Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες των πατατών

πολυετές βότανο έως 60 εκατοστά σε ύψος.Ρίζα στέλεχος, έντονα διακλαδώσεις.Οι μίσχοι είναι πολυάριθμοι, ανυψωμένοι ή όρθιοι, ελαφρώς εφηβικοί.Υπόγεια μίσχοι - άσπρο, που σχηματίζεται στα άκρα της σαρκώδη έντονα αμύλου κονδύλων, βρώσιμα.Διακοπτόμενα πτεροειδής φύλλα με 7-11 φύλλα σχήμα αυγού με μια λοξή βάση εφηβικά.Τα λουλούδια είναι αρκετά μεγάλο, υπόλευκο ή λιλά, με αστεροειδή θηλαία άλως, διχαλωτό μπούκλες.Ο καρπός - πράσινο, μαύρο και μοβ, ιδιαίτερα δηλητηριώδη μούρα.Ανθίζει από τον Ιούνιο μέχρι τον Αύγουστο.Εκτρεπόταν στους κήπους της κουζίνας.Πατρίδα - Νότια Αμερική.

Φαρμακευτικών πρώτες ύλες είναι ώριμη υπόγειες κόνδυλοι και τα λουλούδια.Οι κόνδυλοι περιέχουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες( σφαιρίνη, tuberin, albulin, πρωτεΐνες και πεπτόνη), κυτταρίνη, πηκτίνη, και το οξαλικό οξύ, μηλικό οξύ, κιτρικό οξύ και άλλα. Οργανικά οξέα, σημαντικές ποσότητες καλίου( 568 mg%) και φωσφόρου( 50 mg%).Επιπλέον, οι κόνδυλοι πατάτας περιέχουν βιταμίνη C( 26-42 mg%), Β, null, Β2, Β6, φολικό οξύ και νιασίνη καθώς και βιταμίνη Α( σε μικρές ποσότητες).Η πατάτα είναι πηγή βιταμίνης C στη διατροφή του ανθρώπου.Ένα από τα συστατικά του φλοιού της πατάτας είναι τοξικό γλυκοαλκαλοειδή σολανίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.Ο μεγαλύτερος αριθμός των βλαστήσει κονδύλους περιέχουν σολανίνη και κόνδυλοι με πράσινο δέρμα.

κόνδυλοι πατάτας είναι ένα καλό προϊόν διατροφής, και χρησιμοποιείται για το άμυλο, το αλκοόλ και άλλα. Προϊόντα.

Στη βιβλιογραφία υπάρχει ένδειξη ότι η πειραματική έγχυση των λουλουδιών της πατάτας μειώνει την εκμίσθωση του αίματος

ement και διεγείρει την αναπνοή.Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι στα εναέρια μέρη των γεωμήλων( ειδικά στον καρπό) περιέχει μία σημαντική ποσότητα σολανίνη( 1%) και νιτρώδες( 4%) που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση.

Εφαρμογή

Στη λαϊκή ιατρική, ο χυμός των πρώτων κονδύλων πατάτας( πιέζεται από κόκκινα σταφύλια πρώτες πατάτες, 1/2 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα με άδειο στομάχι, μισή ώρα πριν από τα γεύματα και πριν τον ύπνο) συνιστάται σε γαστρίτιδα και το πεπτικό έλκος με υψηλή οξύτητα και επίμονη πονοκεφάλουςπόνο.Παλιά λαϊκή θεραπεία είναι η εισπνοή του ατμού πατάτας( ατμό από πατάτες μαγειρεύονται σε ένα ομοιόμορφο, ή πατάτες μαγειρεύονται δέρματος), σε ασθένειες του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, στηθάγχη και άλλες φρέσκες πατάτες, υπέρθεση το στο δέρμα, τη θεραπεία ασθενειών του δέρματος -. Έκζεμα κλπ

Παρασκευή πατάτας.χυμό: πλένονται και σκουπίζεται μέχρις ξήρανσης με ξεφλουδισμένα πατάτες τρίβονται μέσω ενός τρίφτη.Χυμός πιέζεται με άμυλο, συνιστάται να χρησιμοποιούν μόνο χυμό vezheprigotovlenny.Το άμυλο χρησιμοποιείται σαν μία επικάλυψη, αντι-φλεγμονώδη παράγοντα στα γαστρο-εντερικές ασθένειες, εγκαύματα.