Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες του μανταρινιού

Mandarin - ένα αειθαλές υποτροπικό φυτό του ίδιου γένους οικογένεια των εσπεριδοειδών οδό.Οι πληροφορίες σχετικά με την προέλευσή της είναι πολύ μικρές προς το παρόν.Πιθανότατα, η πατρίδα του είναι η Κίνα ή η Ιαπωνία.Στην Ευρώπη, ήρθε από τη Νοτιοανατολική Ασία μόνο τον 19ο αιώνα.Οι Ευρωπαίοι έμαθε για πρώτη φορά από τα μανταρίνια από τα έργα του Michel ναπολιτάνικη τενόρο, και το 1840 είχε εισαχθεί αυτά τα δέντρα στη Νάπολη.Από εκεί, η ελκυστική καινοτομία εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη τη Μεσόγειο.Αλλά μανταρινιές που αναπτύσσονται στην περιοχή ακτές μας

της Μαύρης Θάλασσας, δεν είναι καν εκατό χρόνια.Τώρα οι μεγαλύτερες φυτείες μανταρινιών βρίσκονται στις χώρες της Νότιας Ευρώπης και της Νότιας Αμερικής, της Ιαπωνίας και της Κίνας.Mandarin - η πιο χειμωνιάτικη-σκληραγωγημένη κουλτούρα όλων των εσπεριδοειδών, επομένως τόσο ευρέως εκτρέφονται στα υποτροπικά.

Ώριμα μανταρίνι περιέχουν έως 10-12% των σακχάρων, οργανικά οξέα( ιδιαιτέρως κιτρικό οξύ) πηκτικές ουσίες, ανόργανα άλατα, γλυκοσίδες, αιθέρια έλαια, βιταμίνες, προ-βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε, ασκορβικό οξύ, και άλλα πολύτιμα οργανικές ενώσεις.

100 g πολτού του ώριμου μανταρινιού φρούτο περιέχει 40-50 mg ασκορβικού οξέος - βιταμίνη C. Είναι αρκετά καλά διατηρημένα στον καρπό, έτσι ώστε οι μανταρίνια παραμένουν πρακτικώς χρήσιμη μέχρι την επόμενη συγκομιδή.Η δραστικότητα των μανταρινικών καρπών βιταμίνης C διατηρείται ακόμη και όταν καταψύχεται.Η βιταμίνη C αυξάνει την άμυνα του οργανισμού, θέτει ένα εμπόδιο στην οδό των οξέων αναπνευστικών ιογενών λοιμώξεων.Εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες, συμβάλλει στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και του καρκίνου, καθώς και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

παρουσία στα φρούτα μανταρινιού, ενώ οι βιταμίνες C και Ε είναι ευεργετική για την κατάσταση του συνδετικού ιστού με αύξηση της σύνθεσης κολλαγόνου σε αυτό.Ως αποτέλεσμα, το δέρμα γίνεται εύπλαστο και ελαστικό, η κατάσταση των ούλων βελτιώνεται.Έτσι, αν καταναλώνετε τακτικά μανταρίνια φαγητό, σας βοηθά όχι μόνο να επιβραδύνει το σχηματισμό των ρυτίδων, αλλά και χρησιμεύει ως μια εξαιρετική πρόληψη της περιοδοντίτιδας.

Μεταξύ των ορυκτών που περιέχονται στα μανταρίνια, κυριαρχούν οι ενώσεις καλίου και ασβεστίου.Είναι απαραίτητα για τον κανονικό σχηματισμό και λειτουργία των οστών, των δοντιών και του μυϊκού ιστού.Επομένως, τα μανταρίνια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για την κατακράτηση υγρών στο σώμα, με μυϊκές κράμπες.

