La avena es cultivada( Avena sativa L.).
La avena de comenzó a cultivarse en el segundo milenio antes de Cristo. La patria de sus formas culturales considera Mongolia y el norte de China. Ahora, como cultivo de granos, se cultiva en prácticamente todas las regiones pobladas del mundo.
Esta nutritiva y fácil de digerir cereales era "pan y mantequilla" para muchas personas del norte, especialmente para los poderosos guerreros de los montañeses de Escocia. En las Islas Británicas, apareció gracias a los conquistadores romanos, y en el siglo XVII los ingleses, a su vez, trajeron su producto favorito a América del Norte.
Y la gente aprendió sobre las propiedades curativas de la avena durante mucho tiempo, hace más de dos mil años. Los antiguos griegos y antiguos médicos alemanes notaron el efecto reconstituyente y tónico de los platos y bebidas a partir de la avena.
instrucciones sobre el efecto terapéutico de la avena están en el tratado más popular de la medicina tibetana "Dzeytshar Migchzhan»( siglo XVIII) y el Bolotov médica de Rusia 'Sobre las cualidades medicinales de la avena' edición 1780.
Oats es una planta herbácea anual. La raíz es fibrosa, el tallo es de paja con 2-4 nudos. Casi todas las formas de avena en el borde de la vagina y la hoja están cubiertas con una ligadura de lengua. Inflorescencia - panícula, consiste en el tallo principal y ramas laterales. Las flores son bisexuales, la fruta es una semilla.
La avena se divide en dos grupos:
anual, o real, avena - cereales de campo;
avena perenne - cereales de alimentación de pradera. En el grupo de avena anual, hay 16 especies, la mayoría de las cuales son plantas silvestres( avena).Debido a que la avena loca más prevalentes avena silvestre y la avena loca del Sur ordinaria que son las malas hierbas malignas infestan los cultivos cereales de primavera( trigo, cebada, etc.).
En Rusia, solo un tipo de avena se cultiva principalmente: avena sembrada( Avena sativa L.).avena características
singulares promovidas en el medio del siglo XIX, el director médico del ejército británico Frank Buckland, quien llevó a cabo una de las primeras investigaciones a gran escala del estado de salud de un grupo grande de la población de un ejemplo de reclutas procedentes de diferentes regiones del país. Afirmó que los soldados escoceses, hartos de avena, eran mucho más fuertes y duraderos que los ingleses.
Casi al mismo tiempo, hace unos 150 años, el médico suizo Maximilian Bircher-Benner eligió la avena como la mejor absorbida y tiene propiedades calmantes de cereales como una base ideal para el que inventó y obtener en esta era de gran popularidad e inmenso de "alimentos saludables", que nossaber bajo el nombre "muesli".
Los platos de avena eran una comida favorita en Rusia. Nuestros antepasados muy pronto se dieron cuenta de que este alimento no solo es sabroso, sino que también es indispensable para alimentar a niños y adultos que están agotados por la enfermedad.
Los bestsels de avena se mencionan en la crónica "The Tale of Bygone Years", que data del siglo XII.En los viejos tiempos, sopa de avena espesa cocida de avena.
La gelatina de avena ha sido considerada durante mucho tiempo como un plato ritual y sagrado en Rusia. En los cuentos de hadas( "ríos de leche, costa kiselnye") se menciona. Otra gelatina simplemente no lo era. Durante la boda, el novio y la novia fueron llevados a espolvorear con granos de avena. Este rito simboliza el deseo de los jóvenes de felicidad y riqueza. La mención de la avena también se encuentra en canciones mágicas de villancicos.
En la famosa colección de proverbios del pueblo ruso VI Dal CFE recogido proverbios más que cualquier otro cereal.
Al interpretar sueños, la avena simboliza buenas vistas del futuro;ver la avena en un sueño - para el bienestar;hay una avena en un sueño, para la salud.
Recetas de medicina tradicional
Cuando toses, bronquitis. Mezcle la miel, 5 vasos de agua, 1 taza de avena. Para evaporar a fuego lento o en un horno a un estado de jalea líquida. Combata Kissel con gasa, vierta en ella 2 tazas de leche y deje hervir. Ligeramente fresco, agregue 4 cucharaditas de miel. Beba en forma caliente media taza 3 veces al día antes de las comidas.
Ensalada para los intestinos caprichosos .2 cucharadas.cucharas de copos de avena llenan 8 cdas.cucharadas de agua hirviendo y dejar en remojo, luego agregue 1 cda.una cucharada de miel, 3-4 cucharadas.cucharas de pasas y 2 cdas.cucharas de nueces. Además, para que mejore la peristalsis del intestino, la piel, las uñas y el cabello adquirirán una apariencia hermosa.
con agotamiento nervioso. 1/3 taza de avena, 4 tazas de leche. Hervir, colocar en un horno y evaporar a fuego lento durante 4 horas. Beba caliente todos los días durante un mes.
Fatiga crónica. Seque la avena en la sartén hasta que esté dorada.
Vierta agua hirviendo para permitir que el agua esté 2 dedos por encima de la capa de avena y hiérvala durante 2-3 minutos. Luego retírelo del fuego, envuélvalos en algo tibio y cúbralos con una almohada por 20 minutos, luego agregue 2-3 dientes de ajo. Rellene con aceite.
