¿Cuántas calorías en azúcar? El valor calórico del azúcar
Quiero dulce, pero no voy a echar a perder la figura? Por supuesto, muchos representantes del sexo honesto preferirán pisar por sí mismos "hasta la garganta" y suprimirán diligentemente el deseo de comer algo sabroso. Pero puedes simplemente calcular las calorías consumidas y desperdiciadas, y si estas últimas superan a las primeras, diversifica audazmente tu menú con platos dulces. Sin embargo, no olvide que incluso un par de tazas de té o café con azúcar pueden tirar de las "balanzas" en la dirección incorrecta.
Por lo tanto, para saber cuántas calorías en azúcar, obviamente, no hará daño.
Lo que el azúcar es azúcar Tipos
El azúcar de caña( está hecho de tallos de caña de azúcar) puede ser marrón o blanco. Al mismo tiempo, el azúcar moreno se considera el más útil, sin embargo, los dietistas tienen una opinión completamente diferente. El hecho es que el tono marrón del azúcar está unido a la melaza de melazas que contiene, lo que lo hace más calórico.azúcar
remolacha( es decir, a partir del jugo de la remolacha azucarera) - el más familiar para nosotros y forma disponible de azúcar que se pueden encontrar fácilmente en cualquier tienda de comestibles en forma de azúcar refinada, azúcar granulada o azúcar de caramelo( también conocido como el caramelo de roca, y puede seramarillo, oscuro o blanco).
Otros tipos de azúcar - arce, palma, sorgo - son menos populares y por lo tanto en nuestro país no los encontrará en ningún lado.
azúcar calorías Calorías
Para entender la cantidad de calorías de azúcar o de ese tipo, es necesario prestar atención no sólo a aquello de lo que se hace( remolacha o caña de azúcar), pero también donde se produce el azúcar. Dado que la mayoría
bastón de caramelo baja en calorías se considera el azúcar sin refinar marrón( hecho en Rusia) - 377 calorías por cada 100 gramos de azúcar.
En segundo lugar, azúcar de remolacha azucarera y producción rusa refinada con azúcar, solo 387 kcal por 100 g de azúcar.
Más sobre el contenido calórico hay una caña marrón sin refinar la arena de azúcar( otra vez de la fabricación de Rusia) - 398 kcal.
Y cierra la tabla de azúcar de caña de producción extranjera con contenido calórico - 401 kcal por 100 g de azúcar.
Como puede ver, la diferencia en calorías según el tipo de azúcar no es muy grande. Por lo tanto, generalmente se acepta que 4 gramos de azúcar granulada( es decir, una cucharadita) contienen 16 kcal.
valor nutricional Valor nutricional de azúcar
pero en calorías - no es el único indicador del valor nutricional de azúcar. Además de los carbohidratos, el azúcar de caña también contiene calcio, fósforo, magnesio y potasio. Y en los dulces, el azúcar es la mayor cantidad de estas sustancias.
Pero las grasas y las proteínas en el azúcar( independientemente de su tipo) no las encontrarás.