Beneficios y daño de cebollas y ajo
Se cree que estos productos contienen sustancias que pueden proteger contra enfermedades cardíacas, así como algunos tipos de cáncer. Por este motivo, a base de cebollas y ajo se creó una gran cantidad de suplementos biológicos. Pero recientemente algunas propiedades positivas de estos productos han cuestionado los científicos, en particular, se trata de que puedan reducir el nivel de colesterol.
Por lo tanto, su beneficio para el sistema cardiovascular no es tan bueno como se pensaba anteriormente. Al mismo tiempo, no hay duda de que el ajo y la cebolla pueden resistir enfermedades catarrales.
Pero el uso de estos productos también tiene un lado negativo. Pueden causar irritación del estómago( en particular, su membrana mucosa), provocar acidez estomacal. Por lo tanto, la cebolla y el ajo deben prohibirse para aquellos que sufren de úlcera péptica y gastritis( especialmente en la etapa aguda).
Excluir estos productos es necesario y a las enfermedades de los riñones del carácter inflamatorio. Además, entre los inconvenientes, se puede observar que un olor fuerte al usar cebollas y ajo asusta a otros.
Debe tenerse en cuenta que la combinación de estos productos con ciertos medicamentos puede tener consecuencias negativas. En particular, se recomienda evitar el uso de ajo y cebolla cuando se toma aspirina u otras drogas que tienen la capacidad de diluir la sangre. En este caso, el riesgo de hemorragia aumenta.
Vale la pena mencionar acerca de la influencia negativa del uso de cebollas en el trabajo del corazón. En particular, el abuso de este producto puede provocar un aumento en la presión sanguínea. Además, las cebollas pueden causar un ataque de asma bronquial, por supuesto, en presencia de esta enfermedad en humanos.
Si hablamos de los efectos nocivos del ajo, entonces, ante todo, el sistema nervioso sufre. El consumo excesivo de esta causa daño a las células nerviosas. Además, bajo la influencia de sustancias contenidas en el ajo, se produce la desincronización de las ondas cerebrales. Esto fue descubierto en los años 50 del siglo pasado, cuando los expertos notaron que el uso del ajo por los pilotos antes del vuelo ayuda a reducir el tiempo de su reacción.
Nocivo también para el ajo, almacenado durante mucho tiempo en aceite vegetal y en un lugar cálido( en ausencia de un ambiente ácido).En este caso, este producto puede convertirse en una fuente de botulismo, ya que puede reproducir los patógenos de esta infección tóxica.
Como puede ver, estos productos no solo tienen propiedades útiles. En algunos casos, es mejor negarse a usar cebollas y ajos.
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