Características de las listas de productos para el sistema de intercambio saludable

Con el fin de realizar correctamente una dieta, lo que necesita saber qué propiedades de cada categoría de productos, cuáles son útiles para usted, y lo que - no.

Cada sección contiene una lista de productos con una indicación de su número óptimo del día actual. Dependiendo de la dieta compuesta de usted, usted puede elegir todos los días de una lista de aquellos productos que son adecuados para usted.verduras

- una gran fuente de vitaminas, minerales y fibra dietética saludable. Son especialmente buenos porque tienen un alto valor nutricional con un bajo contenido de calorías.

Lista 1 se divide en dos grupos. La primera consiste en verduras que se pueden consumir en cantidades limitadas. El segundo componente de los vegetales que se puede comer sin límite, es decir,tanto como usted desee. El cuerpo gasta en su absorción por las mismas calorías que contienen. Si usted está tratando de perder peso, comer menos de lo habitual y se sienten hambre constante, se puede tomar un tentempié entre comidas productos de este grupo sin ningún daño para la salud.

Dado que la cantidad recomendada de verduras es lo suficientemente grande, yo le aconsejo que comprar un exprimidor. La forma más sencilla el cuerpo puede absorber los nutrientes contenidos en los zumos de verduras recién exprimidos. Las verduras que

mejor consumir una cantidad limitada

Si no se indica lo contrario, una porción equivale a 1 taza( 250 gramos) de jugo de vegetales frescos o cocidos 2 tazas o verduras crudas.

alcachofa, 1 PC.

berenjena

Bean( brotes)

Broccoli

colinabo

mostaza

Mushrooms

verdes

Marrow

coles de Bruselas

Hoja de la col

chucrut

Coliflor

Bow

Chard( hoja de remolacha)

zanahoria

Asparagus

remolacha

remolacha encabeza

diente de león

jugo de vegetales

ruibarbo

tomates, jugo de tomate, judías verdes

calabacín espinacas( cocido)

verduras que se pueden comer sin restricción

Berros

la col de China Coles

Lucerna( brotes)

Pepinos Pimienta dulce

Perejil Rábanos

Nabo Lechuga

Apio Achicoria espinacas

.

Frutas En Rusia tradicionalmente cena comenzó con aperitivos, ensaladas y cosas por el estilo. En Occidente, antes de la cena prefieren comer fruta, como regla general, el melón, la sandía, la papaya. Y desde la perspectiva de una dieta saludable es absolutamente la decisión correcta. Fruta - una buena merienda, ya que contienen fructosa o azúcar de la fruta. Este azúcar se absorbe lentamente en el torrente sanguíneo, dando tiempo al cuerpo para asimilar. Además, la fruta - una excelente fuente de vitaminas y minerales, flavonoides y fibra mineral para la salud. Sin embargo, el fruto más calorías que las verduras, por lo que si usted quiere perder peso, dar preferencia a este último.

frutas y zumos frescos

Cada uno de los siguientes elementos corresponde a una porción.

albaricoques, 4 piezas.

piña Naranja

150 g, 1 pc.sandía

,

plátano 200 g, 1 PC.

uvas, 20 PC.

Cherry, 20 PC.

pomelo, 1 PC.

melón, melón, 1/2 PC.

Melon macis, 1/2 PC.moras

1 taza de fresas

1 1/2 taza

pasas, 4 cucharadas.cuchara

Figs, 2 PC.

secó higos, 2 PC.

arándanos 1 taza de frambuesas

, 1 taza

Mango, 1 PC.

mandarinas, 2 PC.

nectarinas, 2 PC.

Papaya, 1 1/2 tazas

melocotones, 2 PC.

Ciruelas, 4 PC.

zumo recién exprimido 1 taza de jugo de ciruela

, 1/2 taza de jugo de

, pasteurizada, 2 / z taza

albaricoque

, 8 mitades fechas

, 4 unidades.

Persimmon, 2 pz.arándanos

, 1 ciruelas pasas taza

, 4 PC.

