Fig propiedades útiles
Oryza sativa L. es una planta cultivada única ya que se cultiva en campos cubiertos con una capa de agua. En el sudeste asiático, el arroz era conocido desde tiempos prehistóricos y era el principal cultivo alimentario. Los guerreros de Alejandro Magno fueron los primeros europeos en probar el arroz, también contaron cómo se cultivaba en la India. Sin embargo, los europeos comenzaron a cultivar arroz solo en la Edad Media en los países del sur.
En Rusia, la cultura del arroz se cultiva en la región del Volga, el territorio de Krasnodar, la región de Rostov. Los granos de arroz pelados( cereales de arroz) contienen muchos carbohidratos( 75%), aproximadamente 8% de proteína, grasa, fibra y aproximadamente 14% de agua.
Formas de utilizar
El almidón de arroz, la decocción de arroz se ha utilizado durante mucho tiempo contra la diarrea en trastornos agudos del estómago y la disentería. El arroz está en polvo en polvo para niños. Del salvado de arroz, se obtiene aceite, que se utiliza para hacer ungüentos medicinales, y aceite de arroz de embriones para hacer jabón.
Los granos de arroz se producen a partir de granos colapsados y pulidos, y por lo tanto su valor nutricional puede variar. El arroz pulido, en el que se eliminan todas las cáscaras y los gérmenes del grano durante la fabricación, difiere del arroz colapsado con un contenido muy bajo de grasa, fibra y vitaminas.
El arroz es bien digerido, rico en almidón, contiene mucha proteína, poca fibra, una pequeña cantidad de vitaminas y minerales. Cuando se hierve el arroz, se forma una decocción viscosa, que se utiliza para evitar las dietas mecánicas y químicas para las enfermedades del sistema digestivo. El arroz molido y pulido se utiliza como guarnición para segundos platos, para papillas de leche grumosas y grumosas, budines. El arroz pulido triturado es más adecuado para sopas de relleno y puré, papillas viscosas y líquidas, mojaritas, cazuelas, etc. Los platos de arroz no se recomiendan para el estreñimiento.
Riceotherapy
Se sabe que el arroz, especialmente crudo( arroz sin pulir crudo) se usa como remedio. La terapia de arroz limpia el cuerpo de toxinas y toxinas, lo cual es especialmente importante en las grandes ciudades con poca ecología. En este caso, no solo se borra todo el intestino, sino también el sistema circulatorio, los dolores de cabeza desaparecen, los vasos sanguíneos se eliminan de las placas de colesterol, el cuerpo comienza a trabajar con claridad, como resultado, un excelente estado de salud.
La risoterapia, según el estado de la salud humana, se lleva a cabo durante 4 a 6 semanas. Este procedimiento requiere 6 jarras numeradas.
Esquema para la realización de la terapia:
Día 1: tome 2 cucharadas.cucharadas de arroz, vierta en un frasco, vierta agua fría para que cubra el arroz.
2 ° día: en el 1 ° jar cambiamos el agua. En un frasco nuevo ponemos 2 cdas.cucharadas de arroz y vierta agua fría.
Día 3: en los primeros dos bancos cambiamos el agua. En el tercer banco vertimos 2 cucharadas.cucharadas de arroz y también inundado con agua.
Día 4: en 3 bancos cambiamos el agua y colocamos el 4º tarro con arroz.
Día 5: finalmente puede continuar con el procedimiento. En el 2 °, 3 ° y 4 ° frascos, se cambia el agua, y el arroz del primer jarro de wa-rim en el agua en la que se empapó se hierve a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.¡La sal no agrega! Será tu desayuno. Antes de la cena, no necesitas nada( hasta las 12 del mediodía).Luego come como de costumbre, pero excluye el ahumado, frito y salado, y también el alcohol. Luego, vuelva a poner el arroz en el primer frasco, como se describe arriba.
Día 6: en los bancos 1º, 3º y 4º, cambiamos el agua, y con el 2º actuamos de la misma manera que el 5º día con el 1º. .. Luego continuamos según el mismo esquemadentro de 1-1,5 meses.
A partir de harina de arroz( molienda de arroz en un molinillo de café), puede preparar una maravillosa máscara que tensa la piel del cofre.
Para hacer esto, 1 cucharada de harina de arroz mezclada con 1 huevo y 1 cucharada de crema agria hasta obtener una mezcla homogénea. Aplique la máscara a la piel de la mama durante 15-20 minutos y luego enjuague con agua tibia.
en la cocina
La mitad de nuestro planeta considera que el arroz es un alimento básico y no sin razón. Es fácilmente absorbido por el cuerpo, por lo que se utiliza como un producto dietético no solo para adultos, sino también para niños. El arroz bueno puede almacenarse durante cientos de años y no pierde su sabor. Actualmente, una gran selección de arroz: redondo, largo, marrón de una pieza( sin limpiar).El arroz largo es más suave y más rápido preparado. Brown( sin refinar) contiene todas las grasas, minerales y vitaminas necesarios para una persona, especialmente aquellos con enfermedades cardiovasculares y nerviosas. El arroz sin refinar no debe almacenarse por más de 4 meses, porque las grasas pueden deteriorarse con el tiempo.
