Frutas en la diabetes mellitus: ¿qué puede y qué no está permitido?
Una dieta con una restricción de la ingesta de carbohidratos es un componente importante en el tratamiento de la diabetes. Muchas opiniones y disputas diferentes plantean la pregunta: ¿puedo aplicar frutas y bayas en caso de diabetes? Si es así, ¿cuál de ellos? Cómo comer con diabetes?¿Cuánto pueden usar cuando? Responderemos todas estas preguntas en este artículo.
No solo es posible aplicar fruta en caso de diabetes, sino que también es necesaria, ya que muchos de ellos contienen minerales, vitaminas y aminoácidos esenciales necesarios para el tratamiento de la diabetes mellitus. Pero al elegir frutas y bayas, debes tener en cuenta el índice glucémico de los alimentos seleccionados.
¿Cuál es el índice glucémico de los alimentos?
Índice glucémico es la tasa de asimilación de carbohidratos que ingresan al cuerpo en la sangre. Dependiendo de la velocidad, se distinguen los siguientes:
- Productos con un índice glucémico bajo( menos del 30%), que pueden tomarse para diabéticos sin ninguna restricción. Estos incluyen cebada perlada y cereales de tolueno, carne dietética( pollo, pavo, gansos) y algunos tipos de vegetales.
- Productos con un índice glucémico de 30-70%, que pueden consumirse, pero su IG debe tenerse en cuenta a la dosis de insulina administrada. Estos incluyen huevos, todos los productos lácteos, frijoles, remolachas, avena, guisantes, trigo sarraceno.
- Productos con un alto índice( 70-90%), que deben limitarse en nutrición. Estos incluyen todos los demás cereales, miel, chocolate, nabos dulces, papas, guisantes, pasteles, arroz, sémola, trigo, cebada y cereales de trigo.
- Productos con un índice muy alto, que están prohibidos para comer con diabetes. Estos incluyen maíz, pan blanco, azúcar, dulces y dulces.
En cuanto a la fruta, la dieta debe complementarse con frutas con índice glucémico bajo y medio, y las frutas con un índice alto y muy alto deben restringirse en el uso y descartarse por completo.
¿Qué tipo de fruta puedo comer con diabetes?
Se sabe que todas las frutas, sin excepción, contienen vitaminas, y las vitaminas para los diabéticos son muy necesarias, ya que son aceleradores de los procesos metabólicos, incluidos los carbohidratos y las grasas.
Además, todas las frutas contienen fibra, lo que aumenta la excreción de toxinas del intestino, lo que reduce el peso. Una gran cantidad de pectina está contenida, por regla general, en la piel de muchas frutas, y la pectina reduce el azúcar y reduce la cantidad de colesterol en la sangre. De todas las frutas, es preferible comer frutas ácidas y xilo-dulces.
Frutas con índice glucémico bajo y mediano:
- Manzanas, peras, melocotones, ciruelas.
- casi todas las bayas( grosellas, moras, frambuesas, ceniza de montaña, grosella), cereza, sandía, melón, granadas.
- Cítricos, que incluyen pomelo, naranja, limón.
- Frutas tropicales de las que puedes comer papaya, mango, piña, kiwi.
¿Qué tipo de fruta no pueden comer los diabéticos?
Las mismas frutas, cocinadas con azúcar u otros aditivos, y también secas, tienen un nivel mucho más alto de índice glucémico, por lo que deben limitarse cuando las personas con diabetes las consuman. También no se recomienda para los diabéticos a tomar jugo fresco de la misma fruta, como en el jugo tiene mucha más glucosa que la fruta normal.modas
zumos naturales, ha hecho que en los últimos años se incrementó dramáticamente la incidencia de niños con diabetes, ya que al consumir una gran cantidad de glucosa es un fuerte salto de la glucosa en sangre y aumenta la carga sobre el páncreas.
Además, no se puede comer plátanos, higos, dátiles, pasas, uvas, cerezas dulces, caquis, ya que estos productos contienen grandes cantidades de glucosa.
Menú de frutas
manzanas y peras- , que son consideradas más útiles en la diabetes, como se componen de pectina, fibra, vitaminas, minerales.
- Cherry - contiene una sustancia útil cumarina, que disuelve los coágulos de sangre y evita su formación.frutas cítricas contienen
- una gran cantidad de fibra cruda útil y vitaminas, especialmente la vitamina C. Es especialmente útil para consumir la diabetes pomelo, al menos en 1 fruta al día, el beneficio que ahora están en el mercado en la venta de todo el año.
- Frambuesas y uchuvas, que tienen propiedades antioxidantes y ralentizan el proceso de envejecimiento. Un día es suficiente para comer una porción que cabe en una taza pequeña.
- Grosella negra, que contiene la mayor parte de la vitamina C, aunque otras variedades de grosella también son útiles. Además de las frutas, es útil preparar hojas de grosella junto con el té.Tiene acción de fortalecimiento linfático y vascular.
- Las fresas y las fresas son ideales para diabéticos que tienen un trastorno del ritmo cardíaco u otra patología del sistema cardiovascular. Estas bayas contienen una gran cantidad de magnesio, potasio, vitamina C
- tropicales diabetes fruta de kiwi no sólo bien regula los niveles de azúcar en la sangre, sino que también controla el peso. Esta característica es irremplazable, especialmente con fermentopatía, cuando el trabajo de todo el páncreas sufre. Las enzimas Kiwi ayudan a quemar grasa, reduciendo así el exceso de peso, limpiando las paredes de los vasos y fortaleciéndolos.
Por encima de todo, hay que recordar que mientras que la diabetes no es deseable utilizar fruta para comer en grandes cantidades, ya que son todos, de una manera u otra, se refieren a productos con un uso limitado. Y no olvide que después de consumir una gran cantidad de fruta, necesita medir la cantidad de azúcar para que luego no se sienta mal. El uso de un
nutricional pequeñas porciones fraccionadas ayudarán a optimizar la recepción de las vitaminas necesarias, que son ricos en todas las frutas, y reducir el riesgo de un fuerte aumento de la cantidad de glucosa en la sangre. En una dieta general, la cantidad de fruta puede ser una fracción de un tercio de todos los alimentos que pueden incluirse en cada comida. La cantidad óptima de comidas al día es al menos 4-5 veces.
Todas estas recomendaciones se refieren principalmente a pacientes con diabetes mellitus tipo 2 independiente de la insulina, ya que en la diabetes tipo 1, los pacientes siempre reciben insulina, lo que mantiene el nivel de azúcar en la sangre.