Propiedades útiles y medicinales de la medicina marina

personas han apreciado durante mucho tiempo y los tesoros de la diosa de las flores y plantas de la flora, sin embargo, y Neptuno - dios de los mares y océanos - tiene una farmacia verde. El lugar principal en él pertenece a las plantas marinas: algas. Las algas

- verdes, rojas, marrones y de otros colores - se consideran deliciosos productos extraídos del mar y medicamentos efectivos. Ellos son una parte indispensable de la lista de alimentos saludables y son componentes esenciales de la cocina nacional de Japón, China y Corea, donde la comida siempre se equipara a la droga.

En nuestro país, las algas son muy populares en el Lejano Oriente, pero en Rusia central acerca de sus beneficios y propiedades medicinales empezó a hablar hace relativamente poco tiempo, por lo que debe aprender sobre esta cultura mejor y más tiempo.

algas( algas) - Grupo de plantas acuáticas inferiores que contienen clorofila y otros pigmentos, la producción de sustancias orgánicas por la fotosíntesis. Las algas, sin flores, sin semillas y sin esporas, como regla, están desprovistas de una caparazón sólida. Las algas también carecen de raíces y las sustancias que necesitan absorben toda la superficie del agua.cuerpo algas( talo o talo) en su estructura más simple que la de musgos, helechos y otras plantas de la tierra inferiores. Al mismo tiempo, los tamaños de algas varían desde una fracción de micra hasta varios metros.

En la naturaleza, hay más de 30 mil. Especies de algas, en las zonas marítimas adyacentes a las costas de nuestro país, hay más de 900 especies, de las cuales se consideran comestibles cerca de 80 especies. Sobre la base de diferencias en pigmentos de la cuenta con la morfología y bioquímica( composición de las membranas celulares, la sustancia de sustitución) 10 distingue tipos de algas: azul y verde( Cyanophyta);dorado( Chrysophyta);pirrófita( Pyrrophyta);diatomeas( Bacillariophyta);

es multi-corpuscular o amarillo-verde( Xanthophyta);

euglenic( Euglenophyta);

verde( Chlorophyta);

Charovye( Charophyta);

marrón( Phaeophyta);

rojo( Rhodophyta).

plantas marinas de China durante mucho tiempo ha sido llamada hierba mágica de la vida, debido a que tienen un enorme poder de curación, que no sólo ayuda a prevenir la enfermedad, sino también para hacer frente a las enfermedades más graves.

Las algas unicelulares a menudo se combinan con mucosidades o excrecencias en las colonias. Grandes especies de estas plantas inferiores, principalmente marrones, a menudo forman bosques enteros bajo el agua. La mayoría habita algas de la superficie del agua a una profundidad de 20-40 m, tipos de unidades( rojo y marrón) agua con buena transparencia se bajan a 200 m.

Uso algas diferente. Studne- obtenido a partir de sustancias de algas y limo - agar( Ahnfeltia, Gelidium) agaroid( filloflora, Gracilaria), carragenano( chondrus, Gigartina, furtselyariya), alginatos( laminaria y fucus) y forrajes harina y yodo. Además de las algas, que se procesan en gelatina - agar y carragenina( que se utilizan en los productos lácteos y de chocolate), hay una enorme variedad de otras algas comestibles. En la mayoría de los casos, el marisco se usa para la alimentación: col marina, pórfido y ulva.

Composición química. Los mariscos son muy útiles: son ricos en sustancias biológicamente activas, macro y microelementos. Por lo tanto, en un contenido de proteína de peso en seco intervalos en los mismos de 5 a 50% de grasa - 1 a 3%, y los hidratos de carbono - de 40 a 70%.Además, la digestibilidad inferior de plantas marinas de proteína alcanza el 60-80%( mientras que la proteína de carne - 30%), por otra parte, contiene una cantidad relativamente alta de los aminoácidos esenciales. Las grasas de las algas se asimilan en un 49-55% y, que es muy valioso, consisten en ácidos grasos insaturados. Contenido en algas y una cantidad significativa de carbohidratos específicos. Una pequeña porción de ensalada utilizando algas proporciona norma diaria humana de yodo, zinc, selenio, hierro, cobre y magnesio.

En el mundo ganando cada vez más popularidad algas que viven en las costas de los mares del norte y del este - Siria Noria, fucus, Cystoseira, wakame, Dulze, hidzhiki, kombu o Mekabu. Algunas especies participan en la formación de fango terapéutico.

El contenido de sustancias medicinales en algas depende de su tipo y condiciones de desarrollo. Entonces, wakame y arame contienen 10 veces más calcio que la leche.

En las algas, las hijikas tienen 10 veces más hierro que la carne. En kombu y aram, el contenido de yodo es 500 veces mayor que en las ostras, y casi 1000 veces más que en los peces marinos. Las algas son útiles para todos los que quieran perder peso, ya que las calorías que contienen son mínimas.

Acción terapéutica de las algas. Si procedemos del principio expresado por Hipócrates, que la comida debe ser un medicamento, y la medicina un alimento, entonces no hay mejor "ayuda" que los mariscos vegetales.

Sin cambiar su atención médica a los médicos, puede seguir su dieta, que es el mejor método de prevención, excluyendo la aparición de una variedad de enfermedades. Para el sistema cardiovascular, es muy útil incluir mariscos vegetales dos veces por semana.

Cada especie de plantas marinas tiene un efecto más pronunciado, solo necesitas saber acerca de esta especificidad. Por lo tanto, es útil usar algas para el colesterol alto, a presión elevada, vakame, para el cáncer y la hemofilia, y noria tiene acción antibacteriana.

Entre las algas marrones, ricas en yodo, se encuentra el burbujeo fusiforme. Es útil en enfermedades del hígado, estómago, riñones, así como también como diurético y en enfermedades malignas de la glándula tiroides. Extracto líquido se prescribe para el bocio y la aterosclerosis, asma con dificultad para respirar. Los preparados a base de fucus contribuyen a la pérdida de peso, aumentan el metabolismo, eliminan los metales pesados ​​y los radionucleidos del cuerpo, eliminan los síntomas de mareos, migraña e insomnio.

Sin embargo, el burbujeo fusiforme vive en el Atlántico y en el Mar Mediterráneo y esto explica el uso limitado en nuestro país.

Es cierto que es muy posible que fucus reemplace al alga parda cistosa con barba que está muy extendida en la costa del Mar Negro, que tiene las mismas propiedades medicinales.

Muchas algas contienen sustancias que tienen un efecto rejuvenecedor sobre las células de los tejidos del tracto gastrointestinal y los pulmones.

Aún así, la mayoría de las veces con fines medicinales usan algas: algas marinas y agar-agar.