Kuidas valida õige nuga? Nugade liigid ja nende omadused

Nuga on üks esimesi tööriistu inimesest. See arenes ränist versioonilt kõrgtugeva terasest valmistatud kaasaegse nuga. Nuga on kasutatud kõige laiemas suunas - alates valmistamisest kuni suurepäraseks enesekindluseks oskuslikes kätes. Nuga valides on oluline selgelt mõista, mis see on. Püüame anda teile soovitusi ja nõu täpselt vajaliku nuga valimise kohta.

artikkel sisaldab järgmisi punkte:

• tüübid ja funktsioonid noad
  
• Parim köök nuga
  
• jahinoad ja nende funktsioonide
  
• Milline peaks olema kokkuklapitavad nuga?
  
• Universal vihjeid
  

tüübid ja funktsioonid noad

Kohe vaja näidata, et ei ole nuga "lihtsalt nii" kõigile. Iga liik on rangelt funktsionaalne ja kohandatud teatud eesmärkide saavutamiseks.


sõltuvalt sihtkohast, saate jagada kõiki noad arvesse järgmist tüüpi:

1. Sporting noad. Selle kategooria noad hõlmavad koolitust ja viskamise sorte. Reeglina ei talu nad piisavalt teravat. Sellised noad võivad olla valmistatud komposiitmaterjalidest, plastist, puidust ja metallist. Hea sooviga niisugust nuga saab lõigata, kuid see on teile ebatõhus ja ebamugav. Visake noad ei karmistata. Neil ei ole käepidet, sest seda võib viska ajal kahjustada. Käepide võib asendada köie, mis on ümbritsetud nuga nüriva osa ümber. Nende peamised omadused on nende tasakaal ja kaal. Mida rohkem nuga on tasakaalus, seda täpsemalt läheb ta eesmärgile. Spetsenase väljaõppel kasutatakse lahingunööride jäljendamist. Nad kordavad võitluses olevaid originaale kõikides, välja arvatud torkimis- ja lõikamisosad, mis võivad koolituse ajal vigastada. Selliste koopiate maksumus on lähedane originaali maksumusele.

2. Lõiketa teraga noad. Sellised noad erinevad labade kujust ja pikkusest, käepideme materjalist.

• Nuga kujutab selle mugavust ja võimet manipuleerida sellega. Alates


• tera pikkus ja sügavust sõltub omadusi hakkenuga( koos kaalust tera).Lühikesed kettad sobivad täpsemate nugaoperatsioonide jaoks. Pikk, hästi lõigatud võimaldavad mahukad ja pehme toit - leib, juust, arbuus, melon ja teised.


• Samuti on oluline lõikamise sügavus ja pikkus ning lõikeosa pikkus. See sõltub tera kujust.


• Tera laius võimaldab teil reguleerida viilukontrolli. Lai tera lõikab täiesti välja tooteosakesed ühtlase joonega. Kitsas - vastupidi, võimaldab teil lõikamise ajal ideaalselt manööverdada, hõlbustades liikumise suunda. Selline tera sobib vajaduse korral ka toote detaili väljaulatamiseks.


• Tera paksus annab selle jäikuse ja tugevuse. Paksem tera, noa on tugevam ja vähem tõenäoline, et see lukustub või puruneb. Kuid paks teraga nuga läbib toote vaevalt, saavutades märkimisväärse vastupanu.Õhuke tera kergesti libiseb toote paksusesse, kuid on vähem vastupidav ja painduv. Paljuski tähendab nurk, mille servad kokku liuglevad.

3. Turistide noad. Autor erinevaid nuge hõlmab kõiki noad kasutada välitingimustes, sest toidu tootmist, küttepuud, ehitus ilmastiku mõjude eest kaitstud ja nii edasi. Nad võivad ulatuda suhteliselt üldisest kuni rangelt spetsialiseeritud( näiteks - mahete).Nende hulka kuuluvad jahindus ja kalapüügivahendid. Neid eristatakse tugevuse ja kvaliteedi poolest, pakkudes neile piisava töökindluse taset.

