Viinamarjad

Vitis vinifera L. Grape saab kasvatada aedades, seintel, kinnistute, võllid ja kasutada seda nii dekoratiivne ja produktiivne taim. Viinamarjad - termofiilsel taim nii, et selle edukas kasvatamine on võimalik saavutada ainult Lõuna piirkonnad, kaitstud tuule, kus aasta keskmine temperatuur ei ole madalam kui 8 ° kõrgusel merepinnast kuni 400 m selle kultiveerimiseks vajab valgust, soojendab mulda..Kui seinad maja valge, ruumi on kaitstud ja valitud varakult sortide viinamarjadest saab kasvatada kõrgusel 500 m üle merepinna. Teatavate sortide viinamarju võib kasvatada mahlana, veini tootmiseks või värske tarbimise tarbeks.

Viinamarjad on ka liaanid. Viimastel aastatel on see kultuur jõupingutusi kasvatajad, aednikud ja kuna mõned märgatav soojenemine palju liikunud põhja.

viinamarjakasvatuse on levinud äärelinnas, ja isegi loonud viinamarjakasvatuse keskus Nechernozemie. Kuid ta astus kindlalt meie poole, põhja poole.

Loode-lääne paljud aednikud on edukalt kasvanud oma aiakultuuris. Võime kasvatada viinamarju kasti kasvuhoones, kus talvel on vaja täiendavat varjupaika või seintega kultuur.

Kuid isegi avatud maapinnal olevad viinamarjad on täiesti võimalikud, kuigi talvel on varjupaik. Seal on sorte, mida saab kasvatada viinamarjakasvatuses puuliisaga, mis on viinamarjade jaoks kindel varjupaik.

Lihtsaim viis on meil kasvada sorte seemneteta viinamarju( rosinad), sest need sordid kõige alguses välimus puu- ja aega täielikult valmivad meie lühikese suve.

In nevinogradnyh valdkondades on soovitatav kasvatada järgmise lauaviinamarjad, "Oliver", valmivad augusti lõpus - septembri alguses ja on keskmise suurusega kollane marjad Muscat maitse, "Sieger", "Fragile rütm", "Fragile Cervena" marju Ka keskmine väärtus, kuid tähtaeg on septembri lõpus. Sortide värskelt tarbimiseks sobib näiteks sordi "Müller Thurgau" out of the dark - "Portugali Modra."Vanade luuletajate laulsid viinamarjade väärilised omadused. Umbes neist räägib Tšehhi veini eepikus( 1558) ja Praha õpetaja Jan Gad.

Ülevaade: kultuuri viinapuu, ammustest aegadest tuntud lääneosas Kaukaasia, Väike-Aasia, Kreeka, levis tasapisi Balkanil. Nüüd kasvavad Venemaal kaks viinamarjasorte - Euroopa-Aasia ja Ida-Aasia. Ida-Aasia on esindatud looduslike ja kultiveeritud viinamarjadest. Kultuuri iseloomustab marjade kvaliteet, see ei ole külmunud, haigused on kahjustatud. Juurestik on hästi arenenud, tungivad sügavusele 2-5 m

Nõuded: . viinamarjad soojuse ja armastuse valguse, kasvab hästi kallakud lõuna, lõuna-lääne või kaguosas. Viinapuu ei ole mullas väga nõudlik. Välja arvatud tugevalt vallandatud või soolane pinnas, kasvab see peaaegu kõigil pinnasel. Optimaalne happesuse tase on pH 6,5-8,0.Viinamarjade istutamise, kasvutingimuste nõuded on samad, mis kõikide liaanide puhul.
alguses kasvuperioodil, pärast õitsemist, viinapuu vaja niiskust ja õitsemise ajal vihmane ja külm ilm on väga ebasoovitav: lilled tolmeldavad halb. Tõhusa tolmeldamise tingimuste loomiseks tuleb taimede vahetus läheduses paigutada mitut erinevat sorti.