Para restaurar la membrana mucosa del tracto gastrointestinal. Seque el grano de avena, enjuague y muela. Llene la avena molida en el termo y vierta medio litro de agua hirviendo. Infundir 3-4 horas. El uso de esta infusión contribuye a una mejor digestión de los alimentos.
Varios trastornos del estómago. Un vaso de avena vierte 5 vasos de agua, se evapora en una gelatina líquida espesa, bebe 3 veces al día antes de las comidas.
Enfermedades de la piel( liquen, eccema, diátesis). 2 cucharadasl.paja de avena vierta un vaso de agua hirviendo, caliente a fuego lento durante 5 minutos, insista en 15 minutos, escurra. Frote en el área afectada.
La decocción de avena mejora el metabolismo en el cuerpo( se muestra en la diabetes). 1 taza lavó avena verter litros de agua destilada a temperatura ambiente, insistir 10-12 horas, se llevó a ebullición y cocer a fuego lento a ebullición durante otros 30 minutos bajo una tapa sellada. Envuelve e insiste 12 horas, filtra. Luego, el volumen de caldo por litro se ajusta con agua destilada. Tomar antes de las comidas 3 veces al día por 100-150 ml por un mes.
A partir de copos de avena es fácil preparar una máscara excelente, alisando la piel del pecho. Para hacer esto, 2 cucharadas de copos de avena se vierten en 6 cucharadas de leche. Cuando los copos se hinchan, la máscara se aplica al área del escote y al cofre. Acuéstese en silencio durante 20 minutos, luego lave la máscara con agua tibia. La piel se vuelve más suave y tierna.
de arrugas en las manos bien a una mezcla de 1 yema de huevo, cucharada de miel y una cucharadita de harina de avena( puede moler "Hércules" en un molinillo de café).La composición se frota en la piel de las manos, se pone guantes de algodón y se va a dormir.
El salvado de avena está completamente desprovisto de colesterol y ya solo contribuye a una disminución en el contenido de esta sustancia en la sangre. Además, debido a las sustancias de lastre solubles, el salvado purifica el cuerpo de venenos, mejorando así su metabolismo de grasas y carbohidratos. Además, el salvado tiene un alto contenido de vitaminas y minerales.
Durante muchos siglos, la harina de avena fue el alimento principal en Irlanda, Escocia y en el norte de Inglaterra. La gente no comía mucho, excepto la avena, y esto les hizo aprender a cocinar una variedad de platos. Esta es la famosa avena, un plato tradicional para el desayuno de la mañana, y galletas y galletas para el té.
Actualmente, los copos de avena y la avena son muy populares, y se preparan con cereales de la más alta calidad. La harina de avena y los copos son una buena base para hacer pan, sopas, buñuelos, galletas, galletas, etc.
Hay varias recetas para hacer galletas de avena. Ofrecemos uno de ellos: 1/3 taza de jugo de manzana, 1/4 de cucharadita de sal, 2 cucharadas.cucharadas de mantequilla, 2 tazas de harina de avena, 1/2 taza de nueces picadas y harina de trigo. Amasar la masa, dividirla en bolitas, enrollarlas en galletas y hornear a 375 ° C.
Y aquí hay una receta muy simple para la sopa de avena: necesitas 100 gramos de cereales, 50 g de mantequilla, 100 g de ciruelas pasas, 1 litro de agua.
Hercules vierte agua salada caliente, hierva hasta que esté suave y limpie. Las ciruelas pasas se lavan y remojan durante 2-3 horas. Las ciruelas preparadas hierven en la misma agua. Luego cocine y vierta el caldo en los copos de avena frotados. Las ciruelas se deben quitar de los huesos, combinar con la sopa de avena, agregar sal, llevar a ebullición y rellenar con aceite.
Los copos de avena preparan ensaladas de belleza que contienen un complejo de vitaminas y minerales necesarios para la piel y el cabello. Ensalada francesa: 2 cdas.copos de avena vierta 6 cucharadas.cucharadas de agua hervida fría, déjalo durante una hora. Luego agrega 3 cucharadas.cucharadas de leche hervida en frío, un poco de azúcar, una manzana rallada, jugo de un limón.
ensalada americana : 5 cucharadas.cucharadas de avena vierta 5 cucharadas.cucharadas de agua hervida fría y dejar durante la noche. En la mañana, agregue 3 cucharadas de leche, una cucharada de miel, 4-5 pedazos de avellanas picadas. Ensalada
Suiza: 3 cucharadas. Vierta la manzana rallada con 2 cucharadas.cucharadas de avena blanda, vierta 2 cdas.cucharadas de agua hervida fría por la noche, agregue 1 cucharada de leche condensada y 1 cucharada de miel.
Al mirar la temporada, puede preparar otra ensalada igualmente útil y sabrosa.300 g de champiñones, agregue 1 cda.una cucharada de hojuelas de avena remojadas, 1 cda.cuchara de leche condensada, exprima el jugo de medio limón.tortitas
grañones
avena avena - 30, en la leche - 250 ml "azúcar - 6, huevo - 1 independientes, la mantequilla derretida -.. 10 g
en Olden prepararlos a partir de harina de avena. Ahora hierva la avena líquida, frótela, agregue el huevo y hornee panqueques delgados. Cómelos con leche agria, crema agria, con arándanos y azúcar, sirve al oído, sopas.
Copos de avena con alcachofas
50 g de hojuelas de avena, 50 g de nueces( cualquier), 100 g de alcachofas, 1 limón.
