Leshchina

Hazel tavaline( Corulus avellana L.) - pähkli või pähkli - see on meie algne vaade pähklipuid, põõsas kask pere. Tuntud põõsad anna pähklid lehetavas korpuses. Sarvete lehed on korrapärased, ebaloomulised hambad on lehe tera servas. Meeste lilled, mis on kõrvarõngad, naised - asuvad kahes, nendes kaunistes nurkadest. Puuviljad on ühekordse seemisena pähklid pruuni koorega ja maitsva õliseesega. Hazel - iidne taim, algselt see kultuur sündis Kaukaasia Musta mere rannikul. Harilased tõstsid seda juba III-IV sajandil eKr. Siit saadi ta Vahemere maadesse. Hiljem ilmus see ka teistes Euroopa riikides.

Alates iidsetest aegadest oli sarapuu ümbritsetud paljude uskumuste ja legendidega. Paganliku antiikajast peeti pähkleid elu ja viljakuse sümboliks. Neid on traditsiooniliselt seotud armastus, abielu, sünnitus. Vana-Roomas anti neile pulmapäeval pulmapidu, nii et nad olid abielus viljakad. See traditsioon on juba mõnda Euroopa riiki, näiteks Saksamaal, säilinud. Prantsusmaal, Gayakis, olid uustulnukatega pähklid, kui nad altari ees põlvitavad. Ja Devonširi inglise maakonnas kohtus kristlasest lahkunud pruut vana naine ja andis talle kotti sarapuupähkleid.

Venemaal leiti, et kahekordne pähkel( koos kahe nukleoliga ühes koorega) toob rikkust ja õnne. Selliseid pähkleid hoiti ja rahakotti kulutati, nii et raha hoitakse nii kaelal kui ka kaelal, et end kaitsta haigustest ja muredest.

Sarnane märk oli varasematel aegadel ja Inglismaal. Leidke topeltmutter, tehke soov, sööte ühe nukuluse ja visake teine ​​üle oma õlariigi. Seda tuleks hoida vaikides, kuni teilt küsitakse küsimust, mille vastus on "jah".Ja selleks, et saavutada iga inimese armastust ja sõprust, tuleb temaga jagada kahekordset pähklit ja süüa üksi vaikselt. Bulgaarlaste jaoks toimusid jõulude eelõhtul lauapähklid lauale. Mõned neist pähklitest säilisid kogu aasta vältel. Kui kellelgi oli kurguvalu, hõõrusid nad valus kohale jõulumürgiga.

Hazel ise Euroopas on juba ammu pidanud üheks kõige võimsama maagilise taimega. Iidlased kreeklased ja roomlased uskusid, et pähklipuu püha haru näitab maetud aardeid ja aitab kustutada tulekahjusid. Sarvapuu kasvupaik oli kaetud maja seinte ja laega, et elanikele tagada tervis ja ohutus.

Ülevaade: sarapuu, tuntud ka kui sarapuu või sarapuupähkleid, jõuab kõrgus 4-5 ja isegi 10 m sarapuu kultuur ulatub tagasi tuhandete aastate jooksul. Nii on seda mainitud Rooma luuletaja Virgili, rooma kirjaniku ja agronoomi Columella töödes.

sarapuupähklite koostis sisaldab suures koguses rasvu, valke, süsivesikuid, vitamiine ja muid toitaineid. Kalorsuse osas ületavad pähklite tuumad sealiha ja soja. Rasvade kogus neis on 79%, valk - 18% ja 8% süsivesikuid..Nad on organismist hästi imendunud. Süsivesikud domineerivad tärklist, sahharoosi. Pähklite sisaldada 1,3% mineraalaineid( raud, kaltsium, fosfor, kaalium), palju vitamiine, umbes 0,26% karotiini vähe C-vitamiini, mineraale( vask jne).Räime tuumades kuni 5% rauda, ​​kollase koorega( koor), selle kogus ulatub 12% -ni, sisaldab see ka kaltsiumi ja muid elemente. Kreeka pähkli kerge kook sisaldab 4% valku ja 8-10% rasva.

Eeterlik õli, tanniinid ja alkohol on leitud koorest.

sortid. Aias, aia lähedal, tuleb leida koht vähemalt kahe tarude jaoks. Of suureviljaliste ühiste kultuuriliste ja kiiresti hakkab vilja kandma erinevaid "Gali obrovska" aeglaselt kasvada ja vilja kandma hiljem sarapuud sordid "Vebbova" ja "Lombard võita" valmimine augustis ja pähklid on pikliku kujuga, nagu see oli kest. Kuna nad kannavad vilja hästi, kasvatatakse ainult neid kahte sorti. Mõnikord kasvame puukujulise sarapuust kui dekoratiivset vormi. Pähkli on niiskust armastav ja kergelt armastav, sellel on rohkelt niiskust ja kerget puuvilju. See taim on õietolmuallikas, milles on kuni 30% valku. Pärast koristamist pähklid puhastatakse varre ja kuivatatakse.

Nõuded: sarapuu on väga tagasihoidlik, põud ei meeldi külm praktiliselt ei reageeri - talub temperatuuri kuni -50 ° C;

kannatab haigustest ja kahjuritest vähe, selle ainus nõue on lubi sisaldav pinnas. Ta armastab sooja sarapuu savi või liivane pinnas, mis asub sügaval kiht ja hästi väetatud. Külm, raske, tihendatud ja väga kerge ja keemiline halvasti talutavad.

istutamine: on looduslik ja kõige tavalisem sarapuu, keskmine vöö on põõsas. Istutamiseks kasutatakse 2-4-aastaseid seemikuid. Puuviljalähedase sarapuu kui pookealuse puhul võite kasutada karu pähkli. Seemikud istutatakse sügisel, oktoobris-novembris, väega iga 6x6 ala bush või 4 x 8 m. Parema risttolmlemise sadestatud vähemalt 3-4 sorti ühel leheküljel, pannes neid eraldi rida. Pärast istutamist lõigatakse tehase õhust osa.

hooldus: kasvuperioodil on hea, et maapinda mitu korda lahti saada ja eemaldada umbrohu ajas. Täiskasvanud põõsad väetatakse 1 korda 2 kuni 3 aasta jooksul( rakendatakse 20 kg sõnnikut), lisaks igal aastal - mineraalväetised. Kuival ja kergetel pinnastel on kasulik vähemalt kolm korda aastas vett põõsa taimede mullaharida ja mulda põõsaste all.

