Συνταγές για το νέο έτος 2014 - συνταγές για το έτος Άλογα

φιλόξενο τραπέζι στην παραμονή της Πρωτοχρονιάς - δεν είναι μόνο μια μακρά παράδοση της χώρας μας, αλλά και ένα σημάδι βαθιά, η οποία υπόσχεται την εκπλήρωση των πιο αγαπημένες επιθυμίες των ιδιοκτητών του σπιτιού: την ευτυχία και τον πλούτο, την υγεία και την ευημερία.

Ως εκ τούτου, στις αρχές Δεκεμβρίου, μόλις αρχίσουν να γυρίσετε την πρώτη χιονόπτωση, η οικοδέσποινα θα ψάξει για πρωτότυπες συνταγές για το Νέο Έτος 2014. Το επόμενο έτος, σύμφωνα με τους υπολογισμούς των κινεζικών αστρολόγων, θα λάβει χώρα κάτω από το σύμβολο του πράσινου, γκρι ή μπλε ξύλινο άλογο.

Πώς να ευχαριστήσουν τον προστάτη του επόμενου έτους

Όχι πολύ καιρό πριν, οι Ευρωπαίοι άρχισαν να ακολουθούν την παράδοση του πίνακα της Πρωτοχρονιάς συνταχθεί με ακριβώς αυτά τα πιάτα που μπορεί να κατευνάσει τη μασκότ της χρονιάς στην ανατολική ημερολόγιο.

Όπως αγαπά το άλογο - το σύμβολο του επόμενου έτους;Τα φρούτα και τα λαχανικά, τα βότανα, το ψωμί και τα δημητριακά, ζάχαρη - ένα αγαπημένο φαγητό του τετράποδο.Και το πιο αξιολάτρευτο θεραπεία για εργατικοί πανέμορφα άλογα ήταν πάντα τα μήλα και τα καρότα.Τα προϊόντα αυτά είναι ιδανικά τόσο ως συστατικό για σαλάτες, καθώς και πρωτότυπα κοσμήματα διαφορετικά πιάτα πολύχρωμα σχήματα.

ανατολική φιλοσοφία, ορίζοντας κάθε σύμβολο του έτους, να είστε βέβαιος να λάβει υπόψη δύο σημαντικά χαρακτηριστικά της δίδυμο - που ανήκουν στα στοιχεία και το χρώμα τοτέμ.Οι ειδικοί συστήνουν ότι το στοιχείο της «δέντρο» που χρησιμοποιείται στους δίσκους, στέκονται υπό τις χαρτοπετσέτες και άλλα διακοσμητικά στοιχεία.

Αλλά Emerald άλογο θα χαρούμε να τα προϊόντα της γκάμας αποχρώσεων:

• μοβ και μπλε αποχρώσεις στη μελιτζάνα, μοβ λάχανο, τα παντζάρια, κόκκινο κρεμμύδι, βασιλικό, δαμάσκηνου, βατόμουρου, σταφύλι, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο, chokeberry, το κόκκινο κρασίκαι φρούτα, χυμό μούρων σκούρου χρώματος.
• πράσινο αγγούρια, τα μπιζέλια, τα αβοκάντο, τα κολοκυθάκια, λάχανο, πιπεριές, σπανάκι, ακτινίδιο, πράσα, μαρούλια, πράσινο μήλο, lime και κοκτέιλ από αυτά τα φυτά.

άλογο - πολύ εργατικός και παιχνιδιάρη των ζώων, έτσι ώστε οι συνταγές για το Νέο 2014 θα πρέπει να περιλαμβάνει, εκτός από φυτικά και ζωικά τρόφιμα.

στην προετοιμασία του κρέατος θεωρείται ότι είναι μικρό ή μεγάλο ζώα( εκτός από άλογο): χοιρινό, βοδινό, αρνί, λαγός πουλί ή κουνέλι, ψημένο στο φούρνο ή κομπόστα, καθώς επίσης και τα πουλερικά.Πολύ νόστιμο, υγιεινό και κατάλληλο γεύμα για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς μπορεί να γίνει από τα ψάρια.

μόνο «χρυσός» κανόνας του πίνακα Νέο Έτος 2014: ηθελημένη άλογο αγαπά μόνο την ποιότητα και φρέσκο ​​φαγητό!Το εορταστικό μενού το βράδυ δεν θα πρέπει να τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα( με εξαίρεση τα λαχανικά).

