Diferentes mezclas
¿Qué es una fórmula de leche? No hay nada misterioso en la mezcla. Es realmente una mezcla de leche de vaca con agua y azúcar.(A veces, el médico no recomienda agregar azúcar). Se agregan agua y azúcar para que la mezcla se parezca más a la leche materna. Puede usar leche concentrada, entera pasteurizada y en polvo. Cada especie tiene sus propias ventajas. Se usan diferentes tipos de azúcar. Por lo general, es azúcar granulada, azúcar de maíz, azúcar de caña y una mezcla de dextrina y maltosa.
No solo los niños sino también las bacterias se nutren de la leche, por eso es necesario esterilizar la leche y los utensilios con mucho cuidado. Si cocinaste la mezcla el martes y llegaron varias bacterias, la bacteria se multiplicará increíblemente hacia el ambiente cuando el bebé está comiendo, especialmente si la mezcla no estaba en el refrigerador. Hervir la mezcla hace que sea más fácil de digerir.
El médico le dirá qué tipo de leche usar, dadas las necesidades del niño y la disponibilidad de leche. A continuación, para obtener información general, se enumeran los tipos de leche utilizados con mayor frecuencia.
Leche concentrada. La leche concentrada se almacena en latas, aproximadamente la mitad del agua se extrae de ella.(No mezcle con leche condensada, en la que hay un porcentaje muy alto de azúcar y que no es adecuado para bebés). La leche concentrada tiene varias ventajas. Ya se ha esterilizado completamente durante la cocción, así que cuando abre el recipiente, no hay bacterias en él. En la mayoría de las áreas es más barato que fresco. En una lata cerrada, puede almacenarse indefinidamente sin un refrigerador. Es lo mismo, donde sea que lo compre, para que el niño, si lo lleva, no necesite acostumbrarse a otra leche. Se digiere un poco más fácil que fresco, y rara vez causa alergia, como la diátesis.
Cuando enumera todas estas ventajas, los oyentes comienzan a pensar por qué alguien usa leche fresca. En general, esta es una cuestión de hábito y gusto. Algunos niños mayores y muchos adultos, aquellos que están acostumbrados a la leche fresca, no les gusta el sabor de la leche concentrada. Pero a los bebés les gusta, y rara vez lo objetan. No hay ninguna razón por la cual los niños no deben beber leche concentrada durante varios años.
Debido a que la leche concentrada es el doble de fresca que la comida, siempre se diluye con la misma cantidad de agua. En nuestro país, se agrega vitamina D. a la leche concentrada.
Existen muchas variedades de leche concentrada. Todo sobre la misma composición. No tiene que preocuparse si tiene que cambiar de un grado a otro.
Leche modificada concentrada y en polvo. Varias variedades de leche concentrada y en polvo con nombres de marcas especiales se han modificado de tal manera que su composición es más parecida a la de la leche materna, y ahora muchos médicos generalmente recomiendan este tipo de leche. En todas estas variedades se agrega azúcar( por lo que la madre no tiene que hacer esto), y en algunos se reduce la cantidad de proteína. Dichas variedades deben usarse siguiendo el consejo de un médico y diluirse de acuerdo con las instrucciones.
Leche pasteurizada. Si va a preparar una mezcla para el niño no concentrada, sino de leche fresca, es conveniente que se pasteurice. Cuando se pasteuriza, la leche antes del embotellado se calienta para matar las bacterias.
La leche homogeneizada es leche pasteurizada, en la que las gotas de grasa se rompen en partes muy pequeñas;Tal leche es más fácil de digerir. La crema no flota en la superficie, pero permanece mezclada con leche. La leche homogeneizada es útil para aquellos niños que no pueden digerir fácilmente la leche convencional. Tiene menos espuma, y es muy conveniente, si a menudo obstruye su pezón.
La leche pasteurizada con vitamina D está disponible en algunas áreas.
La leche cruda no está pasteurizada. Esta leche es directamente de la vaca. Se debe hervir durante cinco minutos, no solo para bebés, sino para niños de cualquier edad.
La ebullición mata las bacterias que causan disentería, dolor de garganta, tuberculosis y otras infecciones. La leche cruda de vacas de las razas Guernsey y Jernian contiene más grasa que la leche comercial común y puede alterar el estómago del bebé.Si se mudó a un pueblo y compra leche con un alto contenido de grasa, debe quitarle la crema para que se vea como la usual disponible para la venta.
La leche entera - una expresión que se utiliza, se refiere a la preparación de la mezcla. Esto significa que una cantidad normal de grasa se distribuye en la leche. Para obtener la leche entera, es necesario agitar el frasco con leche pasteurizada, si no se homogeniza, para mezclarse con el resto de la crema de leche. Esto se hace antes de preparar la mezcla. Si deja la crema en la parte superior, y sólo utiliza la parte superior de la botella, será mezcla demasiado graso. Por otra parte, si se utiliza la leche de una botella, de la que la crema se ha eliminado, se obtiene suficiente mezcla nutritiva.batido de leche homogeneizada no es necesario, ya que no forma crema.
leche semi-desnatada, que eliminó parte de la crema es recomendada por algunos médicos para la alimentación de los bebés prematuros, siempre y cuando no llegan kilos y medio de peso, ya que esta leche es más fácil de digerir( leche descremada, de la cual elimina toda la crema,es muy baja en nutrientes para alimentar bebés prematuros).Los bancos con
semi leche desnatada en polvo se pueden comprar en una tienda o una farmacia. La mayoría de las variedades se crían leche en polvo en la relación de 60 gramos de agua por cucharada( sin parte superior) de leche en polvo( comprobar la etiqueta).
