Εορταστικό τραπέζι για γενέθλια: 10 συμβουλές για σωστή εξυπηρέτηση

Γενέθλια, όπως γνωρίζετε, είναι μια θορυβώδης διακοπές.Από τους επισκέπτες, απαιτεί δώρα, και από το συμβαλλόμενο μέρος - αντιμετωπίζει.Θέλω πάντα οι προσκεκλημένοι φίλοι να είναι ικανοποιημένοι.

Ως εκ τούτου, ο εορταστικός πίνακας για τα γενέθλια πρέπει να είναι καλά μελετημένος .

Πρόκειται για το σχεδιασμό του ίδιου του πίνακα: εξυπηρετήσεις και διακοσμητικές δεξιώσεις, επιλογή πιάτων μενού και, φυσικά, κέικ.

μενού και διακόσμηση τραπεζιού

παιδί γενέθλια Αν θέλετε να οργανώσετε ένα τραπέζι για τα γενέθλια ενός παιδιού, είναι καλύτερο να κάνει το τσάι, δηλαδή τα πιάτα πρέπει να είναι γλυκό και το γλυκό.Αυτά τα παιδιά προτιμούν περισσότερο σε σύγκριση με τα "ενήλικα" τρόφιμα.

Μπορεί να είναι το γάλα και φρούτα shakes, smoothies, ζελέ, σουφλέ τυριών και πουτίγκες, cheesecake, φρουτοσαλάτες ή απλά διάφορα φρούτα.Μπορείτε να βάλετε καραμέλες και μπισκότα σε ένα μπολ.

Με το κέικ που αποφασίζετε, συνήθως οι λιπαρές κρέμες και η αφθονία χρωμάτων δεν προκαλούν απόλαυση από τους γονείς.Σε περίπτωση που τα παιδιά της σχολικής ηλικίας, πριν από τα γλυκά μπορούν να σερβιριστούν canapé με λουκάνικο, τυρί ή ψάρι.Υπάρχουν σαλάτες εδώ, και ένα πιάτο για το κρέας.Το γλυκό μπορεί να περιοριστεί σε ένα κέικ διακοπών με κεριά.

Όσο για το σχεδιασμό, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιούν τραπεζομάντιλα με τους χαρακτήρες για το φεστιβάλ των παιδιών των κινουμένων σχεδίων, χωρίς επιπλέον συσκευές, τη διαθεσιμότητα των ιστών και φωτεινά στολίδια.

Τι θα πρέπει να είναι ένα γιορτινό τραπέζι για ενήλικες διακοπές

για ενήλικο κοινό γιορτινό τραπέζι απαιτεί ορεκτικά, ζεστά πιάτα και εύκολη επιδόρπιο.Οι σαλάτες μπορούν να είναι οτιδήποτε, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τις επιθυμίες.Εκείνο που μετανιέται ζεστό, τότε μπορεί να είναι το κρέας στα γαλλικά, ψημένο κοτόπουλο, κέβι καστανιάς, κοτολέτες και ρόλους λάχανου.

Ο εορταστικός πίνακας πρέπει να διακοσμηθεί με λουλούδια σε χαμηλά αγγεία, ώστε να μην παρεμβάλλεται η θέα.Είναι καλύτερο να τραβήξετε ένα τραπεζομάντιλο πεδιάδα και να δώσετε έμφαση στην τοποθέτηση φωτεινού μονοπατιού σε χαρτοπετσέτες.Στις πινακίδες μπορείτε να κανονίσετε τα αποκόμματα με τα ονόματα των επισκεπτών, να τοποθετήσετε τις χαρτοπετσέτες με κάποιο τρόπο ή να χρησιμοποιήσετε ειδικά δαχτυλίδια.Οι βραδινές συγκεντρώσεις μπορούν να διακοσμηθούν με κεριά.

10 κανόνες διάταξης τραπεζιών

1. Τοποθετήστε τα μαχαιροπίρουνα συμμετρικά.

2. Σκεύη πρέπει να τοποθετούνται σε μια ευθεία γραμμή, να απομακρυνθούμε από την άκρη του τραπεζιού κατά 10-15 cm.

3. Πριν από κάθε καλούνται κατ 'ανάγκη κάνει μία μεγάλη επίπεδη πλάκα, θα χρησιμεύσει ως ένα στήριγμα.Όλες οι άλλες πλάκες: σνακ μπαρ, σούπα τοποθετήστε απευθείας σε αυτό το επίπεδο πιάτο.