Muchos platos se preparan con arroz en muchas cocinas de todo el mundo. Esto es arroz en tailandés y paella española, arroz en el este y arroz en húngaro con salchicha, famoso pilaf, que se cocina en Asia Central. El arroz se agrega a ensaladas con mariscos, rellenos para pasteles, rollitos de col, pelmeni, confitería. La cocina japonesa no se puede imaginar sin arroz.
Hay muchas recetas para preparar varios platos de arroz.
ensalada "Light»
3 porciones
una taza de arroz, manzana 3, 3 tomates, 3 pepino fresco, hinojo viga 2 y el perejil;sal, pimienta molida negra, b art.cucharadas de crema agria
Hervir el arroz hasta que esté tierno en agua con sal. Drenado y genial. Picar finamente los verdes de perejil y eneldo, agregar al arroz. Tomates y manzanas peladas y manzanas cortadas en rodajas, tiras de pepino. Mezcle todo con arroz, sazone con sal, pimienta y crema agria. Ensalada
español
3 porciones de 250 gramos de arroz, 1 cebolla, pimiento verde vaina 1, 8 aceitunas, perejil 1 manojo, cúrcuma, vinagre, sal, aceite vegetal.
Hervir el arroz en agua con sal con la adición de azafrán. Pica cebolla, pimiento dulce, pelado de semillas, cortado en tiras, perejil picado, aceitunas cortadas, cortadas en rodajas. Mezcle todo con arroz, sazone con sal, vinagre, vierta con aceite vegetal. Adorne con palos de huevos empinados y verdes.
italiano
ensalada
3 porciones de 200 gramos de arroz, 1 pimiento rojo, tomate 1, 50 g de conservas de atún en escabeche pepino 2-3, 100 g de aceitunas, sal, pimienta negro y aceite vegetal.
Hervir y enfriar la pimienta. Oliva libre de picaduras y finamente picado. La pimienta debe limpiarse de semillas, cortar en fideos, puré de atún, tomates y pepinos cortados en cubos. Mezcle todo con arroz, sazone con sal, pimienta, espolvoree con vinagre y aceite vegetal.ensalada
arroz y guisantes verdes
2 porciones de 100 gramos de arroz, pimientos dulces 7, 100 g de guisantes verdes hervidos, 2 cdas.cucharadas de aceite vegetal, 2 cdas.cucharadas de jugo de limón, sal, pimienta negra molida.
Hervir el arroz. La pimienta debe limpiarse de semillas y cortarse en tiras anchas, agregar arroz y guisantes verdes, sal, pimienta, sazonar con jugo de limón y aceite vegetal. Mezcle todo a la ligera.ensalada
con mejillones y arroz
3 porciones de 150 g de mejillones cocidos, 1 taza de arroz hervido, 1/2 taza de guisantes verdes, 1 huevo duro, aceite vegetal 1/2 taza, sal, hierbas.
Los mejillones se cortan finamente, se mezclan con arroz, se agregan guisantes verdes y huevo picado. Sazonar la ensalada con sal, aceite vegetal y mezclar. Decorar con hierbas picadas.
Arroz en Milán
3 cebollas finamente picadas y ligeramente fritas con 50 g de mantequilla. Añadir 4-6 cucharadas obsushennogo lavan y arroz( de cálculo Clase primera. Cuchara Cena 1), para darle color amarillento, añadir un poco de agua para apagar 1 hoja de laurel, sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego medio hasta que esté hecho. A continuación, retire la hoja de laurel, la temporada 2 cucharadas de mantequilla y 100 g de queso rallado, revolver, tapar y extinguir el bit en el horno. Dulce
risotto
2 cucharadas de arroz-molió en un molinillo de café( previamente lavado y secado en horno) diluido en 0,4 litros de crema, añadir 0,8 taza de azúcar mezclado con cáscara de limón rallada 1, y la cocción a fuego ligero hasta que espese. Luego limpie a través de un colador, combine con 6 batidos en proteínas de espuma fuerte. Poner en un molde y hornear en el horno. Decorar con fruta y servir. Rice-
Compota dieta
con hipertensión, insuficiencia circulatoria, y el riñón, el hígado y conductos biliares se utiliza en la dieta de nutrición clínica arroz-Compota:
• 6 veces al día para un vaso de compota dulce, 2 veces junto con una papilla de arroz dulce, hervida en agua sin sal. El día, 1,5 kg de fruta fresca o 240 gramos de fruta seca, 50 gramos de arroz, 120 gramos de azúcar.
