Nutrición para mujeres embarazadas
Características de la nutrición de una mujer embarazada se asocian en gran medida con el desarrollo del feto. Como sabes, el feto se desarrolla de manera desigual;especialmente el peso fetal de crecimiento rápido ocurre durante los últimos 100 días de embarazo. En relación con esto, en la segunda mitad del embarazo, principalmente durante los últimos 3-4 meses, es necesario prestar especial atención al modo de alimentación de la mujer embarazada.
La dieta en la primera mitad del embarazo debe corresponder a la altura, peso, edad y naturaleza del trabajo de la mujer. Con exceso de peso, la construcción de una dieta en la primera mitad del embarazo debe diseñarse para evitar el aumento de peso.
Ya en la primera mitad del embarazo, es necesario proporcionar suficiente proteína en la dieta de la mujer. No solo importa la cantidad, sino también la calidad de las proteínas. Debe recordarse que la falta de proteínas en la dieta se ve afectada con bastante rapidez y el efecto negativo de esto puede persistir durante mucho tiempo, incluso después de cambiar a una dieta completa.
Las fuentes de proteína en la dieta son diversas: y no existen plantas y animales que no contengan proteínas. Los productos que están completamente desprovistos de proteína se obtienen después del procesamiento industrial. En el grano de girasol o nueces, por ejemplo, hay proteínas, pero no en aceite vegetal;La remolacha contiene proteínas, pero no está en el azúcar;La proteína se encuentra en la papa, pero no se encuentra en el almidón.
En 100 gramos de carne( deshuesada) contiene aproximadamente 18 gramos de proteína, en 100 gramos de pescado, unos 15 gramos, en;100 gramos de leche - 5 gramos, en 100 gramos de queso - 14 gramos, en 100 gramos de queso - 20 gramos en un huevo - 6 gramos por cada 100 gramos de pan - 6.7 gramos por cada 100 gramos de cereales - 8-10 gramosen 100 gramos de guisantes - 20 gramos de proteína.
La gran importancia en la nutrición de una mujer embarazada tiene proteínas de la leche. El número total de proteínas que deberían estar contenidas en la dieta diaria de una mujer embarazada depende en gran medida del tipo de trabajo. La ingesta de proteína diaria promedio en la primera mitad del embarazo es de al menos 1,5 gramos por kilogramo de peso. Con el trabajo físico y con indicaciones para una mayor nutrición, esta tasa debe aumentarse a 2 gramos por kilogramo de peso. Al mismo tiempo, al menos el 50% de la proteína debe ser de origen animal.
Desde la segunda mitad del embarazo, se debe aumentar la cantidad de proteína en la dieta. Dado que en este momento la necesidad del cuerpo para la madre proteína aumenta debido al desarrollo del feto, placenta, mama, aumento de la masa de sangre inclusión recomendado en la dieta de un aumento de cantidades embarazadas de proteína, aproximadamente 2 gramos por 1 kilogramo de peso corporal, es decir. E. Aproximadamente 110-120 gramos por día.
de productos que contienen proteínas completas primero se deben incluir en la dieta de leche, yogur, kéfir, que contribuye a una mejor intestinal, queso, requesón, huevos. No excluyas la carne y el pescado de los alimentos, aunque la naturaleza de la cocina es importante en su aplicación. Si en la primera mitad del embarazo, carne y pescado puede ser consumido en cualquier forma( en forma de sopa de carne, sopa de pescado, frito, hervido y estofado), en la segunda mitad del embarazo, carne y pescado caldos, especialmente fuerte, así como salsas de carne debe evitarse, ya que durante este período cargan la actividad del hígado, que ya está trabajando con una mayor carga. Las sopas deben prepararse vegetarianas, salsas, lácteos, carnes y pescados para comer en forma hervida u horneada, evitando los platos fuertemente tostados. Es necesario limitar el uso de caldos de champiñones. La principal fuente de grasa en el cuerpo son los carbohidratos. Azúcar, mermelada, miel, dulces, pan, galletas, papas, pasta son los principales carbohidratos.
contenía 100 gramos de azúcar - 95 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos de dulces - 60-80 gramos, 100 gramos de cocinado - 70 gramos, 100 gramos de pan - 45-50 gramos, 100 gramos de cereales, y pastas - aproximadamente 70 gramos, 100 gramos de patatas - 18 gramos por 100 gramos de los cultivos de raíces - alrededor de 10 gramos por 100 gramos de col, pepino, tomates - aproximadamente 5 gramos de hidratos de carbono.
especial importancia a la mujer embarazada tiene uno de los llamados carbohidratos no alimenticios contenidos en las frutas y verduras en forma de fibra - que estimulan la actividad intestinal.
