Βερίκοκο

Γενικές πληροφορίες: ιστορικό βερίκοκο έχει περισσότερο από έναν αιώνα.Οι Ρωμαίοι τον γνώριζαν, παρόλο που τον ονόμαζαν αρμενικό μήλο.Αυτό το όνομα διατηρείται για βερίκοκο στη βοτανική - Armeniaca vulgaris.Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι οι δυτικές χώρες συναντήθηκαν με βερίκοκο μέσω Αρμένιοι έμποροι, ενώ άλλα αναφέρονται στην πατρίδα βερίκοκο Καύκασο.

Τα ευρωπαϊκά βερίκοκα ονομάζονται zherdelyami.Τα βόρεια σύνορά τους περνούν κατά μήκος της γραμμής Kharkov-Volgograd.Ήταν μικρότερα και μικρότερα από τα νότια βερίκοκα.Αλλά το χρώμα τους είναι λαμπερό πορτοκαλί, το άρωμα είναι εξαιρετικό, και η πέτρα διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό, γι 'αυτό είναι απαραίτητο για τα κομπόστα και τις μαρμελάδες.Και στην Κίνα και την Ιαπωνία, τα μικρά βερίκοκα αλατίζονται, όπως οι ελιές.

Στη Ρωσία, το βερίκοκο διανέμεται ευρέως στους κήπους του Βορείου Καυκάσου.Χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά έντονη ανάπτυξη και μακροζωία - ζει εκατοντάδες χρόνια, αποκομίζει άφθονα μέχρι 30-40 χρόνια.Αλλά τα δέντρα στους κήπους έχουν αλλάξει νωρίτερα, δεδομένου ότι είναι δύσκολο να συγκομίσουμε τις καλλιέργειες από ψηλά δέντρα.

Απαιτήσεις: είναι ένα φωτοφυλλό φυτό, πρώιμη ανθοφορία.Την άνοιξη, ακόμα και ελαφρύς παγετός καταστρέφουν λουλούδια και μπουμπούκια.Το δέντρο μπορεί να αντέξει μια βραχυπρόθεσμη μείωση της θερμοκρασίας στους -30 ° C.Το βερίκοκο είναι αρκετά ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά αναπτύσσεται καλά στις αποστραγγισμένες περιοχές με χαλαρό έδαφος.Όντας απαιτητικός για τη σύνθεση του εδάφους, δεν ανέχεται τις συμπαγείς περιοχές.

Συστατικά: Το σε φρούτα περιέχει σάκχαρα, οργανικά οξέα, καροτίνη, βιταμίνη C, πεκτικές ουσίες.Τα βερίκοκα είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, έχουν υψηλές γευστικές ιδιότητες, χαρακτηριστική γεύση "βερίκοκου", έχουν υψηλές βιολογικά δραστικές ιδιότητες.

μοσχεύματα για βερίκοκο: καλύτερο ριζώματα που θεωρούνται ανθεκτικά φυτάρια των τοπικών μικρών θαμμένο βερίκοκο ή zherdeley.

Φύτευση: εργοστάσιο βερίκοκα καλύτερα στη μέση της νότιας, νοτιοδυτικές πλαγιές και σε επίπεδο έδαφος.Για φύτευση χρησιμοποιήστε τα ετήσια εμβολιασμένα φυτά.Το καλύτερο απόθεμα είναι τα σπορόφυτα των βερίκοκων μικρών καρπών χειμώνα-καρπού.Το σχέδιο φύτευσης είναι 5 x 3-4 μ. Το βερίκοκο φυτεύεται με εμβολιασμό.

πιο κατάλληλο για την καλλιέργεια στη μέση λωρίδα παγετό ανθεκτικά, χρυσό καλοκαίρι, Αμύγδαλο, Αριστεία, Rossoshanskij όμορφος και Υιός του κόκκινου μαγουλά της.

Φροντίδα: Ένας από τους κύριους τρόπους φροντίδας για τα βερίκοκα είναι η καλλιέργεια του εδάφους για φύτευση.Η μηχανική σύνθεση του εδάφους θα πρέπει να προσεγγιστεί με το χαλαρό με την εισαγωγή άμμου, λιπάσματος, οργανικών λιπασμάτων.Το βερίκοκο είναι πλούσιο σε φρούτα, το οποίο προκαλεί θρεπτικές ανεπάρκειες.Σε σχέση με αυτό, συνιστάται η λίπανση των δένδρων στις πιο έντονες περιόδους της ανάπτυξής της: στην περίοδο της ανθοφορίας και του σχηματισμού φρούτων.Το βερίκοκο είναι μια ανθεκτική στην ξηρασία καλλιέργεια, ωστόσο, σε ξηρές περιόδους η άρδευση είναι απαραίτητη για να σχηματιστούν γεμάτα φρούτα χωρίς να διακυβεύονται οι γευστικές τους ιδιότητες.Μία από τις σημαντικότερες στιγμές στη φροντίδα του βερίκοκου είναι η ανάγκη για την αραίωση των ωοθηκών, έτσι ώστε η ποσότητα των φρούτων στο δέντρο συχνά υπερβαίνει τις δυνατότητες του ξύλου για την εξασφάλιση της ομαλής ανάπτυξής τους.Τα φρούτα ωριμάζουν μικρά και σε μεγάλο βαθμό χάνουν τη γεύση και τη γεύση τους.Επιπλέον, οι δαπάνες της ενέργειας για την ανάπτυξη των φρούτων οδηγεί σε εξάντληση του δέντρου, μειώνοντας την ανθεκτικότητα και την κακή καρπόδεση στο μέλλον.Αραίωση των φρούτων παράγει μετά την φυσική πτώση των υπερβολικών ωοθηκών.Κατά τη διάρκεια αραίωση είναι απαραίτητο να καθοριστεί η βέλτιστη αναλογία μεταξύ του αριθμού των καρπών και φύλλων στο δέντρο, που βερίκοκο είναι 1: 20. Αυτό επηρεάζει σοβαρά την ωρίμανση των καρπών και την ποιότητά τους.Ο βαθμός αραίωσης εξαρτάται από την κατάσταση του δέντρου - στα αποδυναμωμένα δέντρα, η λέπτυνση πρέπει να είναι πιο έντονη.

