Cómo preparar una ensalada con gambas y rúcula: una receta, diferentes tipos de aderezos para ensaladas y videos
Para agregar un poco exótico a la mesa, intente hacer esta ensalada inusual. Es simple en ejecución y relativamente económico. No toma mucho tiempo prepararse, y algunas veces es necesario cuando tiene que cocinar después del trabajo o al mediodía.
El alimento más vitaminado es crudo. Por supuesto, hay productos que requieren tratamiento térmico, pero los ingredientes de la ensalada pueden ser quesos, si se trata de frutas o verduras. Si no sabes la receta, cómo preparar una ensalada con rúcula y gambas correctamente, te la daremos.
¿Qué es el camarón? Todos lo saben, pero una planta maravillosa de rúcula comenzó a aparecer en nuestras mesas hace relativamente poco tiempo. Rukkola es una ensalada con un agradable sabor picante y aroma fresco. La composición de esta
plantas crucíferas incluyen las vitaminas A, B, E, C, y K, así como elementos traza tales como zinc, manganeso, fósforo, hierro y selenio. El producto contiene muy pocas calorías( solo 25 por 100 g), promueve el proceso de digestión y tiene un efecto de fortalecimiento general en el cuerpo.
Ingredientes
Camarón - 100-200 gramos;
Ruccola - 50-100 gramos;Tomate
- 1 pieza;
parmesano rallado;
Aceitunas;
Aceite de oliva - para freír.
Para repostar:
Ajo - 1 diente;
Mostaza: media cucharada;
aceite de oliva - 2 cucharadas soperas;
Sal al gusto.
Preparación de una ensalada
Lavar bien la rukola. Puedes dejarlo por un tiempo en agua fría. Deje secar y transfiéralo a una ensaladera. Enjuague el tomate, córtelo en pequeños pedazos y póngalo en las manos.
Caliente la sartén, vierta un poco de aceite, ponga los camarones pelados y fría por 5 minutos. Listo para cambiar a una ensalada. Para completar la ensalada, prepare un aderezo.
Para hacer esto, picar el ajo pelado, mezclarlo con mostaza y aceite de oliva en un recipiente aparte. Sal, bate con un batidor y un aderezo listo, vierte la ensalada.
Revuelva la ensalada y colóquela en el plato que va a servir, espolvoree con queso parmesano( se puede rallar finamente o cortar en platos delgados).Para la decoración, puede usar aceitunas picadas.¡La ensalada está lista! Opciones
, cómo hacer una ensalada tan sabrosa y rápida, mucho, y no hay una receta estándar, combina solo la composición de los productos, y la cantidad puede ser diferente.
Dependiendo del gusto y las preferencias culinarias, el relleno utilizado para esta ensalada también es diferente. Lo mejor para estos fines es aceite vegetal adecuado( oliva, sésamo, maíz, etc.), algunos añaden zumo de limón, mostaza o salsa de oliva. No excluyas opciones como la mayonesa desnatada, el queso crema, el queso o las salsas de crema agria.
Una solución interesante será preparar una emulsión para rellenar: vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y una mezcla de pimientos.
La ensalada fresca es un depósito de vitaminas, así que coma y fortalezca su inmunidad.
vídeo recetas
Aquí está una ensalada se puede preparar para el desayuno:
Otra variante de preparación:
Trate de añadir queso de cabra:
Y se puede tratar de diversificar la ensalada de aguacate: