Terapia dietética para enfermedades crónicas

Dietoterapia nutrición médica. Se realiza como un método de tratamiento independiente o en combinación con otros tipos de tratamiento. En su forma pura, la dietoterapia se usa con mayor frecuencia para enfermedades del tracto digestivo y enfermedades metabólicas. Se debe seguir una dieta determinada y personas con enfermedades del sistema respiratorio, en la vejez, con cáncer y todos los pacientes crónicos.

bien estudiado el efecto colerético y diurético de la dieta, su influencia sobre los trastornos de secreción y motoras de los órganos digestivos, y también en los procesos de digestión y absorción de los alimentos.

Con la llamada enfermedad del estómago operado( después de las operaciones en el estómago), la restricción de líquidos y carbohidratos se muestra con un alto contenido de grasas y proteínas. En enfermedades del intestino delgado, está indicada la nutrición de proteínas y vitaminas. Con la úlcera péptica del estómago y el duodeno se usan dietas diferenciadas según la etapa de la enfermedad. La nutrición mejorada de proteínas y vitaminas con una dieta que ahorra mecánicamente acelera la cicatrización de las úlceras estomacales grandes.

ahora se sabe que el modo adiposo aumenta los procesos de excitación, de hidratos de carbono después de la carne disminuye procesos de excitación e inhibición, y después de carbohidrato carne reduce en gran medida los alimentos condicional y reflejos incondicionales.

brusca transición a proteína de estrés intensifican los procesos de excitación, y la restricción de hidratos de carbono, además de la diabetes y la obesidad, se recomienda como "desensibilizar" dieta para el reumatismo, la nefritis y la colitis.

En las enfermedades alérgicas, se logra un efecto rápido solo cuando los alérgenos alimentarios se excluyen de los alimentos. En estos casos, una dieta a base de leche rica en calcio es efectiva. De la dieta de los pacientes deben excluirse todas las especias irritantes, comidas picantes y condimentos. Té y café indeseable. La dieta diaria de un paciente alérgico debe incluir frutas y verduras frescas, verduras, granos de trigo germinado( o cualquier otro cultivo).El menú de muestra debería verse así:

Desayuno: fruta fresca, vegetales, brotes de cereal, jugo de frutas, verduras.

Almuerzo: ensalada de vegetales frescos( sazonados con aceite de girasol o jugo de limón), sopa con pan negro, legumbres, verduras con vegetales. En el segundo lugar en lugar de legumbres puedes comer hígado o pescado.

Snack: fruta, queso, jugo. Cena

: verduras frescas con verduras y legumbres.

El principio de la dieta antiinflamatoria es limitar el cloruro de sodio, que tiene un efecto deshidratante, diurético y analgésico.

En hipertensiva efecto más grande tiene una dieta libre de sal estricta( menos sal en la dieta, el mejor), dieta de frutas y arroz( curso corto durante 15 días cada dos meses), la dieta de magnesio( efecto hipotensor es: el salvado, cereales, semillas de soja, guisantes, nueces, frijoles).Limite los productos lácteos, ricos en calcio, los alimentos se preparan sin sal. Condimentos picantes, especias, pimienta de vinagre deben consumirse en la cantidad mínima. Es necesario limitar la cantidad de alimentos ingeridos y tratar de reducir el peso si excede la norma.

El té, el café y el alcohol deben estar completamente excluidos de la dieta. El menú diario debe incluir ensaladas con aceite vegetal, frutas y verduras frescas, verduras, leche y productos de leche agria, cereales germinados, nueces. De los platos de carne, puedes comer pescado, hígado o ternera en una cantidad limitada cada dos días.