Φυτοκτόνα του χυμού μανταρινιού προκαλούν το αντιμικροβιακό αποτέλεσμα.Αυτό καθιστά δυνατή τη χρήση των καρπών του ως φαρμάκου για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.Βοηθούν στην ομαλοποίηση της πέψης, ρυθμίζουν την περισταλτική των εντερικών διαταραχών.Δραστηριότητα phytoncids φρέσκο ​​χυμό μανταρινιού είναι πολύ υψηλή: είναι ικανή να σκοτώσει ακόμη κάποια μυκήτων που προκαλούν σοβαρή ασθένεια του δέρματος( π.χ., trichophytosis και mikrosporiya που μπορεί να «ανταμοιβή» ringworm).Επιπλέον, ο χυμός αυτού του εσπεριδοειδούς χρησιμοποιείται επίσης ως ανθελμινθικό.

Μην ξεχνάτε τέτοιες πολύτιμες φαρμακευτικές πρώτες ύλες όπως τη φλούδα των μανταρινιών.Οι θεραπευτές σημειώνουν το αποχρεμπτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, καθώς και την ικανότητα αύξησης της όρεξης.Εγχύσεις και decoctions αποξηραμένων φλούδα μανταρινιού σε νερό σε αναλογία 1:10 για την ανακούφιση ποτό βήχα σε τραχειίτιδας και βρογχίτιδα.

Τα μανταρίνια και τα καροτένια είναι πλούσια, για παράδειγμα, το β-καροτένιο.Καροτένια - χρωστικές ουσίες των φυτών, όταν το σώμα με τα τρόφιμα σχηματίζονται βιταμίνη Α Ειδικά πολλά βήτα-καροτένιο στο δέρμα του καρπού - είναι χρήσιμο να φάει και φρέσκο, και ζαχαρωμένα φρούτα, προσθέστε το τυρί cottage, πουτίγκες, γλυκά.Η βήτα-καροτίνη δεν είναι μόνο ένα «πρόδρομος» της βιταμίνης Α στον οργανισμό, αλλά επίσης ρυθμίζει την κυτταρική ανοσία( δηλαδή, είναι ένας ανοσορυθμιστής).Είναι πλέον μελετάται η ικανότητα Mandarin να εμποδίζουν την ανάπτυξη των καρδιαγγειακών παθήσεων και του καρκίνου, καθώς και την ικανότητά της να προστατεύει τον οργανισμό από τις βλαβερές ακτινοβολίες.

Επιπλέον, η κρούστα μανταρινιού περιέχει αιθέριο έλαιο.Στην πολύπλοκη σύνθεση του περιλαμβάνει κιτράλη, αλδεΰδες, πικρή εσπεριδίνη γλυκοζίτη( υπενθυμίσει θρυλικό κήποι Εσπερίδων!) Αλκοόλες.Οι αρωματοθεραπευτές συνιστούν την εισπνοή αυτού του ελαίου για νευρικές διαταραχές, διαταραχές ύπνου, ημικρανίες.Είναι δυνατόν για τον ίδιο σκοπό και να προετοιμάσει το τσάι από φλούδα μανταρινιού ( βασισμένο σε 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα σε ποτήρι βραστό νερό).

υδατικά και αλκοολικά εκχυλίσματα του φλοιού διεγείρει την όρεξη, έχει αποχρεμπτικό δράση, και επίσης δείχνουν αντιδιαβητική δράση - επιτρέπει τη χρήση τους στη θεραπεία των ασθενών με διαβήτη.

Από tangerines cook compotes, μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζελέ.Το αλεύρι από τη φλούδα προστίθεται ως προϊόν βιταμινών σε αρτοσκευάσματα.

φρούτα μανταρίνι - ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν.Η χρήση τους, ειδικά το χειμώνα, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού έναντι διαφόρων ασθενειών, που διαθέτουν την ικανότητα να αυξήσουν την όρεξη, τη βελτίωση του μεταβολισμού.Tangerine φλούδα( φλοιός) χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό διαφόρων φαρμάκων ως υποκατάστατο του πορτοκαλιού ή λεμονιού φλούδα.

