Propiedades útiles de arándanos

En un bosque raro y transparente, los arbustos pantanosos parecidos a un musgo se elevan desde el musgo pantanoso, muy similar a los arándanos. Esto es blueberry.

Blueberry( gonobobel)( Vaccinium uliginosum L.) - es una planta perenne de la familia de cowberry. Es un pequeño arbusto( 30-120 cm de altura) con hojas obovadas de color gris brillante.

Ramas gris, lisa, curvada;las hojas son obovadas, verde claro, y abajo son grises;

Flores con un batidor campanulado lavanda. Blossom blueberry a finales de mayo o en junio. Las flores grandes y rosadas, como las de sus parientes más cercanos( arándanos y arándanos), se recogen en una corola en forma de campana, flores 1-3, de color globoso, rosa;

Frutas: las bayas ovaladas de color azul negruzco maduran a fines de julio. La esperanza de vida de la planta es de hasta 100 años.

Fruta: jugosa, dulce, de múltiples semillas, ovalada, de color negro azulado con un rubor azulado.

Baya de arándanos: grande, ovalada, azul, es un placer recogerla: y no tiene que inclinarse hacia abajo, y de un arbusto prolífico puede recoger casi la mitad de una canasta pequeña.

crece en bosques pantanosos casi siempre con Ledum.

Blueberry crece en la zona ártico polar, en las turberas de musgo, en los bosques húmedos de coníferas y en la tundra de líquenes de musgo. Los arándanos son comunes en todo el norte del continente euroasiático, en el sur caen en lugares a 49 ° N de latitud. En las montañas se eleva a una altura de 3000 m sobre el nivel del mar.

Las hojas contienen arbutina y flavonoides, bayas - ácidos orgánicos, azúcar, taninos.

Las bayas de arándano se comen frescas, se usan para compotas, mermeladas, son muy deliciosas y el jugo curativo. En forma seca o congelada se almacenan durante todo el invierno.

Blueberry es un multivitamínico valioso.Ácido ascórbico en él más que en limones y naranjas. Y también caroteno, azúcares, ácidos orgánicos, taninos y colorantes, un gran porcentaje de ácido benzoico y compuestos antocianinas.

Los arándanos contienen hasta 100 mg% de ácido ascórbico, que es 2 veces más que en frutas de limón y naranja. Las bayas de arándano contienen hasta 6% de azúcares, vitaminas C, PP y grupo B, hasta 110 mg% de caroteno, ácidos orgánicos, taninos y antocianinas.

Maneras de usar

En la medicina popular, los arándanos son ampliamente utilizados para diversas enfermedades. Las bayas o los jugos se recetan a altas temperaturas, como antipiréticos. Tienen efecto antiescorbútico y restaurador y se usan para diversas enfermedades gastrointestinales( diarrea, enteritis, gastritis), con anemia e inflamación de la vejiga. La decocción o infusión de hojas se usa como laxante y agente regulador del metabolismo, por ejemplo, en la diabetes mellitus.

Cuando se recomienda la diabetes para preparar una decocción de brotes y hojas de arándano, reduciendo el azúcar en la sangre. Verter 1 cucharada de materia prima 200 g de agua hirviendo, hervir durante 10 minutos a fuego lento, enfriar a temperatura ambiente y colar. Tome 1 cucharada 3 veces al día. Para obtener un efecto duradero, el caldo debe beberse regularmente.

como un laxante suave es una ramas caldo acuoso arándano hojas junto con: 15 g de la materia prima se vierte 200 g de agua, se hirvieron durante 10 minutos, insistiendo filtro de 1 hora y tomar 1 cucharada de 4-6 veces por día.

En cosméticos, las frutas y las hojas se usan para enfermedades de la piel, quemaduras y sudoración de manos. El jugo de bayas maduras con crema agria o queso cottage nutre la piel de la cara y el cuello.

En medicina popular durante mucho tiempo y aplicar con éxito diferentes partes de esta planta. Las bayas y su jugo sacian perfectamente su sed, incluso con una fiebre fuerte. Fortalecen las encías y ayudan a curar rápidamente la boca de pequeñas heridas y llagas. El efecto general de fortalecimiento de los arándanos con una composición tan rica en vitaminas y minerales está fuera de toda duda. También se utilizan para diversas enfermedades gastrointestinales, con anemia e inflamación de la vejiga.