En la aterosclerosis, la principal importancia se atribuye a la restricción del colesterol, las grasas( con reemplazo parcial de las grasas animales por la planta).Un efecto particularmente útil se atribuye al aceite de maíz, que evita la deposición de colesterol en las paredes de los vasos y elimina el colesterol del cuerpo.fibras vegetales( negro pan, verduras, frutas) también contribuyen a la excreción de colesterol del cuerpo, y los hidratos de carbono fácilmente digeribles( azúcar, pan blanco) límite debido a su rápida transición en grasa corporal. De las vitaminas en la aterosclerosis es más útil: la vitamina C, vitaminas del grupo B todo grupo

de pecho e infarto de miocardio en los alimentos a limitar la cantidad de colesterol, grasa, sodio y productos que causan flatulencia. La dieta del paciente es similar a la dieta de la hipertensión.

Para la obesidad, se prefiere una dieta a largo plazo baja en calorías, baja en carbohidratos y baja en grasa con diversos grados de severidad. Se sabe que la causa de la obesidad es comer en exceso en exceso, un estilo de vida sedentario y la falta de actividad física. En primer lugar, debe observar la dieta más estricta, no comer antes de acostarse, comer 2-3 veces al día, limitar los dulces( los carbohidratos se convierten rápidamente en depósitos de grasa), masticar bien la comida.

Es necesario aumentar la actividad física: caminar más, hacer ejercicio y realizar un trabajo físico no muy duro. Es importante que la cantidad de calorías consumidas no supere la cantidad de calorías consumidas durante el día.

No tome más de 2.5-3 litros de líquido por día, sin lavar los alimentos. El énfasis principal en la nutrición es en verduras y frutas. No fría la carne, pero cocine o hornee. Las frutas, verduras y verduras son( si es posible) en su forma cruda. Excluya de la dieta excitantes especias, condimentos picantes. Dos veces a la semana para organizar días de manzana o kéfir.

En la nefritis, las proteínas se reducen abruptamente( con alta azotemia) o se consumen en cantidades normales( con nefrosis con insuficiente proteína).Limite fuertemente la sal y regule la cantidad de líquido que se bebe.

En enfermedades infecciosas, la dieta debe fortalecer las defensas del cuerpo y aumentar la diuresis( para la eliminación más rápida de sustancias tóxicas y productos de descomposición de microorganismos del cuerpo).En los alimentos en grandes cantidades debe contener vitaminas C y A, debe ser alta en calorías y fácilmente asimilable.

El ayuno parcial en forma de días de ayuno se recomienda para la obesidad, la gota, la diabetes y las enfermedades estomacales e intestinales.

En las enfermedades endocrinas, el cuerpo requiere una gran cantidad de carbohidratos y grasas cuando se restringen las proteínas, especialmente las contenidas en la carne. Son ricos en triptófano, lo que aumenta el metabolismo básico y energético.¡Requiere muchas vitaminas B!y A.

Para las enfermedades de la piel, los días de alimentos vegetales crudos con un gran número de vitaminas C y PP tienen un buen efecto. Es obligatorio para todas las enfermedades de la piel, especialmente las crónicas, purificar el cuerpo, ya que la piel es un indicador de la pureza interna del cuerpo. Y cualquiera que sea el paciente tratado a diario, debe tomar la raíz del regaliz una vez al día.

En enfermedades de las articulaciones, como artritis, gota, reumatismo, no se recomienda el uso de productos de leche agria, vinagre, limones, manzanas de variedades ácidas. La dieta debe incluir frijoles, verduras, frutas, pescado, hígado, nueces, miel, semillas.

Las sopas deben prepararse no en caldo de carne y, en general, deben evitarse todos los caldos. Es útil incluir en la dieta de gachas de avena: alforfón, avena, etc.

La cena debe ser fácil, a más tardar dos horas antes de acostarse.

Los trastornos digestivos se caracterizan por síntomas como dolor, eructos, acidez estomacal, diarrea y estreñimiento. Con una violación grave de las reglas dietéticas, todas sin excepción, enfermedades del tracto gastrointestinal. Contribuya a esta situación estresante, sobre esfuerzo nervioso, nutrición desequilibrada.