Φρούτα και χυμό φρούτων - μια αποτελεσματική αντι-στομακάκικος και μυκητοκτόνο( αντιμυκητικό) παράγοντα.Στη λαϊκή ιατρική, η λαϊκή αλκοολικού από τη φλούδα του φρούτου να βελτιώσει την όρεξη και την πέψη, την απομάκρυνση των φλεγμονωδών διεργασιών στους βρόγχους και των ανώτερων αεραγωγών, χαλάρωση βήχα.

κινεζική λαϊκή ιατρική χρησιμοποιεί φλούδα βάμμα, υδατικό έγχυση του ή αφέψημα σε βήχα, της βρογχίτιδας, ναυτία, και επίσης ως στομαχικό, βελτιώνει την πέψη.

πετρέλαιο μανταρινιού. Εξαλείφει πρόωρες ρυτίδες και ραγάδες.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μασάζ μαζί με λάδι αβοκάντο: 20 g του ελαίου αβοκάντο + 5 σταγόνες ελαίου μανταρινιού.Αφαιρεί τη φλεγμονή στους βρόγχους, μαλακώνει τον βήχα.Είναι μέρος των αρσενικών και θηλυκών αισθησιακών μειγμάτων.Μέθοδοι εφαρμογής: 20 σταγόνες την ημέρα με νερό μισή ώρα πριν τα γεύματα μέσα.λουτρά - 5-6 σταγόνες;μασάζ - 3-4 σταγόνες ανά 10 γραμ. λαδιού μεταφοράς.

Γνωρίζατε ότι 7 σταγόνες μανταρίνι αιθέριο έλαιο αραιωμένο σε κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι - ένα από τα πιο αποτελεσματική πρόληψη χαλάρωση του δέρματος.Όσο πιο σύντομα ξεκινήσετε τη διαδικασία αυτή( μετά από τριάντα εδώ και καιρό), τόσο περισσότερες πιθανότητες έχετε να είναι μακράς διαρκείας νεανική εμφάνιση.Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη του αιθέριου πετρελαίου, δείτε εδώ.

μανταρίνι φλούδα θα βοηθήσει σε περίπτωση απουσίας της όρεξης και αργή πέψη.2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​φλούδα χύστε 250 ml βότκα και αφήστε σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο, ανακινώντας καθημερινά.Σε μια εβδομάδα, στέλεχος.Πάρτε βάμμα 20-25 σταγόνες τρεις φορές την ημέρα για μισή ώρα πριν από τα γεύματα.Αυτό το φάρμακο ενδείκνυται για τραχείτιδα και πνευμονία.

Βρογχίτιδα χρήσιμα όπως ζωμό 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φλούδα μανταρινιού Χύστε 300 ml νερό, βράζουμε για μία ώρα, ψύξη και διήθηση.Αυτή η ποσότητα φαρμάκου υπολογίζεται για μία ημέρα.Σκοπεύετε μόνο να αρρωστήσετε;Να ξέρετε ότι για την πρόληψη του κοινού κρυολογήματος δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο χυμό μανταρινιού με ένα κουταλάκι του γλυκού λευκό κρασί.Αυτό το εργαλείο βοηθά επίσης στην αϋπνία.

πρόβλημα σας - μαστίτιδα;Αναμείξτε 100 g αλεσμένου φλούδα μανταρινιού, και 20 g ρίζας γλυκόριζα, συμπληρώστε δύο φλιτζάνια νερό, σιγοβράσει για μισή ώρα, στέλεχος.Αυτό το ποσό ζωμού θα πρέπει να πιείτε σε δύο γεύματα - το πρωί και το βράδυ.Η ανακούφιση θα έρθει σε 3-4 ημέρες..