επιλογή συνταγές για το Νέο Έτος 2014 θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε αυτά που δεν έχετε βάλει σε ένα γιορτινό τραπέζι:

Ψητό αρνί με λαχανικά

χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά: αρνί( φιλέτο) - 3 κιλά, σάλτσαβαλσαμικό - 1 ¼ φλιτζάνι( 250 ml), 100-150 g σέλινο, καρότα, πράσα, 50 ml ξύδι, το μπαχάρι( μπιζέλια) - 2 κουταλιές της σούπας, τρία ραβδί 2 φλυτζάνια( 400 ml) ζωμό κρέατος1 ¼( 250 ml) ξηρό κόκκινο κρασί, 100 g του κρεμμυδιού, το ίδιο βούτυρο, λιωμένο 50 g, 45 g κάρδαμο, 12 σπόροι mozhzhevελιές, 1 τσίλι, αλάτι - για γεύση.

• αφαιρέστε τους σπόρους και κάρδαμο τους rastolchem.Πιπέρι κοπεί στα μισά.Τα κρεμμύδια και τα πράσα, τα καρότα και το σέλινο θα πλυθώ και θα μειώσει μπούκλες μικρή.Σε μια κατσαρόλα σμάλτο δημοσιεύει αυτά τα λαχανικά, προσθέτουμε το βαλσαμικό ξίδι και το κρασί, zamarinuem μείγμα.Βράστε το, στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει.Τα λαχανικά μαρινάρονται.
• Καθαρίστε το κρέας από τις ταινίες και τις φλέβες, τότε θα κοπεί φέτες επίπεδο.Θα μαρινάρετε το κρέας με λαχανικά για δύο ημέρες.Μαστίγιο μέχρι ένα πιάτο δεν αποδειχθεί, όπως ο κορεσμός του κρέατος με μπαχαρικά λαμβάνει χώρα εντός 48 ωρών.

• τοιουτοτρόπως παρασκευασθέν κρέας τηγανισμένα σε βούτυρο ή λιωμένο ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
• φούρνο θερμαίνεται μέχρι 175-180 βαθμούς και ψήνουμε το κρέας μέσα στο ίδιο δοχείο για μία και μισή ώρες.Προσθέστε την υπόλοιπη μαρινάδα και βασανίζεται στο φούρνο για περίπου τρεις ώρες.Στη συνέχεια, επικαλύψτε το με λεπτό φύλλο σε ένα φύλλο ψησίματος και αφήστε το στο φούρνο, πριν απενεργοποιηθεί.
• φιλτράρεται ζωμό που έμεινε μετά το κρέας χαύνωση, το αφήνουμε να πάρει βράση και ρίχνουμε το βόειο κρέας.Καρύκευμα μίγμα μια μικρή ποσότητα σκόνης ζάχαρη σε μικρονιζέ κέικ της και αφήνουμε να πάρει βράση και πάλι.Κτύπαμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο ζωμό.Προσθέτουμε τη σάλτσα στη γεύση και αφήστε την να πάψει.Πριν σερβίρετε, περιχύνετε με το παρασκευάζεται σάλτσα με βάση το κρέας και τα πασπαλίζουμε με τα βότανα.

Λαζάνια για το τραπέζι του Royal Πρωτοχρονιάς

Πρωτοχρονιάς Για την προετοιμασία που χρειάζεστε: Αρμενίων πίτας( λεπτό), κιμά, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά, τυρί( σχάρα) και μπαχαρικά - για κάθε γούστο.

• μπεσαμέλ: 2 κουταλιές της σούπαςαλεύρι σίτου και βούτυρο 200 ml γάλα και μπαχαρικά - αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο.
• Τηγανίζουμε το τηγάνι σε ένα τηγάνι, το προετοιμάζουμε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, ντομάτες χωρίς φλούδα και βουλγαρικό άσπρο πιπέρι.
• Ετοιμάστε μπεσαμέλ: Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε το αλεύρι σε αυτό και είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με σοτάρετε αυτό.Προσεκτικά, χύστε ένα λεπτό ρεύμα θερμού γάλακτος, ανακατεύοντας να αποφύγετε τα εξογκώματα που σχηματίζονται.
• εξάπλωση με τη μορφή στρωμάτων: πίτα, το βόειο κρέας, πίτα, μαγειρεμένα λαχανικά, πίτα, τότε η δομή αυτή μπορεί και πάλι επαναλαμβάνω πιάτα.Κορυφή με μια μπεσαμέλ σάλτσα γαλακτοπαραγωγής και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.Βάλτε στο φούρνο για 35-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν αμαύρωση.Εξευγενισμένο