Los carbohidratos contenidos en el calabacín, el repollo y otras verduras no son utilizados por el cuerpo para formar grasa. En las mujeres de peso normal en la primera mitad del embarazo, se debe obtener de los alimentos es no más de 450 gramos de carbohidratos al día, evitando el exceso de esta cantidad, incluso cuando el trabajo físico o una dieta nutritiva. Con el exceso de peso de un carbohidrato en la dieta debe reducirse a 250-300 gramos por día. Además
a las frutas y verduras en la dieta debe incluir una cierta cantidad de pan integral como fuente de fibra y vitaminas del grupo B.
En la segunda mitad del embarazo en la dieta debe ser moderada en carbohidratos, ya que su consumo excesivo puede conducir al aumento de peso excesivo.
En el último mes de embarazo debe limitar el consumo de hidratos de carbono de fácil digestión: . azúcar, miel, mermelada, etc.
de la dieta de una mujer embarazada de bebidas alcohólicas, definitivamente excluidos.
Las grasas en la nutrición no son solo energía, sino también plásticas. El papel de la grasa también es importante para mejorar el sabor de los alimentos.
La norma de grasa fisiológica es de 90 gramos por día. Se puede recomendar desde la primera mitad del embarazo. En esta grasa son las grasas contenidas en los propios productos: . carne, el queso, la leche, el umbral, huevos, etc. En particular, para los alimentos a granel y se utiliza para cocinar la mantequilla, manteca de cerdo, aceite vegetal. En la mantequilla, alrededor del 79% de la grasa, en la mantequilla derretida, grasa, aceites vegetales - alrededor del 93%.Tal grasa se requiere por día alrededor de 60 gramos.
Junto con la mantequilla, se recomienda incluir aceites vegetales en la dieta: girasol, soja, etc., unos 25 gramos por día.
En la segunda mitad del embarazo, la cantidad de grasa tampoco debe exceder los 100 gramos por día. Con exceso de peso, el contenido de grasa no debe ser muy limitado en la dieta;la opinión de que, con una tendencia a la obesidad, es necesario en primer lugar limitar el consumo de grasa tanto como sea posible, no es del todo cierto;no grasa, y los carbohidratos son la principal fuente de acumulación de grasa en el cuerpo.
el embarazo es necesario limitar el consumo de grasas refractarios - ternera, grasa de cordero es mejor consumir en la moderación de mantequilla, crema agria, crema, y especialmente el petróleo.
Es aconsejable evitar el aumento de la ingesta de alimentos que contienen una gran cantidad de colesterol y obstaculizan la función hepática: huevos, grasa, cerebro.
El requisito diario del cuerpo para el agua es de aproximadamente 35 gramos por kilogramo de peso corporal, que a un peso de 60 kilogramos es de aproximadamente 2 litros. Una parte importante de esta norma está contenida en los productos alimenticios, por lo tanto, con una dieta variada, la proporción de consumo de agua en forma pura no excede de 1,2 litros. Esta cantidad de líquido libre incluye té, leche, jalea, compotas, sopas. La ingesta excesiva de líquidos afecta al sistema cardiovascular. En el último período del embarazo con tendencia a hincharse, es recomendable limitar la cantidad de líquido libre en las dietas a aproximadamente 0,8 litros.
Las vitaminas necesarias para el desarrollo normal del embarazo, el crecimiento fetal y el desarrollo posterior del recién nacido desempeñan un papel importante en la ingesta dietética de una mujer embarazada.
normal durante el embarazo, el inicio temprano de parto, el curso normal del parto depende en gran medida de si hay suficiente en las vitaminas madre como la A, B1, B2, C, D y E. En
largo de la vida intrauterina del feto necesita una considerablecantidad de vitaminas.
Las vitaminas y las hormonas se suministran al feto de la madre;solo al final del embarazo, el feto desarrolla una actividad hormonal independiente. La falta de vitaminas en la madre puede conducir a un aborto espontáneo, a un nacimiento prematuro.
La vitamina A juega un papel importante en la prevención de las infecciones posparto;por lo que debe incluirse en mayores cantidades en la dieta en la segunda mitad del embarazo, especialmente en los últimos 2 meses.
Como se sabe, el contenido más alto de vitamina A es el hígado de pescado;La necesidad de vitamina A también se puede cubrir con huevos, manteca de vaca, leche y algunas verduras, principalmente zanahorias.
Se apreciará que el caroteno vegetal( una sustancia que se convierte en el cuerpo de la madre a la vitamina A), en las zanahorias particulares, absorbe más o menos satisfactoriamente sólo en la solución de grasa. Como consecuencia, es necesario recomendar el uso de platos de verduras en forma de guiso o frito.