Algunas granjas lecheras venden leche semidesnatada pasteurizada en botellas. O puede comprar la leche entera pasteurizada y media de crema para eliminar el( cuchara redonda de medición, una taza que está en ángulo recto con el mango de una cuchara) especial.
Leche descremada( para aquellos con diarrea). La leche descremada o diluido a la mitad de la leche desnatada se prescriben a menudo para pacientes con diarrea, porque la leche, lo que no es de color crema, es más fácil de digerir.
leche desnatada en polvo se puede comprar en los bancos en la tienda o farmacia. La mayoría de las variedades diluidos en una proporción de 60 g de agua por una cuchara de polvo cucharada( comprobar la etiqueta).Algunas granjas venden leche desnatada pasteurizada. Cuando
diluir la leche en polvo descremada para el niño con diarrea, usar sólo la mitad de la cantidad de polvo, una cucharada por 120 g de agua.
Leche en polvo. Leche entera en polvo es útil si se viaja con un bebé o se encuentra en un lugar donde hay una leche fresca o concentrada pura. Puede llevarse consigo una gran cantidad de existencias y no pesará mucho. Es más caro que la leche fresca y concentrada. Se diluye mediante la mezcla de una cucharada cucharada de polvo con 60 g de agua. Si su hijo necesita una mezcla de 300 g de leche condensada, 600 g de vainas y dos cucharadas de azúcar, que llevan 10 cucharadas de leche en polvo, mezclar ellos!), 00 g de agua y dos cucharadas de azúcar. Hervir
necesaria cantidad de agua y se disuelve en él el azúcar. Cuando el agua se ha enfriado a la temperatura corporal, verter la leche en polvo y se agita con un tenedor o batidor de huevos esterilizados.
después de que el banco abrió, la leche en polvo se debe mantener en el refrigerador.
Hablamos de leche entera en polvo. Hay otras variedades de leche en polvo en las que se cambian las proporciones. Dicha leche solo puede usarse bajo supervisión médica. Mantequilla
. La leche es leche. Se puede preparar de dos maneras. En una granja comercial o en un hospital en la leche pasteurizada colocaron microorganismos especiales. Estos microorganismos producen ácido láctico, del cual la leche se agria. Otra
método - químico ácido láctico aditivo a la leche pasteurizada o concentrada. Se puede hacer en casa.
Algunos niños aprenden la leche agria más fácilmente de lo normal. Los médicos a menudo recetan para niños con dolor abdominal, o los que con frecuencia vomitar, o tener una tendencia a la diarrea. Algunos doctores lo recetan en general a todos los niños. Impide el crecimiento de bacterias patógenas y, por lo tanto, es más seguro que el producto fresco. La proporción de leche, agua y azúcar es el mismo que en la preparación de una mezcla convencional.
Hacer la leche agria en casa es algo inconveniente. Tres condiciones importantes son necesarias: es necesario enfriar bien la leche y el agua, oxidar la leche muy gradualmente y luego no sobrecalentar la leche después de la oxidación. Hervir la leche por separado, refrigerar y refrigerar. En otra sartén, hierva el agua con azúcar, también fría y refrigere. Luego agregue una cucharadita de ácido láctico al agua con azúcar.(La cantidad total de la mezcla es de 700 a 900 g. Si la mezcla es menor, use cantidades proporcionalmente más pequeñas.) Ahora, muy gradualmente vierta agua con ácido en la leche, mezclándola constantemente mientras lo hace. Si alguien lo ayuda, vierta agua y mezcle el batidor de huevos. Debe asegurarse de que el ácido no se acumule en una parte de la leche, ya que produce grumos grandes y duros que no pasarán por el pezón. Es por eso que primero agregas ácido al agua para que se disuelva bien antes de que entre en la leche. Si la receta para su mezcla consiste solamente en leche con azúcar, sin agua, aún así disolvería el ácido láctico en 30-60 g de agua antes de agregarlo a la leche.
Al calentar la botella con leche agria para el bebé, no lo haga rápidamente y no lo lleve a alta temperatura. Caliente en una cacerola con agua tibia. Si ha cocinado el yogurt correctamente, los grumos serán poco profundos y pasarán por la abertura del pezón habitual. Si es necesario, ensancha el agujero.
En las grandes ciudades puedes comprar yogurt listo para usar. Por lo general, es más caro que la leche. En la farmacia puedes comprarlo en forma de polvo. Para usar el polvo al preparar la mezcla, agregue, como de costumbre, agua y leche.
La leche artificial para niños que son alérgicos a la leche normal está hecha de productos como la harina de soya y el azúcar. Para tal leche, necesitas una tetina con un agujero grande.