πιάτο της πέστροφας - Queen ποτάμια βουνό

Συστατικά: Πέστροφα - 300-350 g, σάλτσα σόγιας - 2 φλυτζάνια( 400 ml), αβοκάντο - 2 τεμάχια, το σκόρδο - 1 ή 2 σκελίδες, 15 g κρέμα( 1.κουταλιά), χυμό κίτρου ή λεμονιού - 5,7 g( 1 κουταλάκι του γλυκού), ελαιόλαδο - 30 g( 2 κουταλιές της σούπας) αλάτι - με το γούστο σας, ένα φιλέτο και χόρτα.

• μαρινάρισμα τα ψάρια για τη νύχτα πριν από το μαγείρεμα.Πέστροφα φιλέτο κομμένο σε μεγάλα ορθογώνια ή τετράγωνα κομμάτια και γεμίστε το με τη σάλτσα σόγιας, αφήνοντας για τη νύχτα.Πρωί συγχώνευση μαρινάδα, ψάρια λίγο ξηρό και τηγανίζετε ελαφρά με ελαιόλαδο χωρίς ένα ισχυρό zazharivaniya.
• αβοκάντο μους «αλιγάτορα αχλάδι» φλούδα, πολτός πολτού με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με το λιωμένο σκελίδες σκόρδου, ξινή κρέμα, και το ελαιόλαδο.Θα αναμειγνύουμε αυτό το μείγμα σε ένα μπλέντερ έως ότου ληφθεί ομοιόμορφη μάζα αέρα.
• Η μπαγκέτα κόβεται σε λεπτές φέτες και ξηραίνεται σε φούρνο.Πριν το σερβίρισμα, απλώνονται σε μια φέτα μπαγκέτας μικρά ψάρια και τα αβοκάντο μους.Στερεώστε με μια μικρή ποσότητα αλατιού για να δοκιμάσετε και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού ή ασβέστη.

Σαλάτα «Σνόουντριφτ»

Συστατικά: βραστό στήθος κοτόπουλου - 1 μονάδες, μανιτάρια 100 ή 200 g, εκατό γραμμάρια τυρί 4 αυγά 1 σκελίδα σκόρδο, πράσινο κρεμμύδι, μαγιονέζα - 1 ¼ φλιτζάνι( 250 g) και λίγο.φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.Το ψυχθέν μαστού

• πρέπει κομμένο σε μικρούς κύβους και μαγειρεμένα μανιτάρια - πλάκες.Τα μανιτάρια ψιλοκομμένα σε λάδι.Βραστά αυγά κομμένα στη μέση, θα πάρουν τους κρόκους, λιώνουμε και τα ανακατεύουμε με το σκόρδο και μαγιονέζα.Αυτή η μάζα είναι γεμάτη με ασπράδια αυγών.Λεπτομερώς θα μειώσει τα κρεμμύδια και το τυρί σχάρας.
• Σαλάτα απλώστε σε μια πιατέλα στρωμάτων:
• 1ο: τεμαχισμένο μαστού,
• 2ο: πράσινο κρεμμύδι,
• τρίτο: τα μανιτάρια.Απολαύστε όλα τα στρώματα με μαγιονέζα.
• Top, «χιόνι παρασύρει» Βάλτε τα γεμιστά αυγά, λιπαίνει μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.Διακοσμούμε με κλαδιά φρέσκου άνηθο και κρεμμυδάκια.Βάζουμε στο ψυγείο για εμποτισμό.

Αξιολογήστε το άλογο και τις συνήθεις σαλάτες: Olivier και ρέγγα «κάτω από ένα γούνινο παλτό,» ειδικά αν προσθέσετε ψιλοκομμένο μήλο - μια αγαπημένη λιχουδιά, την οικοδέσποινα.

Έτοιμα νόστιμες συνταγές για το νέο έτος 2014 θα σας σώσει από περιττά βιασύνη και φασαρία.Και οι επισκέπτες ευχάριστη θέση να δοκιμάσουν γαστρονομικές απολαύσεις σας και ευχαριστώ για να ευχαριστήσουν τους «καλούδια» τους για τις ικανότητές σας.