Χυμοί από φρούτα, μούρα, λαχανικά

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες λαχανικά και φρούτα μπορούν να διαιρεθούν στις ακόλουθες ομάδες.

πρώτη ομάδα.Τα λαχανικά και τα φρούτα παραδίδεται στο ανθρώπινο σώμα κυρίως βιταμίνη C και ανόργανα συστατικά, ζάχαρη, φυτικές ίνες, βιταμίνες Α και Β

Η ομάδα αυτή περιλαμβάνει τις τομάτες, τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, λάχανο( ειδικά λάχανο τουρσί), σταφίδες, φραγκοστάφυλα,μούρα, πιπεριές, τα σμέουρα, φράουλες, μαϊντανό.

δεύτερη ομάδα.Λαχανικά και φρούτα προμηθεύουν το σώμα κυρίως τον τρόπο καροτένιο.Λαχανικά και φρούτα αυτού του εφοδιασμού ομάδας, εκτός ορυκτών, βιταμίνη C, ζάχαρη, φυτικές ίνες, βιταμίνη Β2.

Η ομάδα αυτή περιλαμβάνει τα καρότα, ντομάτες, πεπόνι, βερίκοκα, κολοκύθα, πράσα, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα πράσινα λοβούς μπιζελιών , φασόλια , το μαϊντανό, το κόκκινο πιπέρι, τέφρα βουνό.

τρίτη ομάδα.Λαχανικά και φρούτα που περιέχει μία μικρή ποσότητα των ανόργανων αλάτων και βιταμινών είναι διαλυτά στην υδατοσφαίριση και zhitelno που επηρεάζουν τον μεταβολισμό( βιταμίνη C και οι βιταμίνες Β).

Η ομάδα αυτή περιλαμβάνει τα παντζάρια, τα αγγούρια, σέλινο, κρεμμύδια, ραπανάκια, τον μαϊντανό, τα μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα κεράσια και τα σταφύλια.

Από τα φρούτα και τα λαχανικά είναι συχνά μολυσμένο με μικρόβια και μερικές φορές χημικές ουσίες( παράγοντες προστασίας καλλιεργειών), επεξεργασία πιπέρι πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά.

να κερδίσετε ποτά διατήρηση της διατροφικής αξίας των πρώτων υλών θα πρέπει να είναι:

1. φρούτα και τα λαχανικά που προορίζονται για μεταποίηση, προσεκτικά περάσουν, ρίχνοντας χαλασμένο και μπαγιάτικο?

2. πλένετε προσεκτικά τα φρούτα και τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό.Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στους κονδύλους, τα οποία είναι πολύ μολυσμένη γη και να είναι σε μικρόβια της.Κόνδυλοι πλύνετε βούρτσα?

3. λαχανικά και φρούτα, τα οποία δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν με το δέρμα, πλένονται, και στη συνέχεια κόβουμε στο δέρμα( λεπτό στρώμα) ή ένα κοφτερό μαχαίρι από ανοξείδωτο χάλυβα φλάουτο?

4. αποφλοιωμένες λαχανικά ξεπλένονται γρήγορα, ώστε να μην χάνουν πολύτιμες ουσίες( φλούδα φρούτων δεν πλένουν)?

5. φρούτα και τα λαχανικά που προορίζονται για την παρασκευή φυσικών χυμών, επεξεργασία γρήγορα και λίγο πριν από το μαγείρεμα.χυμοί

πρέπει να παρασκευάζονται μόνο από τα πιο φρέσκα, δεν συγκρατείται τα φρούτα, τα λαχανικά και τα φρούτα, και πιείτε το αμέσως.