Nueces molidas y alcachofas finamente picadas mezcladas con hojuelas previamente remojadas. Espolvorea con ralladura de limón y revuelve. Tener un plato, decorar con rodajas finas de limón.
Copos de avena con zanahorias
50 g de hojuelas de avena, 50 g de nueces, 100 g de zanahorias, verduras.
Agregue nueces trituradas, zanahorias picadas y verduras finamente picadas a los copos empapados. Se agita la mezcla y decorar los círculos delgadas y semicírculos zanahorias. En el medio del plato, puedes decorar una salida de zanahoria.
En invierno, puedes poner un puñado de trozos de ciruelas secas y otras frutas secas en un plato( primero debes sostenerlas en una pequeña cantidad de agua).
Copos de avena con repollo
50 g de hojuelas de avena, 50 g de nueces, 50 g de repollo, 50 g de zanahorias, verduras.
Agregue las nueces molidas, el repollo finamente picado, las zanahorias ralladas y las verduras finamente picadas a los copos empapados. Revuelva la mezcla y decore con tazas de zanahoria.
copos de avena con kohlrabi
50 g de copos de avena, 50 g de nuez, 50 g colinabo, limón o cáscara de naranja( rallado).
Agregue las nueces molidas y el colinabo a las hojuelas congeladas, rallado en un rallador grande o rallado con paja. Revuelva los alimentos y sazone con cáscara de limón o naranja. Decora el plato con tiras delgadas de limón o cáscara de naranja.
Copos de avena con tomates
50 g de hojuelas de avena, 50 g de nueces, 50 gramos de tomates, 150 gramos de perejil.
Las escamas se remojan en agua y después de 2 horas se les ponen nueces molidas y tomates y perejil finamente picados. Mezcle bien y decore con rodajas de tomate. Las escamas
se pueden poner y secar, sin remojo por adelantado, pero luego los tomates rojos necesitan rallar en el rallador para permitir más jugo.copos de avena con
calabaza 50 g de copos de avena, 50 g de nueces purificada( nueces o almendras), 100 g de dulce de calabaza.
A los copos previamente empapados agregue las nueces molidas y la calabaza, ralladas en un rallador grande. Revuelva la mezcla y sirva a la mesa. En invierno, el plato se puede poner un puñado de frutos secos picados( manzanas, peras, albaricoques y otros.) Pre-remojo durante un tiempo en una pequeña cantidad de agua para que se ablanden.copos de avena con
ensalada
verde 50 g de copos de avena, 50 g de lechuga, pepinos 100 g, 2-3 cebolletas tallo, tallo ajo 3-4, 200 g de yogur, 1 cdas.una cucharada de miel o jarabe de mermelada de cereza, hojas de perejil.
Las verduras se lavan, cortan( lechuga - tiras estrechas, cebollas y ajo - finamente picadas) y vierten el yogur mezclado con miel. Ponga copos de avena, empapados por un tiempo en una pequeña cantidad de agua. Revuelva bien la mezcla y agregue el perejil triturado. Para decorar con un tobogán y decorar con ramas de perejil.
copos de avena con médulas
50 g de copos de avena, 250 g de calabacín, cebolla verde 3-4 tallo, tallo 3-4 ajo, 200 g de yogur, 1 hr. Miel Cuchara, eneldo.
Pele el calabacín y córtelo en pequeños cubos. Pele la cebolla y el ajo y pique finamente. Batir bien y mezclar con miel y eneldo picado. Agregue copos de avena previamente empapados en agua. Mezcle nuevamente e inmediatamente sirva.avena y guisantes
50 g de copos de avena, 200 gramos de guisantes verdes, cebolla verde 2-3 tallo, tallo 2-3 ajo, 200 g de yogur( o crema), 1 yema de huevo, eneldo.
Guisantes mezclados con hojuelas de avena previamente remojadas y cebollas verdes y ajo finamente picados. Rellene con yogurt lleno de yema y eneldo picado. Revuelva esta mezcla y sirva inmediatamente.
Avena con pepinos y manzanas
50 g de copos de avena, 100 g de pepino, 100 gramos de manzana, 2-3 dientes de ajo, 200 g de yogur, 1 cdas.cuchara de mielPepinos y manzanas y lavar con la piel, cortada en cubos pequeños( manzanas cortadas con las cápsulas).Verter el yogur, sazonado y ajo picado muy purificada, y endulzar con miel. Coloque las hojuelas de avena previamente empapadas por adelantado y vuelva a mezclar.
Servir y decorar el plato lo que un poco de fruta fuera de la mermelada y frutas frescas de verano en las cerezas, grosellas y frutas ácidas.copos
avena con remolacha roja y manzanas
50 g de copos de avena, 100 g de remolacha, 100 manzanas g, 200 gramos de yogur.
Remolacha limpia y ralla en un rallador grande. Manzanas cortadas con las pieles y semillas en cubos pequeños y mezclar con la remolacha. Ponga hojuelas de avena empapadas previamente y yogur batido. Revuelva la mezcla y sirva inmediatamente sobre la mesa.copos de avena con
coliflor y uvas
50 g de copos de avena, 150 g de coliflor 100 g de uvas maduras, 200 g de yogur( o crema).