Los arándanos son como los arándanos, no solo por fuera y por gusto, sino que sus composiciones químicas son similares. Y debo decir que los arándanos no son inferiores a su hermana más pequeña y más común en nada. Por lo tanto, de manera similar al arándano, las hojas de arándano también van a jugar.

♦ En caso de anemia: tome 1 parte de hojas y bayas de arándano, frutas de ashberry ordinarias, 2 partes de escaramujo canela. Una cucharada de la mezcla vierte un vaso de agua hirviendo, calentar en un baño de agua durante 15 minutos, insistir 1 hora. Colar, tomar 0.5 taza 3-4 veces al día.

♦ En caso de inflamación de la vejiga: tome en cantidades iguales las hojas de arándano, hojas y bayas de arándanos y hierba de menta. Una cucharada de mezcla vierte un vaso de agua hirviendo, insiste 30 minutos. Tome 0.5 vasos 3-4 veces al día.

♦ Antiséptico: 1 cucharada de arándanos para macerar, vierta un vaso de agua, llevar a ebullición. Enfriar y usar para enjuagar la boca con estomatitis y lesiones pustulosas.

♦ Colección de vitaminas: tome en cantidades iguales las hojas y bayas de arándanos, bayas de arándano y bayas, hojas de frambuesa, hojas de grosella negra. Dos cucharadas de la mezcla vierten 0.5 litros de agua hirviendo. Insistir 1 hora. Tome como 1-2 vasos de té al día.

En la cocina de

Blueberry es el producto vitamínico de comida más valioso. Las bayas se comen frescas, se secan o se congelan para el almacenamiento a largo plazo. De ellos cocinan mermelada, hacen compotas, los usan para hacer jugo y vino. El té de vitamina

está hecho de hojas, que no solo sacia la sed, sino que también mejora el metabolismo.

Té

Composición del té y forma de su preparación:

Té de restauración común: 1º. Hojas y bayas de arándanos en la tetera para hervir con agua hirviendo. Bebe como el té.Es una deliciosa bebida vitamínica.

Propiedades curativas: saciar la sed, mejorar el cuerpo humano.

Las ramas de caldo de agua con hojas beben en enfermedades del corazón, las bayas se usan para la disentería, la decocción de hojas se usa como laxante suave. Desde hace mucho tiempo la planta se valora como un medio antiescorbútico y antidiabético. Caldo

: 2 cdas. Cucharas de hojas sobre un vaso de agua hirviendo, hervir durante 10 minutos, infundir durante 1 hora. Tomar 1 cda.cuchara de 4-6 veces al día.

Infusión de bayas: 1 cda.una cucharada de bayas secas en un vaso de agua hirviendo, insista 30 minutos, tome 1 cucharada.cuchara cada 2 horas con estreñimiento, diabetes, especialmente con el tratamiento de giardiasis angiocolecistitis.

Mermelada de arándanos

Para 1 kg de bayas de arándano, necesitarás 1.2 kg de azúcar granulada, 1.5 tazas de agua. Entregar las bayas lavadas y lavadas con almíbar, dejar durante 2-3 horas, luego soldar hasta que esté listo.

Y puedes preparar arándanos y grosellas negras, frotadas con azúcar.1 kg de puré de arándanos, 600 g de puré de grosella negra y 900 gramos de azúcar granulada. En la mezcla de puré de bayas agregue gradualmente el azúcar. El puré de papas resultante puede envasarse en frascos estériles, almacenados en un refrigerador.

Mermelada de arándano y frambuesa

Bayas de arándano: 200 g;bayas de frambuesa - 800 g;azúcar 11,5 kg;agua - 200 g.

Hervir el jarabe de azúcar al 70% y verter las bayas. Deje reposar durante 3 ^ 1 hora, luego cocine hasta que esté cocido.

Blueberry jelly

Blueberry juice - 400 g;azúcar - 200 g;gelatina - 20-30 g;agua -1L.

Gelatina en remojo en agua. Cocine el jarabe de azúcar y disuelva la gelatina que se ha hinchado en el agua. Llevar a ebullición, verter el jugo de arándanos, remover, retirar del fuego y verter en moldes o jarrones. Enfriar, servir.

Arándanos en conserva

Las bayas de arándano vierten agua hirviendo, llevar a ebullición, verter inmediatamente en frascos esterilizados y rodar.