Crop: κορώνα βερίκοκο σχηματίζονται από αραιά-βαθμιδωτό σύστημα 5-6 σκελετικών υποκαταστημάτων, συνήθως εντός των πρώτων 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση.Δεδομένου δέντρο βερίκοκο ευθραυστότητα, που σχηματίζεται στο στέμμα σκελετικό υποκαταστημάτων εκτρέπεται σε μεγαλύτερη γωνία ως προς τον κύλινδρο και να παρακολουθούνται έτσι ώστε να μην αναπτύσσονται έξω από ένα κομμάτι του βαρελιού και σε απόσταση μεταξύ τους κατά 15-25 cm( βέλτιστη).Μετά τη φύτευση, γίνεται βαθύ κλαδέμα των σκελετικών κλαδιών και του κορμού.Για την καλύτερη καρποφορία των κλαδιών, συνιστάται τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση να τσιμπάνε τους κύριους βλαστούς σε μια εποχή που ανέπτυξαν 12-15 φύλλα( στις αρχές Ιουνίου).Οι καρποφόροι κλάδοι, μήκους άνω των 50 cm, ελαττώνουν την άνοιξη κατά το ήμισυ και περισσότερο, έτσι ώστε το υπόλοιπο τμήμα να διατηρεί μπουμπούκια ανθέων.Μετά το τέλος της εκ νέου κοπής, η κορώνα αραιώνεται για να παρέχει επαρκές φως, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό κατά τη διάρκεια της βλάστησης( Αύγουστος-Σεπτέμβριος) ή την άνοιξη.Το καλοκαίρι, μετά από μια πλούσια συγκομιδή, την ανανέωση κλάδεμα μπορεί να γίνει, αλλά σημειώστε ότι τα βερίκοκα δεν ανέχονται βαθιά αναζωογόνηση των παλαιών δέντρων.Οι παράσιτοι και οι ασθένειες του βερίκοκου και οι μέθοδοι για τον έλεγχο τους περιγράφονται στην ενότητα Παράσιτα και ασθένειες καρπών και μούρων.

Συγκομιδή: Τα φρούτα συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν, ανάλογα με την ποικιλία, από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.Είναι ακατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά μεγάλων αποστάσεων.Φρούτα για την ξήρανση και την χρήση τους σε τοπικό επίπεδο που συλλέγονται σε πλήρη ωρίμανση, και για τη μεταφορά - σε μια στιγμή της μετάβασης στο πράσινο χρώμα ανοιχτό κίτρινο ή άχυρο-κίτρινο χρώμα.Η προ-ψύξη των φρούτων στο ψυγείο αυξάνει την ασφάλεια κατά τη μεταφορά.Για την κονσερβοποίηση, τα βερίκοκα συλλέγονται όταν η σάρκα είναι ακόμα σκληρή.Συλλέξτε τα φρούτα σε ξηρό καιρό μετά την εξάτμιση της δροσιάς.Τα φρούτα που συλλέγονται σε κρύο ή με σταγόνα δροσιάς δεν αποθηκεύονται καλά, στεγνώνουν και η ποιότητά τους επιδεινώνεται.Δεν μπορείτε να συγκομίζετε φρούτα σε ζεστές ώρες όταν ενεργοποιούνται οι διαδικασίες αναπνοής που μειώνουν τη διάρκεια αποθήκευσης.Ξεκινήστε αμέσως τη συλλογή των φρούτων, για να αποφύγετε να χτυπήσετε.Οι καρποί του βερίκοκου είναι μάλλον τρυφερές, πρέπει να τις αντιμετωπίζετε με προσοχή.Χρησιμοποιώντας

: ουσίες που περιλαμβάνονται στα βερίκοκα, συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας, την πρόληψη ορισμένων ασθενειών είναι χρήσιμες για ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, ήπαρ και τους νεφρούς.Οι καρποί βερίκοκων καταναλώνονται νωποί, αποξηραμένοι και κονσερβοποιημένοι.Από αυτά παρασκευάζονται χυμοί, κομπόστες, μαρμελάδες, μαρμελάδες και ζαχαρωμένα φρούτα.Ορισμένες ποικιλίες έχουν γλυκό σπόρους, οι οποίοι χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής αντί για αμύγδαλα.Από πικρούς σπόρους, γίνεται τεχνικό λάδι, το οποίο χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαρμακευτικών αλοιφών.

Διατροφή αποξηραμένα βερίκοκα - μια αρχαία παράδοση και λογική: στο φρούτο διατηρεί πολλά καροτίνη, η οποία μετατρέπεται το σώμα σε βιταμίνη Α, και άλατα καλίου, όπως είναι απαραίτητο για να διατηρηθεί η ισορροπία οξέος-βάσης και στην τόνωση του καρδιακού μυός.Το ξηρό βερίκοκο με κόκκαλο είναι βερίκοκο, χωρίς πέτρα - kaysa.Χωρίζεται σε μισά, ονομάζεται αποξηραμένα βερίκοκα.