4. Jahi noad. Selliseid noesid kasutatakse laialdaselt jahipidamiseks viimistluseks, selle värskuse ja rümba lõikamiseks. Need labad saab kasutada ka organisatsiooni ööd - hööveldatud pesulõksud kohta telgipostid pot, lõigatud okste tulekahju ja põrandakate telk. Sellised noad on kõrge tugevuse tõttu suurepärane jäigastumine terasest, nad on halvasti vastuvõtlik blunting ja murdumist. Värskuse jaoks kasutage spetsiaalseid noori - lühikese teraga nahad. Nad nõuavad vähemalt hoolt ja on võimalikult praktilised.


5. Kalapüügivahendid. Selliseid noesid kasutatakse kalapüügivahendite korrastamiseks, kastmete koristamiseks, kalade suu lõikamiseks, sügavalt neelatud konksu jaoks.

6. Kokkupandavad noad. Need noad on mugavad, kuna need ei vaja spetsiaalset kandekotti. Piisab, kui pannakse tera, ja see ei muutu ohtlikuks kui pliiats.

7. Köök noad. Kas teil on rikkalik sortiment mitmesuguste toodete lõikamiseks.

Köögi nuga

valimine Põhimõtteliselt on mugavat köögitööd vaja ainult kolm noa: väike( 25-30 cm), keskmine( 30-35 cm), suur( 35-40 cm).

Kui te ei ole rahul, võite farmisse lisada:

• nuga köögiviljade lõikamiseks( serritornia)( väikesed hammaste lõikamine);


• värske leib( sama kujul kui köögiviljadel);


• juustu nuga( millel on laineline lõikeosa ja teflonkatmine, mis kaitseb juustu kleepumist terasse);


• niidi( tänu tera teravusele ja spetsiaalsetele soontele on kala kergelt lõigatud, lõigates seda väikesteks viiludeks).


• nuga pitsa jaoks( hammastega ja terava teraga pöörleva kettaga käepideme kujul).

Sa peaksid pöörama tähelepanu sellistele parameetritele nagu:

• Material. Köögi nuga peaks olema valmistatud kvaliteetsest kõvastunud terasest, mis on vastupidav lohutamisele. Sel eesmärgil võib noad olla kaetud molübdeeni, vanaadiumi ja titaani kihiga. Kõige kallim, kuid ka parima kvaliteediga - lamineeritud Damaskuse terasest noad. Keraamilised noad on võrdselt head. Nende terad säilitavad pikka aega suurepärase teravuse. Selliste noadide miinuseks on aga nende haavatavus mõju korral. Kui lasete selle põrandale või ebaõnnestunult panna, võib tera kergesti murda või purustada tükkideks.


• teravustamise meetod. Optilised laseriga teritamise noad. Sellised noad teritatakse aktiivse kasutamise tagajärjel. Mida rohkem te lõikate, seda teravam on nuga. Laseri teritusega noa puuduseks on selle kõrge hind.


• Laiuse tera tera. Lai tera sobib liha lõikamiseks. Keskmise suurusega noad on keskmise suurusega. Kitsamad labad on suurepäraseks peenel tööl ja köögiviljade ja puuviljade lõikamisel.


• käepide. See võib olla valmistatud mitmesugustest materjalidest - metallist, plastikust, puidust. Metallist käepide on vastupidav ja mugav, kuid see suurendab oluliselt nuga. Puu puutub kokku niiskuse ja temperatuuri muutustega, mis suhteliselt kiiresti viib selle kasutamiseni. Optimaalne kaal ja tugevus on plastist käepidemed. Nad ei karda niiskust ja neil on kehakaal.

Jahunad ja nende omadused

Nuga on jahimehe varustuse põhielement. Nad on ette nähtud mängu, pehme skinneri, laagri nuga jt lõpetamiseks.

Nuga peab olema universaalne ja mitte raske. Tera optimaalne pikkus ei tohi olla üle 20 cm, laius peaks olema umbes 3,5 cm, paksus - mitte rohkem kui 3-4 mm. Tera peal peaks samal ajal olema nii tugevus kui ka elastsus, et vältida selle purunemist äärmuslikes olukordades. Noa teras ei vaja sagedast teritamist. Jahunaha normaalne kaal ei ületa 250 gr. Kuid kui sul on raskem nuga, saate seda reeglit tähelepanuta jätta.