Para bajar de peso y limpiar
La dieta de arroz no solo ayuda a perder peso, sino que también promueve la limpieza intensiva del cuerpo.
La duración de dicha dieta es de 7 días.
Día uno
El arroz debe hervirse por una pareja, agregar una manzana, pero sin azúcar ni sal.
Día Dos
El mismo arroz cocido al vapor con una manzana fresca, así como 2 plátanos, que se comen durante el día. El tercer día
arroz hervido con pasas y nueces. Por la noche, puede comer una pequeña porción de requesón bajo en grasa.
Día Cuatro
Arroz hervido y 5 mandarinas, que debe comer durante el día. Por la noche, puede comer un trozo pequeño de carne magra hervida.
Día cinco
Durante el día puede comer arroz hervido y una rama de uva( aproximadamente 200 g).Y por la noche puedes beber un vaso de agua hervida con una cucharada de miel disuelta en él.
Day Six
Antes del desayuno, debe beber un vaso de agua con una cucharada de miel, para el desayuno, comer un par de nueces y 3 albaricoques secos. Todas las otras comidas deben consistir exclusivamente de arroz hervido.
Para la cena, puedes comer 1 huevo, hervido.
Día 7
Antes de desayunar nuevamente, debes beber un vaso de agua con una cucharada de miel y comer 2 nueces y 2 albaricoques secos. Para el almuerzo y la merienda, arroz hervido. La cena debe consistir en dos plátanos.
Día octavo
Agua con miel, albaricoques secos y nueces, así como requesón bajo en grasa para el desayuno. Durante el día, solo arroz hervido.
Para una figura delgada
Para los amantes del arroz es una gran oportunidad para poner en orden su figura. Esta dieta está diseñada por al menos 3 días, un máximo de 2 semanas. Es aconsejable usar arroz integral. Entre comidas puede beber agua mineral, té verde o infusión de hierbas, así como jugos recién exprimidos. Día 1
Desayuno.1 manzana, arroz( 60 g de granos secos) con ralladura de limón y unas gotas de jugo de limón, té verde o infusión de hierbas.
Almuerzo. Caldo de verduras, ensalada de verduras( 150 g), arroz con hierbas.
Cena. Caldo de verduras, arroz con zanahorias y calabacín, al vapor. Día 2
Desayuno.1 naranja, arroz con cáscara de naranja y 1 cucharadita de crema agria.
Almuerzo. Caldo de verduras con verduras hervidas y una porción de arroz.
Cena. Es como cenar. Día 3
Desayuno.1 pera, arroz, espolvoreado con canela.
Almuerzo. Caldo de verduras, ensalada de pepino con vinagre y aceite de oliva, arroz con champiñones( 150 g), fritos en aceite de oliva.
Cena. Caldo de verduras, arroz con brócoli col, al vapor. Día 4
Desayuno. Ensalada de frutas con 1-2 cdas.cucharas de copos de arroz, arroz con leche o crema.
Almuerzo. Caldo de verduras, rábano con hojas de ensalada verde, arroz con zanahorias, al vapor.
Cena. Caldo de verduras, arroz con perejil y una pizca de semillas de girasol. Día 5
Desayuno. Arroz con uvas o pasas y 1 cucharadita de almendras ralladas.
Almuerzo. Caldo de verduras, arroz, al vapor con verduras, 1 cda.una cucharada de aceite de oliva y un montón de verduras.
Cena. Caldo de verduras, arroz, condimentado con 1 cda.una cucharada de nueces picadas, 2 cdas.cucharadas de cebollas verdes y 2 cdas.cucharas de raíz de apio rallado o perejil. Espinacas al vaporDía 6
Desayuno. Arroz con 2 dátiles, 4 nueces y 2 bayas de higos, 1 pera.
Almuerzo. Caldo de verduras, arroz con verduras crudas( pepino, pimiento), menta y 1 cda.cuchara de aceite de oliva.
Cena. Caldo de verduras, arroz con 1-2 manzanas cortadas, 1 cda.una cucharada de crema o crema agria y 1/2 cucharadita de miel. Día 7
Desayuno. Arroz con manzana y pera, unas gotas de limón, 1 cucharadita de miel, 1/2 porción de yogur.
Almuerzo. Caldo de verduras, una porción de ensalada verde, arroz con tomate y judías verdes, al vapor.
Cena. Caldo de verduras, arroz con calabacín, al vapor, 1 cucharadita de aceite de oliva sin refinar, 5 aceitunas, albahaca.