Χρήσιμα μανταρίνι και στην περίπτωση της «καθοδήγησης ομορφιάς» Αναμείξτε ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρό δέρμα, κρέμα γάλακτος και τον κρόκο αυγού Εφαρμόστε το προϊόν στο πρόσωπο και το λαιμό για 20 λεπτά, 15-20 όπως μάσκες - και απλά δεν γνωρίζω τον εαυτό μου:. . Μια όμορφη χροιά καιδεν ρυτίδες εγγυημένα

μανταρίνια τρώνε φρέσκα από τους προετοιμάσει κομπόστες, μαρμελάδες, μαρμελάδες Πολύ γευστική απόλαυση -.... ξηραίνεται μανταρίνια

μανταρίνι παρασκευάζονται φρουτοσαλάτας, προστίθεται σε σαλάτες με καρότα και τα καρύδια, αλεύρι από την φλούδα προστίθεται σε προϊόντα αρτοποιίας.

Σαλάτα «Padishah μερίδες»

2και

2-3 μήλο, μανταρίνι 3, 100 g ξηρά δαμάσκηνα, 3/4 φλιτζάνι μαγιονέζα, ξινή κρέμα 3/4 φλυτζανιών, 10 g ζάχαρη άχνη.

Μήλα φλούδα και σπόρους, κομμένα σε λωρίδες. Tangerine διαιρούνται σε τμήματα. Κλαδέψτε βράσει,δροσερό το ζωμό, να απελευθερώσει από οστά και τα κόβουμε σε κομμάτια. ανακατεύουμε μήλα, μανταρίνια και δαμάσκηνα, γεμίσει το μίγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα. σαλάτα πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.

σαλάτα καρότο με μανταρίνια

1 καρότο, 3 μανταρίνι, κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη, μισό χυμό λεμονιού.

1. ωμά καρότα μου, καθαρίζει και τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη.

2. μανταρίνια καθαρίζονται από τα δέρματα και τα ανακατεύουμε με την ταινία και τα καρότα.

3. Σκόνη σάλο στην φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.

4. Ανταλλακτικό σαλάτα και σκόνη από πάνω για διακόσμηση.

5. Podaaem διατηρημένα με απλή ψύξη.

Κομπόστα

πρώτη μέθοδο. αποφλοιωμένες μανταρίνια διαιρείται σε φέτες, απομακρύνονται από λευκές ίνες, μετατόπιση σε τράπεζες, χύστε το σιρόπι( 1 λίτρο νερό, 300 g ζάχαρη).Κατόπιν στους 85 ° C, τα δοχεία λίτρα θερμάνθηκαν για 15 λεπτά.

Ο δεύτερος τρόπος.Μικρότερες μανταρίνια αποφλοιωμένες, απομακρύνονται λευκό ίνες ζεματίζονται σε βραστό νερό για 2 λεπτά, με άμεση ψύξη.Τοποθετούνται σε βάζα και χύστε το ζεστό σιρόπι( 1 λίτρο νερού - 300 g ζάχαρη)?στους 85 ° C ζεστό: δοχεία λίτρα - 15, δύο λίτρα - 20 λεπτά.

Jam.Στις μαρμελάδα ληφθούν ανέπαφα ολόκληρα φρούτα, διατηρούνται για δύο ημέρες σε κρύο νερό, αλλάζοντας το νερό 2-3 φορές την ημέρα.Στη συνέχεια, βρασμένο σε βραστό νερό για 10 λεπτά κάθε πούτσος φρούτων σε διάφορους τόπους, ή κομμένα στη μέση και μείωσε σε βραστό σιρόπι( μανταρίνια 1 kg - 1,2 kg της ζάχαρης, και δύο φλιτζάνια νερό), αφέθηκε να βράσει, απομακρύνεται από τη θερμότητα, αφήνεται να παραμείνει 5-6ώρες, στη συνέχεια στη φωτιά, μαγειρέψτε σε τρία γεύματα με μια στάση μεταξύ των μαγειρετών για 10-12 ώρες.Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέστε 3 ^ 4g κιτρικού οξέος.

Τα μανταρίνια χρησιμοποιούνται για την παραγωγή φρούτων και αλκοολούχων ποτών.χυμό μανταρινιού που περιέχει πολύτιμες ουσίες πολτό δεν είναι μόνο αναζωογονητικό, αλλά και διαιτητικά ποτά.