Lo que necesita para cocinar para el nuevo año 2015 - preparar comidas para el nuevo año 2015
En la antigüedad, en Rusia, las mesas festivas están llenas de una variedad de platos apetitosos bellamente decorados. En este momento, nos complace continuar siguiendo esta tradición largamente apreciada. Una abundancia especial de platos siempre se distingue por una mesa de Año Nuevo.
Durante la celebración del Año Nuevo, cada anfitriona quiere sorprender a su familia e invitar a los invitados con todo tipo de bocadillos, ensaladas exóticas, platos calientes inusuales y deliciosos postres. Para lograr el éxito culinario, tiene que buscar muy pocas recetas conocidas y crear un menú original mucho antes del festival. Si también pidió un objetivo similar, entonces tal vez el horóscopo chino le dirá lo que necesita para cocinar para el Año Nuevo 2015.
En primer lugar, tenga en cuenta el hecho de que las cabras utilizan principalmente alimentos vegetales( hierba en su mayoría jugosa).Por lo tanto, es maravilloso si la mesa de Año Nuevo en su casa está decorada con una variedad de platos de verduras frescas y verdes fragantes( perejil, eneldo, albahaca, apio, rúcula, cilantro).Al dar preferencia a estos productos muy saludables, podrá complacer al talismán de 2015, mientras se asegura la suerte y el éxito para el próximo año. Además, en una mesa festiva, platos de pescado, conejo o carne de ave, una abundancia de fruta y la presencia de un plato con queso en rodajas no serán superfluos.
Aperitivos y ensaladas
A nuestra gente el Día de Año Nuevo le gusta comer bien y tomar una buena copa. Es por eso que el secreto del éxito de la fiesta de la víspera de Año Nuevo es una abundancia de bocadillos apetitosos, sándwiches y ensaladas( esta vez, preferiblemente vestidos con crema agria o mayonesa).
Los éxitos clásicos entre ensaladas son, por supuesto, "Olivier" y "Arenque bajo el abrigo de piel".Para darle nuevas notas de sabor al tradicional "Olivier", pruebe la salchicha hervida o la pechuga de pollo hervida con un salmón salado y picado fino. Tal innovación original en la ensalada habitual de Año Nuevo seguramente será apreciada por sus invitados.
En la mesa festiva, las ensaladas-cócteles servidos en vasos de vidrio( vidrio) se verán exquisitos. El nombre es hermoso, pero de hecho significa solo ensaladas para cada porción. Puedes llenar un vaso transparente con cualquier ensalada común. No olvide decorarlo de manera efectiva con, por ejemplo, hojas de perejil con bayas de viburnum o arándanos. Para decorar un cóctel de ensalada, se acepta para que todos sus componentes sean visibles.
Como uno de los aperitivos prepare mini rollos. Están preparados simplemente, pero se comen cómodamente. Para mini rollos, definitivamente necesitará pan de pita, y para preparar el relleno puede tomar cualquier producto disponible: mayonesa, queso, jamón, salmón, hígado de bacalao, hojas de ensalada, huevos de gallina cocidos, palitos de cangrejo, etc. En la lavash extendido, aplique una capa de relleno pre-preparado( de acuerdo con su gusto), luego ruede la hoja con rollos, cortados en rodajas. Coloque mini rollos en un hermoso plato y decore con verduras.
También una gran idea son los bocadillos rellenos, por ejemplo, tomates rellenos. En tomates maduros se quitan los pedicelos, se corta la parte superior y luego se retira la pulpa con una cucharilla. En la ranura obtenida, se agrega un poco de sal y pimienta negra molida al gusto. Los tomates rellenos pueden ser cualquier relleno: champiñones fritos con cebollas, aderezados con mayonesa;masa de queso con ajo y mayonesa;bacalao de hígado con huevo cocido triturado y mayonesa, etc. Puedes crear tu propia receta original para el relleno. Rellene los tomates rellenos con una tapa corta y colóquelos en un plato.
No te olvides de los champiñones encurtidos con pepinos, que son un aperitivo indispensable en cualquier fiesta festiva.
platos calientes
El pavo, pollo o pato al horno con verduras se convertirá en el platillo festivo principal. Además, puedes freír pescado, sacar carne de conejo y cocinar deliciosos rollitos de col.
relleno Galletas "espina de pescado»
espiga lo más destacado de la comida de Navidad puede ser muy bien decorado con galletas esmalte blanco como la nieve condimentados, horneados cuidado anfitriona. Le ofrecemos una receta de deliciosas galletas de miel y jengibre en forma de pequeños abetos. Prepararlo no es difícil.
- Para preparar una masa dulce debes tomar 400 g de harina. Escúralo a través de un tamiz fino. A continuación, a la harina debe añadirse media cucharada de refresco( apagada vinagre), un par de cucharaditas de jengibre molido, una cucharadita de canela.
- Mezcle todos los ingredientes junto con 120 g de mantequilla ablandada. En un recipiente de metal por separado, mezcle 200 gramos de azúcar con cuatro cucharadas de miel.
- La mezcla resultante se calienta en el quemador hasta que se disuelva y luego se mezcla con harina, agregue un huevo pretaladrado.
- Mezcle la masa( a una masa homogénea).De la masa resultante extender el espesor de la torta de aproximadamente cinco milímetros y cortar las figuras en forma de un árbol de Navidad.
- Hornee la galleta durante veinte minutos a t 200 ° C.Para la decoración de galletas
- prepárese proteína esmalte buena proteína de leche de huevo junto con 100 g de polvo de azúcar y 5 ml de zumo de limón recién exprimido.
Bebidas
Tenga cuidado con anticipación y sobre bebidas. Por supuesto, antes que nada, compre champán, porque beber una copa de champaña bajo la batalla de carillones es una buena tradición. Suministros para los jugos de la víspera de Año Nuevo, compotas de frutas, bebidas de bayas de frutas y agua mineral - tan deliciosa y bebidas saludables probablemente como el símbolo del año que viene.
más probable es que tendrá divertido probar que en la mesa de Año Nuevo no sólo eran el "Arenque bajo un abrigo de piel" habitual y "Olivier".¡Pero vale la pena!