Koostis: viinamarjad eristab suhkrute( glükoosi ja fruktoosi) suuri sisaldusi;leitud marjad kõikuv, lenduvaid aineid, orgaanilisi happeid, mineraalaineid, märkimisväärsel hulgal B-vitamiine( B1 ja B2), samuti suure hulga soolasid.

viinamarjad sisalduv vesi - 55-87% suhkrut - peamiselt lihtsad( glükoos ja fruktoos) 10-30%, orgaanilisi happeid( õun- ja viinhape) ja nende soolad, pektiine 0,3% ja mineraalaineid - onpeamiselt kaaliumi, fosforit, kaltsiumi ja seejärel raud, räni, naatriumi, park-, lämmastikku sisaldavad aineid, aromaatne elemente, ensüümid, antotsüaniinid, vitamiine. Viinamarjadest ei ole väga palju vitamiine. Nende seas on vitamiine B1, B2, karotiini ja C-vitamiini
Landing: parim koht viinamarjaistanduste - lõuna- ja edelaosas nõlvadel, kõige hästi soojust ja päikesevalgust. Põhja-ja Kesk-alasid, mis on valitud osade, hästi kaitstud tuule, koos Coach Lõuna- ja Edela-nõlvadel, viljakas muld on soojenenud ja nepereuvlazhnennoy. Aed viinamarjad on kõige paremad kui soojem, kui päike soojendab terve päeva: esiteks seinad hoonete kõrvalhooned, aiad. Siin ta taastub rohkem päikesevalgust, valmib varem. See on parim koht viinamarjad Lõuna seinad, võib olla ka Lääne ja Ida. Väikeses ala, kus on juba puud ja põõsad, on raske leida sobivam koht. Viinapuu kasvab ühes kohas 30-50 aasta jooksul. Viinamarjad kasvavad paremini ja viljavad hästi kasvatatud rasustel ja liivas lihasõõnes. Paksud savimullad ja pinnase underlain madalas savi, ilma radikaalset parandamist istutamiseks ei sobi. Vetikate mullad ei ole kategooriliselt sobivad ka viinamarjade kasvatamiseks. Viinamarjad võib kasvatada neutraalse või kergelt leeliselise pinnase ja tekstuurilt isegi kivisel. Lähedus põhjavee halveneb termilisi omadusi mulla: root süsteemi arendab viinamarja ainet ja kannatavad raskete kõrvaltoimete tegurid ajal kogu kasvuperioodi;viinamarjad kasvavad, aeglaselt, viinapuud halvasti küpsed. Kasvuperioodil ei tohiks põhjavesi olla mullapinnast lähemal kui 1,5 m.

Viinamarjaistanduse

1 struktuur. Bushi pea.

2. Mansetid.

3. Puuviljalahendus.

4. Puu võrsed.

5. Vilja nool.

6. Asendussõlm.

". aastased võrsed( viinapuu).

8. väljaheites võrseid.

9. Pasynok.

10. viljatu maandamiseks.

11. Underground shtamb.

12. Rosyanye juured.

13. juurestik

istutamiseks viinapuu võra temperatuuril

noorte viinamarja taimi istutada kaldu võra kaugusel 40 cm, see tagab stabiilsuse taimed ja nõuetekohast arengut viinapuud. lisaks voolab allapoole katuse vihmavee ei põhjusta muutub ligunenud taimed. nakatamist ei tohiks ala kaetud

põhjusel anda juurestikblagopriyatnye tingimustes, pinnase umbes 60 cm 2-3 kuud enne istutamist kaevatud sügavusele: haritav ülemiste kihtide segatakse alumise ja suuremat kivid pinnalt eemaldada ning jätnud väikesed - nad mitte ainult ei häiri, vaid aitavad ka kütte- pinnase Kui

.kaevamine maa sügavusele hoolikalt viljastatud 30-60 cm. ülemiste kihtide sõnnikut või komposti( 10 kg / m2), superfosfaat ja kaaliumi väetist.

Kui istutada rida saab dig kokku kraavi sügavus ja laius vähemalt 60 cm, täita see kuni mulla ülemiste kihtide, sõnnik, turvas.1m kraavi nõusse ja segati mulda 0,8-1 kg kohevaks-lubifosfaat 1,5-2 kg jahu, 1 kg superfosfaat, kaaliumi soola 1,5-2 kg või 2,3 kg tuhka. Et üksikkaevude valmistada põõsad 60 x 60 x 60 cm. Põõsad istutatud ridadena üle 2,5-3 m ja järjest läbi 1,25-1,5 m.

istutatud viinapuud, tavaliselt kevadel, märtsis ja aprillis, kui muld on juba soojenenud. Enne istutamist seemikud töödeldi: peamine kasvavad juured alumisele otsale, lühendada umbes 10 cm ja lõikepind. Escape on lühendatud kuni 2 silma. Enne istutamist on kasulik leotada juukseid juurest maapinda mulleiniga. Arenenud mullas on augud sügavamad kui seemikud ise. Ava põhjas pannakse kompostiga segatud ülemise viljaka mulla kiht;taim on istutatud hillock nii, et ülemine silm on 4 cm maapinnast. Juured sirgendatakse, auk on pooleldi kaetud põllumaaga, segatud kompostiga. Sõnnik sel juhul ei aita. Seemikute ümbritsev maa pisut tomati, veega loputatakse ääreni. Kui vesi on imendunud, pit kaetud maa "pealsed" - 3-5 cm kõrgusel mulla tase ülejäänud lugu ja kohapeal. Uued uued võrsed on kaitstud külma ja põua eest.