Apple, 1 pieza

Puré de Manzana( azúcar), 1 taza

Fruit pasado tratamiento culinario, y otros productos

Coma no más de una porción de los siguientes productos por día.

mermeladas, jaleas, mermeladas, 1 cdas.

miel de la cuchara, 1 cda.cuchara

azúcar, 1 cucharada. Cuchara 1 taza

Aunque la mayor parte de jugo de fruta equivale a una porción, jugo de ciruela es una excepción.

pan, cereales y productos krahmalosoderzhashie

en frutas, bayas y algunas verduras contienen hidratos de carbono en forma de azúcares simples: glucosa, sacarosa, fructosa. Estas sustancias son solubles en agua y el cuerpo las absorbe bien. En los cereales, patatas, pan y cereales contienen hidratos de carbono complejos que se descomponen en el tracto digestivo en compuestos más simples, y sólo entonces absorbidos por el cuerpo, entrando poco a poco en el torrente sanguíneo. Por lo tanto, mantiene el azúcar en sangre relativamente constante y el apetito regulado.

productos, incluyendo carbohidratos complejos( pan, cereales y vegetales con almidón), contienen más fibra y nutrientes, pero bajos en calorías que los alimentos que contienen azúcares simples( pasteles, dulces).

pan, cereales y vegetales con almidón

Cada uno de los siguientes elementos corresponde a una porción. Bollos bollos, pequeño, 1/2 pc. Broche de comedor

, 1 pz.

Bagel, 1/2 piezasgrano Aire

( sin azúcar), granos de cereales

1 taza, 3/4 taza

Kasha cereales, 1/2 taza

almidón verduras: calabacín

, 50 g de

patata, 1 pc.

puré de patatas, maíz 1/2 taza

( maíz), 1/3 taza de maíz

en la mazorca, 1 pc.

chirivía, 2 / z taza ñame

o ñame, 1 / A de vidrio Pasta

( listo), 100 g de

harina de maíz, 2 cdas.cucharas

harina de trigo, 2 1/2 Art.cuchara harina de avena

( listo), 1/2 taza de galletas

seco( krokery, pasteles frescos), 2 PC.

Crackers, 1 pz.trigo

pan o de centeno de grano entero, salvado de

pieza 1, 1/2 panes de centeno taza

, 3 piezas.

Otros productos de esta lista

Cada uno de estos puntos corresponden a porciones de un "pan".En el caso de la utilización de estos productos, usted tiene que renunciar a una o más porciones de grasa para mantener un equilibrio de proteínas, grasas e hidratos de carbono.diámetro de la galleta

de 5 cm, 1 pc.(1 porción eliminar las grasas) patatas

frito, 5-8 cm de largo, 8 PC.(Excluyendo 1 porción de grasa)

mollete( pequeña), 1 PC.(1 porción a eliminar grasas) de diámetro

Blin de 15 cm, una sola pieza.(1 porción a eliminar grasas) de patata

o chips de maíz, 15 PC.(2 porciones eliminan grasas)

oblea 1 PC.(Excluyendo 1 porción de grasa)

frijol

a la familia de las leguminosas son las habas, lentejas, guisantes, cacahuetes y alfalfa, trébol, acacia y añil.

Las legumbres - una parte absolutamente esencial de la dieta, ya que son ricos en nutrientes esenciales

sustancia útil para usted y los compuestos de salud. Las legumbres mejorar la función hepática, reducir el colesterol y ayudan al cuerpo a controlar el azúcar en la sangre. Por lo tanto, el consumo de legumbres una importancia especial para las personas que sufren de enfermedades como la obesidad y la diabetes.

Cada elemento corresponde a una porción de 1/2 taza. Beans

de guisantes secos soja

incluyendo tofu( 1 porción eliminar las grasas) Beans

lenteja

Lista 5. Grasas y aceites

Como se discutió previamente, las grasas animales contienen ácidos grasos saturados y a temperatura ordinaria tener una consistencia sólida. Las grasas vegetales( aceites) a temperatura ambiente, por lo general líquido, y que contienen el ácido insaturado.