4. Για αυτό το πιάτο βάλτε το κουταλάκι του γλυκού γλυκό( αυτή είναι η μικρότερη), ένα ειδικό ποτήρι νερό που τοποθετείται στα δεξιά της.Στην αριστερή πλευρά της πλάκας βάσης βάλτε ένα πιάτο ψωμιού.

Αφού καταναλώσετε όλο το ψωμί από αυτό, δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί από το τραπέζι.Είναι χρήσιμο αν σκοπεύετε να εξυπηρετήσετε φρούτα, οι επισκέπτες θα βάλουν εκεί οστά και δέρματα.

5. Τα πιρούνια τοποθετούνται στα αριστερά.Πόσες θα είναι, εξαρτάται από το πόσες πιάτα σερβίρετε.Πρέπει να τακτοποιηθούν σε μια τέτοια ακολουθία: σνακ, ψάρι, κρέας.Στα δεξιά του περιπτέρου απλώσαμε τα μαχαίρια με την ίδια σειρά με τα πιρούνια.

Πρώτα χρησιμοποιήστε τη συσκευή που βρίσκεται πιο μακριά από την πλάκα και, στη συνέχεια, ακολουθήστε την.Θυμηθείτε ότι τα πιρούνια πρέπει να τοποθετηθούν έτσι ώστε τα καρφιά να "κοιτάξουν" προς τα πάνω( αυτά είναι απαιτήσεις υγιεινής), το μαχαίρι - η λεπίδα στην πλάκα.

6. Πτυσσόμενη χαρτοπετσέτα τοποθετημένη σε μια βαθιά ή σνακ πλάκα.Για ποτά πρέπει να σχεδιάζονται ειδικά γυαλιά.

7. Ο όγκος ενός γυαλιού εξαρτάται άμεσα από τη δύναμη του ποτού: το ισχυρότερο πρέπει να χύνεται σε μικρά πιάτα.Αυτό είναι πολύ λογικό - αν οι επισκέπτες θα πιουν βότκα από μεγάλα ποτήρια, πολύ σύντομα το δείπνο σας θα μετατραπεί σε μια πραγματική φρίκη.Τα ελαφρά κρασιά πρέπει να χύνεται σε μεγάλα ποτήρια, ισχυρά - σε μικρότερα.

8. Με τα γυαλιά στο τραπέζι, τοποθετήστε το τελευταίο στη δεξιά πλευρά που θα χρησιμοποιηθεί πρώτα.Όλα τα υπόλοιπα με τη σειρά που θα προσφέρετε στους επισκέπτες ποτά.

9. Αν αποφασίσετε να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες με ένα ποτό όπως ένα γάντζο, εξετάστε τα χαρακτηριστικά της παρουσίασής του.Μετά την παρασκευή του, χύνετε απαλά ένα γάντζο σε ένα όμορφο γυαλί.Οι επισκέπτες θα πρέπει να δουν πόσο όμορφη θα τα μεταχειριστείτε.Ρίξτε το βελονάκι πάνω από την κουτάλα των γυαλιών.

10. Θα χρειαστείτε ψηλά, φαρδιά γυαλιά για να σερβίρετε κρύα κοκτέιλ.Προσθέστε πάγο σε ποτά ή νερό ακριβώς πριν τα δώσετε στους επισκέπτες.

Δώστε προσοχή στα χαρακτηριστικά θερμοκρασίας ορισμένων ποτών.Έτσι, πολλά από τα αγαπημένα σας λευκό κρασί, συνήθως σερβίρεται παγωμένο με 8-12 βαθμούς, μόνο υπό την προϋπόθεση αυτή, οι επισκέπτες θα είναι σε θέση να αισθάνονται την πλήρη μπουκέτο του ποτού.

Αλλά τα κόκκινα κρασιά δεν κρυώνουν, θερμαίνονται.Η θερμοκρασία του κρασιού πρέπει να είναι 15-16 μοίρες.Προτείνετε στους επισκέπτες να πίνουν βραδέως κρασί.

Η ομορφιά και η καθαριότητα από το γιορτινό τραπέζι εξαρτάται από πολλά πράγματα.Αλλά, πιστέψτε με, τα έργα σας δεν θα περάσουν απαρατήρητα.Οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν την επιμέλεια σας.

βίντεο για το πώς να θέσει σωστά το τραπέζι και διάφορους κανόνες

εορταστική καλούδια που εξυπηρετούν γιορτινό τραπέζι:

Εστιατόριο εθιμοτυπία: Είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε ο ένας τον Master class

πώς να στοιβάζουν σωστά πετσέτες:

Πώς να τακτοποιήσετε το πιάτο με βάση το κρέας: