Chard ή παντζάρια

Γενικές πληροφορίες: αυτό είναι ένα ισχυρό μεγάλο εργοστάσιο, όπως παντζάρια, αλλά το φαγητό δεν χρησιμοποιείται μόνο ρίζες, αλλά και τα φύλλα.Στην κουλτούρα των σέσκουλα γνωστή από την αρχαία Ελλάδα και την αρχαία Ρώμη, που ονομάζεται Ρωμαϊκή λάχανο.

Απαιτήσεις: Chard - κρύο-ανθεκτικά φυτά.Μπορεί να αποθηκευτεί στο χιόνι σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές της άνοιξης και να δώσει ένα απαλό χόρτα.Τα φυτά απαιτούν γονιμότητα και υγρασία του εδάφους.Υψηλές αποδόσεις σε εδάφη ελαφρού χούμου.Είναι καλός και στις περιοχές των ποταμών και καλλιεργούνται τυρφώνες.Το καλύτερο είναι να τοποθετήσετε το σέσκουλα μετά από πατάτες, λάχανο, τα κρεμμύδια και το αγγούρι.

Σύνθεση: φύλλα και μίσχοι περιέχουν βιταμίνη C, Β1, Β2, PP, καροτίνη, παντοθενικό οξύ, νάτριο, κάλιο, σίδηρο, καθώς επίσης και πρωτεΐνες και τα σάκχαρα.

Καλλιέργεια: Σπόροι σπέρνονται συνηθισμένη μέθοδο σε μια επίπεδη επιφάνεια με διαδρόμους 40-45 cm ή σε κρεβάτια με διαδρόμους ποσοστό 30-32 cm σποράς - 1 g / m2. .Είναι σπέρνονται την άνοιξη ταυτόχρονα με παντζάρια( στη μέση λωρίδα - στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, και πριν από το χειμώνα - στα τέλη Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου).Σπορά βάθος 2,5-3 εκ.

κατηγορίες

Από εγχώριες ποικιλίες πιο κοινή Scarlet και Belavinka.Παρέχουν ένα περίπτερο φύλλα( 10-12 τεμάχια) 70-75 εκατοστά. APY έχει μία πλάκα με ένα ραβδωτή επιφάνεια, βιολετί-πράσινο, απαλά τροχαίο, μίσχοι βυσσινί-κόκκινο κιτρινωπό. Belavinka - σκούρο πράσινο με φούσκα κυματιστή επιφάνεια.Μίσχοι είναι αμφότερα λευκά, συχνά με ροζ ή πρασινωπή απόχρωση στη βάση.Διενεργείται επίσης πρώιμες ποικιλίες Krasnochereshkovy.

Μεταξύ των ξένων ποικιλιών γνωστό Λούκουλλος ( φούσκα κυματιστά πράσινα φύλλα, κίτρινο, λευκό μίσχοι), Λυών ( φύλλα χρώματος σαλάτα ροζέτα), Silver κατσαρά ( φύλλα silnopuzyrchatye, μίσχους μεγάλη λευκή).

Care: βλαστοί εμφανίζονται μετά από 7-9 ημέρες, πρώτο αραιωμένο σε απόσταση 10-12 cm, στη συνέχεια, φυλλώδη ποικιλίες - 18-22, και καταδιώκεται - κατά 30-40 cm στην τελευταία αυτή περίπτωση, αν η σέσκουλα έχει σχεδιαστεί για επαναλαμβανόμενη αφαίρεση των φύλλων., τα φυτά αφήνονται σε σειρές σε απόσταση 20-25 cm

μετά τη δεύτερη φυτά αποδεκατισμό τρέφονται με πολύ αραιά διαλύματα λιπασμάτων. 5-6 g / m2 του νιτρικού αμμωνίου και 9.10 g / m2 υπερφωσφορικό και καλίου άλατα.Φροντίδα μετά αποτελείται από συχνό πότισμα και χαλάρωση του εδάφους.

Harvest: καθαρό ποικιλίες φυλλώδη αρχίσει μετά από 42-45 ημέρες μετά την εμφάνιση, όταν τα φυτά αναπτυχθούν 5-7 φύλλα.Κατά τη διάρκεια της σεζόν πυροβολούνται αρκετές φορές.Εάν χρειάζεστε μεγάλα φύλλα με μακριά μίσχοι, αρχίζουν να τρώνε στο στάδιο 10-12 φύλλων.Θα κόψει εντελώς ξαφνικά, αφήνοντας μόνο ο νεότερος στο κέντρο του ρόδακα.Φύλλα μπορούν επίσης να σπάσουν ένα προς ένα, από την άκρη προς το κέντρο του ρόδακα.Τα φύλλα δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε κιβώτια, αφού έχουν τοποθετήσει ένα λεπτό στρώμα.

Χρήση: ήπια φύλλα vygonochnyh καταναλώνεται φρέσκο ​​ή βραστό, κοτσάνια, όπως μίσχοι σέλινο και τα σπαράγγια, κομπόστα ή βραστά, σε σαλάτες και σούπες.