Oregano on tavaline

pune ( Origanum vulgare) -. Karjamaa lõhna- ja ravimtaimede kuni 60 cm Esineb Lõuna-Euroopas, Vahemere piirkonnas. Punjakas kasvab peaaegu kõikjal, alates subtroopilisest tsoonist kuni Kaug-North. See on üks kõige iidsetest ja lemmikravimitest ning aromaatsetest taimedest. Laialdast kasutamist pune väljendatud paljude kohalike nimed taimed: pune, dushemyanka, dushinka, dushanka, amulett, emaplaadi, messing värvi, vints, telolyub, bloshenitsa, bloshnichnik, kõrgustik mint, piparmünt metsa, talv majoraani. Lisateavet punetiste kasulike omaduste kohta leiate siit.

Eelistatud päikesepaistelised kohad. Taim on külmakindel.Ühes kohas kasvab pune mitu aastat, kuid see laguneb kiiresti, nii et selle istutamine peaks olema piiratud.

Paljundatakse seemnete, risoomide jagunemise, kihtide ja pistikute järgi. Kogu suve õitseb lillakas või purpurpunane väike lilled, kogutud paanikas. Uinumine ilma varjupaigata.

Mõnikord lehetäide ründab oregano, mida tuleks võidelda mittekeemiliste vahenditega.

Nagu kõik perekonna taimed, on oregano hea mee. Selle lehed sisaldavad askorbiinhapet, tanniine, eeterlikke õlisid, bakteritsiid-tümooli.

Kirjeldus: risoomist pärinev kasvab punakasvärvilistel vartel. Lehed on vastupidine, terved ja ovaalsed. Jõulub juunist augustini. Lilled on väikesed, punased või valged, kasvatuvad välja põsede ninatest.Üks või kolm lilli moodustavad poolõuna, kilpnäärme-õisikust okste otstes kogutakse mitu poolkilest.

Origanum vulgaie L, Seda püsivat taime kasutatakse Itaalia, Hispaania, Prantsuse ja Mehhiko köögi toitude maitsmiseks. Seda nimetatakse "Origano" või "Oregano".See mesilane taim kasvab heinamaadel, päikeselikes nõlvadel. Tundub suur Bogorodskaya muru. Oregano peeti maagiliseks taimeks, mis oli jõudnud Ivan Kupala öösel. See õitseb alates juulist. Augustis kogutakse ainult lilledega umbes 20-30 cm pikkust varred, mis ei ole jämedad ja mitte jämedad. Kuiv oregano või vabalt lagunevad või mitte suured kimbud, mis on varjutatud. See on ravim ja vürtsikas taim. Seda saab kasvatada kiviaedades. Pune on eeterlikud õlid, tanniinid ja tümooli, soodustab röga on kolereetiline, antispasmoodilise meetmeid, on rahustav toime närve, stimuleerib söögiisu. See on valmistatud tee külmavärinad. Nagu vürtsi sobib rohkem rasvaseid toite, kuhu kasutatakse majoraani - veise-, pitsa, guljaši, lamba-, hautatud ja küpsetatud köögiviljad, kala.

Koostis: sisaldab kuni 0,5% eeterlikku õli, tsimene, karvaakrooli, tanniine ja kibedust. Eeterlik õli ( Oleum origami tulgaris) sisaldab kuni 16% tümooli.

Kasvatamine: kasvab lehtpuude metsade servadel, metsateede lähedal, metsastatud, põõsastega kaetud nõlvadel. Kasvanud aedades kasvuhoonetes kasvatatavate seemnete eelkultuuride seemned. Punetiste paljundamine seemnete ja vegetatiivse rhizoomi jagunemisega. Punutise kvaliteediklassi pole, kohalikud populatsioonid on kasvatatud. Punjakas pole muldadele nõudlik. Põuakindel, ainult idanemise ja tekkimise ajal näitab suurenenud nõuded niiskusele. Oregano on fotofiilne. Külmakindlus võimaldab tal hästi taluda. Kasvatamiskoha valimisel tuleb arvestada, et punetis on väga dekoratiivne. Need sobivad ideaalselt lillepeenraadide kujundamiseks ja ees aiad kaunistamiseks.

