Ácido oxálico en el cuerpo humano
Ácido oxálico: en la que los productos contienen
En los seres humanos, el ácido oxálico puede jugar tantoel bien y el mal papel, por lo que es importante entender todas sus cualidades y aprender qué alimentos contienen.ácido oxálico
en el cuerpo humano: el uso de ácido perjudicial y ^
oxálico pertenece al grupo de los ácidos orgánicos, y es una sustancia cristalina blanca soluble en agua. Fue descubierto por primera vez en la década de 1820.físico de Alemania Friedrich Wöhler, pero en especie se encuentra en productos.
En general, hay dos fuentes de formación de ácido oxálico en el cuerpo: ejemplo
- Química, diketogulonovaya ácido;
- Comida.
¿Cuál es el uso de ácido oxálico para
humana Este ácido estimula los músculos y el sistema nervioso, pero es útil sólo si los productos a su consumo en fresco - si es orgánica. Después del procesamiento térmico de los alimentos, pasa a un grupo de inorgánico y puede causar daños.
mejor a ácido oxálico reacciona con el calcio está en forma orgánica ayuda a su asimilación, estimula la motilidad intestinal, lo que resulta en el estreñimiento, la persona deja de tormento.
Si se aplica al calcio en la forma inorgánica, puede ser devastador: un cuerpo formado sus sales - oxalatos, que inician la formación de cálculos y la aparición de enfermedades de las articulaciones.
hay otros hechos que ayudarán a comprender el ácido oxálico lo peligroso: caso
- de violación del metabolismo del ácido oxálico puede aparecer oxaluria - asignación, junto con sales en la orina en grandes cantidades: es, a su vez, aumenta el riesgo de obesidad, diabetes y enfermedad del hígado;Si se sobrepasa la concentración
- inorgánico de ácido oxálico en piedras de orina están formados;
- Si una persona sufre de enfermedad renal, que está absolutamente contraindicada en los alimentos ricos en ácido oxálico, o al menos debería ser su límite.
Informe intercambio de ácido oxálico: las razones
mayoría de los casos, tal problema aparece junto con la urolitiasis, y se promueve por varios factores:
- el agua no potable con un alto contenido de calcio;
- Clima demasiado caliente o frío;
- Comida incorrecta;
- La falta de vitaminas;
- Deshidratación;
- Enfermedades del tracto digestivo. El mayor problema es diátesis
schevelevokisly, donde se forma un precipitado a partir de un ácido y un compuesto de calcio en la orina, y que en última instancia conduce a la formación de piedras. Para eliminar la enfermedad, es necesario de restricción fuentes dietéticas entrantes de ácido oxálico y su síntesis, de lo contrario sólo puede agravar la condición.
alimentos que contengan ácido oxálico: lista ^ ácido
oxálico: la tabla, el bien y el daño a
cuerpo humano Antes de saber, que contiene ácido oxálico, debe estar familiarizado con los hallazgos médicos relativos a su dosificación: presencia de ácido no debe exceder de 50 mgen 100 g de comida
alimentos que contienen ácido oxálico: Bebidas
Todas las bebidas conocidas - té y café - contienen este compuesto químico. Por ejemplo, en el té verde o blanco está presente en una cantidad de hasta 12 mg, en la hierba - 0,84 mg, y en el café - hasta 30 mg.ácido oxálico
en los alimentos: frutas
entre todos los frutos mayor beneficio para la salud humana traer lo siguiente:
Manzanas agrias: además del ácido, contienen vitaminas y otras sustancias que aceleran el metabolismo y estimulan la motilidad intestinal;ácido oxálico en la compilación de su menú deben ser pagados, para incluir la remolacha, berenjenas, judías verdes, calabaza, patatas, pimientos verdes, nabos, calabaza, tomate. Por otro lado, están contraindicados para aquellos que sufren cálculos renales o colelitiasis.
¿Qué alimentos contribuyen a la eliminación de sales de ácido oxálico
del cuerpo se les anima a planificar su dieta de este tipo de alimentos En la formación de cálculos de oxalato de calcio:
- peras;
- de las uvas;
- Membrillo;
- manzanas dulces.
Para garantizar la lixiviación del cuerpo, debe usar ciruelas pasas y albaricoques secos.
Qué bebidas ayudan en este caso:
- Morse, compotas de frutas secas;
- Jugos frescos de vegetales y frutas;
- Zumos de abedul y ceniza de montaña: limitados;
- Infusiones de menta, cola de caballo, eneldo, knotweed, uva o hojas de fresa;
- Essentuki №20 o №4.
más eficaz para eliminar el ácido oxálico a partir de organismo guisado cornejo fresco( Cornus 1000 gramos, 800 gramos de azúcar, 500 ml de agua: Cocinar durante 45 minutos, tomar 400 ml por día).
Además, puede solicitar con éxito esta hojas de grosella negra o uvas. Pero estos productos( véase la tabla a continuación: cantidad de ácido se da en miligramo por ciento - mg% o, de manera equivalente, en mg / dL) con cálculos de oxalato han de evitarse, puesto que estos últimos contienen el ácido muy oxálico. Lista
más amplio de contenido de ácido oxálico en el producto: Número de tabla
de ácido oxálico en los alimentos( en porcentaje miligramos)
En qué productos de una gran cantidad de ácido oxálico: opiniones ^
de los médicos para deshacerse de oxalato y reducir los niveles de oxalato en la sangre, es necesario seguir algunas reglas simples:
- antes de consumir verduras de hoja primero deberá retenerlos durante unos minutos en agua hirviendo;
- Trate de equilibrar el contenido de calcio y ácido comiendo los alimentos ricos en primer elemento;
- Beba mucha agua, lo mejor de todo: agua mineral terapéutica;
- Limite la ingesta de vitamina C en el cuerpo: aumenta el rendimiento del ácido.