La coliflor pica finamente y se mezcla con las uvas lavadas. Verter la mezcla fue batida yogur cargado con jugo de limón y la cáscara de limón rallada. Ponga la harina de avena previamente empapada. Buena mezcla y decorar con las uvas y finas tiras de cáscara de limón. Inmediatamente servir en la mesa. La harina de avena
con las zanahorias y el yogur
1 taza de harina de avena, 1 zanahoria, 1 manzana, 1 taza de yogur, azúcar al gusto.
Zanahoria y cáscara de manzana y cortadas en tiras. En kéfir, pon el azúcar y revuelve.
Vierta la harina de avena en un recipiente, añadir la zanahoria, manzana, yogur preparado llenar, mezclar y servir de inmediato.copos de avena con
joven remolacha hojas
50 g copos de avena 50 g de manzana 50 g de albaricoques, 100 g de hojas de remolacha, 200 g de yogur.
joven remolacha hojas cortadas en tiras estrechas, y las manzanas y albaricoques - cubos. Mezcle todo y vierta sobre la leche batida batida o la crema agria. Ponga pre-empapados harina de avena, revolver y adornar con rodajas de manzanas y albaricoques. Inmediatamente servir en la mesa.copos de avena
con una ronda de pimiento rojo
50 copos de avena g 50 g de coliflor, tomates 50 g, 100 g de ronda pimiento rojo, 200 g agria 0,5 limón, perejil.
Peppers quitar las semillas y cortar en tiras estrechas, y la coliflor y tomates - cubos pequeños. Todo remover y verter el yogur batido, que añade el zumo de limón y avena pre-empapado. Colocar la mezcla en un plato y decorar con perejil y tiras delgadas cáscara de limón.copos de avena con
pimientos dulces
50 g de copos de avena, 50 g de zanahoria, 50 g de tomates, 100 g de pimienta, 200 g de crema agria, 6-7ch.cucharadas de puré de bayas de grosella, zumo de medio limón, perejil.
Pimienta las semillas y córtelas en tiras finas. Rallar las zanahorias y picar los tomates. Todo mezclado y vierte con crema agria o yogur batido. Agregue la grosella, espolvoree con perejil picado y revuelva. Ponga hojuelas de avena previamente empapadas de antemano. Poner el plato en un plato y servir, decorar con ramitas de perejil.copos de avena con
col y verduras de primavera
50 g de copos de avena, 100 g de col, 100 g de patata joven, ajo haz verde, haz de perejil 200 g de crema.
repollo cortado en tiras estrechas con tallo y hojas exteriores, patatas - cubos pequeños y ajo verde y perejil - finamente picado. Yogur azotado en una masa homogénea, mezclado con jugo de limón y verter sobre esta masa de verduras. Los más recientes son copos de avena preempapados. Revuelva la mezcla y sirva, decorando con ramitas de perejil.copos
de avena con manzanas
50 g de copos de avena, 200 g de manzanas, 200 g de yogur, 1 cucharada.una cucharada de miel, 0.5 limón.
inundado vidrio mezcla de agua de avena con manzanas, cortadas en cubos pequeños, con yogur, miel y cáscara de limón rallada escondido azucarada. Decora con finas rodajas de limón. Preséntese inmediatamente a la mesa.copos de avena con
peras
50 g de copos de avena, 200 g de pera, 200 g agria 0,5 limón.
Peras cortadas en cubos pequeños junto con cáscara y semillas, mezcladas con un vaso precargado de copos de avena de agua. Vierta el yogur, sazonado con jugo de limón, revuelva y decore con rodajas finas de limón. Presentar de inmediatoEste plato se puede preparar tomando 100 g de peras y manzanas.
Copos de avena con melocotones
50 g de copos de avena, 250 g de melocotones, 200 g de yogur, 1 cucharada.cuchara.
Remoje los copos de avena con melocotones cortados en trozos pequeños. Listo para decorar el plato con trozos de fruta y servir inmediatamente. De la misma manera, puedes preparar un plato con 125 g de albaricoques y 125 g de manzanas.
Copos de avena con ciruelas
50 g de hojuelas de avena, 250 g de ciruelas, 200 g de cuajada, canela molida.
Remoje los copos de avena con ciruelas en rodajas. Rellene con leche cuajada, mezcle bien y espolvoree canela o ralladura de limón.
Copos de avena con cereza
50 g de hojuelas de avena, 250 g de cereza, 250 g de cuajada, 1 cucharada.cuchara de miel
Lavar con cereza, secar, quitar los huesos y verter la miel. Mezcle con copos de avena, llene durante 1-2 horas con un vaso de agua. Batir batir en una masa homogénea. Mezclar bien y decorar con cerezas enteras, sin quitar hoyos y pedicelos.
Copos de avena con cereza
50 g de hojuelas de avena, 250 g de cerezas, 250 g de cuajada, 0,5 de limón.
Las cerezas lavan, drenan, extraen los huesos y vierten el jugo de limón. Mezcle con copos de avena, llene durante 1-2 horas con un vaso de agua. Vierta la espuma en una masa homogénea y vierta en ella la ralladura de limón rallado. Mezcla todo bien y decora con cerezas enteras sin quitar hoyos y pedicelos.
Copos de avena con uvas
50 g de hojuelas de avena, 200 g de uvas, 200 g de leche cuajada, 0,5 de limón.
Empapado en un vaso de agua copos de avena mezclados con uvas y verter el yogurt sazonado con ralladura de limón rallado y jugo de limón. Decora el plato con bayas enteras de uva.