aceite vegetal - una importante fuente de ácidos grasos esenciales: linoleico y linolénico. Estos ácidos son parte de las células nerviosas, membranas celulares y sustancias similares a hormonas, al mismo tiempo, que no son sintetizados por el cuerpo. Además, las grasas sirven para reponer la energía gastada por el cuerpo. En

grasas de la dieta deben estar presentes, sin embargo, la ingesta excesiva de grasa, en particular saturado, puede ser uno de los factores en el desarrollo de diversos tipos de cáncer y enfermedades del corazón. Los nutricionistas creen que las grasas deben representar más del 30% de las calorías totales del aeropuerto chisana. También aconsejan consumir el doble de grasas insaturadas que saturadas.

alimentos que contienen grasas y aceites, cada uno de los puntos es igual a 1 porción.

grasas monoinsaturadas aceitunas, 5 pcs.aceite de oliva

, 1 parte. grasas Cuchara

poliinsaturadas

aguacate 1/2 cacahuetes

sht-, almendras

50 g, 10 granos enteros

nogal, 6 PC.Los aceites vegetales

: . maíz, linaza, soja, semilla de girasol, 1 cucharadita de semillas de lino

, calabaza, de sésamo, de girasol, 1 cucharada. Cuchara

Grasa saturada( uso moderado)

Bacon, 1 rebanada de aderezos para ensaladas

, 2 h. Cuchara

mayonesa, 1 cucharada.cuchara

mantequilla, 1 h. crema grasa cuchara

, 1 cucharada.cuchara

Crema ligera o crema agria, 2 cucharadas.cucharas

Queso crema, 1 cda. Lista cuchara

6. La leche y los productos lácteos

hacer todas leche útil? No, no, y no otra vez. Muchas personas son alérgicas a los productos lácteos o carecen de las enzimas necesarias para su asimilación. La humanidad ha comenzado a beber leche de vaca hace relativamente poco tiempo. Tal vez, esto es lo que explica los problemas con su digestión. Incluso si tolera bien la leche, incluya solo 2 porciones de leche por día en su dieta.

Para cada uno de estos productos corresponde a 1 taza por porción, pero en el uso de algunos de los platos que tenga que renunciar a una o más porciones de grasa para mantener un equilibrio de proteínas, grasas e hidratos de carbono.

Yogurt( 2 porciones de grasa eliminan)

yogur bajo en grasa( 1 porción eliminar las grasas) leche

o

yogur de leche descremada o leche de soja 2,5%( 1 porción de grasa eliminar)

leche entera( grasa a eliminar tsortsii 2)

soja desgrasadaleche

carne, pescado, queso y huevos

en primer lugar, incluyen en sus productos de la dieta con bajo contenido de grasa. Antes de la preparación, retire la piel de las aves de corral. Estas medidas lo ayudarán a mantener un nivel bajo de grasas saturadas.de una lista de 7 alimentos contienen una gran cantidad de nutrientes que son difíciles de conseguir, seguir una dieta vegetariana. Incluyen todos los aminoácidos y vitamina B12 y hierro. Sin embargo, si usted sufre de artritis reumatoide, limitar mejor el uso de ciertos tipos de pescado, y excluir por completo la carne.

Cada uno de los artículos corresponde a 1 porción.productos

con bajo contenido de grasa de cordero

,

ternera 30 g, 30 g de aves de corral

( pollo o pavo sin piel), 30 g

peces, 30 g de bajo contenido de grasa

requesón, 1/4 taza

ternera, 30 g

los productos intermediosgrasa

Cada uno de los siguientes elementos requiere abandonar 1/2 porciones de grasa. Beef

, 30 g

Canned carne en conserva( 15% de grasa)

queso 30 g

Huevos 1 pc. Despojos

( órganos internos de los animales), 30 g de cerdo

, 30 productos g

con alto contenido de grasa

Cada uno de los siguientes párrafos requiere el rechazo de dos grasas porciones.

Lamb( mama), 30 g de carne de vaca

( corned beef, pechuga, carne de res molida( 20% de grasa), beefsteak), 30 g

queso 30 g pato

o ganso, 30 g de carne de cerdo

( jamón, carne picada de cerdo,corte), 30 g

Todos los procesos de vida en el cuerpo dependen de qué tan bien coma una persona. Con el uso de dietas de sistemas de metabolismo saludable, puede estar seguro de que obtiene todos los nutrientes necesarios en proporciones óptimas.