De las vitaminas B, se debe prestar atención a B1, B2, B6 y B12.La vitamina B1 - tiamina - juega un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos y tiene un efecto positivo en la función hepática. Junto con la vitamina C, participa en la regulación del metabolismo de agua y sal. Todas estas propiedades de la vitamina B1 son muy valiosas para una mujer embarazada.
vitamina En 2 parte de muchas enzimas implicadas en el metabolismo del hierro, así como la vitamina B1, tiene un efecto positivo sobre la función hepática. Embarazadas se les anima a incluir en la dieta de pan de harina de trigo debido al contenido particularmente alto en ella de vitaminas B2, B1 y B6.Es aconsejable preparar platos de trigo sarraceno, que es una fuente valiosa de las mujeres embarazadas vitaminas B
mayor necesidad de vitamina C. Además de la utilización de los alimentos y las frutas y verduras cocidas y forma cruda, es deseable que las recomendaciones del médico para incluir en la dieta de ácido ascórbico en forma de píldoras, tabletas, concentrado de rosa mosqueta, o diariamente prepare una decocción de caderas secas.
El osteoplástico procesa la fruta juega un importante vitamina papel D. En los últimos meses de la ingesta de embarazo en el cuerpo, es deseable aumentar mediante la inclusión en la dieta de 15 gramos de aceite de pescado, especialmente si estos meses caigan en malas día la luz del sol.
La necesidad de vitamina E durante el embarazo aumenta. Se puede proporcionar a expensas de productos de origen vegetal, en particular alforfón, avena.
La mayor necesidad de gestantes en sales minerales requiere una atención especial para garantizar que su contenido en la dieta sea suficiente. En los últimos 3 meses y medio el feto recibe de su madre y retrasos en su cuerpo una gran cantidad de minerales, incluyendo calcio.
Si el aumento de la demanda de cal no está cubierto por su contenido en la dieta, el fruto de cal autosuficiente debido a las reservas de la empresa matriz. En estos casos, el calcio entra en el feto en el primer lugar de los dientes y los huesos, y luego los tejidos blandos( músculos y órganos del parénquima) madre. Por lo tanto, cuando trastornos de la alimentación durante el embarazo en mujeres que a veces se observa los llamados caries dental, que es una consecuencia de la fuerte pérdida en su cal.
Al reducir la cantidad de calcio, el cuerpo de una mujer es menos resistente a las infecciones. La cantidad de calcio en la dieta de una mujer al final del embarazo debe exceder la norma habitual de un adulto en 2-3 veces.sales de calcio
contenidos en cantidades variables en casi todos los alimentos, pero algunos alimentos de calcio se absorbe mal. En guisantes
, frijoles, soja, espinaca, lechuga, acedera, por ejemplo, hay muchas sales de calcio, pero esas sales en parte significativa en el intestino no se absorbe y no se disuelve. Por lo tanto, para asegurar una cantidad necesaria de organismo de calcio debe ser incluido en los alimentos de la dieta que contienen una cantidad significativa de sal de calcio bien digerido con. Dichos productos incluyen leche, productos lácticos, queso, yema de huevo.
La leche y los productos lácteos deben ser necesariamente parte de la comida de una mujer embarazada.
La atención especial en la dieta de una mujer embarazada debe convertirse en un gol cocido. Juega un papel importante en el intercambio de agua. El consumo excesivo contribuye al desarrollo de edema y apoya procesos inflamatorios. La tasa diaria habitual de ingesta de sal es de 12-15 gramos. Si en la primera mitad del embarazo normal puede ser recomendado única restricción en la dieta de encurtidos y ahumados, en la segunda mitad del embarazo, es aconsejable excluir de la dieta de las salmueras y moderadamente añadir sal a la comida. En los últimos 2 meses de embarazo, la cantidad de sal de mesa no debe exceder los 5 gramos por día. Al limitar la sal de mesa, es posible liberar los tejidos del exceso de fluidos y así mejorar el intercambio y su función en ellos. En esta descripción del canal del parto es bastante intensos trabajos abdominales tanto en relación con este acto genérico más rápido y, en cierta medida anestesiado.
Debido a las crecientes demandas de la función hepática y renal, es aconsejable desde el principio del embarazo platos picantes limita significativamente la dieta, y las especias como la pimienta, la mostaza, el vinagre, y en la segunda mitad del embarazo hace excluirlos de la dieta. Con este fin, en la segunda mitad del embarazo, se deben hacer cambios en los métodos de cocción de alimentos.
Las sopas deben ser predominantemente vegetarianas, en caldo de verduras o leche. La carne o el pescado deben incluirse en el menú no más de una vez al día y cocinarlos principalmente en forma hervida o ligeramente fritos después del pre-hervido. Platos vegetales recomendados de zanahorias, remolachas, colinabo.