Copos de avena con yogur
3-4 cucharadas.cucharadas de hojuelas de avena, 2 cdas.cucharadas de yogur de frutas, 1 cda.cucharada de pasas picadas.
Las pasas vierten agua hirviendo durante 3-5 minutos, luego drenan el agua.
Ponga hojuelas de avena en un bol, agregue las pasas preparadas y vierta el yogur.
Buena comida
3 cucharadas.cucharadas de avena, 20 gramos de pasas, albaricoques secos,
50 nueces, 1 cda.una cucharada de miel, fruta fresca.
Este plato es especialmente útil para aquellos que quieren fortalecer sus fortalezas o luchar contra la depresión de otoño o primavera.
Frutas secas, nueces pican un poco. Corta frutas frescas.
Copos de avena, frutas secas, nueces, miel, verter agua hirviendo( la cantidad de agua, dependiendo de la consistencia deseada del plato).Ponga la mezcla en la rejilla inferior de Aerogrill, agite durante 10 minutos a una temperatura de 95-120 ° C.La velocidad es promedio. Agregue fruta fresca a la mezcla preparada.
Muesli de manzanas y bayas
1 cda.una cucharada de copos de avena, 150 g de manzanas, miel al gusto, 0.5 limón, 1 cucharada.una cucharada de nueces.
copos en remojo en 3 cucharadas.cucharas de agua durante varias horas. Cuando se hinche, frótelas en manzanas agridulces( una grande, por ejemplo), revolviendo rápidamente toda la masa para que no se oscurezca. Luego agregue miel al gusto, jugo de limón( o 0.5 cucharadas soperas de jugo de arándano) y nueces trituradas. Si la miel es espesa, diluir con agua. En lugar de miel, puedes poner 1 cda.una cucharada de crema, en lugar de manzanas frescas: bayas o frutas secas mojadas.
Muesli con manzanas según Bircher-Benner
1 cda.una cucharada de copos de avena, 150 g de manzanas, 20-30 g de nueces peladas, 1 cucharada.una cucharada de miel, 1 cda.una cucharada de crema agria, 0.5 limón.
Copos de avena en remojo durante 1-2 horas con 3 cucharadas.cucharas de agua. Agregue la crema agria, la miel y el jugo de limón, mezcle bien. Cubra con cáscara de manzanas. Periódicamente, debe interferir con el plato para que las manzanas no se oscurezcan. Para decorar y espolvorear con nueces molidas.
Muesli con peras
30 g de hojuelas de avena, 200 g de peras, 50 g de cerezas, 50 g de cuajada, 30 g de nueces peladas, 1 cucharada.cuchara de miel, 1 limón.
Los copos de avena se remojan durante 1-2 horas en 6 cucharadas.cucharas de agua. Antes de servir, mezcle con jugo de limón, miel y yogur. Agregue las peras, corte en trozos pequeños junto con la cáscara y las semillas, y las cerezas libres de cerezas. Espolvorear con nueces molidas. En lugar de cerezas, puedes tomar frambuesas o grosellas.
Muesli con ciruelas
30 g de hojuelas de avena, 30 g de pasas, 250 g de ciruelas, 50 g de manzanas, 4 cucharadas.cucharadas de leche cuajada, 30 g de nueces, 1 cda.una cucharada de miel, 0.5 limón.
Copos de avena en remojo durante 1-2 horas en 6 cucharadas.cucharas de agua. Antes de servir, mezcle con jugo de limón, miel y yogur. Agregue las ciruelas, cortadas en cuartos, junto con la piel. Las manzanas se frotan con un rallador grande junto con la cáscara. Espolvorear con nueces trituradas y pasas, decorar con rodajas de ciruelas.
Muesli de manzanas y bayas
1 cda.una cucharada de copos de avena, 150 g de manzanas agridulces, miel al gusto, 0.5 limón, 1 cucharada.una cuchara de nueces picadas. Remoje los copos en 3 cucharadas.cucharas de agua durante varias horas. Cuando se hinchan, frote las manzanas, revolviendo rápidamente toda la masa para que no se oscurezca. Luego agregue miel al gusto, jugo de medio limón( o 0.5 cucharadas soperas de jugo de arándano) y nueces trituradas. Si la miel es espesa, diluir con agua. En lugar de miel, puedes poner 1 cda.una cucharada de crema, en lugar de manzanas frescas: bayas o frutas secas mojadas. Muesli albaricoques
o melocotones
30 g de copos de avena, 30 g de madera de nogal, 300 g de albaricoques o melocotones, 50 g de crema, 1 cucharada.una cucharada de miel, 0.5 limón.
Copos de avena en remojo durante 1 -2 horas en 6 cucharadas.cucharas de agua. Antes de servir, mezcle con jugo de limón, miel y yogur. Agregue los melocotones o los albaricoques, cortados en pedazos pequeños junto con la cáscara y las semillas. Espolvorear con nueces molidas. Adorne con rodajas de fruta.
gachas
2 tazas de copos de avena dulce "Hércules", agua 1 litro, 0,5 litros de leche 0,5 horas. Canela, 0,5 horas. Anís cuchara, 0,5 horas. Cucharas de cilantro, brote 4 clavo de olor,cáscara fresca con 1 limón, 0.5 taza de crema, 5-6 cucharadas.cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de sal.
