Vitaminas del té
En el té, se encuentra una gran cantidad de vitaminas. Contiene vitaminas A, en, B2, ácido pantoténico, P, PP, R, C( 150-230 mg%).En hojas de té frescas contiene ácido ascórbico 4 veces más que en jugo de limón y naranja. El té verde contiene ácido ascórbico 10 veces más que el té negro. Sin embargo, el té negro contiene varias veces más vitaminas B 1 y PP.El vitamina B1 en mg por 100 g promedios té seco 94,4 mg, té verde 19,0 mg, y la vitamina PP - 15 240 y 10 260 mg respectivamente.
Vamos a detenernos en las vitaminas. Entonces, en 1912, el científico polaco Casimir Frank llamó a los compuestos que estimulan la actividad vital del organismo. En la traducción del latín "vitaminas" - aminas vitales. El té, al ser una bebida única en términos de composición de vitaminas, se puede llamar el elixir de la vida.
De las 20 vitaminas conocidas que entran en el cuerpo de la planta y animal de alimentos, un té, hay 7.
Retinol ( vitamina A) promueve el crecimiento y desarrollo del organismo. Es necesario para los procesos de regeneración fisiológicos y reparadores, fortalece las membranas mucosas de las vías respiratorias, órganos genitourinarios, el intestino y aumenta su resistencia a infecciones y alergenos. Es necesario para nuestra visión.
Las principales fuentes de vitamina A son los productos de origen animal( hígado, mantequilla, yema de huevo, etc.).En las plantas( zanahoria, caderas, hojas de perejil, diente de león, albaricoques y otros.) Contiene caroteno( provitamina A), que se sintetiza en el retinol cuerpo.
El té es también un precursor de la vitamina A. Así que los aficionados a tomar el té con su visión y la regeneración bien.
tiamina ( vitamina B1) contenida en la levadura de cerveza, las verduras, el trigo y el salvado de arroz, guisantes, germen de trigo. La falta de tiamina en los alimentos conduce a una alteración del metabolismo de los lípidos, la frecuencia cardiaca, daño a los nervios, etc. .
riboflavina ( vitamina B2) es necesario para el funcionamiento normal del hígado, estómago, normaliza la influencia de la vista en el crecimiento y desarrollo del feto y está implicado en el metabolismo de la síntesis de la hemoglobina. Su actividad biológica se manifiesta solo cuando el contenido de proteína es suficiente en la dieta. Se encuentra en los embriones y las mucosas de los granos de cereales, en la levadura, guisantes, habas, la madera y las nueces, en las raíces, requesón, leche, clara de huevo, hígado, carne, pescado.
Con la falta de vitamina B2 surgen debilidad, pérdida de apetito, depresión, trastornos gastrointestinales, lagrimeo, picazón, ardor, fotofobia, enrojecimiento, descamación, párpados y orejas, pérdida de cabello, cataratas, progresivo, envejeciendo rápidamente.
Vikasol ( fillohenon, vitamina K) - un grupo de compuestos solubles en grasa producidas en las plantas verdes y algunos microorganismos de la flora intestinal. La vitamina K se encuentra en cantidades significativas en las hojas de ortiga, bolsa de pastor, pimienta de agua, la lechuga y el huerto, los frutos de tomate, serbal, en el repollo, el té.Cuando hay una falta de vitaminas en este grupo, hay una disminución en la coagulabilidad de la sangre( hemorragia, hemorragia).El ácido ascórbico
( vitamina C) - una de las sustancias más importantes para el funcionamiento normal del organismo humano. La vitamina C está implicada en la regulación de los procesos redox en el metabolismo, aumenta la resistencia a las infecciones, que normaliza la permeabilidad vascular, participa activamente en la formación de hormonas esteroides, acelera la curación de heridas, tiene neutraliza propiedades, estimula la formación de eritrocitos.ácido ascórbico
reduce los efectos secundarios en el tratamiento de las preparaciones de sulfanilamida, tiene un efecto protector en la radiación de fondo elevado, así como un exceso de nitratos y nitritos cuerpo. Está demostrado que la vitamina C previene la formación de nitrosaminas en el cuerpo, sustancias que pueden provocar el desarrollo de cáncer.el humo del tabaco
contribuye a la destrucción de la vitamina C en el cuerpo, por lo que los fumadores deben recibir esta vitamina es 1,5-2 veces mayor que los no fumadores. La presencia de carcinógenos del humo del tabaco y la destrucción de su ácido ascórbico - una de las razones
que el cáncer se produce en los fumadores es muchas veces más probable que los no fumadores.