Samuti on vaja pöörata tähelepanu jahipüüri käepidemele. On soovitav, et see oleks valmistatud looduslikest materjalidest - puidust või kaskikoest. Kuid selline materjal ei ole liiga vastupidav, nii et saate jääda valikutele - kummist või luukäepidet. Nuga peab kindlalt ja kindlalt käes hoidma ja mitte libisema.

Tähelepanu pöörake ka pintsakule. Nad peaksid olema mugavad, kerged ja funktsionaalsed. Mõtle kõige mugavamale ja ohutumale viisile pudeli kinnitamiseks. Enamasti on need valmistatud nahast.

Pärast seda, kui kasutate jahipidamiseks nuga, puhastage ja kuivatage, määrige see mootoriõliga, kui te ei kavatse seda lähitulevikus kasutada. Puidust käepide saab töödelda linaseemneõli abil.

Mis peaks olema kokkuklapitav nuga?

Kokkupandavad noad on mugav, kui neid kulunud ja kasutatud. Kuid paljude väikeste ja liikuvate osade olemasolu muudab need vähem usaldusväärsed kui teised noad kujundused.


Pöörake tähelepanu pööratavale nugale:

1. Nuga tera kinnitamise mehhanism.

• Lineri lukk. Sellise süsteemiga on nugakäepideme kandelaias nurk ja osa on painutatud sissepoole. Avatud tera asendis toetab see tera silikut. Sulgemiseks peate plaati väljapoole nihutama, võimaldades tera vabaks.


• lukustussüsteem. Selle mehhanismi abil on teral konks, mis kinni hoiab vedru abil. Selle avamise avamisel klammerdub tera ja hoiab lahti. Kui vajutate kangi, saab tera takistusteta.


• libisemine. Selles mudelis ei ole tera jäik fikseerimine. Spontaansest sulgemisest kaitseb kevad. Tera sulgemiseks on jalatsile vaja vaid väikseid jõupingutusi.

Määrake, milline mehhanism on teile mugavam ja eelistatavam, ja alles siis osta nuga.

2. Tera lihtne avamine. Igaüks mäletab Nõukogude kokkuklapitavad noad, mida pidi avama midagi, kuid mitte sõrmedega. Nii et tavaline voltimisnuga peaks avama kerge laine sõrmedega. Samal ajal ei tohiks laba mööda külgmist tasapinda haarduda ega liikuda.

3. Multifunktsionaalsus. Kaasaegsed kokkupandavad noad, eriti Šveitsi sõjavägi, on lisaks noale ka palju muid seadmeid: kruvikeeraja, käärid, "avaja", kuusnurk ja palju muud. Ostes pöörake tähelepanu asjaolule, et pakutud tööriistade komplekt on vajalik, sest need on väga kallid noad.

Universal tips

• Noad ostes ei võta müüjate kõnedele ega osta nuga komplekti. Veelgi enam, kui need noad müüakse teile korraliku hinnaga. Te mõistate kiiresti, et igapäevaseks kasutamiseks on vaja ühte või kahte noa.Ülejäänud on tarbetu koorem. Parem on osta nuga, mida sa tõesti vajavad ja ei raiska raha.


• Ärge ostke naljaid kaupmeeste "ekslemine", tänavatel, turgudel ja messidel. Tõenäoliselt libisevad seal madalkvaliteedilised kaubad, mis on väärt senti, kuid mida müüakse hinnaga. Parim on osta nimesid kaubamärgiga kauplustes.


• Proovige eelistada tuntud kaubamärke, mis maksavad palju raha. See tagab tõeliselt kvaliteetsete noadide ostmise, mis teenib teid rohkem kui tosin aastat.


• Õppige noodade teritamise reegleid, sest vale või hooletu teritusega saate hävitada ilusa tera.


• Ärge kasutage noareid võõrkehade jaoks - kruvisid lahti, keerake tahkeid esemeid, mis võivad lõiketera lõikada või deformeeruda.

Edukad omandamised!