Köögiviljakultuuride levitamine botaanika perekondades
| pere | Kultuur |
| ristõielised või kapsas | Igasugused kapsas( valge, punane, kähar, Beijing, rooskapsas, nuikapsas, lillkapsas, brokkoli, sööda), kaalikas, naeris, redis, redis, naeris, mädarõigas, harilik ogahai, ürt, sinep rohelised |
| Umbrella või seller | Porgand, petersell, pastinaak, seller, apteegitill, köömen, koriander, aniis, apteegitill |
| Solanaceae | kartul, tomat, paprika, baklažaan |
| Liliaceae või sibul | Igasugused sibul, küüslauk |
| Bean | herned, oad, Oad, soja |
| kõrvits | kurk, suvikõrvits, squash, suvikõrvits, kõrvits, melon, arbuus |
| Asteraceae või Compositae | Igasugused salat, sigur, artišokid, mustjuur, artišokk |
| Tatar | rabarberi, hapuoblikas |
| hägu või lebedovye | Toitlustussöögipeet, lehed peet( Šveitsi mangold), spinat |
| Poa | Corn |
| portulacaceae | Purslane |
kaheaastase köögiviljadele kasvatatakse nende arengut vegetatiivse organite, mis on moodustunud esimesel eluaastal( juurviljad, kapsas, sibulCES), kuid kui soovite saada seemneid, produktiivne asutuste( queen rakud) koos juured koristatud sügisel ja hoitakse talvel ladustamise ja siis järgmine aasta kevadel istutatakse mulda. Pärast moodustumist ja täieliku valmimise vilju ja seemneid teisel aastal, taimed surevad. Autor kaheaastase köögiviljadele on mõned taimed juurviljad rühm, nagu porgand, peet, seller, petersell ja peakapsas, kähar ja rooskapsas.
mitmeaastane köögivili taimed on elutsükkel kestab aastaid, mille aastane uuendamine vegetatiivse kasvu. Esimesel aastal taimi, mis on hakanud välja töötama, nad moodustavad hästi arenenud juurestik ja lehestiku. Produktiivsed organite ja seemned algab teine ja kolmas aasta taime elus ja jätkab, uuendatud juba mitu aastat. Just nagu iga kahe aasta tagant taimed mitmeaastaste kultuuride talve algust algusega stimuleeritud füsioloogilise puhkeperioodi ümberpaiknemine toitainete jooksul taim, mis asendatakse kevadel vegetatsiooniperiood. Pikaajalise köögiviljadele kuuluvad mädarõigas, hapuoblikas, rabarber, spargli, lovage, talisibul, murulauk, ja mõned teised.