La deficiencia de ácido ascórbico en la dieta de diferentes grupos de población oscila entre el 25 y el 75%.¿Cuáles son las consecuencias de la ingesta insuficiente de vitamina C?
Esto es principalmente una violación de la oxidación-reducción y otros procesos que garantizan el funcionamiento normal. Aumenta el riesgo de enfermedades virales, cardiovasculares, oncológicos, hay un marchitamiento rápido del cuerpo. La mala salud, resfriados frecuentes, irritabilidad, anemia, vasos sanguíneos frágiles - todas las manifestaciones de contenido insuficiente de vitamina C;que sufre de la misma, la gente tiende a explicar lo que está sucediendo a ellos que cualquier otra cosa, pero la verdadera causa. Los niños que no reciben suficiente vitamina C son más propensos a coger un resfriado, gravemente enfermo, peor en la escuela, apenas tolerar el ejercicio.
principal fuente de vitamina C - verduras frescas, frutas, bayas y hierbas. Particularmente ricos en esta vitamina bayas de rosa mosqueta, grosellas negras, pimiento rojo, limones, naranjas. Una gran cantidad de ácido ascórbico en la col, incluyendo chucrut. Hojas de té fresco - una fuente de vitamina C. La niacina
( vitamina B5, vitamina PP) mejora el apetito, reduce los efectos tóxicos de plomo y disulfuro de carbono, está implicado en la síntesis de ácidos nucleicos, mejorando así la actividad del cerebro y la eliminación de la depresión y mareos.
mayores cantidades de esta vitamina se prescribe trabajadores del conocimiento, así como los pacientes cuyo tratamiento con antibióticos, fármacos anti-TB y sulfanilamidnymi. El ácido nicotínico se utiliza en el tratamiento de la anemia en los niños.
El ácido nicotínico está presente en muchos cereales, pan, levadura, vegetales, frutas, trigo sarraceno, los tomates, los melocotones, los cacahuetes, las setas, etc.
En la deficiencia de vitamina B5 pelagra enfermo, mientras que la falta simultánea de vitaminas B5 y B2 puede ser la miopía.
Rutin ( vitamina P, quercetina) ajusta la permeabilidad de las paredes de los capilares, reduce su fragilidad, en particular en combinación con ácido ascórbico, que es un satélite en el mundo vegetal, y sólo en su rutina efecto positivo evidente presencia proporcionar elasticidad vascular. Se aumenta la actividad de la adrenalina y disminuye la actividad de la glándula tiroides.
aplica vitamina E para la prevención y el tratamiento de reumatismo, enfermedades del hígado, diátesis hemorrágica, hemorragia retiniana, el escorbuto, la radiación y la hipertensión. Una cantidad significativa de vitamina E contenida en las caderas, grosella negro, aronia, nueces inmaduras, el té verde, trigo sarraceno hierba en rojo pimientos, tomates, naranjas, zanahorias y té.
La mayoría de las vitaminas Al preparar el té se convierte en infusión. A causa de té seco se extrae el 90% de vitamina C, que está bien conservado adecuadamente cuando está elaborado cerveza té.
Cuanto mayor sea el grado de té, más de vitaminas, taninos, cafeína, aceites esenciales y otras sustancias útiles para el organismo.