Crop: kui moodustades sarapuu bush olenevalt piirkonnast, mida taim bush osa võib olla 5 kuni 10 oksad. Pärast istutamist lõigatakse taime õhust osa, jättes kõrga kuni 10 cm( 4-6 neerud).See tugev pügamine stimuleerib juurdekasvu ja järglaste kasvu.

Järgmisel hooajal peate valima oksade arvu, millest bush luuakse, ja ülejäänud lõigatakse baasil. Kui jäetakse vajalik hulk harusid, tuleb igal aastal välja lõigata või kaevandada põõsaspea ekstra paksust ja varjutamist ning kasutada istutusmaterjalina. Lisaks saab järglasi vanade või surnud laevade asendamiseks põõsas.

Rähn on piisavalt vastupidav, seega vajab noorenuprognoosi alles 15-17 aastat. Taime noorendamine viiakse läbi mitmel etapil, igal aastal lõikades 3-4 vana haru ja jättes paigutades sama arvu haruldasi filiaale.2-3 aasta jooksul saab põõsas täielikult noorendama ja taastatakse.

Saate noorendada ja radikaalselt, lõigates kogu aluspinna põhjaosa ja jättes ainult noored oksad. Järgmisel hooajal on võimalik jätkata krooni moodustumist kasvavast võsast.

Lõika harusid põhjas, sarapuu kroonis, püüdke kõrgest kanepist lahkuda.

Harvest: pruun, mõnikord triibuline puuviljad korjatakse küpsed post kuidas ümbris lehed kollaseks või: zbureet ja pähklid on lihtne eemaldada see. Augusti lõpus ja septembri jooksul korja mett ja aed pähkleid.

kasutamine: nad on kasulik paranemise protsessi diabeetikute( kus suur osa fosfor) - lapsed, üliõpilased, teadmiste töötajate, kui neil on probleeme liigse kehakaaluga.

pähkel kooki süüa halvaad, ta kuulub šokolaadi ja maiustusi, koogid, kondiitritooted, või pähkli mandli sageli asendab kondiitritööstus. Toiduvalmistamisel kasutatakse pähkleid kondiitritoodete, jäätise, magustoitude, jookide valmistamiseks või nende kasutamiseks, enneaegselt pruunistatud. Neid võib lisada lindude( kanade, kalkunite) täidistele.

pähkleid söövad värsked, maitsvad pähklid on väga maitsvad( vasikad ahjus temperatuuril 110 ° C).Pähklitest valmistatakse koort, piima, jahu. Nahkidest eraldatud õli on hea maitsega ja imendub kehas kergesti. Seda kasutatakse toidu tarbeks.

Nut piim

Proovige meie vanaemude retsepti järgi mee järgi valmistada pähkleid. Koorimata pähklid, eemaldage ülemine koor, kuivatage kergelt kuumutatud ahjus, kuivatage mõned trikid. Seejärel asetage mett keema ja küpseta, kuni punane. Pidevalt segades lisada nii palju pähkleid vaja moodustada paks mass. Küpseta madalal kuumusel, kuni kuni mesi hakkab tahkuma lusikas, siis abiga kahe lusika levitada pähklid hunnikutes kohta veega niisutatud tassi jahtuda neil kuivada ja rakendada. Seega saab neid pikka aega hoida, panna purgidesse ja panna kuiva, kuid külma koha.

Pudding

õli pähkli kringlid

Nut Pähklid kiiresti parandada vere koostist, seega sarapuupähklid kasutatakse laste raviks, kes kannatavad aneemia, nad on soovitatav imetavatele emadele piimatootmise suurendamiseks. Nagu kõrge valgusisaldusega ja vysokokalariyny toote nad soovitavad lisada toitumine laste ja inimesed, kes on kannatanud raske haiguse, operatsiooni.

Rahvameditsiinis on soovitatav pähklite tuumad neeruhaiguste tekkeks, aneemia ja reumaatilise meega. Nut õli võetakse sisemiselt rasva vähendavana ja epilepsia vastu, juuksekasvu suurendamiseks hõõrutakse ka peanahasse. Korteksist valmistatud tuimast kasutatakse veenilaiendite, tromboflebiidi, lehekari - eesnäärme hüpertroofia, näo närvi halvatusena.

Kapseldamise ajal soovitatakse riivitud mesilähkleid. Sarvete lehtedel on raviv mõju, kogutakse nad mais-augustini.

Diureetilise toimega tee segule lehed( 1 tl teed tõmmatakse 1 tassi vett).Tee tuleb purjus 3 korda päevas.

Lehed toimivad soodsalt sooletraktile. Sarviseemne lehtede Tinkruktuuri kasutatakse varikoossete veenide, spasmodüüside ja hemorroidide määrimiseks. Sarvete lehes on olemas eeterlikud õlid, flavonoidid, tanniinid, glükosiidid, neil on põletikuvastane toime. Neid kasutatakse ka kosmeetikatoodetes, sest neil on siduv omadus - näo saastunud naha puhastamisel ja rasvade juuste pesemisel.