Seinad on istutatud veidi kallutatud viinapuudega, juurtest seest. Enne lossimist juhitakse võrk auku, millele on kinnitatud noored võrsed.

valimine sordid

Pole probleemi kasvab Loode magus erinevaid sõstrad vene, keskmise suurusega heleda marjad. See sort oleme juba registreeritud püsiva elukoha samuti suur merevaigust viinamarjad Aleshenkin meie kohalikud, aretus.

aednikud on õppinud palju viinamarjasorte: Augustowi lilla, tumeroosa, Alexander, Amur sini-must, seeria valgeid sorte Potapenko ja valge Moskva, Moskva dacha, Moskva firma, vene alguses, aastapäev Skujina. On omamoodi aastapäeva kollase marjad marjad must värv Early TAA ja kodumaa. Nii et on valik.

Kahjurid ja haigused

Selle peamine vaenlased: parasiite imemiseks viinapuutäi ja lestad, lehed rullid, Coccidae. Nende vastu võitlemiseks võite kasutada "Fitoverm" või "Iskra-bio".Ja ärge unustage "Tervislikku aeda".Kodu

haigusest jahukaste( ebajahukaste), märg ala lehed näivad sageli normaalne ja hallituse. Nende haiguste ennetamiseks kasutatakse tavaliselt vase sisaldavaid ravimeid. Kõige sagedamini kasutatakse Bordeaux'i 1% lahust hooajal 5-6 korda, kuna talvel paiknev peavarand eemaldati. Pärast viimast pihustamist peab enne viinamarjade söömist läbima vähemalt 3 nädalat. Suurepärased tulemused annavad korrapäraselt ravimi Zircon'i. Viinamarju võib süüa nädal pärast seda ravimit pihustades.

Application

viinamarja on mõõdukalt stimulatoorefekti füsioloogilistes protsessides inimestel. Ta on positiivne mõju seedimist, maksafunktsiooni, vereringet, hemoglobiini sisaldus veres, toetab hingamine, stimuleerib neerude, organite eritumise. Viinamarjad on tervendamiseks kasulikud. Kuigi viinamarjad on kehale soodsad, on siiski vaja konsulteerida niinimetatud viinamarjade töötlemisega arstiga. Näiteks ei ole näidatud suurtes annustes viinamarjad diabeetikutele, hoolimata asjaolust, et seal on põhiliselt ainult lihtsuhkrud. Enne söömist viinamarjad

hea pesuvesi, nagu see tihti võib jääda jäljed kasutatavate kemikaalide raviks viinapuud."Viinamarjade töötlemine" on lubatud ainult arsti nõuannete alusel. Töödeldud, tavaliselt mõnest päevast kuni 3 nädalat, annust viinamarja tarbimise järk-järgult suurendatakse 1 kuni 3-4 kg, mis on jagatud 3-4 portsjonit päevas. Kui

magus viinamarjad, selle tarbimine võib mõjutada kehakaalu, nii et inimesed liigse kaalu valida sordid väiksema suhkrusisaldusega. Taastamiseks kasutatakse magusaid sorte ja juhtudel, kui on soovitatav suurendada kehakaalu.

viinamarjad võib säilitada pikka aega, mis ripuvad traadi kobarad jahedas ja pimedas kohas temperatuuril 8-10 °.Viinamarjakobarad riputatud et marjad omavahel võib olla väiksem kontakt( vaja pöörata kamp varreta või rippuma esimese filiaali klastrite).

On veel viis säilitada: on vaja lõigata osa klastri viinapuud, kobarad varred jättes 5 cm ja alla grozdyu- 15- 20 cm pikk lõpuks kinni pudelis veega täidetud. .Pudelid pannakse kaldega, et marjad nendega ei liigu.

lauaviinamarjad on kõige paremini värsked, kuid saate valmistada ka keediseid, kompote, siirupeid, mahlaid, puuviljajoogid. Toiduvalmistamisel kasutatakse viinamarju jahu, samuti serveeritakse kodulindude ja ulukiliha roogasid. Viinamarjade nooremaid lehti kasutatakse hakkliha( dolma) pakkimiseks kalade ja linnukesedena.