Para todas las enfermedades del sistema digestivo, está estrictamente prohibido tomar café, té fuerte, bebidas carbonatadas, productos ahumados, especias, especias, vinagre. Se debe prestar especial atención a la leche. La ingesta de leche fresca siempre causa un deterioro en el estado general de los pacientes con enfermedades del estómago y los intestinos. Esto se explica por el hecho de que, fermentando, emite una gran cantidad de gases, que, como las paredes de raspiraya del estómago y los intestinos, causan dolor. Los productos de la leche agria de tales fenómenos no causan.

Para cualquier enfermedad del tracto digestivo, evite comer productos horneados que contengan levadura. Causan el mismo efecto que la leche fresca. Se debe prestar más atención a las frutas y verduras, especialmente al repollo( vitamina U), a las nueces, a las legumbres, a los granos germinados, a los verdes, a los diversos jugos.

Con diabetes puede comer verduras y frutas sin azúcar, cereales germinados, pescado, hígado y huevos. Es necesario, y extremadamente importante, deshacerse del exceso de peso, no descuidar el ejercicio y los deportes, trotar. Los pacientes asignados dieticheskiystol № 9.

principal en el tratamiento de la diabetes mellitus de cualquier tipo se considera una dieta que puede ser el principal medio de tratamiento de leve gravedad de la diabetes y un buen asistente médico con su moderada y grave. Los principios principales de la terapia de dieta para la diabetes incluyen los siguientes:

1. En el primer tipo de diabetes mellitus, la dieta debe ser fisiológica en la composición de los productos alimenticios y normal en contenido de calorías.

2. En el segundo tipo de diabetes mellitus, acompañado de un peso corporal excesivo, la dieta debe ser baja en calorías.

3. Los carbohidratos de absorción fácil deben excluirse de los alimentos, se debe hacer hincapié en los carbohidratos de absorción lenta, debe haber suficiente fibra en la dieta.

Debe haber muchos oligoelementos en los productos consumidos.

4. Es necesario diversificar los alimentos a expensas de la mayor gama posible de productos.

5. Se debe establecer un cierto modo de potencia, al menos 4-5 veces al día al mismo tiempo.

6. Antes del ejercicio, también debe ingerir alimentos que contengan carbohidratos.

7. En un adulto, una dieta diaria debe contener al menos 90 g de proteína, hasta 70-75 g de grasa. La cantidad de carbohidratos debe acordarse con el médico, generalmente 200-300 g.

8. La dieta debe ser estrictamente individual, según la gravedad de la enfermedad, el peso, el estilo de vida, la profesión y otros factores.

La nutrición adecuada con diabetes es ante todo cumplir con las normas únicas y diarias de ingesta de alimentos, el contenido calórico normal de los productos, teniendo en cuenta la edad, el sexo, la profesión, el estilo de vida y la época del año. La ingesta diaria de glucosa y azúcar no debe exceder los 100 g, y los alimentos dulces deben tomarse fraccionalmente, en 3-4 horas.

Para reducir la hiperglucemia, que siempre ocurre después de comer, es necesario incluir en la dieta productos que contengan celulosa y sustancias de pectina que disminuyen la absorción de carbohidratos. Muchos de ellos se encuentran en vegetales, frutas y bayas. Las verduras y frutas se comen crudas preferiblemente para evitar la destrucción de las vitaminas que se encuentran en ellas.

Debe garantizarse que la cantidad de calorías que ingresa al cuerpo no exceda el gasto de energía del organismo, ya que el inicio de este desequilibrio conduce a la obesidad y la gordura. Después de 40 años, cada 10 años, el metabolismo básico se reduce en aproximadamente un 7,5%, lo que requiere una reducción correspondiente en la ingesta calórica. En la vida, a menudo sucede lo contrario: con la mejora del bienestar, la calidad de la nutrición aumenta y la actividad física disminuye. De esto podemos concluir: es necesario comer menos y moverse más, con cuidado, para garantizar que no exista un exceso de carbohidratos fácilmente digeribles j de la vida cotidiana y durante la enfermedad.