Cómo preparar lentejas para adelgazar, que es mejor elegir, su valor calórico

Durante la pérdida de peso, los dietistas recomiendan usar carbohidratos complejos. Estos incluyen al representante de la familia de las legumbres: lentejas. Contiene mucha proteína y puede reemplazar fácilmente incluso la carne. Las lentejas se cocinan más rápido que los guisantes o los frijoles, y sus beneficios son enormes.

A partir del artículo, aprenderá sobre los beneficios de las lentejas, cómo cocinar las lentejas para perder peso y cómo difieren sus cualidades según la especie.

Beneficios de las lentejas para el cuerpo

¿Por qué es útil la lenteja para perder peso y no solo? La composición de estos granos incluye:

1. Ácido fólico y hierro, que es necesario para el cuerpo femenino.

2. Fibra que mejora la motilidad intestinal.

3. Vitaminas del grupo A, B y C, aminoácidos, Omega-3, Omega-6 y microelementos.

Esta leguminosa es reconocida como un producto ecológico, ya que no acumula sustancias peligrosas: radionucleidos o nitratos.

Lentil previene incluso la formación de tumores malignos y aumenta la inmunidad. La lenteja acelera el metabolismo, lo que ayuda a perder peso.

El contenido calórico de lentejas para perder peso es de solo 116 kcal por cada 100 gramos. De todo lo anterior, se puede concluir que esta leguminosa es simplemente un tesoro para el cuerpo humano y es necesario incluirlo en su dieta sin excepción.

Tipos de lentejas

Hay tres tipos principales de lentejas: rojo, marrón y verde. Para entender qué lentejas son mejores para perder peso, no será difícil, ya que el rojo es el más dietético debido a la ausencia de un caparazón.

La lenteja más común es marrón, se reduce rápidamente, por lo que su objetivo principal es las sopas.

Las lentejas rojas son adecuadas para puré de patatas y puré de sopas, ya que su grano no está cubierto, entonces se cocina en 15 minutos.

Las lentejas verdes son cereales inmaduros, por lo que no hierven. Ideal para ensaladas, guarniciones, cazuelas y platos de carne.

Cómo cocinar plato de lentejas

de lentejas se puede preparar en grandes cantidades - es gachas, platos, sopas, ensaladas y guisos. Cocinar lentejas es muy simple, la regla principal es la comida salada solo al final.

Para hervir lentejas rojas, necesitarás dos vasos de agua y un vaso de legumbres. Coloque la grupa en agua hirviendo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos. Si cocina más frijoles por más tiempo, se convertirá en puré, ya que esta variedad es muy suave. Después de la preparación, deseche las lentejas a través de un colador para drenar el agua innecesaria.

Un vaso de lentejas marrones y verdes necesita tomar tres vasos y medio de agua. De nuevo, póngalo en agua hirviendo y cocínelo durante 20 minutos a fuego lento. Se permite agregar una cucharada de aceite de oliva o aceite de girasol, para que los granos no se peguen y el plato sea friable.

Hay una lenteja hervida que puedes, como un plato independiente o guarnición de carne o pescado, con un sabor delicioso y salsa dietética.

Recetas

1. Por necesidad tomate relleno: tomates cherry - cortado en mitades, aceite de oliva - para calentar en una sartén y freír en él un par de dientes de ajo, añadir los tomates, albahaca y cortar la licuadora.

2. Para el aderezo de oliva necesita: una cucharada de aceite de oliva, dos cucharadas de jugo de tomate y aceitunas negras picadas. Mezcle todo y agregue a las lentejas.

3. Las gachas de avena se pueden cocinar con lentejas rojas y marrones. Toma un vaso de legumbres y dos vasos de agua, pon todo en el fuego. Después de hervir, cocine durante 40 minutos. Cuando sirva, agregue sal y mantequilla.

4. El puré de sopa dietética también es muy fácil de cocinar. Ingredientes necesarios: lentejas hervidas, sal, especias y hierbas. Lentejas muelen al estado de puré líquido, agregue agua, sal y especias hasta la consistencia deseada. Si lo desea, puede poner un par de tomates o papas hervidas.

5. Las chuletas lenticulares se convertirán en un excelente sustituto de las chuletas de carne. Lentejas hervidas( rojas o marrones) mezcladas con zanahorias hervidas, sal, hierbas, especias y harina. Las chuletas resultantes se deben hornear en el horno o cocinar al vapor.

Aparentemente, muchos platos de lentejas se pueden cocinar. No omita este tipo de frijoles, porque las lentejas no solo ayudan a perder peso, sino que también tienen propiedades valiosas. Galería de videos