Πώς να μαγειρέψετε μπορς με κοτόπουλο: οδηγός βήμα προς βήμα και βίντεο συνταγές

Πώς να μαγειρέψουν σούπα με κοτόπουλο δεν ξέρει κάθε γυναίκα, γιατί συνήθως όλοι μαγειρεύουν κλασικό μπορς - το γνωστό πιάτο για το μαγείρεμα που θέλετε κόκκινο κρέας ή στα οστά.Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε περισσότερο διατροφικό μπορς με κρέας κοτόπουλου.Αυτή η μπορς έχει τη δική της μοναδική γεύση, είναι λιγότερο λιπαρή από το μπορς με το κόκκινο κρέας.

Σήμερα θα σας ενημερώσουμε λεπτομερώς για όλες τις λεπτομέρειες της μαγειρικής ενός τέτοιου μπορς.

Συστατικά

έως τρία λίτρα σούπα με κοτόπουλο, θα χρειαστείτε:

- 400γρ στήθος κοτόπουλου?

- ένα μεσαίο μέγεθος παντζάρι?

- ένα καρότο, επίσης μεσαίου μεγέθους.

- λευκό λάχανο?

- πατάτες, τρεις έως τέσσερις μεσαίες πατάτες,

- γλυκό πιπέρι ένα?

- πάστα ντομάτας, μια κουταλιά της σούπας,

- βότανα, αλάτι, σκόρδο.

Βήμα-βήμα διαδικασία ψησίματος

Πρώτα βράστε το στήθος κοτόπουλου.Αφαιρέστε το κρέας από το ζωμό, αφήστε το να κρυώσει.Στο ζωμό θα μαγειρέψουμε το νόστιμο μπορς.

Αν ο ζωμός είναι μικρός, προσθέστε νερό, αλλά σημειώστε ότι το τηγάνι δεν πρέπει να είναι γεμάτο.Το υγρό πρέπει να είναι ελαφρώς πάνω από τα δύο τρίτα των δοχείων.Πρέπει ακόμα να γεμίσετε το τηγάνι με τα υπόλοιπα συστατικά.Βάλτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Κόψτε τα τεύτλα και τα καρότα σε λεπτές λωρίδες.Εάν το ψάρι δεν λειτουργεί ή θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, τα λαχανικά σε ένα μεγάλο τρίφτη.Ελαφρώς τηγανίζουμε τα παντζάρια και τα καρότα σε φυτικό έλαιο, στη συνέχεια προσθέστε την πάστα ντομάτας, αραιωμένων σε μισό ποτήρι νερό.Το αέριο κάτω από το τηγάνι μειώνεται και αφήνουμε τα τεύτλα και τα καρότα στιφάδο.Οι πατάτες πρέπει να καθαρίζονται και να κόβονται σε κύβους.

Αδειάστε το λάχανο και στείλτε το σε μια κατσαρόλα.Αφαιρέστε το γλυκό πιπέρι από τους σπόρους, κόψτε σε κύβους και στείλτε το στο μπορς.Όταν οι πατάτες και το λάχανο είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέστε σε αυτά ένα σάλτσα από τεύτλα με καρότα.Καλύψτε την κάλυψη σούπα, χαμηλώνετε τη φωτιά, αφήστε το κύρος σούπα σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα.Δοκιμάστε το, αρκετό αλάτι.

Κοτόπουλο κόβεται σε κομμάτια και προστίθεται στο μπορς.

Το κοτόπουλο μπορς είναι σχεδόν έτοιμο.Παραμένει να προσθέσετε χόρτα: άνηθο, μαϊντανό και ψιλοκομμένο σκόρδο.Όλα τα υπόλοιπα εξαρτώνται από το γούστο σας και από το είδος μπαχαρικών που προσθέτετε στο μπορς σας.

Απενεργοποιήστε τη φωτιά κάτω από τις γλάστρες και αφήστε την έγχυση του μπορς.

Όταν σερβίρετε, προσθέστε μια κουταλιά ξινή κρέμα σε ένα μπολ με μπορς.Αυτή είναι η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για το μπορς με κοτόπουλο στο σπίτι.

συνταγές μαγειρικής μπορς βίντεο

Borsch με κοτόπουλο και τα φασόλια σε multivarka:

μυστικό κόκκινο μπορς:

αρχική σούπα με κοτόπουλο:

Μια άλλη εκδοχή της μπορς κοτόπουλου: