Επίδραση στο E202 σώμα: περιγραφή του προσθέτου τροφίμων και τις πληροφορίες σχετικά με το πού περιέχει επιβλαβείς και αν

E202 - καλίου άλας του σορβικού οξέος.Αυτό το οξύ περιέχεται σε χυλό rowan και ανακαλύφθηκε το 1859 από τον August Hoffmann.Το όνομά του προέρχεται από τον λατινικό ορισμό του γένους Rowan - Sorbus.Το τεχνητό σορβικό οξύ το 1900 συντάχθηκε για πρώτη φορά από τον Oscar Debner.

Τα σορβικά και το ίδιο το σορβικό οξύ χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά στη βιομηχανία τροφίμων, καθώς και στην κοσμετολογία και τη φαρμακολογία.Αυτές οι ουσίες έχουν ιδιότητες για την καταστολή της ανάπτυξης ζυμομυκήτων και μυκήτων, και ορισμένων τύπων βακτηρίων.

Όταν το E202 περιέχει το

E202 είναι ένα πολύ κοινό πρόσθετο τροφίμων.Χρησιμοποιείται στην παρασκευή των ακόλουθων προϊόντων διατροφής:

1. Μαγιονέζες και παραγόμενες σάλτσες.
2. Τυριά
3. Προϊόντα κρέατος
4. Ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος.
5. Χυμοί και αναψυκτικά.
6. Γεμιστικά γιαουρτιού.
7. Ψήσιμο και ζαχαροπλαστική.
8. Wine.

Ευρεία εφαρμογή του E202 που βρέθηκε στη διατήρηση των λαχανικών, επειδή έχει καλή επίδραση στη γαλακτική ζύμωση, στην οποία βασίζεται η σβέση.

Στην κοσμετολογία, αυτό το συντηρητικό χρησιμοποιείται για τη δημιουργία σαμπουάν, κρεμών και λοσιόν.Συχνά το σορβικό κάλιο χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα συντηρητικά, έτσι ώστε τα συνολικά πρόσθετα να μπορούν να συντεθούν σε προϊόντα με μικρότερες ποσότητες.

Για να μάθετε την επίδραση του E202 στο σώμα, εκτελέστηκε μεγάλος αριθμός εργαστηριακών πειραμάτων.Ιατρικές μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό το συντηρητικό δεν επηρεάζει το ορμονικό υπόβαθρο ενός ατόμου, δεν προκαλεί την ανάπτυξη καρκίνου.Τα πλεονεκτήματα του E202 περιλαμβάνουν την υποαλλεργικότητα και την ευχάριστη γεύση.Τα προϊόντα με αυτό το πρόσθετο προστατεύονται από μούχλα και μύκητες.Επιπλέον, το E202 διαλύεται καλά στο νερό και εύκολα εκκρίνεται από το σώμα φυσικά, επομένως η χρήση του είναι επίσημα επιτρεπτή σε όλες τις χώρες του κόσμου.

Επιβλαβές σε περίπτωση

E202 σορβικό κάλιο ως διαιτητικό συμπλήρωμα που χρησιμοποιείται για πάνω από έναν αιώνα και σαφείς πληροφορίες σχετικά με το πώς επιβλαβείς E202 ή όχι, δεν έχει βρεθεί ακόμα.Για όλες τις χρονικές περιόδους, η χρήση ενός συντηρητικού από αρνητικές ενδείξεις ήταν μόνο αλλεργικές αντιδράσεις.Και θα μπορούσαν να προκληθούν από οποιαδήποτε άλλα συντηρητικά που χρησιμοποιούνται μαζί με το E202.

Μην ξεχνάτε ότι η αβλαβότητα του συντηρητικού θα είναι μόνο αν παρατηρηθεί η ακριβής δοσολογία.Για οποιοδήποτε προϊόν, η περιεκτικότητα σε σορβικό κάλιο δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 0,2%.Εάν δεν τηρηθεί αυτό το ποσό, οι συνέπειες της χρήσης θα είναι πολύ λυπηρές.E202 οξύ και σε περίπτωση υπερδοσολογίας, το αρνητικό αποτέλεσμα θα είναι στην περιοχή του στόματος και του στομάχου.Επίσης, εάν υπερβεί το επιτρεπτό επίπεδο, το E202 μπορεί να προκαλέσει πρόωρη γέννηση σε έγκυες γυναίκες, γαστρική αιμορραγία, μειωμένη νεφρική και ηπατική δραστηριότητα.Στην περίπτωση που το ποσοστό της περιεκτικότητας σε σορβικό κάλιο στο σώμα είναι μεγαλύτερο από 5 g ανά 1 kg σωματικού βάρους, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο.Αλλά για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα συντηρητικό με κουτάλια, το οποίο φυσικά ένα φυσιολογικό άτομο δεν θα το κάνει συνειδητά.Ημερήσια δοσολογία σορβικού καλίου - όχι μεγαλύτερη από 20 mg ανά κιλό βάρους.

Βίντεο