En agua ligeramente salada, suelde una papilla viscosa de copos de "Hércules", mientras quita toda la espuma que se forma. Vierta la papilla con leche, revuelva, hierva y cocine a fuego lento, revolviendo;después de 10-15 minutos agregue azúcar, sazone con especias, hierva durante 5-7 minutos, vierta la crema, revuelva y retire del fuego.
Gachas de avena de avena
1 litro de agua, 1 taza de avena, sal. Enjuague Krupu, remoje y, junto con el líquido, cocine hasta que se cocine a fuego lento debajo de la tapa( aproximadamente 1 hora).Sal
Gachas de avena trituradas
2 tazas de cereal, 5 vasos de leche, sal al gusto, 2 cucharadas.cucharadas de mantequilla.
Las granadas se vierten en la leche hirviendo, agregan la sal y se cocinan a fuego lento, revolviendo, 20-30 minutos antes de espesar. Agregue mantequilla a la papilla terminada.
Gachas de avena de copos de avena "Extra"
1 copa de copos "Extra", 3 tazas de agua o leche, sal y azúcar al gusto. Los copos de avena vierten agua o leche, agregan sal y azúcar y cocinan hasta que se espese durante 5-15 minutos.
Gachas de avena con patatas
0,5 taza de avena, 6 vasos de agua, 1 cda.una cucharada de mantequilla, 0.5 kg de papas, sal al gusto.
Cocine las papas, cortadas en rebanadas pequeñas. Vierta la avena en agua hirviendo( aproximadamente 1,8 litros), ponga mantequilla, sal, agite con una espátula y luego agregue las papas picadas cocidas por separado.
harina de avena escocesa
Sirve 4: 1 L de agua fría, 110 g de harina de avena, 0,5 partes de sal. .
Oatmeal es el principal plato escocés nacional. Se sirve en un tazón de madera y se come con crema, leche o mantequilla con una cuchara caliente o de madera.
En agua hirviendo, agregue la harina de avena en porciones pequeñas, revolviendo todo el tiempo con una espátula de madera, para que no se formen grumos. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la papilla se espese. A continuación, cierre los platos con tapa y colóquelos en reposo a fuego lento. Sal no antes de 10 minutos después de hervir, de lo contrario la papilla se endurecerá.
Gachas de avena en miel
0,75 taza de copos de avena, 1 cda.una cucharada de miel, 1 vaso de agua, 1 vaso de leche, 1-2 cucharadas.cucharadas de mantequilla, sal al gusto.
En una sartén hierva una mezcla de leche y agua, agregue sal y miel.
Luego vierta la harina de avena, mezcle y cocine con un ligero punto de ebullición durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Las gachas calientes se llenan de mantequilla. La harina de avena
de brotado de grano
grano 50-100 g por porción, 1 hr. Cuchara aceite vegetal, 1 parte. Cucharada de miel.
Coloque el grano por completo, vierta con agua hasta que alcance el nivel exterior del grano, pero no lo cubra desde arriba. El vaso oscurecido debe colocarse en un lugar cálido durante 24 horas y cubrirse con gasas o toallas de papel. En un día, los brotes brotarán brotes de hasta 11 mm de tamaño( pero no más).Pase el grano 2 veces a través de una picadora de carne y ponga en 0,5 litros de agua o leche recién hervida, agregue aceite vegetal y miel.
Gachas de avena en el microondas
150 g de avena intacta, 1.5 tazas de leche, sal.
Enjuague el crup y sumérjalo en agua fría durante 1 hora, luego drene el agua y vierta el crup con leche. Deje reposar de 12 a 14 minutos. Hierva la papilla a máxima potencia durante 4 minutos, asegurándose de que la leche no se escape. Luego, revuelva la papilla de vez en cuando, dentro de los 6 minutos a una potencia promedio para preparar la papilla. Deje reposar en un recipiente sellado por 10 minutos. Kasha
avena especia calentados
1 copos de taza de avena, 50 g de pasas, 20 g de mantequilla, 20 g de azúcar, nuez moscada, canela, jengibre, clavo, sal, 2 tazas de agua.
Llene los copos de avena en los platos, agregue agua, pasas, azúcar, mezcle, sal al gusto. Debajo de la tapa cerrada, caliente a plena potencia durante 3-3.5 minutos. Durante este tiempo, mezcle las gachas 1-2 veces. Después de eso, agregue las especias al gusto, revuelva bien y deje reposar durante 5 minutos.pescado Harina de avena
( cocina tradicional plato ruso de edad)
60 g de harina de avena, 250 ml de agua, 50 g de pescado, 15 g de cebolla, 10 g de grasa, 3 g de verde.
Corte el pescado, no plastya( lucio, lucioperca, bagre, lota, etc.), agregue agua, agregue sal, especias y cocine.fuga de caldo, cocinar gachas en él, al final de la cocción añadir un poco de cebolla frita, pescado, separado de los huesos, cortado en trozos pequeños, poner en un bol o macetas, verter gachas, llevar a ebullición y servir.
Sopa dietética
Para 4 porciones: 4 vasos de leche, 4 tazas de caldo de harina de avena, 4 cucharadas.cucharas de ortiga en polvo, 4 papas.
patatas peladas hierven en agua con sal, triturar y disolver la leche, añadir el caldo de harina de avena y se secaron en polvo de ortiga y sal. Llevar a ebullición y servir con picatostes.
