Σπανάκι Νέα Ζηλανδία

αναπτύσσεται καλύτερα σε έδαφος πλούσιο σε χούμο.Ένας ηλιόλουστος, προστατευμένος χώρος παρέχει βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξή του.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε φυτά από τα μέσα Μαρτίου κάτω από γυαλί σε θερμοκρασία τουλάχιστον 20 ° C.Είναι καλύτερο να φυτέψετε 3 σπόρους σε μια κατσαρόλα για να μεγαλώσετε το ισχυρότερο από τα φυτά.Ο εμβολιασμός των σπόρων στο νερό τη νύχτα οδηγεί σε καλά αποτελέσματα.Η προσγείωση στο ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται από τα μέσα Μαΐου.Κάθε φυτό πρέπει να έχει οικόπεδο 80 x 80 εκ. Το σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας χρειάζεται περισσότερο λίπασμα από το συμβατικό σπανάκι και δεν πρέπει να περιορίζεται σε θρεπτικά συστατικά.Συνιστώμενη παρακολούθηση της γονιμοποίησης, επειδή το φυτό αρχικά αναπτύσσεται αργά.

Στις πρώτες ημέρες μετά τη φύτευση, είναι συχνά απαραίτητο να χαλαρώσετε το χώμα.Το πότισμα πραγματοποιείται ανάλογα με την ανάγκη.Για να ξεκινήσετε τα φυτά νωρίς διακλάδωση, θα πρέπει να κλαδέψετε τα άκρα των βλαστών.Από τις αρχές Ιουλίου, μπορείτε να σπάσετε τα πρώτα φύλλα.Όσο νεότεροι είναι, τόσο καλύτερη είναι η γεύση τους.Τα άκρα των βλαστών συνεχίζουν να αυξάνονται μετά από αυτό.

Συγκομιδή: το σπανάκι μπορεί να αφαιρεθεί για 30-40 ημέρες μετά τη σπορά.Αυτή τη στιγμή, τα φυτά έχουν 5-6 καλά αναπτυγμένα φύλλα, και κάποια - ένα μικρό στέλεχος.Τα φυτά επιλέγονται από το έδαφος, αφαιρούν τα κιτρινισμένα φύλλα και τα βάζουν σε κουτιά προς τα κάτω.Μερικές φορές τα φυτά κόβονται στο επίπεδο των κατώτερων φύλλων, αλλά στην περίπτωση αυτή διατηρούνται χειρότερα.Τα φύλλα σπανάκι διατηρούνται καλά για 5-7 ημέρες σε θερμοκρασία 0,5-1 ° C και υγρασία αέρα 95-96 %. Στο σπανάκι -1-2 ° C μπορεί να αποθηκευτεί έως και 3 μήνες.

Χρήση: το σπανάκι βοηθά στην ομαλοποίηση της δραστηριότητας του πεπτικού συστήματος, του καρδιαγγειακού συστήματος, του σχηματισμού οστών.Στις παιδικές τροφές, χρειάζεται περισσότερο, καθώς είναι πλούσιο σε αντιβιταμίνη D2 και ανόργανα άλατα.Ωστόσο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό οξύ, η χρήση του από άτομα με μειωμένο μεταβολισμό άλατος πρέπει να περιοριστεί.Στο φαγητό υπάρχουν μεγάλα φύλλα νεαρών φυτών, τα οποία δεν έχουν ακόμη μίσχους, καλύτερα από όλα - φρέσκα.Από το σπανάκι μπορείτε να προετοιμάσετε σούπες, πουτίγκες, κοτολέτες, πολτοποιημένες πατάτες και χυμούς.Προστίθεται σε σαλάτες, αποξηραμένες ή κατεψυγμένες.