada universaalset väetist "Flower" või vedelväetist "Rainbow".
Ananassi tavapäraseks kasvatamiseks ja arenguks toatemperatuuril on vajalik kõrge õhuniiskus. Soovitatav on panna taime juulis ja augustis kaubaalust veega täidetud kruusa abil. Siirdamine tehakse iga kahe aasta tagant suvel. Substraadina kasutatakse nõrgalt happelist universaalset õie praimerit "Begonia" või "Senpolia".
♦ Kahjurid ja haigused - scute, spider lestad. Liiga niiskuse korral on lehtede paksus.
♦ reprodutseerimine - järglaste radikaalsed või apikaalsed rosettid. Pärast õitsemist ja viljakülvi jätab rosett lehtedest ja selle kõrval ilmuvad tütarlapsed, mis jätkavad reproduktsiooni.
kasulikud omadused
ananassimahlast soovitatakse tihti kasutada seedetrakti haiguste ja maksahaiguste. Ananassid on kasulikud ka haiguste veresoonkond, neerud ja aneemia. Kuid me peame meeles pidama, et ananassi mahl suurendab mao happesuse ja seetõttu tuleks selle kasutamine piiratud maohaavand ja gastriit mao happesuse. Ananassi mahla kasutatakse antiskorbutiliseks aineks. Homöopaatias määratakse närvisüsteemi funktsionaalsete häiretega ananass. India meditsiinis protivoglistnoj tähendab kasutada mahla lehtedest ananassi.
Vilja süüakse värskelt või valmistatud konserveeritud ananassi ja mahla suurtes kogustes. Mahl läheb veinide valmistamiseks, punch, liköörid. Nii värsked kui ka konserveeritud ananassid tulevad meie riiki. Ananassimahla kasutamine on üsna tavaline.
Star Itaalia kino Sophia Loren päevas sööb ananassi, tagades sel viisil kogu kompleksi vitamiinide ja ekstra vajaliku vedeliku nahka.
Lisaks saab selle puuviljadest valmistada suurepäraseid komposte, mahlasid, moosi. Ananassipuu tükid on suhkrustatud või valmistatud unikaalsest suhkrustatud puuviljade maitsestamisest.