Para preparar el caldo: 1 taza de copos de avena vierta 5 vasos de agua, déjelos durante la noche y hiérvalos durante 15 minutos a fuego lento. Filtrar a través de un tamiz y usar para sopas.
Chowder de
fibra 0,75 L de leche cuajada o leche, 0,5 taza de avena. Mezcle bien, agregue azúcar o sal. Sopa de avena con remolacha
5 pzs.remolachas, 3 litros de agua, 0.5 tazas de avena, sal, crema agria.
Lave las remolachas con un cepillo, sin pelar, ponga en agua y cocine hasta que estén listas. Luego, pele, pique, ponga un caldo colado, agregue sal y cocine, agregando copos de avena. La sopa preparada se puede sazonar con crema agria.
avena sopa
0,5-1 litros de agua, 0,75 taza de avena triturados, 2 litros de leche, 1 cucharada.una cucharada de aceite, sal, azúcar.
En agua hirviendo, vierta enjuagado con agua caliente, cocine a fuego lento durante 30-40 minutos, agregue la leche y deje hervir. RellenarEl aceite se puso en un tazón de sopa
sopa de harina de avena con ortiga
0,5 taza de avena, 1-2 rebanadas rebanado tubérculo de la patata, hojas de ortiga, 2 cdas.cucharadas de crema agria, sal. Las escamas y las papas se cuecen hasta que estén tiernas. Agregue hojas de ortiga frescas, ralladas, crema agria, sal al gusto y llevar a ebullición. Servir caliente.
copos de avena sopa de leche en Inglés
en 40 g de copos de avena 60 g de leche, 250 g de agua, 20 g de crema, 1 yema de huevo, 10 g de mantequilla, 30 g de pan.
Vierta copos de avena con leche y agua caliente y cocine durante 15-20 minutos, revolviendo para que no se peguen al fondo de la sartén. Luego sazone la sopa con crema, yemas de huevo y mantequilla.
Se sirven tostadas por separado.
Harina de avena y sopa de verduras con patatas
100 g de verduras( espinacas, remolacha, coles o acedera), 60 g de patatas 30 g de copos de avena, 150 g de yogur o yogur, perejil, eneldo, dientes de ajo 3-4.
Los copos de avena se remojan durante 1-2 horas en una pequeña cantidad de agua, luego agregan la leche cuajada bien batida y las hojas verdes finamente picadas.
Sirve la sopa sobre la mesa, condimentando el perejil y el eneldo finamente picados y el ajo rallado.
sopa de harina de avena y calabacín calabaza
100 g, 150 g de yogur, 30 g de copos de avena, 30 g de dientes de eneldo, perejil, ajo 3-4.Los copos de avena deben remojarse durante 1-2 horas en agua, luego verter un whisky bien amasado hasta obtener una consistencia homogénea, poner los cubos de calabaza cortados en cubos pequeños. Sopa de temporada verduras picadas finas y puré de ajo.
Sopa de copos de avena y tomates
125 g de puré de tomates rojos bien maduros, 125 ml de leche, 1 cucharada.una cucharada de crema agria, 1 cda.una cucharada de puerros finamente picados, hojas de perejil, eneldo, 1 cucharadita de cebolla rallada, 30 g de hojuelas de avena.
Pele los tomates de la cáscara y frote a través de un tamiz o muela con un mezclador. Combine con leche y hojuelas de avena remojadas. Sirva con crema agria, porem y cebollas.
Sirve la sopa, espolvoreando verduras finamente picadas.
sopa de harina de avena y col
125 gramos de col fresca, 125 ml de leche, 30 g de copos de avena, 30 g de zumo de col, perejil.
Vierte hojuelas de avena con leche durante 1 hora. Luego vierta el mismo jugo de repollo, coloque el repollo y el perejil finamente picados.
Sopa de copos de avena con leche y yogur
20 g de avena, 100 ml de leche, 50 g de cuajada, 3-4 st.cucharadas de agua, 1 cucharadita de aceite vegetal, 0,25 huevos, 1-2 cucharadas.cucharas de jugo de zanahoria, perejil.
Vierta copos de avena con agua. Después de 2 horas, mezcle con leche, mantequilla y yogur, que se revuelve el huevo. Luego vierta el jugo de zanahoria.
Espolvoree con perejil mientras lo sirve.
Sopa de avena dulce
50 g de avena, 1 cucharada.cucharada de pasas, 1 cda.cuchara de nueces machacadas, 0.5 cucharadas.cucharas de miel, 200 ml de leche.
Pasas para clasificar, lavar y mezclar con copos de avena empapados en leche. Llena la sopa con miel y nueces. Sopa de copos de avena y fresas con jugo de manzana
30 g de hojuelas de avena, 200 g de fresas, 30 g de miel, 250 ml de manzana o jugo de uva, ralladura de limón.
Las bayas se lavan en un colador bajo el grifo. Colar, separar los sépalos, cortar en rodajas. Vierta el jugo de manzana, endulce con miel y espolvoree con cereal y ralladura de limón rallado.
Copos de avena y sopa de fresas con leche
30 g de hojuelas de avena, 250 g de fresas, 250 ml de leche, 30 g de miel.
Lave bien las bayas cortadas finamente con leche, endulce con miel y espolvoree con avena.
sopa de harina de avena y 200 g de melocotones melocotones
, 100 ml de leche, 100 ml de zumo de manzana, 20 g de copos de avena, 30 g de miel.