mulla istutamiseks pune kaevasin hoolikalt valides umbrohi ja mõõdukalt teha kaevamine kompostis, orgaanilise või keeruliste orgaanilise väetise, sõnniku on ebasoovitav. Sest istutamine põõsad või kasutatud osade eelnevalt kasvanud seemikud istutatakse skeemi 45 x 30-40 cm. Otsekülv seemned mullas ebasoovitav, sest seemikud on väga väike, pikka aega( 2-3 nädalat) ei näi arenevad aeglaselt esimesel perioodil jatugevalt allasurutud umbrohutõrje.

Rohekaste seemneid seemikute jaoks tehakse märtsi esimese kümne päeva jooksul, et saada piisavalt arenenud taim sooja ilmaga. Nad külvad niiskes pinnas kuni 0,5 cm sügavusele. Põrsad ilmuvad 10-14 päeva pärast. Sulamised on kasvatatud samamoodi nagu basiiliku seemikud. Taimestiku paljundamisel, jagades risoomid, võib istutamist läbi viia kevadel ja sügisel. Oregano võib kasvada ühes kohas kuni 10 aastat.

kogumine: kasvatab oregano rohtu. Rõõmu lõigatakse kaks korda hooajaks õitsemise alguses 5 cm kõrgusel maapinnast, seob kimpude ja kuivatatakse.

Ravim omadused: avaldab reokutantset toimet ja parandab seedimist. Rahvameditsiinis, pune kasutatakse peavalu, hingamisteede katarr, bronhiit, läkaköha, nohu, seksuaalhäired, reuma, söögiisu puudumine ning tugevdades vannid.

Rakendus: oregano on väga lähedane marjoramile, need täiendavad teineteist hästi. Punutise lõhn sarnaneb marjorami ja tüümiani lõhnaga. Maitse on pehmem kui marjorami, piima, vürtsikas. Kasutatakse galeeniliste valmististe valmistamiseks ja eeterlike õlide tootmiseks.

Orgaanofusioon infusioonina kasutatakse maoboksi ebapiisavaks sekretsiooniks koos bronhiidiga.

Närvisüsteemi pingete leevendamiseks on kasulikud rahustav vannid koos punetiste ja melissaga. Pune

ammu kasutatud parfüümi( või muul viisil kõrvaldada kopitanud lõhn) barrelit mõeldud soolamine ja fermentatsiooni. Kuna pune eemaldab lõhna, ei tohi seda konserveerimisel panna purgidesse soolase rohelisega.

Green pune kasutatakse üksi valmistamisel kartul road, oad ja herned, praetud või lisada hautised, et vorstide valmistamiseks, tootmiseks kalja.
Kuivatatud ja värsket roosi maitsetaimi kasutatakse vürtsina, mida tuntakse kogu maailmas tuntud kui "Origano".

See on osa paljudest vürtsikastest segudest. Itaalia, Mehhiko ja Hispaania köömnedel on asendamatu roll, eriti pitsa valmistamisel. Mõne roogi valmistamisel spagetidest on see asendamatu. Pune lisada salatid, tomatikastmed nõusid köögivilju ja mune, supid, merekrabide, vorstide, supid, hautatud ja nõud valmistatud juust. Seda kasutatakse ka liha küpsetamisel ahjus ja grillis, lisatakse lambaliha ja vasikaliha, samuti hautatud. Soovitatav on kombinatsioon basiiliku ja musta pipraga.

potis koos pohjaga

2 spl.lriis, 1/2 tass piima, 40 g pehmendatud võid, 1 tl.hakitud hakkliha, soola, 1 õuna

Keedetud riisimull. Apple riivib suurt riivist. Kõik segatakse ja peksid.

Tea pune Tea

loputada keeva veega, pane 2-3 varred pune, valada keeva veega, kate jätnud 5-7 minutit.

kvass maitsestatud pune

kvass 1 liiter( kontsentraati kergitatud vm ettevalmistamine) 10 g. Pune pune jätab pestud, pane marli kotti ja langetatavat keeta valmistada fermentatsiooni 10-12 tundi.