¿Cómo servir adecuadamente la mesa? Ajuste de la tabla. Todos los secretos, artículos interesantes y recomendaciones
La verdadera anfitriona siempre presta especial atención no solo a preparar deliciosos platos para esta o aquella celebración, sino que también sirve una mesa festiva. Hermoso y bien decorado tabla hace apetito, promueve el buen estado de ánimo y la conversación agradable, en armonía con el espacio interior y corresponde a un día de fiesta en particular, hace que los huéspedes admirar la anfitriona talentos. Si desea saber cómo servir adecuadamente la tabla, lea sobre esto en nuestro artículo.
Mantel
El mantel es lo que inicia la configuración de la tabla para cualquier tabla. Al elegir el color del mantel, dar preferencia a los tonos más claros y nenalyapistym( preferiblemente monótonas, aunque puede haber variaciones dependiendo de la interior de la habitación, el color de platos, etc.) colores.
Compruebe el estado del mantel al menos un día antes de la celebración. Debería estar perfectamente limpio. Incluso los lugares más discretos no tienen derecho a estar en él. Además, el mantel debe estar bien planchado. El mantel almidonado recién planchado tiene una apariencia ideal.
Cubiertas de tela de mesa, mantenerlo cerrado esquinas de las patas de la mesa, y termina con un borde de bajada de la mesa de unos 30 cm bajo el mantel, se puede poner un paño suave -. Entonces el sonido de golpear los cubiertos en la mesa será completamente inaudible. Poner en un hule transparente mantel( manteles para evitar la contaminación) se pueden utilizar sólo si la tabla se va a la familia, pero para los invitados( amigos, compañeros de trabajo, etc.) es inaceptable.
Disposición de utensilios
Todos los utensilios deben estar limpios: debe lavarse previamente y secarse completamente. Es muy deseable que todos los platos en la mesa era de un conjunto( si los invitados una gran cantidad, 2 o 3 series de 6 personas cada uno - lo más importante que no se ha puesto de manifiesto que todos los invitados diversos platos, vasos, tenedores) - de lo contrario, se crearáimpresión de desarmonía.Las placas
se colocan frente a cada invitado a una distancia de unos 2-3 cm del borde de la mesa. Asegúrese de que todas las placas estén en línea. Si hay varios platos, se pueden poner uno sobre el otro( los platos de aperitivo se colocan en platos grandes y pequeños).Los platos de los invitados deben estar separados por lo menos 60 cm para que los que estén sentados en la mesa no sean empujados con los codos.
Cubiertos coloca de la siguiente manera: al lado del plato principal son cuchillo( a la derecha, lado refinada a la placa), la cuchara( a la derecha, lado convexo hacia abajo, se coloca, si se proporciona el primer plato) y un tenedor( izquierda, lado convexo hacia abajo), una cuchara de postrese pone detrás de un plato. Si se proporcionan otros cubiertos( cuchillo para refrigerio, cuchillo para pescado, cuchillo para ostras, etc.), se ponen en orden de uso. Entre los cubiertos se debe observar la distancia de no más de 1 cm. Aparato para beber( para el vodka o el vidrio copa de brandy de vino o champán vaso de agua o jugo) están situadas justo detrás del cuchillo.
Servilletas
Un elemento importante de poner la mesa son las servilletas. Pueden ser de papel o tejido. Las servilletas hechas de tela( con mayor frecuencia de lino) se disponen en una forma doblada en las placas después de que se completa la etapa principal de colocación de la mesa. Si las servilletas son de papel, use una servilleta para ellas. Recoja las servilletas en manteles de tono( o en contraste).
Alimentos y bebidas
platos principales puestos en el perímetro de la mesa - se puede tratar algunas opciones para la colocación, que era la más conveniente y hermoso. En el centro, puede poner un plato de "firma" anfitriona o plato, decorado mejor. Cualquier condimento para platos: sal, especias, vinagre, salsa, etc.- Poner en el centro de la mesa, para que todos puedan alcanzarlos. Las barras de pan están ubicadas en lados opuestos de la mesa. Las frutas se colocan en jarrones anchos especiales( se recomienda cortar fruta grande en rebanadas).El postre se coloca detrás de un vaso o se sirve al final de la comida( si la mesa es pequeña o el postre contiene componentes que se derriten rápidamente: helado, gelatina).Todos los platos se deben hacer instrumentos( cucharas, espátulas, etc.) botella de bebida
colocados en diferentes lugares de la tabla y se abrió antes de que los invitados se sientan a la mesa. Excepción, excepto que para champagne: se abre justo antes de verterlo en los vasos. Los jugos, las compotas se vierten mejor en decantadores.
Flores y otras decoraciones de mesa Las flores
son una excelente adición a la configuración general de la mesa. Deben colocarse en jarrones bajos pero estables y colocarse sobre la mesa para no cubrir las caras de los invitados, para no interferir con la comunicación y la comida. Elija flores en el tono del mantel o los platos.
La mesa puede decorarse con velas, pequeñas estatuillas en el tema de vacaciones y globos de gel. Lo más importante: todo debe ser con moderación y complementar el ambiente de las vacaciones en la mesa, y no "insensible" a los ojos.
Estas son las reglas básicas del diseño de la tabla. Experimento con el diseño de platos, color, recoger la decoración original para su mesa - y en su momento se le perfeccionar sus habilidades de ajuste de la tabla, lo que obligó a los huéspedes a sorprender y deleitar a sus habilidades.