Lave los melocotones, limpie un trapo mullido con un paño y pique finamente. Vierta la leche y el jugo de manzana, endulce con miel.copos de avena asperje,
sopa de harina de avena y albaricoques
30 g de copos de avena, 250 g de albaricoques, 250 ml de leche, 30 g de miel, 0,5 limón. Lavar los albaricoques y cortar en rodajas finas. Espolvorea con jugo de limón, endulza con miel y deja reposar durante 1 hora en un lugar fresco y oscuro. Antes de servir, vierta la leche sobre la mesa y espolvoree con cereal y ralladura de limón rallado.
sopa de harina de avena con la pasa
100 g de harina de avena, 1 zanahoria, 1 cebolla, 30 g de mantequilla, 100 g de ciruelas secas, 4 tazas de agua.
Cortar las zanahorias y las cebollas en tiras y saltearlas en mantequilla.
Ensaladas de belleza
Ensalada de avena con nueces
5 cucharadas.cucharadas de avena, 5 cdas.cucharadas de agua hervida fría, 2 cdas.cucharadas de leche o crema, 1 -2 cucharadas.cucharas de miel líquida, 4-5 nueces.
Los copos de avena deben mantenerse en agua durante la noche, y en la mañana agregar 1 cucharada.una cucharada de leche, miel y nueces trituradas. Coma para el desayuno por un mes.
Ensalada de avena con manzana
2 cucharadas.cucharadas de avena, 90 ml de agua fría, 3 cdas.cucharadas de leche hervida, 1 limón, 1 cda.una cucharada de azúcar, 1 manzana grande.
Escamas para permanecer en el agua durante 1 hora, agregar leche, azúcar, cáscara de manzana rallada, jugo de limón. Este debería ser tu desayuno por un mes.
Ensalada de belleza francesa
Por porción: 1 cda.una cucharada de copos, 3 cdas.cucharadas de agua,
1 manzana agridulce, bayas, frutas secas empapadas, 1 cucharadita de miel, 1 cda.cucharada de crema, el jugo de medio limón( o un poco de cada una de jugo amargo), 1 cda.una cucharada de nueces picadas, una pizca de sal.
Remoje los copos de avena con agua hirviendo durante varias horas( puede pasar la noche), luego agregue todo lo anterior, mezcle bien. Este es el desayuno favorito de las bellezas de Hollywood.
American Salad Beauty
5 cucharadas.cucharadas de avena, 5 cdas.cucharadas de agua hervida, 2 cdas.cucharadas de leche o crema dulce, 1-2 cucharadas.cucharas de miel, 2 avellanas.
copos de avena para la noche, agregue agua, en la mañana agregue una cucharada de leche o crema, miel y nueces picadas. Todo esto se mezcla a fondo, comer despacio, masticar bien, en lugar del primer desayuno durante un mes.
Para niños
Bebida de vitamina de avena
1 taza de avena, 2 cucharadas.cucharas de miel, lecheAvena vierta 1 litro de agua hervida. Cocine hasta que espese la gelatina líquida. Cuele, vierta en el caldo una cantidad igual de leche y vuelva a hervir. Disuelva la miel en agua hirviendo. Para refrescarse.
Tome una forma tibia 3 veces al día por 1 vaso durante 3 semanas 2 veces al año( en primavera y otoño).
Leche de avena( para reemplazar la leche materna al alimentar a los bebés)
1 vaso de avena, 5 vasos de agua.
Hierva en una gelatina líquida espesa. Colar, agregar la misma cantidad de leche y hervir.
Leche de avena del
frío Esta leche es muy útil para los resfriados, especialmente para la tos( beber con 1 cucharadita de miel).
Productos: leche 2,5-3,5% de grasa, grano de avena.
En la olla, vierta la leche, ponga en ella avena. Calentar en aerogrill durante 2,5 horas a 180ºC.La velocidad es promedio.
avena gachas un
5% por 100 g: 50 ml de leche 5 g de harina de avena, 5 ml de jarabe de azúcar 100%, una solución acuosa de sal común 1,6ml23%, 50 ml de caldo de verduras.
40 ml de caldo de verduras se lleva a ebullición y se vierte en la harina, previamente mezclada en 10 ml de caldo caliente. Cocine por 3 minutos, batiendo ligeramente. A continuación, agregue el jarabe de azúcar, la solución de sal, la leche cruda calentada, revuelva bien y hierva durante 2 minutos.
copos de avena de harina 10%
por 100 g: 100 ml de leche, 10 gramos de harina de avena, 5 ml de 100% de jarabe de azúcar, 1,6ml de una solución al 25% de cloruro de sodio, 3 g de mantequilla.
4/5 partes de leche se llevan a ebullición, se vierten en ella con harina en continuo agitación, previamente diluido en la leche caliente restante. Cocine por 3 minutos, batiendo ligeramente. Luego agregue el jarabe de azúcar, la solución de sal, mezcle bien y hierva por 2 minutos. Estos cereales se pueden dar a los niños y durante el año.
Las granadas se deben verter, verter agua caliente y cocinar durante 15-20 minutos, luego agregar las verduras doradas y cocinar durante 7-10 minutos. Soldada la grupa en un colador y limpie junto con las verduras.grañones y verduras limpiadas combinan con el caldo, añadir las ciruelas y llevar a ebullición. Sirve la sopa caliente.